Bamix M200 Superbox-mixer och hela Bamix-familjen av mixers

Använder du ofta skivor?

Förgift inte själen. Och sedan börjar jag vilja ha henne. Men jag behöver det inte! Och priset !!!

Förresten, jag hjälper dig. Jag försökte göra en cocktail. Inte en fikon! Tja, det vill säga det visade sig exakt vad jag gjorde med min gamla mixer. Mjölkhus i byn 2,5% i en flaska, frysta körsbär, 1 tsk. Sahara. Jag kastade en handfull körsbär i glaset, tillsatte socker, stänkte lite mjölk och hackade det med det universella tillbehöret. Sedan bytte jag munstycket till skivan (medan jag bytte ut det blev allt fett), tillsatte mjölk och började slå i första hastigheten längst ner, i en vinkel. Sedan lyfte hon sakta ner och sänkte mixern. Och ingenting gott, naturligtvis, men jag ville ha en tjock cocktail.

Sedan lade jag flaskan med kvarvarande mjölk i frysen i cirka 20 minuter och försökte slå den. Inget heller. Det blev på något sätt luftigt men flytande.
Ärligt talat var jag bedövad, för jag förväntade mig inte att det inte skulle fungera. Jag var väldigt optimistisk. Men jag var inte heller upprörd, jag förstår att han KAN göra magiska cocktails, du behöver bara hämta nyckeln

Låt oss nu titta på vad mina misstag är?
Har någon vispad sådan mjölk? Det piskar mycket bra i en kaffemaskin. Eller ska du bara ta UHT? (Jag köper verkligen inte det alls)
Är sekvensen av mina åtgärder korrekt?

Och den viktigaste frågan: är det realistiskt att göra en tjock cocktail utan att byta munstycke? Och det är väldigt förvirrande.

[Natasha]

Natasha, låt oss börja med mjölk. Det är nödvändigt att inte se fett utan proteininnehåll. Det bör finnas minst 3 g per 100 g mjölk. Annars kommer mjölken helt enkelt inte att vispa ordentligt. Tja, en annan fråga direkt - var körsbären frysta? Den måste frysas, mjölken är bara kall. Sedan, genom att välja förhållandet mellan mjölk och körsbär, kommer densiteten att förändras - många körsbär / lite mjölk ger mjukglass. Sedan minskar vi körsbären och ökar mjölken till önskad cocktailtjocklek.

[Anna]

Anna, frysta körsbär, ja.
För att vara ärlig har jag inte tittat på protein, men jag vet att för bra skum behöver du mjölk med högt proteininnehåll. Lärde på kaffemaskinen. Hon piskar det väldigt bra. Men jag kommer hem och ser vad som står på flaskan.

mycket körsbär / lite mjölk ger mjukglass.

Jag gjorde det.
Sedan tillsatte jag mjölk, ml 150-200
Jag kanske väntar på något fel? Berätta för oss vilken underbar cocktail alla gör? Vad ska man fokusera på?
Jag förstår att det till och med visar sig att du inte borde dricka utan äta med en sked.

[Natasha]

Natasha, Jag har inte bamix, så jag säger inte vilken typ av mirakelcocktail som piskar bamix. Jag gör den typen av cocktail i en brun helikopter.

Från den 14: e ungefär en minut.

[Natasha-caprice23]

Jag kanske väntar på något fel? Berätta vilken underbar cocktail alla gör? Vad ska man fokusera på?

Natasha-caprice23, och jag fokuserar bara på fetthalt mjölk: 1,5%, 1% eller till och med 0,5% (jag visste inte om behovet av att vara uppmärksam på förhållandet mellan protein i mjölk (men jag har inte heller en kaffemaskin)).
Och det är på fetthalt uppmärksamhet riktas mot mjölk Vamix instruktioner, i synnerhet, receptet på diet vispad grädde munstycke indikerar att du helst behöver 1/2 liter skummjölk (om möjligt fettinnehåll högst 1,5%).
När jag gjorde det med skummad och kyld mjölk var allt som visas i reklamen (och inte bara för mig).
Jag måste säga att jag aldrig har gjort det med bär och frukt, för jag gillar bara vanilj.

Först lägger jag skummjölk i frysen, häller sedan i en behållare, tillsätter det sönderdelade sötningsmedlet + vanillin och slår det.
Och allt är alltid som i reklam.

Jag hoppas att allt fungerar!

Och den viktigaste frågan: är det realistiskt att göra en tjock cocktail utan att byta munstycke? Och det är väldigt förvirrande.

läs Temko något))) denna fråga förblev olöst))
Av någon anledning förväntar sig folk några extraordinära bedrifter från bamiks - och om patamushta inte är så billigt, är det inte bra, låt oss arbeta med 300% och ge oss mirakel.

OCH skillnaden mellan bamix och andra mixerblandare bara i det faktum att den har en icke-kinesisk tillverkare, högkvalitativa material, supermontering, en 4-klappskniv unik i början av produktionen, en unik design av en "kjol" längst ner på benet, eller snarare praktiskt taget frånvaron, en unik fästning av fästen vid benet, benets och kroppens integritet, utan stor kraft - enorm prestanda - något i motorn är mycket ekonomiskt byggt.
Och - 2 i 1, som det nu är modernt att definiera, men i bamix är det sant att det i en enhet finns två = både en mixer och en mixer, precis tack vare de då unika skivorna.

Och så är bamix inget annat än en mixer och en mixer, ja, en minihackare och en miniköksskördare.
Och glasögon av mycket slitstark plast med lock.

Tillagningsresultatet beror bara på de produkter som används och inte på enheten.

Och förresten är proteiner snabbare och av bättre kvalitet och i större mängder vispad med visp och inte med en skiva.

Och mjölkskum kan enkelt och snabbt piskas från vilken mjölk som helst i en fransk press.

[Irsha]

Jag kanske väntar på något fel? Berätta för oss, vilken typ av underbar cocktail får alla? Vad ska man fokusera på?

Natasha, jag ska berätta en stor hemlighet! Jag kan inte få en cocktail från Sovjetunionen, inte ens i den absoluta analogen av mixern som stod i kaféerna från vår barndom. Bara jag har ett horn.

Så jag håller helt med Irsha

Av någon anledning förväntar sig folk några extraordinära bedrifter från bamiks - och om patamushta inte är så billigt, är det inte bra, låt oss arbeta med 300% och ge oss mirakel.

Och sedan börjar jag vilja ha henne. Men jag behöver det inte! Och priset !!!

så jag behöver det inte riktigt, men det här är en minihackare, som jag förstår det, och de säljer den, denna ala Bamiks till ett bra pris.
här är det

flickor! Ser det inte ut som din Bamix?
Jag har en liknande mixer, med 4 bilagor, den vet hur man gör en magisk cocktail och såser. Men han har ingen hackare.
ville att hans assistenter skulle köpa många älskade Brown, men den här klonen dyker upp.

Jag gnuggar ingenting på rivjärnen med händerna

om det finns ett litet elektrisk rivjärn är det förmodligen bekvämare att använda det

när jag lagar soppa använder jag alltid skivor

Jag skär grönsaker med en Alligator, men ibland behöver jag bara ett rivjärn

Ser det inte ut som din Bamix?

många bamixliknande producerades, och i Sovjetunionen fanns det också - se ämnet.

[Mirabel]

Mirabel, hackaren är utmärkt, om priset är rimligt är det värt att ta.
Jag har en liknande mixer med en hackare, men min har bara en knivrad, och den här har två, vilket är mycket bättre. När du vänjer dig vid den här saken är den helt enkelt oersättlig för deg, köttfärs, olika patejer och smoothies av grönsaker och frukt. :-)

hackaren är utmärkt, om priset är rimligt är det värt att ta

Det är värt 30 euro. Enligt min mening är det inte ens dåligt ...

mixer med hackare

ja jag har också en liten med knivar i 2 våningar
Jag övertygar mig själv om att jag behöver det i livet på grund av en grönsaksrivare för små mängder grönsaker

[Mirabel]

Mirabel, om du är nöjd med bara en liten mängd (jag pratar om grönsaker). Jag tyckte bara inte om att det inte finns tillräckligt med plats för grönsaker, jag måste ständigt öppna locket och skopa ut riven.

men det här är en minihackare, som jag förstår det, och de säljer den, denna ala Bamiks till ett bra pris.

Denna Thunderstick Pro är inget annat än "ala", men långt ifrån en bamix. En av fördelarna med bamix är frånvaron av fastsättningar på blandarkroppen.Denna plats för blandningskroppens blandning och den massiva fästningen med "benet" är den mest smärtsamma och mest brytande platsen för "icke-bamix-liknande" ... Därför rekommenderar jag det inte som en ersatz-bamix. .. Det kommer att fungera, men inte lika hållbart och pålitligt som bamix.

måste ständigt öppna locket

ibland behöver du bara väldigt få grönsaker

du måste ständigt öppna locket och skopa ut det gnuggade.

exakt.
Och elektriska sopmaskiner med en öppen urladdning av skäret nu är en krona ett dussin och inte dyra.

öppen urladdning

vi har också det här bra

[Kapet]

Kapet,

En av fördelarna med bamix är frånvaron av fastsättningar på blandarkroppen.

det är vid
vissa villkor, och ett stort minus:

Sedan bytte jag munstycket till disken (medan jag bytte ut det var allt utsmetat),

brist på fästmunstycken på blandarkroppen

så vem skulle argumentera!

som en ersatz bamix - Jag rekommenderar inte

ohhh ... Brown är det bättre att köpa då?
Jag har redan en ala Bamiks, jag skrev om den ovan, men utan slipmaskiner. Jag ville köpa något till honom som assistent.

men jag vet att för bra skum behöver du mjölk med högt proteininnehåll

Tvärtom! Speciellt när jag köpte bamiks letade jag efter skummjölk på 0,5% fett så att cocktailen efter bamiks började dricka, som i barndomen ...

[Galina]

GalinaJag håller med om att detta är ett stort plus ibland kanske det inte är bekvämt.

det är vid
vissa villkor, och ett stort minus:
Sedan bytte jag munstycket till disken (medan jag bytte ut det var allt utsmetat),

Det här är inte ett minus alls. Om du behöver byta munstycken under arbetet håller jag en liters burk vatten bredvid den eller nära vattenkranen. Det är nödvändigt att byta munstycke - i en burk eller under en vattenström bzhzhzhik - och munstycket är rent.

hur jag köpte bamix, jag letade efter skummjölk 0,5% fett

Cho, allvarligt ??? Behöver du så lite fett som möjligt? Lyckades du med ett fettinnehåll på 0,5%? Live eller ultra? Jag ber inte om mjölkmärket - det är ingen mening

Jag letade efter 0,5% skummjölk så att cocktailen började dricka, som i barndomen

Gordon Ramsay har bara 0,5% mjölk i videon ovan)

Det är nödvändigt att byta munstycke - i en burk eller under en vattenström bzhzhzhik - och munstycket är rent.

[Irina]

Irina, till mig på "du"

Av någon anledning förväntar sig folk några extraordinära bedrifter från bamix.

Ja, jag förväntar mig inte exploater. Jag köpte den efter att ha studerat hela ämnet och särskilt noggrant recensionerna av just de som förväntade sig magi från mixern och inte fick det. Så jag var beredd på att detta är en pålitlig mixer med sina vanliga funktioner. Och jag behöver inte att han hugger kött i damm, gör patéer av silke konsistens, etc. Men du förstår, han förklaras som en av få blandare som gör cocktails och piskar mjölk. Det här är vad jag köpte
Det faktum att mjölken inte piskade och cocktailen inte fungerade är mitt fel. Så hon bad mig reda ut mina misstag.
Efter att ha läst ämnet upp och ner förstår jag att en del av informationen redan har tappat minnet, och en del av den fixades inte initialt där. Det finns ingen tid att läsa igen)). Så jag kommer att fråga dig

Lyckades du med ett fettinnehåll på 0,5%?

Naturligtvis fungerade det! Det är också nödvändigt att kyla det i god tid innan det ...

[Galina]

GalinaJag håller med om att detta är ett stort plus ibland kanske det inte är bekvämt.

Det var så med Element: först använde jag en köttkniv, sedan bestämde jag mig för att göra majonnäs, men det fanns ingen tid att sticka runt med munstycken, snodde snabbt det ena benet och satte det andra - och jag var tvungen att prova den berömda specialen . en elementär visp, annars låg den utan krav. :-)

Nu gick jag speciellt till affären för att studera mjölk. Hittade minst 1,5% fett. Notera till dig själv. Hon tog inte det, eftersom det hemma finns 2 liter äkta under en ko. Jag ska försöka slå upp det av intresse, jag har redan stoppat det i frysen)

Om du behöver byta munstycken under arbetet, håller jag en liters burk vatten bredvid den eller nära vattenkranen

För mig är bara en bank ett alternativ, det är långt ifrån diskbänken, jag måste dra ut den ur uttaget och bära den över köksgolvet.

Citat: Svetlenki från idag kl. 16.05
Lyckades du med ett fettinnehåll på 0,5%?
Naturligtvis fungerade det! Det är också nödvändigt att kyla det i god tid innan det ...

Och jag lyckades hitta skummjölk och "komponera" en cocktail med den (som i barndomen (förmodligen, som i barndomen, med tanke på att detta är allt - ett minne och ingenting kommer från "kontroll")).

I "Ashan" finns mjölk med låg fetthalt (0,5% köpte den där).

Hurra!! Jag lyckades!
Från fryst riktig levande mjölk från en ko! Inte fettfri. Massan som inte flyter ut ur glaset när den välter kommer, enligt jag förstår det, bara från skummjölk. Och jag fick en tjock men drickbar cocktail. Wow, hur glad är jag!
För mig själv insåg jag att du inte bara behöver lyfta och sänka mixern långsamt i en vinkel, utan du måste skapa en bubbelpool med mjölk och lyfta den här bubbelpoolen uppåt, sänk sedan mixern något nedåt och dra igen bubbelpoolen uppåt med dig. Som ett resultat har massan nästan tredubblats i volym. Två säkert. Det blev super!

Jag lyckades!
Från fryst riktig levande mjölk från en ko!

och om till och med från grädden från den mjölken som sattes efter kylskåpet, så visar det sig också, det är naturligtvis godare)

Jag lyckades!

Grattis!
Jag tvivlade inte på att allt skulle ordna sig! Jag har från underBamix

vad någon kallar det? surrogat? ja, låt det .. men det gör cocktails inte värre

det blir en utmärkt milkshake, även om jag maler frysta bär med en liten mängd mjölk

surrogat?

analog
rakt också .. ersatz ... det fanns fortfarande inte tillräckligt med blandare för att mäta upp)))) alla våra "fortsättning" händer är bra, om bara handtagen var mycket skickliga

men jag maler frysta bär med en liten mängd mjölk

Jag gjorde samma sak också

Och jag försökte också slå de vita. Ska bara göra en charlotte. 4 ekorrar vispades på mindre än 30 sekunder eller så. Jag var redan bedövad. Kenwood kunde inte vispa mig så fort. Jag kommer inte ihåg alls om han kunde slå de vita. Jag slog vanligtvis antingen med en hand eller en planetblandare, men här var det intressant att prova. Jag piskade den, sedan vispade den, de föll inte ens ut om du vred glaset, men jag kom inte ihåg hur jag skulle introducera socker då? I detta fall är det kanske bättre att tillsätta pulveriserat socker i slutet och rör om det manuellt.

Kort sagt, jag experimenterar och min bamik gör mig väldigt glad.

Grattis!
Jag tvivlade inte på att allt skulle ordna sig!

och om till och med från grädden från den mjölken som sattes efter kylskåpet, så visar det sig också, det är naturligtvis godare)

Förmodligen). Men av någon anledning skumar jag inte grädden, så vi dricker



Ahh, jag försökte också göra brödsmulor i processorn. Allt fungerade bra.
Jag förstår rätt att jag inte kommer att förstöra knivarna med brödsmulor, eftersom de redan är dumma?

hur introducerar jag socker då?

detta gäller all slags arbete med proteiner.
SOCKER ÄR INTE EN PROTEINFÖRTYKARE, MEN EN FIXER
Låt mig förklara. Ofta avslutar värdinnan inte ekorrarna, men hon tror att om hon nu lägger till socker blir massan tjockare. Men det gör hon inte! Socker har förankrat det tillståndet av protein. som var före hans utseende. Oavsett hur mycket du försöker senare blir massan inte längre tjockare! Börja därför gradvis tillsätta socker i proteiner först då. när massans densitet passar dig helt. Och socker kommer att fixa det. Toga du behöver inte någon "citronsaft, en nypa salt. Pulveriserat socker", åh, men de råder bara inte .... Och "det lilla bröstet öppnade precis!" Kom ihåg denna regel så har du inga problem!

[Irina]

Irina, tack! Ja, jag har redan läst det! När allt kommer omkring gav du den här länken någonstans i ämnet jag tog den i bruk).
Jag slog bara de vita till det tillstånd som jag behövde, jag var bara rädd att om jag började tillsätta socker och fortsatte att slå, skulle de gå över och sockret inte skulle ha tid att lösa sig. Så jag skrev om strösocker och manuell intervention.Eller kan du säkert tillsätta socker och fortsätta slå med ett runt munstycke?

[Natasha]

Natasha, ja, i en planetblandare tillsätter jag socker och fortsätter att slå med en visp. Eller sirap - om det är en proteinkräm och jag slår den också ett tag.

florsocker och blandning för hand.

Jag gjorde det med bamix, annars skulle ekorrarna lösa sig - med mig.
Men ärligt talat är vispen lättare för mig, för allt görs av det.
Jag gjorde potatismos med en skiva.

corollas är lättare för mig eftersom de gör allt

Så du har två mixers och en med en visp?

Jag gjorde potatismos med en skiva.

I grund och botten köper jag inte skummjölk. Jag får en tjock cocktail, och om du också lägger till bär kan du få en riktig syrekocktail som du behöver äta med en sked. Kanske är det bara möjligt från mjölk, men jag slutar så fort jag får den täthet jag behöver och det är lite mindre än "vänt och rinner inte ut" För att vara ärlig gillar jag inte syrgascocktails sedan barndomen. ... bara på mitt humör.

I grund och botten köper jag inte skummjölk

Och jag också. Jag förstår honom inte.
Men för skojs skull kommer jag att köpa och försöka slå. Du måste veta vad som händer))
Men gårdagens cocktail gillade jag verkligen, så att jag skulle äta med en sked - jag behöver inte den. Men det är intressant att prova en gång)



Nu sliter jag med valet av dokumentförstörare. Processorn är naturligtvis för liten och knivarna är inte vassa. Det är för andra ändamål. Slicy går inte ur mitt huvud. Men, kära, en infektion.

vad någon kallar det? surrogat? ja, låt det .. men det gör cocktails inte värre

Först nu bamix och om 15 år blir det lätt för dig att göra samma cocktails om du inte hånar det specifikt. Och blandare med munstycken på kroppen lever vanligtvis inte så mycket ... Bussningar flyger dit, artikulationsmekanismer, etc. ... Därför ersatz ...

Citat: Gata från idag kl 05.05
I grund och botten köper jag inte skummjölk
Och jag också. Jag förstår honom inte.

Så i princip finns det inget att förstå här ... Skummjölk är lättare än vanlig mjölk, så det är lättare att mätta den med syre, och den håller skummet bättre, lägger sig inte snabbt.
Jag gillar inte skummjölk själv - inte min - men det finns inget bättre för cocktails ...

[Constantin]

Constantin, normal mjölk piskas normalt, det viktigaste är att det finns en normal mängd protein. Jag upprepar, jag gör cocktails av vanlig mjölk.

[Gata]

Gata, begreppet "normalt" är annorlunda för alla. I det här fallet pratar vi om cocktails av sovjetiska tider, när hela cocktailens volym är bubblat syrgasskum ...

Skummjölk är lättare än vanlig mjölk

hur är det ?!

hur är det ?!

Väldigt enkelt. Mindre fett upplöst i mjölk - det är lättare att höja skummet och behålla det eftersom fettinnehållet, densiteten och viskositeten hos sådan mjölk är lägre än vanligt ...

I det här fallet pratar vi om cocktails av konsistensen av sovjetiska tider, när hela volymen av cocktailen är bubblat syrgasskum ...

Jag behöver nog inte en sådan cocktail. Att få något som på kaféer. (Och det visar sig redan och inte ens från skummjölk) Och drinkar från sovjettiden, jag kommer inte ihåg smaken, fastnade inte i mitt minne.

Jag undrar hur grädden piskas då?

Väldigt enkelt. Mindre fett upplöst i mjölk, - lättare att höja skummet och behålla ...

Ser du några motsägelser mot fysikens lagar? Fett och is är lättare än vatten / mjölk, annars flyter de inte på toppen och tung grädde skulle inte piska om mjölkfett förhindrade bildandet av skum.
Allt beror på enhetens förmåga att mala mjölkkomponenter väl och på korrekt kontroll av enheten, och temperaturen bör vara lämplig (nästan is).

Efter alla våra cocktailprat i går gjorde jag en jordgubbsshake
Gud! Hur magiskt blev det!
Men mina underbamiker tål kanske inte sådana tester och familjen gjorde en dom - att köpa Bamiks, inte att spara.
Det är särskilt alarmerande att den föreslagna andra nedoBamix avbryts av någon anledning, något ...
Nytt problem ... vilken modell du ska välja ...
Flickpojkar! Hjälp
Behöver du en kvarn?
Skivare .... återigen fråga ???
Det finns ett Philips-rivjärn som kastar ut den färdiga produkten
Det finns en liten hackare
Det finns en större Philips mini-skördare, som skär grönsaker och gör deg
Det finns ett Moulinex-rivjärn.
.. och skivan tycks mig strimla tunnare och lättare att rengöra