Svensk kex "Peparkaki"

Svensk kex "Peparkaki"

Kategori: Bageriprodukter

Kök: svenska

Ingredienser
Vetemjöl	250 g
brunt socker	60 g
vitt socker	50 g
Vatten	50 g
Smör	60 g
Bakpulver	1 \ 2h. l.
Kanel (används inte)	1 \ 2h. l.
Ingefära	1 \ 2h. l.
Kardemumma	5 lådor

Tillagningsmetod

• Värm båda typerna av socker, vatten, olja i en kastrull. Värm över svag värme under omrörning tills socker är helt upplöst. Kyla ner.
• Ta bort kardemumman från lådorna, krossa den i en mortel.
• Tillsätt mjöl blandat med bakpulver till vätskan. sikt kardemumman genom en fin sikt. Knåda en mjuk och elastisk deg.
• Samla degen i en påse och kyl i 1 timme. Jag hade en dag.
• Dela degen i 3 delar. Rulla vart och ett till ett tunt lager (helst 1 mm) på en yta som är lite dammig med mjöl och klipp ut figurer från den med formar. Hjärtan och blommorna är standard för "peparkak".
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i cirka 10 minuter. Den exakta tiden beror på din ugn.
• Det andra bakplåten med barnet gjordes av små män med nya Tescoms burkar.)
• 
• För detta recept köpte jag speciellt oraffinerat rörsocker Gur "Saharaja" i indiska kryddor
• 
• Den har en rik brun färg och chokladarom. Kakorna visade sig vara mycket goda. Det enda är att jag inte använde kanel och färgen visade sig inte vara så mättad. Även om degen var rak, mycket mörk.

Notera

recept från LJ Natalia 🔗

Ksyu, en annan frestelse Berätta för mig, men för dessa pepar, Gud förlåt mig, hur vanligt rörsocker, som finns i alla butiker, inte kommer att fungera?

[Ir]

Irrekommenderar författaren muscovado, det blir en rikare smak. Men det tillåter också med vanligt vass.

små män SUPER

I Lettland heter en liknande kaka Piparkuk från Pepper and Oven. I receptet ersätts en del av sockret med honung och kanel och svartpeppar tillsätts. Bakad till jul

[Peparkaki]

Jag går till brödmakaren på morgonen och vad jag ser på Ksyusha Peparkaki på Admin papardelli Morgonen började med ett positivt, här är några roliga namn

[Ksyu]

För detta recept köpte jag speciellt oraffinerat rörsocker Gur "Saharaja"

Ksyusnälla berätta för mig denna gur, han är efter din smak i ren form sämre än mörk muscovado?

Jag ville också köpa exakt samma för test ...

Jag kan inte låta bli att skriva - jag har redan öppnat receptet för femte gången och beundrar fortfarande bilderna, så jag gillade dem och jag tar kakorna rakt och bakar dem på helgen

Oksana, vilken doftande kaka du har idag !!!

Tjejer, tack! Jag är glad att kakorna gillades. Jag är särskilt glad att jag gillade bilderna,

För jag vet inte hur jag ska bli av med det så att det blir original och vackert.

det smakar i ren form sämre än mörk muscovado

Kroshik. och jag har inte smakat muscovado. Jag kom till indiska kryddor, och där är bara den här till salu. Men jag gillade det verkligen, smaken är choklad.

[Ksyu]

Men jag gillade det verkligen, smaken är choklad.

Så ta en boom !!!

Och omedelbart ett kilo !!!

Och muscovado, för mig personligen smakar det som kola, som en krämig kola ...

Tacka, Ksyu !!!