Curry med fläsk och svamp (multikokare Panasonic SR-TMH 18)

Curry med fläsk och svamp (multikokare Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Kötträtter

Kök: indisk

Ingredienser
Fläsk (höft)	600 g.
Rostolja raffinerad	50g
rovlök (stor)	1 ST.
vitlök (krossad)	2 kryddnejlika
torr ingefära	1 låda skeden
malad koriander	1cof. skeden
gurkmeja	1 låda skeden
varm grön paprika (skuren)	2 cm.
zira	1 låda skeden
tomat	2 st.
svamp	100 g.
malda mandlar	2: a l.
kokos	3: e. l.
salt att smaka

Tillagningsmetod

• Jag lagade denna maträtt i en multikokare
• Stek fläskhackat i bitar i lämplig miljö.
• Överför till en tallrik.
• Stek också hackad lök och vitlök, ingefära, koriander, gurkmeja, grön paprika, kummin i stekläget. Tillsätt grovhackad svamp och tomater.
• Sätt tillbaka fläskköttet i pannan, krydda med salt, tillsätt 100 ml vatten. Slå på stygningsläget i 1 timme (simma tills fläsket är kokt)
• Tillsätt kokosnöt och malda mandlar 10 minuter innan du steker.
• Serveras med curry med ris eller grönsaker, mycket välsmakande, jag hoppas att du också gillar det ... .

Tid för förberedelser:

25min + 1h

Matlagningsprogram:

multikokare

Notera

Jag hittade receptet på webbplatsen för en resebyrå som hanterar resor till Indien, efter att ha förändrats något föreslår jag att du försöker laga det, mycket gott ...
Curry är namnet på en mängd kryddiga, tjocka flytande rätter gjorda av grytor, baljväxter eller kött som är vanliga i södra Indien. Curry är vanligtvis smaksatt med en kryddig kryddblandning och serveras vanligtvis med ris. Curry mix kallas också curry.
Karri (från tamilsk kari) är en blandning av kryddor baserade på gurkmeja rot, uppenbarligen med ursprung i Indien, nu utbredd överallt.
Gurkmeja i sig, med en stor lukt, har en svag, inexpressiv och delvis obehaglig smak, därför "förbättras" den genom att tillsätta andra komponenter. Curry kännetecknas av sin milda smak (även om det också finns kryddiga varianter av blandningen) och en stark karakteristisk arom.