Inlagda pepparkakor (magert)

Inlagda pepparkakor (magert)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	3-3,5 msk.
Pickle eller pickle (Alla - du kan från syltade gurkor, inlagda tomater som min idag och. etc.)	1 msk.
Socker	1 msk.
Rast. Smör	3 msk. l.
Soda (kan släckas, men det finns redan tillräckligt med syra i saltlake och marinad, så jag slocknar inte.)	1 tsk

Tillagningsmetod

• Vi fokuserar på degens konsistens. den är mjuk, ungefär som ett mördeg innan den laddas i kylen. Vi blandar alla ingredienser och det är det. Du kan baka. DETTA ÄR EN GRUNDLÄGGANDE RECEPT.
• Och sedan din fantasi. Du kan och bör: D lägga till honung, kryddor, russin, nötter osv .;) Men budgetalternativet är ganska:.
• forma små kakor från degen och lägg dem på ett bakplåt smurt med valfri fettkomponent. Med denna del lämnar ett stort bakplåt pepparkakor - knubbiga: D
• Pepparkakakakor bakas mycket snabbt. vi försöker beredskapen med fingret - om toppen är fjädrande och lätt brunad. Användning - serveras för att äta.
• I morgon blir de ännu bättre.
• Här är min dagens version med honung och russin. Hälften av bakplåten är borta: D
• 

Notera

Jag bestämde mig för att skaka i gamla dagar: D
I de svåra 90-talet. när jag var en fattig student och sedan en lika dålig doktorand; D dessa pepparkakor kom ofta till vårt te. Produktuppsättningen är minimal, beredningen är enkel, smaken är trevlig;)

Liknande recept

Cranberry Pepparkakor (Steba DD1 ECO) (Linadoc)

Honungpepparkakor med mandlar (Vilapo)

Ångad honungskakor med valnötter (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[tuskarora]

tuskarora , och om peppar och vitlök känns i marinaden kommer detta inte att förstöra produkten.
Och vad ersätter det - serum?

Intressant är att saltlaken är nästan omärklig. Idag hade jag en marinad från tomater och jag älskar vitlök i den. I pepparkakorna känns det inte alls. Peppar ... ja, jag är inte så varm för att göra en marinad. Men jag har ett par gånger fallit perepolymeriet i bevarande och ingenting. Faktum är att vissa älskare lägger till olika kryddor i vanliga pepparkakor. Det vill säga om din saltlake inte andas alls, så är det okej.

Under lång tid har jag tittat noga på recept av denna typ, varför ska jag öppna gurkor speciellt för pepparkakor?
Min mormor brukade baka dessa. Vkusnooooo

ja, och ingefära där inne och choklad ... och kanderad ingefära, vaabsche tenn, det är i sig kryddigt, så det ska bli bra ... Jag lägger det nu överallt istället för kanderade frukter, absolut

Ja. Och ibland gjorde jag dem också med fyllning. Du spiller kakan, inuti den sockerbelagda frukten och kläm den på bladet. Det är sant att de då inte blir så höga

[tuskarora:]

tuskarora:
Ett mycket intressant recept !!! Jag släpade bort den, jag ska prova på helgen ... men var kan jag få pickle ... hmm ...
Och här är en annan sak jag tänker på: kan du rulla ut degen och pressa med formar?

Dasha, varför finns det inga inlagda gurkor eller konserverade tomater?
Och mögel är mycket möjligt. Degen är naturligtvis mjuk men det kan göras med mjöl. Jag gjorde det en gång. men jag gillar den runda versionen bättre. Och en sak till - pepparkakorna ska inte övertorkas.

Klass !! Jag lägger jästdeg på saltlake, och så i den färdiga produkten (pajer) - smaken av saltlake känns inte, även om jag har saltlake med vitlök. Det är fullt möjligt att allt avdunstar vid bakning ..

Pepparkakakakor i saltlake .. ja, väldigt intressant.
Förresten: vi kallade pajerna "god morgon" (på saltlake)
Med sina egenskaper är saltlösningen vår magra vassle (det finns också jäsning av mjölksyra och dess produkter). Så det är möjligt att använda det där serum används.

På forumet finns mitt recept på bröd blandat med gurka.
Smaken av saltlaken (lite) känns först nästa dag i det kylda brödet.

Brödet är utsökt och fluffigt.

Med sina egenskaper är saltlösningen vår magra vassla (det finns också mjölksyrajäsning och dess produkter). Så det är möjligt att använda det överallt där serum används.

Jag försökte göra sådana pepparkakor ... Jag kände verkligen knipan. Jag skulle säga till en amatör. De smakade lite konstigt för mig - söta, men samtidigt luktade den ... det hemsökte mig ...
På något sätt uppskattade jag dem inte. Även om min man gillade det. Jag såg ditt recept och jag tror att vi kan försöka igen? ..

Prova det, prova det. Smack ..... ja, alla har sin egen nivå av lukt och beröring. För att vara ärlig har jag nedgraderat den. Här är min pappa, min första specialist inom lukt och smak (speciellt om du behöver välja något på marknaden), ja, så han hör en hare av lukt under jakt. Och så, om smaken stör, finns det fler kryddor. Förresten, när du lägger till älskling, blandas det på något sätt med en saltlösning och blir väldigt original. Kakao att bryta i allmänhet täpper alla andra dofter. I allmänhet är detta recept grunden och sedan en fråga om fantasi.

Et, Ya
Hon tål inte det och bakade det. Jag ville hälla ut saltlaken och kom ihåg dig

Tillverkad med gurka. Saltlösning gav 200 ml + 40 ml lönnsirap. Socker gjort 1/2 kopp. Tillagda russin. Det blev väldigt sött. Det kunde ha tagits ut fem minuter tidigare. Hur mycket håller du på? Jag lade den i en låda, lät den gå lite. Jag känner fortfarande lukten av saltlake, min mamma sa nej
Jag gjorde ett hål med en penna och pressade syltet.

Jag bakade också !!!! Läckra, men jag kände knipan, jag tyckte om det, men jag grumlade snabbt och avslutade dem. idag avslutade jag den sista och bakade den förra lördagen, de var mjuka, men det verkar som om jag överexponerade dem, jag väntade på att allt skulle bli brunt ...

Flickor, men de rodnar inte så mycket alls. Och jag skrev - överexponerar inte! Jag försöker med fingret - om de är fjädrande och inte klibbiga - mustasch - redo. Tack för att du försökte. Jag hoppas att du inte är så ledsen, men jag kommer inte att baka det snart. Fällde ner - skadade min axel, höger hand fungerar inte bra. Kommer att förbli min det nya året utan ugn

Unna dig själv och anpassa ditt hem till hjälparbete ... vem som stör, vem rullar ut, vem sprider ... så att du gör en tårta "med hela världen"

Aha, hunden piskar bort mjöl med svansen .... Du kommer att tvinga dem hur. Om jag gör någon som denna till en mixer med en brödtillverkare

[tuskarora]

Pepparkakakakorna är STORA! - det här är min makas CV.
Jag bakade den redan två gånger: den första - enligt grundreceptet (jag kände lukten av saltlake), den andra - jag lade till honung (cirka 2 matskedar) och malet ingefära. Som ett resultat - utsökt pepparkakor utan främmande lukt.
Min kära dem och hemma brista åt och släpade till jobbet.
Jag håller dem i ugnen i bara 20 minuter vid en temperatur på 180-190 grader, mjuka och elastiska pepparkakor erhålls samtidigt.
tuskaroraTACK för receptet!
Och du själv behandlas och blir frisk snart!

Och jag och jag bakade! Bra pepparkakor Lukten av saltlake kändes första dagen och dagen därpå försvann den spårlöst. Jag släckte dem med sockerläppstift, så de förblev mjuka länge.
Tyvärr, inget foto ...

Tack för att du försökte. Jag hoppas att du inte är så ledsen, men jag kommer inte att baka det snart. Fällde ner - skadade min axel, höger hand fungerar inte bra. Kommer att förbli min det nya året utan ugn

Ja tack! Bom försöker fortfarande, bara på tomatgurka nu och med hackad choklad, kommer att göra a la Esmeralda

Och du blir bättre, hälsa för dig under det nya året och framgångsrik jakt!

[tuskarora]

tuskarora krya på dig !!!! Och ta hand om dig själv !!!

Flickor, jag tog hit en länk till pickle pajer, de jag skrev om tidigare. Saltlösningen är mycket harmonisk där, även om den var med vitlök.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.new#new

[kex "Pickle"]

bakad idag kex "Pickle" (ett recept från boken "Folkrecept för en mikrovågsugn", författare Irina Fomicheva). Jag ville lägga upp det som ett separat ämne, men jag hittade det här.kompositionen är i allmänhet samma, något olika proportioner, men det visar sig inte pepparkakor, nämligen kakor

Vetemjöl - 2 koppar (jag använde ett glas från HP - 240 ml, sedan tillsatte jag 2 msk mjöl)
Gurka pickle - 8 msk. l (jag använde pickle från hemlagade inlagda gurkor)
Granulerat socker - 8 msk. l
Vegetabilisk olja - 8 msk. l
Drycksoda - 1/2 tsk (jag släckte ingenting blandat med mjöl)

Knåda degen (naturligtvis knådad HP) och rulla den till ett lager som är 1/2 cm tjockt. Forma kakorna och baka dem vid en temperatur på 220 grader i 15-20 minuter. (15 minuter räckte för mina kakor)

Jag ströde några ämnen, doppade dem i sesamfrön. Det görs mycket snabbt och enkelt. De visar sig vara läckra (särskilt de i sesam). När du bakar stiger kakorna något, men de är väldigt långt från pepparkakor
I allmänhet rekommenderar jag ... som ett alternativ ...

Tack för receptet, annars visste jag inte var jag skulle lägga betet från bevarandet ... det finns inga berusare, men nu saknar jag det mina män har smakat det och kräver att banketten ska fortsätta. Det är sant att jag förenklade receptet ännu mer, knådade degen av "tjock gräddfil" och hällde det bara i ett smurt bakplåt och får en utsökt paj, jag lägger verkligen till russin.

Nikolaevna, jag är glad att receptet kom till domstolen. Han är verkligen tillräckligt flexibel och tål alla experiment på sig själv. Så baka för din hälsa!

[tuskarora]

tuskarora, Helena, ännu ett tack för receptet! OCH Nikolaevna för förenkling bakade jag en paj, tillsatte honung, kanel och 2 tsk. kakao. Hällde den på ett bakplåt, skär den färdiga honungskakan i hälften och smurade den med jordgubbssylt. Familjen gillade det verkligen, ingen klagade över saltlösningens smak eller lukt
Idag ska jag baka igen, även om jag inte fastar, det är synd att hälla ut gurkapipan ... och vaniljkräm från Napoleon förblev

Till din hälsa!

Lenochka, tack för pepparkakorna, så läckra ...

Jag kommer definitivt att göra mer!