Fläskbryst marinerad i en multikokare Panasonic SR-TMH 18

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Grisköttbröst på brosk	1-1,5 kg
Lök	1 ST.
Morot	1 ST.
Tomater är röda	2 st.
Katrinplommon	10-15 st. smak
Gröna	1 \ 2 buntar
Marinad:
Soja sås	2 msk. l.
Tkemali sås röd	1 msk. l.
Citron juice	1 msk. l.
Senap med korn	1 msk. l.
Socker	1 tsk
Vitlök, krossa med en kniv	2 kryddnejlika
Salt, kryddor, peppar	smak

Tillagningsmetod

Som jag skrev ovan marinerade jag först köttet, höll det i marinaden en dag.
Men du kan göra det annorlunda direkt.
Lägg köttet i en långsam spis, tillsätt lök, morötter, alla komponenter i marinaden, ställ in stygningsläget i 2-2,5 timmar.
Efter en timme, lägg till katrinplommon, tomater (hacka grovt), örter (dill, persilja - hacka).
Simma tills det är ömt.

Notera

Egentligen ville jag marinera fläskmagen och baka den i lufttork. Men omständigheterna förändrades och jag var tvungen att fästa bröstet för andra ändamål - jag bestämde mig för att steka köttet med katrinplommon.
Och jag ångrade det inte ...
Det visade sig mycket välsmakande, kokt kött med brosk i en mycket välsmakande sötsursås !!!

God aptit, alla!