Mammas kakor (för en form på en gasspis)

Mammas kakor (för en form på en gasspis)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
vetemjöl	1120 g
margarin	200 g
gräddfil	100 g
majonnäs	200 g
kycklingägg	3 st
socker	350 g
salt-	1 tsk
släck läsk med vinäger	1 tsk

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl, tillsätt socker, salt, gräddfil, majonnäs, ägg, smält och kyld margarin, släckt läsk med ättika och knåda degen.
• Degen visar sig vara mjuk, fastnar inte vid händerna, den är fet. Här är 2105 gr. Väg för att dela exakt i åtta delar.
• 
• 8 bollar erhålls med i genomsnitt 263 gr.
• 
• Vi värmer formen lite på gas, formen jag har här är fyrtiofem år gammal, eller kanske lite mer, men den fungerar fortfarande ordentligt.
• Vi planar bollen i form och trycker på den med formens andra sida, bakar på gas, vänder på den tills kakorna är brunade.
• Kakorna bakas i cirka 4-5 minuter. Det visar sig en sådan stack,
• och detta är klippa och bryta kakorna
• 

Skålen är designad för

40 st.

Tid för förberedelser:

60 minuter

Matlagningsprogram:

gasspis, kakskärare

Notera

Jag bestämde mig för att lägga receptet på den här kakan, min mamma bakade den väldigt ofta, vi bodde i den privata sektorn och tog med gas i stora cylindrar, det var naturligtvis ingen fråga om en ugn, du kunde inte hitta tillräckligt med gas, men utöver vad de inte bakade. Vi barn älskade dessa kakor och kräftdjur stekt i solrosolja. Denna form gjordes på någon fabrik speciellt för beställningen, jag har inte sett sådana till försäljning, det kan ses att bonden kastade en form till sin fru, och hon skröt åt sina vänner, och så gick det (det fanns och är sådana hantverkare, mästare). Så detta recept är speciellt utformat för denna form, så att det inte finns lite deg och det inte finns något överskott kvar, bara för formen, men det kan också minskas. Kakorna är mycket välsmakande, aromatiska, smuliga, men samtidigt täta. Det verkar som att jag inte hittade ett sådant recept på sajten, det finns för sådana former, men lite annorlunda. Kanske är detta recept användbart för elektriska våffeljärn, men inte tunna, men frodiga, wiener. Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

[Tatyana]

Tatyana, Vilken underbar form !! ..
Ser kakan ut som en shortbread ???
Jag kommer definitivt att prova ditt recept !!!

Tatyana, kan du baka detta i ett våffeljärn? Formen du visade har länge kastats, vi har en elektrisk spis.

[Iris]

Iris, ja, kakan visar sig likna mördegskakor, mycket välsmakande, medan jag bakade var två av mina cirklar registrerade, det finns bara 6 kvar på bilden.

Irada, Jag blev ombedd att lägga upp ett recept här för att prova i ett elektrisk våffeljärn, jag tror vilken skillnad bakar det både uppifrån och nerifrån, men jag är rädd att baka flytande recept från ett elektriskt våffeljärn i denna form, för mögel måste vändas.

Tack för att du slutade med receptet, jag hoppas att du gillar det.

Irada, om du provar det i ett elektrisk våffeljärn, dela resultatet, jag tror att det kommer att bli intressant för alla att veta, jag har själv bara ett elektriskt våffeljärn för tunna våfflor.

Jag kommer definitivt att skriva vad som hände

[Tatyana]

I ett elektrisk våffeljärn?!
Då vill jag också det.
Jag läser receptet ...

Tillagd lördag 16 apr 2016 03:40

Jag läste det. I!
Tatyana, säg mig, vilken storlek är din form? Jag ber detta att veta hur många bollar som ska delas, så att de kommer till mitt våffeljärn.

Unik form. Vi är alla från Sovjetunionen, valet var litet, men det här är helt klart från utlänningar !!!

[Tatyana]

Herregud, Tatyana, formen är bara magisk! Och en sådan välförtjänt, stridshärdad ... försök att motstå gasattacker så länge!
Och receptet är värt - jag gillar verkligen enkla och lakoniska proportioner.

[Irada]

Irada, Jag väntar på resultatet, jag hoppas att du gillar det.

Elena Tim, storlek: denna bredd är där hjärtan är -19 cm, längd -18 cm, djup 0,5 cm, själva kakan är 1 cm tjock. När jag börjar baka höjer degen lite, jag håller handtagen vid formen, du kan se på bilden att degen kommer ut ur formen lite.

prubul, ja, det här är en form, som de säger, du tar en sak i dina händer, vi är mycket tacksamma mot hantverkaren som skapade den här formen, hon gjorde oss glada när vi var barn, och nu har min syster redan barnbarn, och vi använder fortfarande det här formuläret ofta. Hantverkaren arbetade på en av Minsk-fabrikerna.

Premiärminister, Jag blir glad om jag gillar receptet, ja, och formen har bevisats genom åren, ihållande, jag bestämde mig en gång för att tvätta det ordentligt, och sedan led jag mycket och plockade ut degen från alla hål, nu bara med mitt heta vatten gillar hon ingen kemi

[Tatyana]

Tatyana, tack!
Om jag får något värdefullt via e-post. våffeljärn, avsluta prenumerationen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag kommer vara väldigt tacksam) Jag väntar på ett svar, då ska jag prova det här receptet själv)

smält och kyld majonnäs

Margarine förmodligen ...

Och jag skulle vilja prova detta recept att baka med nordiska matriser ..... Jag undrar om det kommer att ordna sig?

Elena Tim, jag kommer att vara väldigt tacksam) Jag väntar på ett svar, då ska jag prova detta recept själv)

Aaaaa! Här är en affärskorv! Jag vill inte testa det själv, så du skickar Lenka.
Jag ska inte bara göra det just nu. Mitt schema idag är hemsk lat.
Men så snart jag tvålar och lagar mat kommer jag naturligtvis att prenumerera vart jag ska gå.

[Ctrekoza]

Ctrekoza, Irina, tack så mycket, korrigerade det, läs och kontrollera det hundra gånger och gör fortfarande bloopers.

Tillagd lördag 16 apr 2016 19:49

Lada tegel, Irina, jag vet inte vad nordiska stämplar är, men den här kakan växer lite i formen när du bakar den, den fyller formen.

Förlåt mig för att jag inte är ämne: girl_red: Jag grävde ut en sådan form. Jag tillbringade 30 år i en ladugård. Inte rostigt, men allt fastnar och dyker inte ut. Smord, kalcinerad ... kanske ja, hennes deg är utsökt och formen vill inte baka. Kanske hade någon ett sådant problem.

[leksak09]

leksak09, Marina, Ira Tumanchik berättade hur man tvättar och gör en arbetsform.
Shyrshunchik, Tanya, jag är ledsen.

Tanya, tack, receptet och formen är underbara, det finns flera sådana kaklade former, du måste baka kakor

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, jag blir glad om du gillar kakorna.