Bamix M200 Superbox-mixer och hela Bamix-familjen av mixers

Skummjölk är lättare än vanlig mjölk, så det är lättare att mätta den med syre, och den håller skummet bättre, lägger sig inte snabbt.

på något sätt passar det inte med den här informationen:

Tätheten av skummjölk är 1030-1035 kg / m³, vilket är något högre än för helmjölk (1028-1032 kg / m³), ​​andelen vatten är i genomsnitt 91,5% mot 87,6% för råmaterialet.

Källan är inte så het - Wikipedia. Men andra källor bekräftar också detta. Till exempel:

Mjölk har heterogen sammansättning. Som vi kommer ihåg består den av vatten, protein, fett, kolhydrater (laktos), salter och mineraler. Och var och en av dessa komponenter har sin egen densitet:
• vatten - 999,8 kg / kubikmeter. m.
• protein - 1451,1 kg / cu. m.
• fett - 931,0 kg / kubikmeter. m.
• laktos - 1545 kg / cu. m.
• salt - 3000 kg / kubikmeter. m.

Om vi ​​tar bort det lättare fettet bör mjölken med samma volym bli tyngre. Eller har jag glömt något om fysik?

I min barndom var en milkshake en flytande dryck, vispad av en maskin och hälldes sedan i glas. Syre var också skummande.
Jag kommer inte ihåg en sådan täthet att den inte faller ur ett inverterat glas, om bara marknadsför fermenterad bakad mjölk / varenetter i små burkar.

[Galina]

Allt beror på enhetens förmåga att mala mjölkkomponenter väl och på korrekt kontroll av enheten, och temperaturen bör vara lämplig (nästan is).

Galina, om mjölk är normalt med protein (som jag förstår det, håller proteinet skummet), så piskas det väl när det värms upp. Jag värmer upp mjölken till kaffe och visper den redan varm.

I min barndom var en milkshake en flytande dryck, den piskades av en maskin och hälldes omedelbart i glas. Syre var också skummande.
Jag kommer inte ihåg en sådan täthet att den inte faller ur ett inverterat glas, om bara marknadsför fermenterad bakad mjölk / varenetter i små burkar.

Förresten, ja. Mjölkkocktailar hälldes i glas från ett skakglas. Och de skiftade inte ja, och hur de skulle dricka det genom ett sugrör, om det var så tjockt.

.

Du menar förmodligen andra ingredienser än mjölk. För med mjölken i sig, dess komponenter, gör ingen mixer någonting ...

Nej, det är mjölkkomponenter - mjölkfettbollar sprutas i mindre partiklar, resten av komponenterna i en sådan "köttkvarn" får det också.

Galina, om mjölk har ett normalt proteininnehåll (som jag förstår det håller protein skum), så piskas det bra när det värms upp. Jag värmer upp mjölken till kaffe och slår den redan varm.

Så intressant! Boom att veta :-)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ta definitivt mer makt. Vid 200. Och med hänsyn till allt du har kan du ta det utan speciella etapper. Men jag skulle ta det med 4 knivar i en uppsättning (i princip gjorde jag det)




Även om jag funderar på att skära mig själv nu.

Förresten, jag gillar verkligen det faktum att vissa modeller har ett stativ som är monterat på väggen. Detta var viktigt i mitt val. Jag vet inte hur för dig

[i]

Det vill säga, du har två mixers och en av dem med en visp?

Natasha, till mig om "du")

jag har imanuell huvudarbetare - en nedsänkbar mixer Bosch MFQ 36480 för 450 w - superarbetare

Bamiks köptes 11 som assistent till en redan mycket äldre SANYO matberedare, 5500r var inte ett särskilt dåligt pris för en superenhet + minihackare, i allmänhet var det wow.

Från den officiella webbplatsen för bamix 🔗 med google-översättning:

Hur man gör mjölkskum?

Värm mjölk, fäst en visp. Håll skyddshöljet under mjölkytan. Slå på första positionen. Håll i skummet. Servera omedelbart.
/
Hur visper du grädde?

Ta bort grädden från kylskåpet och fyll en lång, smal kanna. Se till att det räcker att täcka skyddskåpan.

Fäst visparen [fäste], sänk ner skärskyddet och ställ det i första läge. Håll bamix® i en vinkel (3 °) efter tre sekunder och dra långsamt uppåt. När grädden når sin maximala volym, flytta upp och ner. Vispa tills önskad konsistens.

/


Hur man piskar en dietkräm?

Kost vispad grädde med lågt / 0% mjölkfett. För att framgångsrikt vispa mjölk med låg fetthalt, se till att behållaren du använder är ren och torr: rester av fett eller tvål kan göra processen omöjlig.

Mjölken som används bör inte innehålla mer än 1,5% fett och vara isig, nästan frusen!

Häll mjölk i en lång, smal kanna. Fäst vispen. Sänk skyddsskyddet och sätt på det första läget. Håll Bamix i en vinkel (3 °) efter 3 sekunder och dra långsamt uppåt. När grädden når sin maximala volym, flytta upp och ner. Vispa tills önskad konsistens.

[recept på en sovjetisk milkshake]

Farbror och mostrar, argumentera inte, ta en titt recept på en sovjetisk milkshake, du kan bli väldigt förvånad - fettinnehåll behövs och sötma behövs och glass behövs - ja .. det .. Sovjet ...

🔗

på något sätt, tills nu har jag inte letat efter recept på en milkshake, jag slog upp all tillgänglig mjölk och bär, och helst från under kon och från trädgården, och här återigen är tvisterna om fettinnehåll / inte fettinnehåll rakt fram))

🔗

[Irina]

Irina, och jag har en bok med recept från Chadeyka, det finns det här cocktailreceptet enligt GOST Tja, här på forumet i ämnet om cappuccinatorer skrev kunniga människor just att du behöver protein i mjölk för vispning. Och jag har sett till detta mer än en gång i praktiken. Och jag köpte också en fransk press med vilken jag först visste mjölk. Sedan köpte jag en liten buzzbox för att inte hälla mjölk fram och tillbaka - min franska press är av metall, du kan inte lägga den i mikrovågsugnen på värmen.

Först nu kommer bamix att göra samma cocktails lätt för dig på 15 år, om du inte hånar det specifikt. Och blandare med munstycken på kroppen lever vanligtvis inte så mycket ... Bussningar flyger dit, artikulationsmekanismer, etc. ...

Vilket, förresten, var anledningen för mig att köpa Bamiks på en gång (och "skriva av" en stationär mixer) + lätt att ta hand om det (orsaksmässigt relaterat till dess design) ...

Jag studerade fysik bara i skolan, men jag gjorde en cocktail i Bamiks bara från skum och följaktligen kyld mjölk (enligt instruktionerna för Bamiks), när volymen ökade 4-5 gånger.
Men jag är glad för dem som får det från mjölk med något fettinnehåll.

Men jag är glad för dem som får det från mjölk med något fettinnehåll.

inte inte inte, det kommer inte att öka så många gånger, två gånger från styrkan - min komjölk är kall.
Krämen är inte heller så stark, inte mer än 3 gånger VM.
För mig är inte volymen viktig, men förändringen i smaken på efterpiskningen blir mer krämig.

Men du måste fortfarande köpa mjölk med låg procent, då kommer det plötsligt också att öka med 5 gånger - underhållande, även om smaken är låg fetthalt. men förmodligen kommer det att finnas en normul i kaffe, en hatt))

plötsligt kommer det också att öka 5 gånger - det är intressant, även om smaken av fettfri

När det gäller smaken av skummjölk känns det inte i en sådan cocktail (som för mig).

smakförändring efter vispning blir den mer krämig.

Ja, ja, det blir mer krämigt (som en vaniljglass)
Även om detta inte bara är min åsikt.
Omedelbart efter att jag köpte Bamix och min beundran för det köpte två av mina vänner Bamix, varav en besökte mig med min dotter, och jag bjöd dem på denna cocktail (från skummjölk + sötningsmedel + vanilj), varefter hon och köpte själv en Bamix.
Jag "äter" inte mjölk alls (bara om det är i spannmål och i form av en cocktail).

och jag bjöd dem på denna cocktail (från skummjölk + sötningsmedel + vanilj)

Vi måste omedelbart köpa skummjölk !!! Var kan jag bara hitta den?



ahhh, jag är väldigt glad! Nu har Bamik gjort en underbar cocktail för mig! Inte ens en cocktail utan en grädde! Super lätt
Från frusen naturlig mjölk och tranbär puré med socker. Tja, mycket välsmakande

Vi måste omedelbart köpa skummjölk !!! Var kan jag bara hitta den?

Var noga med att prova, det visar sig en underbar grädde, som om du vispade 30% av grädden ...

Jag gjorde en ostmassa i dag. Bamik klarade keso perfekt, inte värre än Kenwood, som bara brände på keso. Och vad är luftmassan
Hur annars se till att grytan inte faller av? Det skulle vara som en souffle.

Gata, begreppet "normalt" är annorlunda för alla. I det här fallet pratar vi om cocktails av konsistensen av sovjetiska tider, när hela volymen av cocktailen är bubblat syreskum ...

Den sovjetiska milkshaken hälldes fortfarande från en skakare i ett glas snarare än att flyttas. Och syrgaskum på hela massan och så att den var tjock - det här är en syrgascocktail som inte säljs. Min mormor hade en apparat för syrcocktails på jobbet i första hjälpen-posten, och de gjorde det för sig själva annorlunda än andra platser där de helt enkelt såldes. Det var ganska tjockt, inte bara vispad grädde, men det rann långsamt. Och i allmänhet, vad är tvisten - jag behöver inte en cocktail från galleriet med låg fetthalt för ingenting, jag gillar det inte och dricker inte det. I Sovjetunionen hälldes alltid den vanligaste mjölken i en shaker, glass och sirap tillsattes och den här massan vispades. Detta passar inte in i teorin om skummjölk, eftersom den sovjetiska glassen var 20% fett.

Jag kommer att stödja Anna (Anchic), protein är viktigare.

Hur annars se till att grytan inte faller av? Det skulle vara som en souffle.

+ vispad äggvita eller semolina, eller båda. keso själv håller sig inte.

[caprice23]

caprice23,

Det är obekvämt att ta bort och hålla glaset med en hand, men du kan se allt ...)))

[Irina]

Irina piskade proteinet och blandade det försiktigt i keso för hand. Och lägg bakpulvret. Bakad i en tortilla. Det steg bra och föll sedan ut. Du kanske inte ska baka i en tortilla? Jag vände också på det i slutet. Kan det vara i ugnen? Bara i tortillan snabbare på morgonen
Jag såg i ämnet att Masha lade ut sin gryta, bara bakad i fatet. Hon är frodig, frodig. Redan porositeten är synlig. Jag gjorde allt enligt hennes metod, men det är inte en fig.



Galina, super visade sig! Jag ska leta efter sådan mjölk

[Natasha]

Natasha, det är därför jag gör receptet

Keso-gryta (recept för cateringanläggningar, 1968) (Fågelskrämma)

Jag faller inte av. Men jag bakar i ugnen.

[marlanca-Galina]

Det är obekvämt att ta bort och hålla glaset med en hand, men du kan se allt ...)))

marlanca-Galina, !
Allt är detsamma för mig, och vi uppfann inte att "mjölk" (om skummad) ökar 4-5 gånger när du piskar Vamix för denna cocktail, och det visar sig faktiskt, som anges i instruktionerna för Vamix, "Diet vispad grädde ".
Men som de säger är det bättre att se en gång än att läsa flera gånger (Galina, tack för möjligheten).

Kan jag skryta här, kanske gjorde jag allt för ostmassan med Bamiks, bamik))
Slå de vita separat, mala keso med äggulor och socker. Sedan tillsatte jag majsstärkelse och vaniljssocker och 1 tsk bakpulver och rörde om med en skiva med hål.
Men hon blandade ekorrarna manuellt.
Helvetet förekommer naturligt i Stebus


Du kan till och med se hur poröst det blev!

Jag ville ha en sådan gryta. Se hur fluffig hon är!

[Natasha]

NatashaEnligt min mening handlar det inte om bamik utan om Tortila.
Förmodligen en stabil soufflé som hon inte kan baka
Även om jag bakade enligt ett annat recept i Kalorik i en extra form och ingenting föll ut.

Och jag köpte Bamix mono!
Och sedan gjorde hon Shayk med vinbär.
Så min under-Bamix gav ut en mer stabil och tjock substans

[Mirabel]

Och jag köpte Bamix mono!

Så min under-Bamix gav ut en mer stabil och tjock substans

Mirabel, Vika, kan du enkelt returnera den om enheten besviker dig.

[Sveta]

Sveta, nej! ,, Jag kommer inte tillbaka.
Inte besviken alls! Mycket bekvämt, inte bullrigt. Dessutom planerade jag att köpa en ny mixer. Brown ville verkligen ...
Och cocktailen ... tjockare, tunnare ... det är inte ett problem
Eller kanske var min mjölk inte kyld nog

[Vika]

Vika, gyyyyy. Skrämd! Vill du dela? Jag är faktiskt glad att du gillade det. Låt det tjäna länge och bara tack. Han kan göra det

[Vika]

Jag köpte Bamix mono!

Så min under-Bamix gav ut en mer stabil och tjock substans

Inte besviken alls

Jag visste inte ens om jag skulle gratulera eller inte med köpet!
Men jag tror, Vika, rätt som de lämnade. Han är riktigt cool Varje dag blir du kär i honom mer och mer

Så min under-Bamix gav ut en mer stabil och tjock substans

Och igår insåg jag själv att den täthet som min bamik ger inte ens är nödvändig för mig, den är överflödig. Jag vill chuuuut tunnare. Behöver blanda mindre

Igår, närmare natten, fanns det en fortsättning av banketten i form av en jordgubbehals.
Oooh du kan äta den med en sked
På enkel billig mjölk från en tetrapak, men från kylskåpet.
Flickor ,! Vad sägs om att göra en enkel milkshake av mjölk eller lägga till Morozko?

[lugg]

Vad sägs om att göra en enkel milkshake av mjölk eller lägga till Morozko?

Jag läste någonstans i ämnet att när glass läggs till blir cocktailen flytande

Det verkar vara lugg, Natasha, på föregående sida skrev om en enkel milkshake. Tar mjölk, vanillin och socker.

Oooh du kan äta den med en sked

Super!!!

Vad sägs om att göra en enkel milkshake av mjölk eller lägga till Morozko?

chelokoshka, Natasha, skrev på föregående sida om en enkel milkshake. Tar mjölk, vanillin och socker.

Jag gillar milkshaken (vanilj).
Den som erhålls med hjälp av Bamiks gillade jag genast: skummjölk + sockersubstitut krossat i "pulver" + vanillin (för mig smakar det samma som från McDonald's (det här är det enda som "gick" därifrån) ) ...

På något sätt (det var för länge sedan, när jag just hade köpt Bamix) försökte jag ... förbättra det genom att lägga till en "glass", men det kom inget gott; eller snarare, det fungerade inte som jag var van vid och hur det visar sig med tre utvalda ingredienser.

Även om jag ibland kompletterar "receptet" genom att släppa 1-1,5 msk i Baileys-cocktailen. skedar, det visade sig vara en mycket "intressant" efterrätt för vuxna.

[Natasha]

Natasha, tack! köp skummjölk och prova

[lugg]

lugg, Natasha och skummjölk - vilken är ultra-pastöriserad, långvarig lagring?

[caprice23-Natasha]

Natasha och skummjölk - vilken är ultra-pastöriserad, långvarig lagring?

caprice23-Natashatydligen, ja, det är.
Eftersom jag sällan dricker mjölk och ibland dras till en cocktail köper jag som regel 0,2-literslådor på AUCHAN och de verkar ha långvarig förvaring.

När det gäller möjligheten att lägga till glass till denna cocktail antar jag att om den fungerade med samma resultat (eller bättre) som utan den, skulle utvecklarna av Bamiks och recept för den föreslå ett sådant recept i instruktionerna.

Det är vad du kommer att göra! Besökte 4 butiker! Ingen skummjölk någonstans
Det minsta jag hittade var 1,5%. Kommer det att fungera?

[caprice23-Natasha]

Det minsta jag hittade var 1,5%. Kommer det att fungera?

caprice23-Natasha.. kommer att gå.

I instruktionerna för Vamix, i synnerhet i receptet för vispgrädden "Diet vispad grädde", indikeras det bara att du helst behöver 1/2 liter skummjölk (om möjligt fettinnehåll högst 1,5%).

.

[caprice23]

caprice23, Natasha, HANDLA OM! Detta är perdimonocle! Jag kom för att svara dig iiiiii ... ingen fråga

Har du redan löst alla dina tvivel? Allt är bra?

[Svetlenki]

Svetlenki, Ljus, nej, inte tillåtet. Varför raderade du ...
Hittade du någon information?

Natasha, nej, jag såg inte. Jag är nu långt ifrån mina Bamiks, men jag misstänker att min Isano inte är som din, för den köptes i England. Men jag tror att du inte har någon anledning till oro. RF tvingar tillverkare att "Russifiera" varor. Det här är underbart.

Jag skulle ringa Bamix.Du tog från tjänstemännen? Fråga dem varför inskriptionerna är på ryska? Är den gjord för Ryska federationen vid en separat anläggning? Vad kommer de att svara dig?

Jag tänkte, kanske någon kommer att svara, på vilket språk de har inskriptioner. Förstå åtminstone när dessa förändringar började.

Flickor och pojkar, OCH! Vilket språk står på kroppen ovanpå din bamix?

Du tog från tjänstemännen?

Jag tog från officiella återförsäljare. Inte från officiella representanter.
Jag tog den på bamix. Jag vet inte hur officiella de är.

Jag tänkte, kanske någon kommer att svara,

Tystnad ... Så jag raderade inlägget, vilket jag tror hindrar människors huvuden.

på vilket språk de har inskriptioner. Förstå åtminstone när dessa förändringar började.

på min inskrift på det inhemska bamiksoviska språket.
köpte i april 2011

denna fråga diskuterades redan, inte tidigare, såvitt jag minns, än för tre år sedan

Jag kommer att posta igen
Det här är på lådan



Här på mixern.

denna fråga diskuterades redan, inte tidigare, såvitt jag minns, än för tre år sedan

Jag har redan läst hela ämnet flera gånger. Jag har inte sett något om detta



Vad är pro-verag.ltd?

Jag har redan läst hela ämnet flera gånger. Jag har inte sett något om detta

Ja? ja, någonstans läste jag det ändå

och så slutade konversationen i den diskussionen = bamix började Russify

pro-verag.ltd

🔗 det verkar vara relaterat till utbyte av varor mellan länder

Decryption Ltd används aktivt i alla engelsktalande länder, som inkluderar många europeiska länder, USA och Australien. Den förkortade betydelsen kan också ses på dokument från internationella företag. Det används oftast i Irland, Portugal, Tjeckien och England, särskilt tillsammans med den allmänt använda förkortningen PLC. Ofta läggs andra betydelser på dokument, såsom Inc., Corp., LDC, iBC, & Co, SA, LP och andra förkortningar. Transkriptet från Ltd på engelska anger tydligt en traditionell typ av verksamhet. I Amerikas förenta stater används den förkortade betydelsen som en del av företagsnamnet och får inte raderas eller utelämnas. Som i Ryssland måste alla registrerade företagare ange förkortningar och betydelser, till exempel LLC, LLP eller enskild företagare. - Läs mer på 🔗

= bamix började rusa

Om så är fallet.
I allmänhet har jag inga klagomål på själva maskinen, jag gillar allt. Jag vill bara vara säker på att jag inte köpte en falsk för den typen av pengar

Vem som har en skiva, var god mäta skålens volym. Jag bestämmer om jag behöver honom eller inte




Förresten, på bekostnad av ryska inskriptioner på mixern. Så här ska det vara synligt. Wildberry har ett foto av mixern ovan

Det finns ingen .... Jag pratar med mig själv.
Hittade 0,5% fett mjölk hus i byn. Efter frysen vispades mjölken perfekt i ett tätt skum, när glaset vändes hällde det inte ut. tillsatt frysta jordgubbar. Och ... ingen förstod min efterrätt. Min, som det visade sig, behöver bara en cocktail. Dricka. Skum på toppen, flytande under. Så att du kan dricka genom ett sugrör. Och sedan finns det bara en sked. Och jag uppskattade det inte heller. Kort sagt, det kan piska upp min bamik, men jag behöver inte. Nu tänker jag, varför kan vi anpassa den här funktionen hos honom? Var kan sådan vispad mjölk behövas?

och vidare,

Vem som har en skiva, var god mäta skålens volym. Jag bestämmer om jag behöver honom eller inte

och hålets storlek för att sätta grönsaker. Om inte svårt

[Natasha]

varför kan denna funktion anpassas?

för kaffe, särskilt cappuccino, om det inte finns en mjölkskummare.
Natasha, men du har ingen elektrisk kvarnrivare? Jag avskräcker inte alls att skära. hon tittade på lyckan och verkade lugna sig och bestämde sig för att mina Phillips och ibland Moulinex skulle räcka för mig, och till och med Bellas spiraliserare blir ibland uttråkad ..

[Vika]

för kaffe, särskilt cappuccino, om det inte finns någon mjölkskummare.

Det finns en kaffemaskin med en cappuccinomaskin
Vika, det finns en grönsaksskärare. Det finns också ett köksredskap med tre trummor och en spiralizer. Jag använder det inte alls. Inte intressant och inget annat.
Men en skiva är inte bara en grönsaksskärare utan också en processor med knivar. Jag har ingen processor

Jag pratar med mig själv.

, oroa dig inte, jag läste, jag vill också ha en sådan shaitan-maskin

Var behöver du sådan vispad mjölk?

för glass, (jag personligen vill, jag har ingen frys

Hittade 0,5% fett mjölk hus i byn. Efter frysen vispades mjölken perfekt i ett tätt skum, när glaset vändes hällde det inte ut. tillsatt frysta jordgubbar. Och ... ingen förstod min efterrätt

fan, jag ville ha det mer, avskräcka mig från någon eller lära mig att köpa