Bamix M200 Superbox-mixer och hela Bamix-familjen av mixers

det är lättare att torka bröd med stora brödsmulor och slipa dem på ett rivjärn.

) och metallen från rivaren raderas inte tillsammans med brödsmulorna? speciellt om detta är det nuvarande kinesiska spilljärnet - gjort av ingenting.
Tja, och VARFÖR gnugga kexar för hand, om det finns många kvarnar i olika storlekar, inte i en grotta medan vi bor))
Och färdiga markkakor kan köpas, som allt annat vi gör hemma, ja.

) och metallen från rivjärnet raderas inte tillsammans med brödsmulorna, speciellt om detta är det nuvarande kinesiska spilljärnet - gjort av ingenting.

Nej, det försvinner inte, rollerna förändras där, kanterna på en potatisrivare fungerar som ett slipmedel och en krutong - i rollen som ett mildt offer. :-) Handtrycket regleras och krutongen sönderfaller med sand och i en köttkvarn krossas den i bitar med stark klämning och plockar metallen samtidigt. Nej, det här är inte vår metod. ;-)

Tja, och VARFÖR gnugga kexar för hand, om det finns många kvarnar i olika storlekar, inte i en grotta medan vi bor))

Jag är ledsen för hackarknivarna, men jag vill inte starta en annan enhet för skorporna, särskilt eftersom det verkligen inte finns så många av dem. Och det behövs fortfarande ett enkelt rivjärn på gården, jag skrev redan att det är bekvämt att riva kokosnöt på spån, och det är bekvämt att ta bort mörker från bränd bakning (inte ofta, men det händer) med en terechka.

detta är inte vår metod.

Jag har aldrig lidit av ett sug efter problem och förlängt tillagningstiden - mitt credo är bekvämare, enklare, lättare, snabbare

Alla har sin egen förståelse av bekvämlighet, lätthet och enkelhet.
Förresten, jag har en manuell köttkvarn i förrådshuset, jag har bara använt den i tre år, men om jag lämnar allt kommer jag att plocka ut den gamla köttkvarnen, montera / skruva i den och börja vrida dessa olyckliga kex Jag tvivlar starkt på att det blir "bekvämare, enklare, lättare, snabbare", handtagen på floden är helt klart lättare.

Alla har sin egen förståelse av bekvämlighet, lätthet och enkelhet.

otvivelaktigt.
Men efter smällarna, en köttkvarn ytterst ren, jag rengör alltid köttkvarnen med brödsmulor efter köttet - tvätta bara snabbt köttkvarnen, rensa brödsmulorna från allt.

oh oh oh ... de kommer att berätta för oss på huvudet för en översvämning, även om det inte finns någon moderator i ämnet

[Irsha]

Irsha, naturligtvis, rent, det är inte kex som "smutsar" köttkvarnen, men de är, och det kommer inte att finnas några märkbara gropar, vi pratar om mikropartiklar.
Även i en elektrisk, modern legering, köttkvarn, på den plats där staven roterar i nätets hål, blir köttet svart från gnidningsmetall.
Från vad förr dödade många drottningar och prinsessor i livets bästa? De smurade ansikten med vitkalk, och det fanns bly! I mikrokvantiteter, men tjejerna dog. :-(



Nej, bly kommer från en annan berättelse (om kärl för vin), men arsenik förstörde skönheterna.

[krona]

krona, modern legering är ojämförligt sämre jämfört med den gamla
Tingenes filosofi har förändrats - enheten ska hålla i två år, en bra legering behövs inte. Trasiga / trubbiga sovjetiska manuella köttkvarnar minns jag inte alls. Tyvärr är detta århundradets sjukdom - det moderna kulturskiktet består av konsumtionsvaror med kort livslängd, mängden avfall som produceras är monströs och den innehåller en katastrofal andel icke-nedbrytbar plast ... men detta är redan en översvämning.

KroNa, en modern legering är ojämförligt sämre än den gamla
Tingenes filosofi har förändrats - enheten ska hålla i två år, en bra legering behövs inte. Trasiga / trubbiga sovjetiska manuella köttkvarnar minns jag inte alls.

Som ni kommer ihåg tillverkades nästan alla produkter från Sovjetunionens lätta industri på försvarsindustrins företag, för vilka de inte skonade bra råvaror.Så lättindustrin fick samma högkvalitativa råvaror, och ofta arbetade vissa hushållsapparater faktiskt mycket längre än den nuvarande tillverkade i Kina eller tillverkad i Kina.
Och produkterna från koncernen ESGE AG, som inkluderar BAMIX AG, "håller också märket" av kvalitet. Enligt användarrecensioner är tillförlitligheten hos moderna BAMIX-blandare inte sämre än 20 år gamla produkter, som fortfarande fungerar för många konsumenter ...

Enligt användarrecensioner är tillförlitligheten hos moderna BAMIX-blandare inte sämre än 20 år gamla produkter, som fortfarande fungerar för många konsumenter ...

Ja, jag läste också om detta i recensionerna. Och de verkar ha förbättrat matprocessorn ...

[caprice23]

caprice23, Natasha, personligen för dig kommer jag med en rapport om brödsmulor. Jag tystade tyst i en trasa, för jag torkar kex, samlar dem i en ikeevsky-påse och ber sedan innan nästa malet kött för kotletter. Och idag inträffade en nödsituation - jag glömde att slipa dem innan jag lagade malet kött

Generellt, för två laster i bruket för vått och torrt, malte jag exakt tillräckligt med skorpor för 20 kotletter. Och dessutom sov barnet bredvid honom i soffan. Det vill säga bullret var ganska obetydligt.




Så han vet hur man gör det, du behöver inte tvätta det senare. Fungerar tyst. Allt är bra. Plast som nytt, inga repor

[Svetlenki]

SvetlenkiSvetul, tack
Menar du processorn? Om det är så malar jag bara smällarna i det, jag tycker inte synd om det, det finns inget att vara trubbigt, knivarna är redan tråkiga i sig själva. Jag gillar inte graden av slipning, väldigt fin. Jag vill ha en grovare slipning. Jag vet inte hur jag ska få det.

Det är synd för Slicy, för knivarna i Kenwood-hackaren är tråkiga från mina kakor, jag är rädd att de också kommer att förstöra dem här. Men just en sådan malning passade mig.

Menar du processorn?

Jag vet inte vad jag menar. En sådan sak med en vit botten och en transparent topp, utan rivjärn. Det är bara en kniv.

Jag gillar inte graden av slipning, väldigt fin.

Hålla med. Större skulle vara bättre. Jag tänkte hårt hur det blir i en köttkvarn. Verkar större

Jag vet inte hur jag ska få det.

köttkvarn. = olika hål i gallren = chips av olika storlek

+ köttkvarnar - knivar är lätta att antingen vässa eller köpa nya

[Irsha]

Irshanej, detta kött skärs med en kniv på ett gitter beroende på hålets storlek, och smällare smulras, krossas slumpmässigt, inklusive fint, och den största, ja, av storleken på cellerna.

[Galina]

Galina, Jag vill inte inleda förhandlingar igen om köttkvarns nästa olämplighet - men jag har malit dem i en manuell köttkvarn i nästan 30 år, och min mamma har gjort det hela sitt liv.
Och det har alltid funnits smällare. Och olika i storlek.
För, som kött, en grill med större hål snarare släpper den hackade med en kniv genom sig själv än gallret med små hål som håller kvar massan och den fortsätter att mala tills den lätt faller ut ur gallret.

En sådan sak med en vit botten och en transparent topp, utan rivjärn. Det är bara en kniv.

Ja, ljus, det här är processorn.

köttet skärs med en kniv på ett trådställ beroende på hålets storlek

köttet skärs med knivar och gallret skär inte någonting, det spelar rollen som spjäll med större och mindre hål.
Så snart kniven hugger köttet eller vad som helst till storleken på hålet i gallren, börjar den hackade krypa ut genom gallren.

Smällare är naturligtvis frittflytande, men deras smulor kryper inte genom gallren i lämplig grad av slipning.

[Irsha]

Irsha, Jag pratar inte om en köttkvarns olämplighet för torrfoder, utan om det faktum att en köttkvarn inte heller kan kalibrera en smula av en viss storlek, det kommer också att finnas en bagatell och en större.
Storleken på smulan svävar mig inte, vanligtvis små pinnar vid kotletterna, men de stora kvarstår. Du kan antagligen försåta de små sakerna genom ett durkslag (jag har en ikeevsky med små hål) och lägga till malet kött istället för bröd eller manka, och det stora för panering.

[Galina hunden är grå]

Jag bryr mig inte om storleken på en smula

Kom ihåg. På samma sätt störde smulan inte riktigt vår Galina hunden är grå... Hon sa att det inte finns några kalibrerade. Och det är det som hjälper till med en högkvalitativ panering efter gjutning. Nej, du kan bli förvirrad och sikta igenom en sil med en viss frekvens. Men jag tror, ​​mer exakt hoppas jag att det fortfarande inte finns några sådana idealister här.

krona, Galina, men här pratar vi precis om det faktum att efter Bamiks-processorn är krackarna ALLA små. Efter köttkvarnen finns det smulor i olika storlekar. Och här är de stora, sååå krispiga i färska kotletter. Tja, det här är den mest tidiga tiden

Du kan antagligen försåta de små sakerna genom ett durkslag (jag har en ikeevsky med små hål) och lägga till malet kött istället för bröd eller manka, och det stora för panering.

så jag gör.
Men skillnaden mellan galler med olika hål är att stora hål låter fler stora smulor passera, vilket ibland krävs

så jag gör

[Svetlenki]

Svetlenki,

Men jag tror, ​​mer exakt hoppas jag att det fortfarande inte finns några sådana idealister här.

ahh
Ät inte. Siktarna är olika, så använd dem inte, ibland, om så önskas.

[Svetlenki]

Svetlenki, så kan vi bara stänga av det tidigare, för ju längre hackaren fungerar, desto mer hackas produkten?

så vi kan bara stänga av det tidigare

mycket heterogena smulor, något hade tid att krossa, något hade inte tid.
Jag brukade mala i en matberedare och kvarn i olika storlekar.
En köttkvarn ger en jämnare malning - den är den största som är - den är homogen, eftersom hålen är desamma.

Jag förstår inte alls vad problemet är - det finns ett sätt som har bevisats under många år för att få skorpor i olika storlekar, varför tänka ...

mycket heterogena smulor, något hade tid att krossa, något hade inte tid.
Jag brukade mala i en matberedare och kvarn i olika storlekar.
En köttkvarn ger en jämnare malning - den är den största som är - den är homogen, eftersom hålen är desamma.

Jag håller helt med här. Det var bara en stum scen i dag. Jag har en skål med köttfärs som snabbt måste kokas i kotletter, eftersom det här är malet kött. Och en smutsig kvarn. Och en påse brödsmulor som inte var redo för panering fick jag uppfinna

Och en smutsig kvarn.

som mirakulöst skulle rengöras med en bit bröd
Hårt arbetande jenchina gör 2x arbetet

som mirakulöst skulle rengöras med en bit bröd

nej, nej, det här är inte vårt sätt. Men det finns en förnuftig idé, jag argumenterar inte.

Jag förstår inte alls vad problemet är - det finns en metod som har bevisats i många år för att få smällare i olika storlekar

Ja, jag antar att mitt problem är att jag inte vill starta en annan köttkvarn på grund av smällarna
Jag beklagar Kitchenovska.

Ozone har nu reservblandare. Köttkniv och vispfäste. Så plötsligt vem behöver

Flickor, använder någon annan en manuell köttkvarn? Jag kastade ut min, men ibland saknar jag det så mycket.

[Margit]

Margit, Margarita, och i vilka fall saknar hon?
Förresten, min mamma gav mig en gammal sovjetisk hand. För smällare. Och så, för alla fall. Men det finns ingen önskan att samla in det för mig. Och det finns ingenstans att fixa det. Den är inte fäst vid bänkskivan i köket, utan ett matbord med en mycket tjock bänkskiva och till och med med glas. Och det kommer inte att passa och glaset är synd.



Och jag pratar med rivjärn vid bamixen. Jag gillar det väldigt mycket.
Nu jämförde jag hur en stor trumma i ett kök gnuggar och det största rivjärnet i en bamix. För kök erhålls morötter i bredare ränder, för bamiks är de smalare. Det vill säga storleken är annorlunda beroende på summan. Mycket bra för olika uppgifter

Jag kastade mitt

varför kasta ut arbetsenheten
El kan eller inte kan, elmotorn kan sparka.

Jag har också en gammal manuell köttkvarn i mitt lager, jag tror att anpassa den till degen. Jag tittade på TV: n, jag gillade hur ett litet gäng mormödrar, som italienska, lagar kakor för hela byn. De knådade degen med händerna och pressade sedan ut den genom olika fästen på en manuell köttkvarn.Jag gillade mest av alla kakorna i form av en munk, genom munstycket (nästan som för korv) pressas en tunn korv ut och placeras på utsprånget i en jämn cirkel. Naturligtvis kan du rulla denna korv med händerna, men genom munstycket snabbare och mjukare.

Jag gjorde också spagetti på min elektriska köttkvarn, men standardgrillarna har för stora hål, och speciella pastamunstycken passar inte på grund av den stora diametern, jag måste köpa ett set för hand och ge det ett nytt liv. :-)

Margarita, i vilka fall saknar hon?

Jag snurrar malet mycket i en elektrisk köttkvarn och fryser i påsar, och när jag vill laga något, för en eller två lökers skull, vill jag inte sätta på det igen på ett elektriskt. Det fungerar inte särskilt bra på ett rivjärn, jag gillar inte Bamiks på ett rivjärn heller.

och när jag vill laga något vill jag inte sätta på elen igen för en eller två lök.

så jag undrar varför det är lättare för manuell än för el, tvättmängden är densamma ...

så jag undrar varför det är lättare för manuell än elektrisk, tvättmängden är densamma

Den elektriska är mycket större och det finns många rester inuti bilen. I manual inte så. Kontrollera för jämförelse.

[Margit]

så jag undrar varför det är lättare manuellt än på el, tvättmängden är densamma

Hålla med. Det är lättare för mig att gnugga det på bamik också.
MargitMargarita, varför tycker du inte om det på ett rivjärn av bamix? Tvärtom, jag tror att det finns sådana framgångsrika bilagor, sådana estetiskt tilltalande rivare erhålls.



Margarita, jag förstår inte, vill du vrida lök i en manuell köttkvarn? Om lök, då med knivar i en skiva det kommer ut bra. Inget behov av rivjärn och kvarnar.

det finns sådana framgångsrika bilagor, sådana estetiskt tilltalande rivare erhålls.

Jag håller med, men inte lök))

Men köttkvarnen gnuggar inte heller ...

Men köttkvarnen gnuggar inte heller ...

Hon vrider löken med en bit köttfärs

Om lök, då med knivar i en skiva det kommer ut bra. Inget behov av rivjärn och kvarnar.

Var kan du se? Jag har blivit helt fördröjd.

Var kan du se? Jag har blivit helt fördröjd.

Här är skivan
BAMIX SliceSy Bit Set Ljusgrå
🔗 Jag förstår att du har det eftersom vi pratar om rivjärn?
Hon har inte bara rivjärn, utan också en kniv. Denna kniv maler perfekt löken till önskad konsistens. Det kan vara stort, men det kan i allmänhet vara en röra. För kotletter hugger jag löken med knivar med knivar. Jag älskar.

[caprice23]

caprice23 Tack Natasha!

[Margit]

Margit, Margarita, Har Natasha rätt, var uppmärksam på "helikoptern". I grund och botten för alla hackare. Men om det finns en bamix är det naturligtvis lättare att titta på dess tillbehör. Löken blir som från en köttkvarn. Det enda jag misstänker är att du måste "skämta" ett par gånger med en spatel och blanda innehållet i hackarkålen för att få en enhetlig konsistens. Men det finns fler plus än detta minus - det är definitivt lättare att tvätta. Ja, och samla in. Och en massa andra möjligheter att använda.

Jag är vän med Burner, så jag håller fast vid bamixskivorna för nu. Annars skulle jag ha gett upp för länge sedan!



För brödsmulor är köttkvarnen oöverträffad. Skorpor är i det. Men om jag glömmer i köttkvarnen innan malet kött, så måste jag i bamikarna. Men barnet är väldigt litet - det är ett faktum



Men jag vill också säga om malning av socker. Det finns strösocker och strösocker i England. Så den så kallade "kaste shugar" används i konfektyr. Det har en mycket fin slipning och löser sig på något sätt snabbt. I Ryska federationen är allt lättare med socker. Därför är kvarnen (mer korrekt, processorn för torr och våt) bamix supercool

Det enda jag misstänker är att du måste "skämta" ett par gånger med en spatel och blanda innehållet i hackarkålen för att få en enhetlig konsistens.

Ja, du behöver inte ens "leka". Om du håller skivorna i händerna medan du hackar lök och ibland skakar massan, blir det homogent

Men om jag glömmer i köttkvarnen innan malet kött, så måste jag i bamikarna. Men barnet är väldigt litet är ett faktum

Nu har jag anpassat mig för att göra saker på ett nytt sätt. Jag torkar inte brödet på kex utan fryser det. När det behövs tar jag den ur frysen, bryter den i bitar och maler den i en kvarn. Det är i det här fallet att en smula av den storlek jag behöver erhålls. Inte så fint när du maler torkat bröd.
Jag tyckte verkligen om att mala ost i kvarnen. Igår förberedde jag cordon blue. Och där behöver du ost och kex för att panera. Så grinden grinade allt perfekt för mig. Sann i två tillvägagångssätt. Men i det andra lade jag till och med resterna av ost och bröd ihop. Allt krossades fint och inte fint

Det är i det här fallet att en smula av den storlek jag behöver erhålls.

Och hur gillar du kotletter i en sådan smula? Eller panerar du inte kotletter i den?

[Sveta]

Sveta, Jag har inte provat tunikor än, men i planerna. Gjorda nuggets, cordon blue, något annat, jag kommer inte ihåg. Verkar inte illa. Men hon har inte svullnat helt än.
Envist vill jag inte starta en annan enhet för smällare. Så jag experimenterar.
Alternativt kan du rulla sådant bröd i smulor och torka det.
Du bör försöka slipa inte fryst bröd alls. Om samma smula kommer ut, i allmänhet utmärkt. Du behöver inte göra några kex. Jag torkade den och lade den i en påse.

[Natasha]

Natasha, Jag behövde på något sätt smällare, jag saknade bara lite. Jag tog färskt bröd, rullade det i smulor och torkade det rätt i en torr stekpanna och rörde hela tiden.

[Anna]

Anna, Jag ska försöka idag. Jag kanske slutar där.
Så det blir till och med enklare än att torka kex, lagra dem någonstans (de tar plats) ...



Anna, och resultatet är hur? Godtagbar?

[Natasha]

Natashaoch i färdig form, hur såg en sådan panering ut? Var det krispigt?

Anna, hur är resultatet? Godtagbar?

Ja, det är ganska. Bara jag malde grovt brödet när det var färskt. Sedan gick jag med en förälskelse, när det torkade upp, visade sig lite mindre smällare.