Dorada + havsabborre = sött par

Kategori: Fiskmåltider

Tillagningsmetod

Jag tänkte göra den berömda bouillabaissoppan här.
Och när jag förberedde mig för beredningen av denna soppa hade jag två filéer kvar - en från dorado och den andra från havsabborren, han är en varg.
Och sedan fick jag idén att kombinera dessa två läckra fiskar.
Inte snarare sagt än gjort.
Salt och peppar de beredda filéerna, tillsätt kryddor för fisken
och strö över citronsaft. Låt det brygga något. Bokstavligen 5 minuter.
Vi lägger en filé ovanpå en annan, rullar upp den och fäster den med en tandpetare.
Och i stekpannan
Stek på alla sidor. Men överdriv inte det. Fisk tolererar inte långvarig värmebehandling.
När du steker, lägg till några räkor (jag har två, men kanske tre och fyra eller fler ...)
Servera och servera när du är klar. Enligt min mening kommer det att vara mycket gott med potatismos.
Servering med ostronsås.
Smaklig måltid !!!!
Detaljer här 🔗