Pokhlebka Novomoskovskaya (Stadler-form för flera kokare)

Pokhlebka Novomoskovskaya (Stadler-form för flera kokare)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kött på benet	300-400 g
kyckling	200-300 g
svamp	300 g
rosett	1-2 st.
vitlök	1 skiva
potatisar	4 saker.
salt-
vegetabilisk olja
gröna

Tillagningsmetod

• Du kan laga denna soppa på ett multikokarsätt, men jag älskar rika buljonger, så jag tillagade den på det traditionella sättet. Häll två liter vatten i multikokaren, lägg en bit nötkött (fläsk) på benet och ställ in "sopp" -programmet i 1 timme och 30 minuter. En timme senare, lägg till en bit kyckling där och laga till slutet av programmet. Vi tar ut köttet, tar isär, filtrerar buljongen, häller det i en annan kastrull. Stek svampen, lägg i lök, stek och tillsätt vitlök i "stek" -programmet. Stäng av stekprogrammet. Vi lägger köttbitar, hackad potatis, salt i en kastrull med flera kokare och fyller med buljong. Vi satte programmet "soppa" i en timme. Lägg till greener i slutet av programmet. Stäng av multikokaren när programmet är klart. Novomoskovskaya-chowder i en långkokare är klar!

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Soppa, stekning

Notera

Min vän Chef Lydia delade receptet med mig. Soppan är utsökt. I en vanlig kastrull tillagade jag vanligtvis bara köttbuljong i 2,5 timmar. I Stadler Form fungerar soppprogrammet under lätt tryck och fläsk kokas helt på 1,5 timmar och föll av benet. Jag älskar nötköttsbuljong med kyckling, men idag hade jag bara fläsk. Idag använde jag skogsvampar, och när inte, då vanliga svampar. Det visar sig fortfarande gott!

Varför Novomoskovskaya? Jag är från Novomoskovsk och är intresserad

Jag känner inte Lyudmila ... När jag lärde mig detta recept kallades det så ...

Klar. tacka

Irina, soppan är imponerande!

Tacka! Prova Irin, utsökt!

Nödvändigtvis!

Det visar sig att du tillagade köttet, och sedan, efter att ha skurit det, kastar du det in igen i en timme och det kokas igen med resten av ingredienserna ... så trots allt kan någon soppa tillagas, som jag , i princip, tänkte ....... I detta avseende, en fråga till ..... och köttet efter en sådan "matlagning-överkokning" läcker och strukturerad som?

[Nastasja_]

Inte Nastasja_ , efter alla senaste experiment insåg jag att soppprogrammet är så bra att du inte behöver laga köttet i förväg, utan bara steka det lätt i en multi med lök och sedan laga allt på plats. En timme räcker.

Och om köttet är på benet (jag skrev redan i ett annat avsnitt) hur man steker det? på något sätt ser jag ingen mening (exakt på benet), och jag är rädd för att leka med tecknad film ...

Tja, du kan inte steka, men bara släcka det, proteinet krullade och sedan skumade det inte i buljongen ...

: - \ lana, något för en mästare

och jag också från Novomoskovsk, bara Dnepropetrovsk-regionen!

och jag också från Novomoskovsk, bara Dnepropetrovsk-regionen!

Mycket trevligt