Quinoa (chisia mama) i en tryckkokare

[Quinoa]

Quinoa (chisia mama) i en tryckkokare

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Quinoa	en halv kopp från tryckkokaren
Vatten	1 kopp
Salt, olja	smak

Tillagningsmetod

• Häll grynarna med vatten, torka av dem med händerna, töm vattnet, fyll det igen och låt stå i minst en halvtimme.
• Lägg spannmål i skålen med tryckkokaren, häll 1 glas vatten, sätt på "Ris" -programmet manuellt i 4 minuter. Stäng sedan av och låt den värmas i 30 minuter.

Nationella köket

Latinamerika

Notera

Quinoa (lat Chenopodium quinoa) är en spannmålsgrödor, en årlig växt, en art av släktet Mar (Chenopodium) av familjen Chenopodiaceae, som växer i sluttningarna av Anderna i Sydamerika.
Quinoa är av gammalt ursprung och var en av de viktigaste indiska livsmedlen. I Inca-civilisationen var quinoa en av de tre huvudtyperna av mat tillsammans med majs och potatis. Inkaerna kallade det ”det gyllene kornet”.
Denna nu fashionabla spannmål kallas potatis, ägg, mjölk och bröd odlad på en stam, och det är inte förgäves - den innehåller mer vitaminer än någon annan spannmål. Proteinhalten i quinoa varierar från 16 till 22%; aminosyrakomplexet i denna spannmål presenteras i sin helhet. I sin sammansättning är quinoa nära mjölk. Quinoafrön innehåller cirka 5% fett, bestående av omättade fettsyror, varav de flesta är i omega-3-klassen (och de finns bara i fisk!).
Tack vare quinoa behöver inte ens de mest strikta vegetarianerna oroa sig för brist på protein i kroppen. Här är en sådan fantastisk spannmål. Quinoa odlades också av Inkaerna, och de behandlade det med extraordinär vördnad och kallade det chizia-mama, vilket betyder spannmål.
Quinoa har en lätt nötig smak som kan användas istället för ris, bulgur eller couscous.

[MariV]

MariV
Olya, för en vecka sedan publicerade jag en anteckning - en återberättelse av en artikel om quinoa "Quinoa, ett mirakelflingor för astronauter och inte bara" i min tidning, och då ser jag din gröt jag inte har köpt eller provat den ännu .. Men jag kommer definitivt att försöka köpa och laga mat ... Intressant!
Tack för receptet!

Du kommer inte ångra det! Väldigt gott!

Du kommer inte ångra det! Väldigt gott!

Och jag har fortfarande samma fråga till salu var?

I Moskva i tunnelbanan köpte jag den längs Kievs motorväg.
Återigen måste du titta närmare på din infödda svan ...

Älskar quinoasallad med granatäpple ... mmmm

Återigen måste du titta närmare på din infödda svan ...

Varför? Växer det också med oss? Vad är en ogräs som aveluk igen?

Du kommer inte ångra det! Väldigt gott!

Det är som någon. Inte äckligt, naturligtvis, men inte för alla. Hon matade sin man först efter att ha lagt till stekt lök och stekt i form av kotletter. I den här formen gillade min man det verkligen, han sa att det såg ut som mjuka fiskkakor.

Jag lyckades nyligen röra upp amarantgröt - det här är riktigt äckligt!

Varför? Växer det också med oss? Vad är en ogräs som aveluk igen?

Tja, inte riktigt - men "Växten är känd under andra ryska namn -" risquinoa "," quinoa "," quinoa "," quinoa of cinema. "Den korrekta versionen av namnet är" quinoa ", från Quechua kinwa ( [ˈKinwa]) genom spanska. Quinoa [5] ([ˈkino̯a]) ".

Det är som någon. Inte äckligt, naturligtvis, men inte för alla. Hon matade sin man först efter att ha lagt till stekt lök och stekt i form av kotletter. I den här formen gillade min man det verkligen, han sa att det såg ut som mjuka fiskkakor.

Jag lyckades nyligen röra upp amarantgröt - det här är riktigt äckligt!

Som ni vet finns det ingen tvist om smaker - "vem gillar popen, vem gillar prästen och vem gillar prästens dotter!"

[MariV]

MariV, att de f hittar du sådana ord? !!! och till dem också motsvarande produkter !!! min mosk gör redan ont från nya ord!

[Trädgårdskinoa]

Vilken röra! Och allt kommer att passera - en ny informationskanal öppnas!
Varför gör det ont - hästsorrel, quinoa - smärtsamt bekanta ord!
Trädgårdskinoa(som växer här) - Eftersom en tredjedel av den totala sammansättningen av quinoa är vegetabiliskt protein, har växten goda näringsegenskaper. Quinoa-blad, som oftast äts, är smaklösa och luktfria, så de är en utmärkt bas för olika rätter - främst soppor och sallader. Quinoa-blad torkas också och tillsätts till mjöl, vilket ökar dess näringsvärde och hållbarhet för produkter gjorda av sådant mjöl (till exempel bröd). Det var alltid quinoa som ofta var den viktigaste livräddaren mot hunger: den tillsattes mjöl, kokt kålsoppa, gjorde kotletter, gröt tillagades av quinoafrön, för att smaka påminner om bovete.

Mariv, och hur hittar jag det i tunnelbanan, är det i väskor eller lådor, kan vi fortfarande ha en etikett? I vilka produkter ska man leta efter det? Och hur mycket kostar det?

i spannmålsavdelningen.
Säljs i dubbelpaket - för ett par paket 278 rubel.

Tack Mariv. Ja, bara priset är inte lyckligt

Ja, du kan prova! Åtminstone av intresse ...

Användbar .. men det fungerade inte för mig, quinoa, svan

Och jag gillade det (fortfarande, till ett sådant pris skulle jag inte vilja det) - det ser verkligen inte ut som en mycket liten och mycket mjuk pärlkorn, men jag älskar det!