Spritkaka

[Kex]

Spritkaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex
Ägg	5 delar.
Socker	200 g
Vanilj socker	1 dospåse
Smör	250 g
1/2 citronskal
Mjöl	250 g
Bakpulver	1 dospåse
Kräm
Fett keso	250 g
Yoghurt	200 g
Ägglikör	150 ml
Grädde 35%	500 ml
Socker	125 g
Gelatin	10 g
Hallon	300 g

Tillagningsmetod

• I en mixer, slå ägg, socker och vaniljsocker tills det är fluffigt. Tillsätt gradvis mjukt smör och zest. Vispa allt tills det är jämnt. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Vi knådade bra.
• Vi sprider degen i en lättoljad skål och bakar i en förvärmd 180^{handla om}Från ugnen i 30 minuter.
• Skär det kylda kexet i tre kakor.
• Vispa keso, yoghurt och likör med en mixer tills kornen försvinner. Vispa grädden och sockret separat. Lös gelatin i en liten mängd varmt vatten och tillsätt till ostmassan. Tillsätt vispad grädde och blanda försiktigt. Dela upp grädden i två delar. Blanda en del med hallon.
• Lägg den första kakan i delad form. Lägg grädden med hallon på den. Vi sprider den andra kakan och på den andra delen av grädden (utan hallon). Vi täcker allt med den tredje kakan och lägger i kylen i minst 3 timmar.
• Strö över kakans topp med pulveriserat socker innan servering.

Notera

En doftande tårta med en mycket känslig kräm och en lätt berusande smak av hallon och likör.

mmmmm ... hur läcker !!!

Uh-va! Men med ett snitt i kakorna saknade jag lite

Uh-va! Men med ett snitt i kakorna saknade jag lite

Det är vackert ändå! Och jag kan föreställa mig hur utsökt det är! Bokmärken, bokmärken!

Det är vackert ändå!

Tacka!

Och jag kan föreställa mig hur utsökt det är!

Läcker och uppfriskande öm!

Tack, lycka till!