möbel
Vad kan du säga om fördelarna med yoghurt? Finns det någon skada av det? Något jag inte riktigt gillade ... Jag gjorde det på imuneli ... det är verkligen roligt att dricka efter omrörning, men det finns inget starkt nöje eller nytta, så jag älskar allt mejeriprodukter.
Administration
Det är bra att först ta reda på vilka produkter du använder för att göra yoghurt. Imunelli - vad är det här? Rekonstituerad mjölk + tillsatser + konserveringsmedel. Vad de lägger in är vad de fick.
Yoghurt tillagas med mjölk + surdeg, såsom gräddfil
möbel
och ett mirakel bio yoghurt? bara sur, färglös yoghurt - inte mycket skillnad. Och dessutom vill jag hellre äta gräddfil själv och den korrupta - jag lämnade inte långt från imunele (förresten, de rekommenderar att använda actimel nedan, det är samma sak)
Administration
Citat: Möbler

och ett mirakel bio yoghurt? bara sur, färglös yoghurt - inte mycket skillnad. Och dessutom vill jag hellre äta gräddfil själv och den korrupta - jag lämnade inte långt från imunele (förresten, de rekommenderar att använda actimel nedan, det är samma sak)

Till var och en sin egen.
Läs hela urvalet från 1 sida, gilla det - äta, jag kommer inte att argumentera.
Om vi ​​pratar om produkternas renhet, bör de tas rena och inte uppfinnas från ... godis och beröm.
Naturligtvis är detta en smakfråga för alla.
Sällskapsdjur
Citat: Möbler

och ett mirakel bio yoghurt? bara sur, färglös yoghurt - inte mycket skillnad. Och dessutom vill jag hellre äta gräddfil själv och den korrupta - jag lämnade inte långt från imunele (förresten, de rekommenderar att använda actimel nedan, det är samma sak)
Actimel till actimel är annorlunda och långt ifrån detsamma. Endast naturlig yoghurt bör tas från actimels för surdeg. Det är bara en av hela sorten utan tillsatser, konserveringsmedel, smaker, stabilisatorer och andra E-489. På burken på baksidan finns en komposition. De flesta yoghurt, och det är ingen hemlighet, är konserverade. Du kan läsa om detta på internet. Efter att ha uppnått smakligheten dödas hela floran. I det här formuläret kommer han till köparen. Samtidigt bevaras alla näringsegenskaper, men sådan yoghurt är neutral för hälsan. Han kommer inte på något sätt att kunna upprätta arbetet i dina tarmar och kroppen som helhet.
Detsamma är fallet med många kefirer. För bättre säkerhet steriliseras de.
möbel
men mjölken tjocknar efter yoghurtmakaren med actimels och andra yoghurt, vad har förökat sig? Produkten har ingen speciell smak! INTE! Det finns ingen speciell glädje i smaken, och fördelarna är mycket tveksamma. Ja, och det är hon, det är hon inte - jag verkar vara så sällan sjuk

Generellt anser jag att växthusförhållandena för kroppen är de värsta gifterna. Varför är det nödvändigt att stärka immunförsvaret om det inte utvecklas själv? Det här är detsamma som att lappa hål i staketet - det blir ingen mening, så snart du slutar ta dessa stimulanser - kommer din hälsa att kollapsa. Tvättade sällan mina händer, drack aldrig vitaminer (jag är allergisk mot dem) och äter inte några "immunförstärkare" och tvättar inte med andra skyddsåtgärder - och jag blir mycket mindre ofta sjuk än mina egna klasskamrater som bär handgubb och annat skit
Celestine
Citat: Möbler

men mjölken tjocknar efter yoghurtmakaren med actimels och andra yoghurt, vad har förökat sig? Produkten har ingen speciell smak! INTE! Det finns ingen speciell glädje i smaken, och fördelarna är mycket tveksamma. Ja, och det är hon, det är hon inte - jag verkar vara så sällan sjuk

Generellt anser jag att växthusförhållandena för kroppen är de värsta gifterna. Varför är det nödvändigt att stärka immunförsvaret om det inte utvecklas själv? Det här är detsamma som att lappa hål i staketet - det blir ingen mening, så snart du slutar ta dessa stimulanser - kommer din hälsa att kollapsa. Tvättade sällan mina händer, drack aldrig vitaminer (jag är allergisk mot dem) och äter inte några "immunförstärkare" och tvättar inte med andra skyddsåtgärder - och jag blir sjuk mycket mindre ofta än mina egna klasskamrater som bär handgubb och annat skit

I allmänhet kan jag inte förstå varför det var nödvändigt att välja för kommunikation just det ämnet som du inte har något intresse alls.
Och allergin, om katten. Nämnde du - är detta ett tecken på hälsa?

Här skulle vi tvätta händerna, äta hälsosam mat och dricka yoghurt av hög kvalitet (förresten skrev jag redan ovan vad som förhindrar att tillsätta sirap, sylt till osyrad yoghurt, för tillverkare gör det, bara lägger till icke-naturliga), och en allergi, blick, minskat.
möbel
allergi försvinner inte, såvitt jag vet medicin, måste du fortfarande undvika saker som har det, och jag bryr mig inte heller om det, ja, jag kliar efter en persika och okej. Det finns för närvarande inga friska, de är outforskade

poängen är inte att den är smidig - den har ingen smak för vilken det skulle vara värt att göra den. Jag förstår helt naturisternas position (eller vad man ska kalla det), men de har inget att göra med det

Så vitt jag förstår uppmanas ämnen att dela åsikter, och inte att berömma, jag talade till slut, majoriteten enades om att var och en sin egen
Morbror sam
Citat: Möbler
Generellt anser jag att växthusförhållandena för kroppen är de värsta gifterna. Varför är det nödvändigt att stärka immunförsvaret om det inte utvecklas själv? Det här är detsamma som att lappa hål i staketet - det blir ingen mening, så snart du slutar ta dessa stimulanser - kommer din hälsa att kollapsa. Tvättade sällan mina händer, drack aldrig vitaminer (jag är allergisk mot dem) och äter inte några "immunförstärkare" och tvättar inte med andra skyddsåtgärder - och jag blir sjuk mycket mindre ofta än mina egna klasskamrater som bär handgubb och annat skit
Jag avundar inte dina klasskamrater! De dödar det naturliga bakterieförsvaret på huden (tack vare produkter och massiva annonser från multinationella företag). Bakterier har tagits bort, svampar har kommit, svampar kommer att tas bort (med hjälp av ännu dyrare droger), virus kommer. Vem kommer till dem efter virus, det är skrämmande att anta.
Om immunitet. Om du lever i en ren ekologi. Om du äter och tränar klokt. Om du tuggar varje portion mat i mer än 20 sekunder. Då har du inget att stärka! Immunitet fungerar bra!
Men om den "något syntetiska" maten, och fortfarande inte tuggas tillräckligt ... (det finns en gammal kinesisk regel - att tugga tills maten börjar sväljas)
Matbitar smälts bara och absorberas från ytan. Och det som inte absorberas går in i tjocktarmen. Och här har den två alternativ: antingen ruttna (med toxiner och allergener), eller ersätta den med icke-fermenterad mjölk eller jästjäsning.
Allt i dina händer!
möbel
och på alkohol på något sätt?
ja jag älskar fermenterad mjölk, jag älskar den, jag behöver inte en annan produkt
Morbror sam
Alkoholisk jäsning? Ja tack! Vad gör jäst i bröd? År på det sättet ... tsat tillbaka fanns det ett ganska medicinskt sätt att befästa (vitaminer i grupp B) - tre gånger om dagen för att dricka sötvatten med tillsats av jäst. Då fungerade det.
Det är sant att jag nyligen fick veta på vår webbplats om biverkningen av detta recept. De blir bättre av honom.
blomma54
Tjejer, TACK !!! Jag lärde mig så många intressanta saker !!! Och berätta, snälla, hur mycket per dag du kan använda den här produkten i ml, för att inte skada kroppen, annars kan du bli fördriven så mycket Tack!
Rustik spis
Citat: flower54

hur mycket per dag du kan använda den här produkten i ml, för att inte skada kroppen, annars kan du bli fördriven så mycket

Hur mycket passar))
(om du tolererar surmjölk normalt)
Zubastik
Hittade en ny artikel:

"Yoghurt är riktigt friska. Detta är slutsatsen från forskare från London. Yoghurtbaserade drycker, som innehåller vänliga bakterier, förbättrar matsmältningssystemets funktion och hjälper till att lösa problem som diabetes och fetma."

För första gången har forskare studerat exakt hur probiotika påverkar mikroorganismerna i tarmen, som spelar en viktig roll i vår ämnesomsättning (ämnesomsättning).Störning av dessa mikroorganismer är orsaken till ett antal sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes.
De upptäckte att äta probiotika med levande bakterier förändrade strukturen hos mikroorganismer. Enligt Jeremy Nicholson, en ledande forskare vid Imperial College London, "går levande bakterier" i dialog "med mikroorganismer i matsmältningssystemet.

Nicholson och hans forskargrupp hoppas att deras upptäckt kommer att leda till skapandet av probiotika med speciella formler som riktar sig till olika typer av ämnesomsättning och hanterar specifika hälsoproblem. "
De upptäckte Amerika.
Speciellt jag här slog denna fras - "levande bakterier" går i dialog "med mikroorganismer i matsmältningssystemet" - låter väldigt professionellt! Och de skriver artiklar !!!
zabu
Citat: Zubastik

Hittade en ny artikel:

"Yoghurt är riktigt friska. Detta är slutsatsen från forskare från London. Yoghurtbaserade drycker, som innehåller vänliga bakterier, förbättrar matsmältningssystemets funktion och hjälper till att lösa problem som diabetes och fetma."
Det viktigaste är att yoghurt som en vansinnigt hälsosam produkt med probiotika främjades av Mechnikov för 130 år sedan när han studerade problemet med livslängd vid Pasteur Institute.
Tulpan
Hur ofta konsumerar du yoghurt? Varje dag? Hur många burkar per dag? Känner du positiva förändringar i din kropp?
zabu
Citat: Tulpan

Hur ofta konsumerar du yoghurt? Varje dag? Hur många burkar per dag? Känner du positiva förändringar i din kropp?
Morgonen börjar med en kopp kaffe och yoghurt. Till exempel, på Sibarit kan och bör det ätas per dag 450 ml plus 450 ml mager ost. Men så många passar aldrig in i mig. Innan jag köpte en yoghurttillverkare återställde jag och botade min dotters mage med acidophilus.
När allt kommer omkring kan yoghurt ätas inte bara som en ren fermenterad mjölkprodukt utan också lägga till en massa hälsosamma och välsmakande frukter och fyllmedel.
Bra urval av produkter Erbjuds av Elena Stoyanova på webbplatsen www. Jag kommer inte att upprepa mig, på den här webbplatsen har tjejerna redan diskuterat hennes Sybarite-system.
Tulpan
Citat: zabu

Bra urval av produkter Erbjuds av Elena Stoyanova på webbplatsen www. Jag kommer inte att upprepa mig, på den här webbplatsen har tjejerna redan diskuterat hennes Sybarite-system.
Jag förstod inte vad Sybarite är. Kan du berätta för mig? Och på webbplatsen som du gav länken erbjuds bara boken att köpa. och hittade inga förklaringar?
Celestine
du måste läsa i mitten, klicka på länkarna där
Morbror sam
Till högen drog jag från Internet vad jag håller med mig själv.
1016 mikrobiella symbionceller interagerar samtidigt med människokroppen.

Fysiologi av tarmmikroflora
Under fysiologiska förhållanden är tarmslemhinnan täckt med en biofilm, i vilken det finns exopolysackaridmatris av mikrobiellt ursprung och mucin från slemhinnans bägge celler.
Trots att tjockleken på denna film bara är från fraktioner till tiotals mikrometer, kan antalet mikrokolonier av normal flora i den nå flera hundra eller till och med tusentals, och resistensen hos bakterier mot negativa faktorer i denna biofilm är tiotals och hundratals gånger högre än i fria celler.

Till skillnad från luminala bakterier kan representanter för slemhinnans mikroflora i kroppen endast fixa till strikt definierade receptorer för hud och slemhinnor.
Arten och den anatomiska specificiteten för vidhäftning hos representanter för slemhinnans mikroflora är så uttalad att bakteroider från munslemhinnan inte kan kolonisera nasofarynx eller tarmar hos samma djur under lång tid.

Slemfloran är mer stabil och representeras huvudsakligen av bifidobakterier och laktobaciller, som bildar ett lager av "bakterietorv". Den senare förhindrar penetrering av slemhinnan av patogena och opportunistiska mikroorganismer.

Luminalfloran, tillsammans med bifidobakterier och laktobaciller, inkluderar andra permanenta invånare i tarmen.

Mikrofloran i matstrupen och magen hos friska människor är inte stabil och konstant, eftersom den är nära relaterad till den mat som tas.
Matstrupen har ingen permanent mikroflora alls, och de närvarande bakterierna representerar den mikrobiella världen i munhålan.
Mags mikrobspektrum är dåligt. Det representeras huvudsakligen av: laktobaciller, streptokocker, stafylokocker, mikrokocker, helikobakterier och syrabeständiga jästliknande svampar i tjockleken på magslem.
Den mycket bakteriedödande magsaften förblir praktiskt taget steril, eftersom den luminala mikrofloran som kommer in i magen som en del av matklumpen dör inom 30 minuter.

När innehållet rör sig inuti tarmröret minskar syretrycket delvis och mediets pH stiger. Därför har varje efterföljande biotyp i matsmältningssystemet en signifikant ökning av antalet fakultativa och obligatoriska anaeroba bakterier med en samtidig minskning av antalet aeroba bakterier.

Tunntarmens mikroflora är ganska enkel och få. Det domineras av streptokocker och laktobaciller. De mikroorganismer som bor här är främst parietalt lokaliserade.

Sammansättningen av mikrofloran i det distala ileum skiljer sig avsevärt från de ovan beskrivna biotoperna. För det första ökar det totala antalet bakterier - 106 mikrobiella celler per 1 g, för det andra är den intraluminala mikrofloran över parietal mikroflora, och för det tredje är en viktig ekologisk egenskap hos denna biotop ungefär lika många aeroba och anaeroba bakterier (enterokocker, Escherichia coli, bakteroider, veyonella, bifidobakterier).

En biotop med hög grad av mikrobiell kontaminering (mer än fyra hundra typer av mikroorganismer) är tjocktarmen. Dessa är huvudsakligen obligatoriska anaeroba baciller (bifidobakterier och bakteroider), som står för 90% av alla mikroorganismer.
De återstående 10% är aeroba och fakultativa anaeroba bakterier: E. coli, laktobaciller, enterobakterier, streptokocker och sporbärande anaerober.

Bakteriets densitet, enligt Alana Parkera (1999), i olika delar av mag-tarmkanalen är:
mage - mindre än 1000 per ml;
jejunum - mindre än 10 000 per ml;
ileum - mindre än 100 000 per ml;
kolon - mindre än 1 biljon per ml.

Sammansättningen av tarmmikrofloran förändras under en människas liv.

Det är ingen tillfällighet att däggdjur och människor är ordnade på ett sådant sätt att vid nyfödseln såddes den nyfödda automatiskt med den naturliga mikrofloran i moderns kropp, dvs. en betydande kolonisering av fostret med mikrober börjar redan under förlossningen, därmed avslutar sin sterila intrauterina existens.

Under fysiologisk förlossning är fostrets källa till primär bosättning (av mikroorganismer) mikroorganismer relaterade till barnets kropp från slidan, samt moderens tarmar och hud.

Ur denna synvinkel kan överdriven oro för "steriliteten" hos tillståndet för nyfödda under förlossningen vara det första steget mot dysbios. Antibiotika-eran, under förhållanden med okontrollerad användning, bidrog också väsentligt till ökningen av antalet dysbios. Vid vidareutveckling av idéerna inom mikrobiologisk endoekologi kan det antas att ett barns födelse med kejsarsnitt också ger en viss mängd dysbios.

Våra hälso- och sjukvårdspersonal är förvånade över hur omfattande tillgången är för en man och släktingar till en nyfödd och mor på amerikanska modersjukhus. Det som är mest överraskande är frånvaron av negativa konsekvenser för barnet när det gäller infektion. I Ryssland, mot bakgrund av ett nästan fullständigt förbud mot kontakter, "blommar" moderskapshus.

Vad är anledningen? Tydligen är en av anledningarna att en nyfödd, berövad moderns mikroflora och familj som är användbar och skyddande för honom, utsädes av mikrofloran av medicinsk personal som är främmande för hans kropp, dvs.den andra källan till mikroorganismer är sjukhusmiljön, som i större utsträckning påverkar bildandet av mikrobiocenoser i den nyfödda kroppen på grund av omogenhet och ofullkomlighet i dess immunsystem.

Det har bevisats att de stammar av mikroorganismer som erhållits från modern under förlossningen förflyttas under de första fem dagarna av ett barns liv, och tarmarna koloniseras intensivt av sjukhusstammar av opportunistiska mikroorganismer.

De viktigaste riskfaktorerna för utveckling av tarmdysbios hos små barn är sen koppling till moderns bröst, överföring till blandad och artificiell utfodring.
Sådana barn lider oftare än de som får bröstmjölk av tarmsjukdomar.

Med andra ord, i ett barns liv kan man urskilja två av de mest kritiska ögonblicken som har en exceptionell effekt på bakteriekolonisering i tarmen. Det första är när barnet föds och det andra när barnet avvänjas. I samband med en signifikant kvalitativ förändring av näringens natur inträffar uttalade kvalitativa och kvantitativa förändringar i tarmmikroflorans sammansättning på ganska kort tid.

Huvudfunktionerna för normal tarmmikroflora är:

- säkerställa organismens koloniseringsresistens (dvs. hämma tillväxt och reproduktion av patogena och opportunistiska mikrober i den);

- deltagande i tarmens syntetiska, matsmältnings- och avgiftningsfunktioner;

- stimulering av syntesen av biologiskt aktiva substanser (a-alanin-, 5-aminovaleri- och g-aminosmörsyra, såväl som mediatorer som påverkar mag-tarmkanalens funktion, lever, kardiovaskulära system, hematopoies etc.);

- upprätthålla höga nivåer av lysozym, sekretoriska immunglobuliner, interferon, cytokiner, properdin och komplement, viktigt för immunologisk resistens;

- morfokinetisk effekt och ökad fysiologisk aktivitet i mag-tarmkanalen.

Forskning har visat att de flesta av oss inte ens får RDA på 10 vitaminer och mineraler. I verkliga livet konsumerar mindre än 10% av befolkningen i utvecklade länder den rekommenderade mängden frukt, 40% äter inte frukt och grönsaker alls.

Dessutom tappar många av dessa grönsaker och frukter gradvis sina fördelaktiga egenskaper på grund av artificiella odlingsförhållanden, uttömning av marken, användningen av kemiska gödningsmedel, långvarig lagring innan försäljning etc.

Utvecklingen av en ny riktning inom mänsklig näring - den så kallade funktionella näringen - är av stort intresse. Produkterna i denna grupp är isolerade från naturliga källor, har vissa reglerande funktioner och snart kommer de att kunna konkurrera med många läkemedel på marknaden.

Huvudkategorierna av funktionell näring är: kostfiber, eikosapentansyra, livsmedel som innehåller bifidobakterier och oligosackarider. En betydande plats på världsmarknaden upptar livsmedelsprodukter som innehåller bifidogena faktorer som stimulerar tillväxten och utvecklingen av bifidobakterier (laktulos, sojaoligosackarid, xylobios etc.).

Korrigering av tarmdysbios

Korrigering av tarmdysbios bestäms av det mikrobiella landskapets natur, åldersfaktorn, naturen hos utfodring och mattolerans och är uppbyggd i tre riktningar: undertryckande av tillväxten av en villkorligt patogen mikroorganism, kolonisering av tarmen med normala symbiotier med hjälp av probiotika och selektiv stimulering.

Vid korrigering av tarmdysbios är den mest studerade och i viss mån praktiskt genomförda riktningen användningen av biologiska bakterieberedningar baserade på mikroorganismer - representanter för normal mänsklig mikroflora, de så kallade probiotika.

Morbror sam
En människas välbefinnande beror direkt på tarmarnas tillstånd. Brott mot tarmflorans struktur leder till dysbios. Enligt Rysslands statistik lider 90% av befolkningen av den.Sjukdomen kan till exempel uppstå som ett resultat av långvarig användning av antibiotika, när några av de fördelaktiga mikroorganismerna dör. Men den viktigaste anledningen till den segrande "marschen" av dysbios är undernäring. Det påverkar också i stor utsträckning utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, onkologiska och gastrointestinala sjukdomar, som är ledande i Ryssland som orsaker till ökad dödlighet.

Det är mjölkbaserade produkter, och även med tillsats av probiotiska bakterier, som kan bli ett utmärkt och ganska överkomligt sätt att förebygga många sjukdomar. För tre år sedan producerades de i vårt land endast för spädbarn i barns mjölkkök. Nu produceras probiotika av stora livsmedelsföretag, till exempel Lianozovsky Combine. Namnen på sådana produkter "talar" om dem - bifidokefir, biorezhenka, bioyogurt, yoghurt. De erhålls genom naturlig jäsning. Tyvärr är dessa produkter tyvärr inte mycket efterfrågade. Kanske på grund av den specifika smaken.

Men i väst i minst sex år - en riktig boom i probiotika. Resultaten av detta "mode" är positivt imponerande. Till exempel har japans livslängd ökat på grund av den aktiva konsumtionen av probiotiska produkter. Européer äter i genomsnitt 13-15 kg yoghurt per år, finländare - så mycket som 35! Ryssland står däremot för knappt 1-3 kg yoghurt per person och år.

Argumenten om yoghurtens värdelöshet är inte grundlösa, utan i förhållande till främst importerade mejeriprodukter. Hon flödade in på vår marknad från Tyskland, Frankrike, Spanien, USA. Probiotiska produkter som exporteras från dessa länder är dock oftast försteriliserade för att öka hållbarheten, så deras faktiska probiotiska effekt på kroppen är mycket tveksam. De skiljer sig faktiskt inte från vanliga mjölkprodukter. Inte för patriotismens skull, utan för hälsan, rekommenderar jag att du uppmärksammar inhemska probiotika. Till skillnad från importerade har de som regel en mycket kort hållbarhetstid (1-2 dagar), vilket just beror på närvaron i dem av exklusivt levande mikroorganismer som inte har värmebehandlats. Först då kan en probiotisk effekt förväntas. Det är sant att produkter med mirakelbakterier behöver kylskåp med en optimal lagringstemperatur på 2 till 6? Från värmen.

Förutom de redan nämnda produkterna med prefixet "bio" skulle jag vilja notera att återigen är mjuka och bearbetade ostar med tillsats av bifidobakterier, som praktiskt taget inte skiljer sig från smaken från vanliga, inte mindre användbara. Och även kärnmjölk, som på grund av sin billighet ignoreras oförtjänt av vår livsmedelsindustri. Och förgäves. Efter piskning av smör överförs upp till 85% av fosfatiderna, som innehåller proteinföreningar och absorberas lättast och snabbt, till kärnmjölk. I det här fallet går fosfatider omedelbart till konstruktionen av nervvävnad, vilket hjälper kroppen att bättre motstå stress.

Kliniker noterar att de som regelbundet konsumerar kärnmjölk är mindre benägna att bli stressade. Förutom de listade fördelarna innehåller kärnmjölk mycket lite kolesterol, medan smör, gräddfil och till och med helmjölk är aterogena, det vill säga de bidrar till ackumulering av kolesterol i blodet. Värdet av probiotisk rik kärnmjölk är därför svårt att överskatta. Det är ingen tillfällighet att det i standarderna för International Dairy Federation är listat som en obligatorisk komponent i mjölkbaserade produkter.

Kan du lita på probiotika? Ja, om vi pratar om de som säljs i vanliga butiker. En annan sak är medicinska probiotika och biologiskt aktiva livsmedelstillsatser (BAA). Här gör försiktighet inte ont, även om det fortfarande inte finns något behov av att frukta direkt skada.

Läkemedel ordineras av en läkare för dysbios. Sådana medel är bokstavligen fyllda med probiotiska bakterier: i ett gram eller kubikcentimeter bör deras antal vara minst 109. Som jämförelse: i vanliga organiska produkter är denna siffra flera storleksordningar lägre.Förutom mycket skyddande mikrokulturer kan sådana preparat innehålla andra mikroorganismer, såsom enterokocker. Hos personer med uttalad immunbrist eller allergier kan en så hög koncentration av bakterier orsaka antigen belastning och förvärra sjukdomen. Därför är medicinsk övervakning av intaget av medicinska probiotika nödvändig.

De distribueras via apotekskedjan eller i specialiserade butiker. Det är också bättre att köpa biologiskt aktiva kosttillskott där. De flesta av dem är breda, men vissa har ett snävare fokus - de hjälper till med samma allergier eller förstör kolesterol. Kosttillskott har också indikationer.

Ytterligare en nyans. Vid produktion av probiotiska produkter används mikroorganismer som varken är patogena eller toxiska. Det vill säga de orsakar inte infektioner och är inte giftiga. De har noggrant undersökts av forskare och registrerats. Dessutom är kraven på "renhet" av probiotika mycket strikta. 0,1 g biokefir bör till exempel inte innehålla främmande bakterier.

Probiotika är ett effektivt botemedel mot förebyggande av sjukdomar i det kvinnliga könsorganet. Tarmdysbios är långt ifrån en ofarlig sjukdom för kvinnor. Det kan leda till sjukdom i andra organ och håligheter, i synnerhet slidan. Och detta är redan full av akuta eller kroniska sjukdomar i livmoderhalsen och andra problem. Under tiden, genom att äta minst ett paket bioyogurt varje dag, kan du normalisera den vaginala mikrofloran avsevärt och därigenom minska risken för gynekologiska sjukdomar.

Vidare ingår alla probiotika i kolesterolmetabolismen. Föregångarna till kolesterol är steroidämnen som liknar kvinnliga könshormoner (östrogener). Normalisering av kolesterolmetabolismen förbättrar östrogenutbytet. Följaktligen har kvinnor som inte lider av dysbios en tydligare hormonell bakgrund.

Naturligtvis, med tanke på allt som har sagts, är probiotiska produkter helt enkelt nödvändiga för blivande mödrar. Sannolikheten för friska avkommor är mycket högre. Dessutom kommer nyfödda att befrias från tarmsjukdomar som är så karakteristiska för de första månaderna av ett barns liv. Sådana rekommendationer har hörts mer än en gång vid den internationella konferensen om probiotika, som ägde rum i vår i Moskva.

Det är önskvärt att bioprodukter ständigt ingår i menyn för representanter för skadliga yrken och industrier (främst kemiska och läkemedelsindustrier), invånare i ekologiskt ogynnsamma regioner. Liksom de som är stressade eller behandlas med antibiotika. Tarmfloran i dessa grupper behöver verkligen korrigeras. Fans av internationell turism, innan de åker, särskilt till exotiska länder, bör också "bli kär" med probiotika åtminstone i en vecka - ett utmärkt förebyggande av mag-tarmsjukdomar på vägen.

Och ytterligare en nick till probiotika. För första gången användes de av den ryska forskaren Ilya Mechnikov, som skapade sin berömda yoghurt. Han trodde att mjölk, fermenterad med speciella mjölksyrekulturer, neutraliserar effekten av skadliga ämnen som bildas i människans tarmar under åldringsprocessen. Enligt Mechnikov bör den systematiska användningen av yoghurt sakta ner på ålderdomens början. Kanske bör den rättvisa halvan i hennes kamp med åldern notera detta faktum. Kort sagt, forskare och läkare tror att probiotika är framtiden. De återför oss alla till den underbara och relevanta hippokratiska formeln: "Låt din mat vara din medicin."
Inna Zhuk
Jag gillade den mer som är utan socker, men de små (jag har två av dem) - naturligtvis med socker. Men båda yoghurtarna är mycket ömma. Jag kommer att prova det med andra hällar. Jag kommer definitivt att rapportera tillbaka.
Under mycket lång tid hindrades jag från att köpa en yoghurttillverkare av berättelsen om en vän som satte mage på sig själv och sin son och gjorde mycket besvär genom att ständigt konsumera yoghurt (varje dag). Åtminstone säger hon det.En omvänd reaktion började - dysbakterier eller något liknande dykt upp. Om det är sant eller inte vet jag inte.
Men nu är hon själv i en situation där barn (tvillingar, 2 år) hälls på köpt kefir och yoghurt från butiken. Endast Lactium är bra (vi bor i Kiev), men det levereras till oss i nästa stormarknad två gånger i veckan och säljs mycket snabbt. Trött på att jaga honom.
Mannen säger - de jagade tidigare efter den köpta, men nu har framstegen nått den punkten att alla byter till en försörjningsekonomi - sitt eget bröd, sin surmjölk etc.
Zubastik
Citat: Inna Zhuk

Under mycket lång tid hindrades jag från att köpa en yoghurttillverkare av berättelsen om en vän som satte mage på sig själv och sin son och gjorde mycket besvär genom att ständigt konsumera yoghurt (varje dag). Åtminstone säger hon det. En omvänd reaktion började - dysbios eller något liknande dykt upp. Om det är sant eller inte vet jag inte.
Jag tror att en sådan historia äger rum. Jag har en liknande situation. Jag har aldrig konsumerat mycket mjölk, inget mjölksyra, förutom kemiska yoghurt. I allmänhet gillar kroppen inte särskilt mjölk, aldrig längtat efter. Men med köpet av en yoghurttillverkare gick jag till summan över hela mejeriet. Hur man gör fermenterad bakad mjölk, yoghurt är olika och det finns små skålar varje dag. Efter en sådan mobbning blev magen väldigt sjuk. Jag lade bort yoghurtmakaren - och allt var borta.
Administration
Citat: Pani Olga

Och om kefir är allt mycket lättare. Vad du vill odla, ta den produkten. Jag gjorde kefir från bifidok, kefir BIFI från barnmat från Ostankino mejeri.
Det vill säga, ta alla barnens kefir. Och det är absolut nödvändigt att koka mjölk, även en långvarig. Och utgångsdatumet är naturligtvis viktigt.
Det smakar verkligen inte som kefir först, men efter 12-20 timmar i kylen är kefir en till en.
Akta dig för vuxen kefir, våra vänner har 3 leksaksterriervalpar som matas med vanlig bifidokefir, två av dem överlevde inte.

Dina lögner. Dina valpar slår bara fel tid och plats. Var inte panik för människor.
Jag jäste med alla jästa mjölkprodukter, allt är bra.

Det bästa alternativet är att ha din egen surdeg.
Försök att jäsa mjölk en gång med en 1,5 liters burk 20% gräddfil (samma Ostankino eller Domik), så fermenterar du med din yoghurt som erhållits från denna del. Lämna alltid en 125-150 ml burk. för yoghurt surdeg, och så vidare alltid.
En god yoghurt erhålls, jäses väl i en termos på 4 timmar och är tjock.
Morbror sam
Kan jag hålla en liten föreläsning?

Alla människor är olika. Och många fick intolerans mot vissa livsmedelskomponenter.
Någon hade bara tur. Till exempel har vissa Tuareg från Afrika intolerans mot valkött. Fikar det när tråden försöker.
Och för någon inte särskilt ...
Det här är historien med mejeriprodukter:

Oftast finns det en genetisk patologi av enzymet för matsmältningen av mjölksocker - laktos. 30% av de svarta lider om de dricker helmjölk. För dem uppfann de alla möjliga otäcka saker, som "mjölk" från majs.
I väl fermenterade (korrekta mikroorganismer) fermenterade mjölkprodukter finns det praktiskt taget ingen laktos. Och de kan konsumeras av laktoallergiska människor, i MÅDLIGA mängder, från och med de initiala små doserna.

Det finns en intolerans mot mjölkproteiner (albumin, kaseiner, antikroppar ...). Detta är mindre vanligt, men värre. Värmebehandling av mjölk eller användning av långvarig lagringsmjölk och (eller) hjälp av enzympreparat krävs.

Och det händer, men extremt sällan, kroppens protest mot mjölksyraorganismer (själva eller deras metaboliska produkter). Här tolereras endast färsk mjölk.
Förutom absolut intolerans har de flesta av oss en tröskel. När det kommer från ett glas kefir - hela vägen och efter en hink - är det på något sätt obehagligt. Varför hände det?

Ungefär samma historia med brödprodukter ...
Kolhydrater, proteiner, jäst ...

Så lyssna på dig själv, gör en ändring av din älskade organism. Och ge honom en bra ström!


Tacka!
Mammor
Mannen åt vanligtvis inte butiksyoghurt.När vi köpte en yoghurttillverkare började jag göra vanlig, naturlig yoghurt utan tillsatser. (Tja, ibland strö jag socker när det inte finns sylt). I fem månader nu har han ätit en burk yoghurt på morgonen. Och han säger att han kände sig mycket bättre med magen. Gör inte ont, smälter bra, etc., etc.
Så som i alla situationer finns det kontraindikationer. Det finns människor som inte tål mjölkprotein. Ibland från keso som innehåller mycket kalcium - det finns, förlåt förstoppning, etc.
Makhno
Efter att ha läst detta ämne förstod jag själv .... Det är lättare, billigare och utan hemorrojder att gå till affären och köpa yoghurt den som tittar på dig, bry dig inte.
P.S. Detta är min åsikt ... och bara
Olga @
Citat: Makhno

Efter att ha läst detta ämne förstod jag själv .... Det är lättare, billigare och utan hemorrojder att gå till affären och köpa yoghurt den som tittar på dig, bry dig inte.
P.S. Detta är min åsikt ... och bara

Efter att oberoende experter meddelade vilka komponenter och färgämnen som finns i yoghurterna som säljs i Ukraina och i vilka doser (som tillverkarna inte skriver på förpackningen) köpte jag omedelbart en yoghurttillverkare och jag ångrar inte lite.

Och du själv kunde inte ha missat den här informationen, för på sommaren skrev de och pratade mycket om den, både på ukrainsk TV och i vår press och på Internet.
musyanya
Självklart har många redan skrivit om detta, men jag kommer att påminna dig vad är innebörden av hemlagad yoghurt eller nästan hemlagad yoghurt, som fermenteras med actimel och danon och så vidare. Till din hemlagade yoghurt kan du hitta mjölk som passar din smak och fettinnehåll. Det kan jästas med surdeg (tur för dem som bor i Ukraina!) Eller lokala levande yoghurt - dessa finns till och med i våra provinser, eller actimel (och så vidare). Vi får yoghurt nästan alltid mer god än yoghurt i butiken, och den innehåller också multiplicerande fördelaktiga baciller, aktiva och levande! Och till priset av en hemlagad blir det billigare än en butik, och om du har tur och jäser med immunel kostar vår lilla flaska som en liter mjölk (mer än 28 rubel), och du får så många som 8 burkar! Och det finns definitivt alla levande saker! Och tillsatser med socker och frukt är allt efter din smak, inte vad tillverkarna kom med (till exempel otäck solbärssmak, etc.). Dessutom lever många köpta yoghurt inte alls ... Och resultatet av att använda hemlagad yoghurt i ansiktet på en skeptisk man blev mindre benägna att bli sjuk, immuniteten förbättrades. Varje dag kräver en ny burk och är väldigt upprörd om yoghurten inte fungerar, det händer mig också. Dessutom har många oärliga tillverkare tappat, som har döda yoghurt eller i bästa fall ostmjölk - nu sponsrar vi inte dem och vi rekommenderar dem inte till våra vänner.
Olga @
Citat: Musyanya

Och tillsatser med socker och frukt är allt efter din smak, inte vad tillverkarna kom med (till exempel otäck solbärssmak, etc.).

Där, inte bara och inte så mycket är smakämnen dålig, där är det värsta färgämnet cancerframkallande.

Citat: Musyanya

Och resultatet av att använda hemlagad yoghurt i ansiktet på en skeptiker, blev min man mindre benägna att bli sjuk, förbättrad immunitet. Varje dag kräver en ny burk och är väldigt upprörd om yoghurten inte fungerar, det händer mig också.

Min magsår upplever i höst för första gången utan förvärringar. Jag lägger till en helande jäsning för dem med magproblem.
Lenusya
Luysiafrån behandlingsplatsen måste du kontakta en gastroenterolog så att läkaren rekommenderar användning av vissa läkemedel
Vid en tidpunkt rekommenderade en gastroenterolog oss att jäsa lakto och bifidumbacterin och från en ny flaska varje gång.

Om ostmjölk:
Ett utmärkande drag hos yoghurt är lägre surhet jämfört med andra fermenterade mjölkprodukter. Därför klassificeras yoghurt som diet- och barnmat.
Användbara egenskaper hos yoghurt:
yoghurt absorberas och smälts bättre än mjölk;
yoghurt är rik på vitamin A och C;
yoghurt innehåller spårämnen som är nödvändiga för hälsan - kalium, kalcium, järn och fosfor;
yoghurt normaliserar tarmens mikroflora.
Kosha
Citat: Evelina

Vid jäsning är det inte själva jäsning som är viktigt, utan närvaron av LIVE lakto-, bifido-, propionsyrabakterier. Berätta för mig, var kan de komma från Activia, från Actimel? VAR SÅG DU DEM? Även efter att ha använt moderns startkultur sjunker koncentrationen i efterföljande tider och tillverkaren varnar för detta. Och i dessa produkter var de inte och är inte, för de kan inte leva så länge som det står på burkarna i Activia eller Actimel. Många mammor förstår inte detta eftersom de inte vet det och det visar sig att all energi som används är bara självbelåtenhet och det är det, men den verkliga användbarheten är "0". Det enda som är bra är att du inte lägger så många konserveringsmedel, stabilisatorer etc. för ditt barn.

Jag håller inte med.
Aktivatorns sammansättning: normaliserad mjölk, skummjölkspulver, yoghurtstarterkultur, bifidobakterier.
Inga konserveringsmedel angivna.

För mig är indikatorn för närvaron av levande bakterier just "jäsning" av mjölk. Om det inte finns några levande bakterier, hur kan mjölk förvandlas till yoghurt? Som jämförelse räcker det att köpa någon steriliserad yogutprodukt, där kompositionen innehåller gelatin, stärkelse, konserveringsmedel och försöker jäsa med det.
Naturligtvis är apotekets startkulturer användbara, men jag skulle inte helt kritisera aktivismen.
Här är ett utdrag ur en artikel om yoghurt:

"Efter typ av fyllmedel delas yoghurt upp i tre typer:
● utan frukt och arom tillsatser;
● frukt eller grönsaker;
● smaksatt.
Endast de yoghurt som innehåller levande bulgariska basiller har fördelaktiga egenskaper för matsmältningen. Denna bakterie är ett slags exklusiv: det är den som gör produkten yoghurt, inte kefir, fermenterad bakad mjölk eller yoghurt. Under produktionen pastöriseras sådana drycker vid en temperatur på högst 80 ° C, vilket gör att du kan bevara mikroorganismer, vitaminer, enzymer. Deras hållbarhet är inte mer än 30 dagar och bioyogurt (ej termiserat) är bara 15 dagar. Om denna period är mycket längre förklaras allt för det banala enkla: ett konserveringsmedel (sorbinsyra) tillsätts till yoghurten. Som ett resultat blir produkten steril, men dess medicinska egenskaper är borta. Förresten, i Ukraina har hälsovårdsministeriet förbjudit användningen av konserveringsmedel i surmjölkprodukter. "

Såvitt jag förstår är "Activia" bara pastetiserad yoghurt med en hållbarhet på upp till 30 dagar, som innehåller alla fördelar som krävs för matsmältningen.
fugaska
nej, jag hörde talas om all kefir och även om gröt - det är också skadligt! och havregryn och semolina och bovete ... det finns någon form av stärkelse där ... i allmänhet måste du äta gräs och även då i ekologiskt rena områden!
Evelina
Kosha,

Ser du, vi skriver ofta en sak på våra produkter, men det visar sig att det finns något helt annat eller inte alls. Hur många gånger tog de mjölk för undersökning, där det stod att den var gjord av komjölk, men det visade sig att den inte låg bredvid den. MEN kompositionen indikerar CLEAN COW'S MILK. Hur många gånger har Activia och Aktimel tagits för undersökning - TILL DETTA LIVE BAKTERIER. Oavsett hur vi lugnar oss ner. Och det kommer att jäsa utan dem. Jag kommer inte att ladda med teknologiprocessen, men den kommer att jäsa. Häll i ättika och den surnar också mycket snabbt. Några mammor som jag var tvungen att kommunicera med gjorde just det. Och sedan sa de, men nyjäst kefir är så hälsosam ... Så för var och en sin egen, du vet. Jag är helt enkelt oroad över smulorna, vars mammor spenderar energi för hälsan, men i slutändan ... Om du redan gör det, använd din styrka för en liten, då kommer det verkligen att vara användbart. Varför sker också jäsning hos en Tefalk yoghurtmakare om värmen där är mycket mer än 50 grader? Över 45 dör de alla. Men produkten jäser ... Jag låtsas inte vara en expert och det finns inget syfte att övertyga någon, det enda målet är att hjälpa till att förstå, för att inte göra misstag helt enkelt av okunnighet, för våra misstag i förhållande till våra små kostar oss mycket dyrt.

Kosha
Citat: Evelina

Kosha,

Häll i ättika och den surnar också mycket snabbt.Några mammor som jag var tvungen att kommunicera med gjorde just det. Och sedan sa de, men färsk jäst kefir är så hälsosam ...

Evelina!
Återigen håller jag inte med.
Konversationen handlar fortfarande inte om vinäger + mjölk, utan om aktivism + mjölk. Inget behov av att jämföra.

Och om jäsning-icke-jäsning ... Om någon berättar för mig hur en burk yoghurt och en liter mjölk kan bli bra, tillräckligt tjock yoghurt utan levande bakterier, så kommer jag omedelbart att följa uppfattningen att aktiviteten innehåller inget levande.
Av någon anledning verkar det som om yoghurtbakterier förökas i mjölk och det (mjölk) förvandlas till yoghurt, eller om det inte finns någon yoghurtkultur, blir den (mjölk) helt enkelt sur.

Men jag kommer inte att argumentera längre, för jag tycker inte riktigt om den här processen, särskilt inte för dem vars ögon brinner av fanatisk briljans.

Alla väljer själv vad han anser vara optimalt. Det är tydligt att mjölk från en ko är hälsosammare än lagringsmjölk. Tja, vi har inte en ko Och vi har inte heller någon bekant mjölkpiga! Och jag kan inte ens avsätta tid för tävlingarna på jakt efter marknadsmjölk (och jag vill inte, för att vara ärlig). Därför kommer vi att köpa mjölk i butiken, göra yoghurt i en yoghurtmakare, baka bröd i en brödmakare. Det är bättre än ingenting. På fältet, som de säger, och skalbaggen är kött
När det gäller testerna, här är ett test av flera yoghurt för närvaron av levande bakterier:

🔗
Evelina
Kosha,

Jag övertygade dig inte och försökte inte övertyga någon om något, så jag tror att det inte är värt att prata om fanatisk briljans, men det är nog värt att välja uttryck i kommunikation med samtalspartner. Jag berättade som information vad jag lärde mig av min egen erfarenhet och analyserade från många, många källor och jag personligen gick för att kontrollera förekomsten av bakterier. Så att en person bara vet, och valet att göra eller inte göra kvarstår för alla. Och vem som har briljans, att döma av uttalandena, jag tycker att det är förståeligt. ... Detta är om det redan är ett svar på din fanatism. Det är bara så att många mödrar gör och inte vet detta, och jag var en av dem. Och när jag började förstå och gå och kontrollera, förstod jag det. Det är allt. Endast för information, inte för tvister. Alla är fria att göra som han vill, men han behöver bara veta VAD han gör. Det är allt.
Nyck
Citat: Kosha

Men jag kommer inte att argumentera längre, för jag tycker inte riktigt om den här processen, särskilt inte för dem vars ögon brinner av fanatisk briljans.
Kosha, och hur såg du det här? Har du ett videoforum?

Evelina, är du en mikrobiolog?
Evelina
[Citat
Evelina, är du en mikrobiolog?
[/ Citat]

Tja, mycket nära det.
Kosha
Citat: Caprice

Kosha, och hur såg du det här? Har du ett videoforum?
Jag tror att alla "skrämmande" uttalanden som inte stöds av fakta bara baseras på "fanatisk ögonblick".
Om mitt uttalande ansågs stötande, ber jag om ursäkt, jag ville verkligen inte
Lenusya
Evelina, bli inte förolämpad, snälla, men allt detta är bara ord, speciellt eftersom du är "nära mikrobiologi", var är det här?
Och din bebis får konserveringsmedel och stabilisatorer från allt han äter - utan undantag, såvida du inte lever i en försörjningsekonomi. Mjölkblandningar, mjölk, potatismos, kött, grönsaker - då bör allt tas bort från kosten. Men hur är det med melanin, etc., etc., som regelbundet finns i modersmjölksersättning och GMO som vi inte varnas i ingredienserna, djur matas med foder, vars sammansättning vi inte har någon aning om, inklusive antibiotika, grönsaker matade med bekämpningsmedel och herbicider. Du kan prata mycket om detta - nu är det skadligt att leva och tro mig, du är inte den enda som vill att dina barn ska ha hälsosam och hälsosam mat i kosten.
Ingen argumenterar - det skulle finnas startkulturer av hög kvalitet för yoghurtproducenter - alla skulle använda dem. Men tyvärr har många inte möjlighet att hitta och köpa dem. Apotekskulturer är mycket nyckfulla, inte alla och inte alltid får dem, och att hälla liter mjölk i vår tid är bara ett brott.

och jag är säker på att du inte har läst ämnet "yoghurtmakare", även om det innehåller 70 sidors erfarenhet och utveckling från många människor som inte heller är likgiltiga för barns och käraas hälsa.

Och vad använder du själv: startkulturer från Institutet för mjölk och kött? Vi vet alla om dem, de är inte tillgängliga för ryssar.
Du talar bara i allmänna termer, men det visar sig att du inte har några data, särskilt eftersom inget skadligt och farligt hittades i dessa produkter.

Egentligen håller jag helt med Kosha +1
Luysia
Evelinaom möjligt skulle jag vilja få svar på min fråga:
Jag kommer inte att citera - svaret är nr 1028 och nr 1034.

Tacka!
Evelina
Det mest intressanta är varför människor inte söker sanningen utan kastar sig så här ... Jag bryr mig inte, men faktum kvarstår. Jag sa att hela målet var att hjälpa till att förstå dem som ville förstå allt för att inte göra misstag och det är det. Jag behövde inte mer.

När det gäller barnmat anser jag att det är ett brott mot smulan att använda detta. Ja, det är svårt att göra sopporna själva, laga ångad, baka grönsaker i folie, fisk, men det är inte så svårt som det verkar. Det skulle finnas en önskan.

Precis som det verkar hemskt att minska användningen av blöjor och byta till naturliga tyger och bara tvätta oftare. Det är verkligen svårt, men det finns inget blöjautslag, barnet tar inte del och mycket mer. Naturligtvis är det lätt för mamma - sätt på det och låt det vandra, men alla väljer sina egna för sig själva. För vem det är bekvämt att göra - dig själv eller en smula. Och försök minst en natt att sova i en blöja eller gå i dem i minst ett par timmar så förstår du vad jag menar. Men det här är redan oftaligt ...

När det gäller post 1028 - ärligt talat har jag själv inte testat detta personligen. Jag vet inte om du har ett sådant läkemedel som BIFIFORM i Ryssland, men det var nästan den enda av alla bakterier på marknaden i mag-tarmkanalen som var nästan densamma som presenterades i kommentaren. När det gäller de andra kommer jag inte att tala - jag pratar inte om vad jag inte vet säkert och vad som inte kontrollerades.
Lenusya
Citat: Evelina

Det mest intressanta är varför människor inte söker sanningen utan kastar sig så här ...

ingen stöter på dig om du får det intrycket, kanske du själv är lite aggressiv?

Du behöver inte trycka, om du bläddrar igenom olika Temko kommer du att förstå att allt här är för hälsosam mat och du kommer inte att skrämma oss med fisk i folie och grönsaker i en dubbelpanna. Många av oss har redan gått igenom detta. Var säker på fisk och grönsaker (jag har fortfarande frågor: hur många gånger tinades denna fisk på vägen eller från vilken sjö den togs)

PS som jag förstår det - du hör bara dig själv och bara vad du vill höra
Evelina
Jag bryr mig inte. Den som ville förstå förstod allt. Det fanns inget annat mål.
Luysia
Evelina, jag är från Ukraina!

Min son är 21 år gammal och på den tiden när han var en smula, jag, som andra mödrar och grönsakspuréer och soppor och juicer själva pressade och gjorde utan blöjor.
Och ingenting överlevde och vi betraktar oss inte som hjältar.

Och nu väljer alla verkligen för sig själva. Och vem som inte vill förstå, han kommer att mata barnen med köpta yoghurt och chokladost.
skumdw
en granskare om "döda" yoghurt
🔗

förmodligen "zakazuha" från Danon
Evelina
Citat: Luysia

Evelina, jag är från Ukraina!

Min son är 21 år gammal och på den tiden när han var en smula, jag, som andra mödrar och grönsakspuréer och soppor och juicer själva pressade och gjorde utan blöjor.
Och ingenting överlevde och vi betraktar oss inte som hjältar.

Och nu väljer alla verkligen för sig själva. Och vem som inte vill förstå, han kommer att mata barnen med köpta yoghurt och chokladost.

Glad att träffa er, landsmän. ...
Innan jag registrerade mig läste jag igen nästan hela Temko. Jag gick in specifikt så att några viktiga punkter kan bli tydliga för någon. Det var inget syfte att argumentera eller bevisa från början. Och sedan föll det ... Jag är chockad, för att vara ärlig. Och det här är mammor som har barn som bör utstråla vänlighet, eftersom det matar barnet

Jag anser inte heller att det är en hjältemod att försöka göra utan blöjor, som paras ihop av alla, särskilt pojkar.

Och jag säger att någon som inte vill förstå detta kommer att fortsätta att ge ostmassa, rastishki, göra yoghurt och hälla chokladbollar i den eller jäsa med ättika för nyjäst yoghurt. Till var och en sin egen.
Lenusya
Jag gör yoghurt med Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
om detta är viktigt för dig: min son hade inte blöjor, var på bröstet förrän 2 år gammal, kompletterande mat efter ålder, åt inte chokladmassa, etc. (ingen fanatism)

Men jag är för rättvisa, jag älskar fakta: från vilken sats, vilken produkt, var och av vem den testades, resultaten av mikrobiologiska studier. Inga data tillhandahölls av Evelina.
Jag tror inte att de ordlösa uttalandena-parollen är acceptabla.
Kosha
Fördelar med yoghurt - verklighet eller myt?
20.12.2007, AiF Online

"Optisk illusion

Det första vi gjorde var att gå till en stor livsmedelsbutik och köpa en "låda" med varje produkt som presenterades där i avsnittet "yoghurt". Endast 30 sorter: krämig, mejeriprodukter, fettfri, med eller utan frukt, för varje smak och budget (från 6 till 50 rubel per förpackning).
Det var dock för tidigt att glädja sig.

"Yoghurt kan bara vara en fermenterad mjölkprodukt där halten av fermenterande mikroorganismer, det vill säga mjölksyrabakterier, i slutet av hållbarheten är minst 10 miljoner celler (107 CFU) per 1 g", förklarade Larisa Abdullaeva, verkställande sekreterare för Ryska mejeriförbundet. - Huvuddraget med en sådan produkt är att den är "levande", eftersom den inte genomgick värmebehandling efter surdeg.

- Levande mikroflora i yoghurtkompositionen kan lindra obehag i magen - säger chefen för laboratoriet för sanitets- och livsmedelsmikrobiologi och mikroekologi vid State Research Institute of Nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper Svetlana Sheveleva.

Men "levande" yoghurt är en nyckfull produkt, tekniken för dess beredning är komplicerad och hållbarheten är inte längre än 1 månad (experter rekommenderar inte att äta yoghurt, om den löper ut ens en dag är det stor sannolikhet av förgiftning). Därför går många tillverkare till tricket - de utsätter sina produkter för värmebehandling. Samtidigt dör fördelaktiga bakterier - du får en dummyprodukt, "död", som proffs säger. GOST, som skapades i vårt land för denna typ av mejeriprodukter först 2001 (innan allt kallades yoghurt), förbjuder i sådana fall att skriva "yoghurt" på förpackningen. Därför skriver laglydiga tillverkare i stället för det eftertraktade ordet med små bokstäver "yoghurt", "biogurt", "yoghurtprodukt", "yoghurt", "yoghurtkräm", "mjölkdessert". Inspektörerna har inget att hitta fel med, men associativt tänkande fungerar för köparen.
"Live" eller? ..
Av våra 30 plastkoppar visade sig 24 vara pastöriserade "förfalskningar", varken med levande flora eller bifidobakterier. Och bara 6 (!) Var riktiga "live" yoghurt - "Activia" och "Yoghurt 7 användbara egenskaper" (från "Danone"), "Miracle yoghurt", "Bio-max" och strawberry yoghurt i en 250-gram bricka ( från "Wimm-Bill-Dann"), samt "Ermigurt prebiotic" (från "Ehrmann"). Vi överlämnade dem för undersökning till laboratoriet i testcentret "Rostest" för att ta reda på om dessa produkter kan hjälpa till med hälsan. Resultaten var positiva - ja, dessa yoghurt innehåller mikroflora i rätt mängd. Och i "Activia" och "Bio-max" hittades dessutom bifidobakterier som var användbara för magen.

... Som ett resultat av vår expertis rekommenderades inte alla "nominerade" att hela familjen skulle äta till frukost.

"Även om det enligt normerna är tillåtet att ge yoghurt till spädbarn från 3 års ålder, hittade vi för stora fruktbitar i Activia och mejerijoghurt med 7 användbara egenskaper", säger Lyudmila Kalinichenko, en expert på certifiering av mjölk och mejeriprodukter i Rostest-Moskva. "Dessa livsmedel är inte lämpliga för barn." Och i kompositionen av yoghurten "Ermigurt prebiotic" fanns en stabilisator "guargummi" (E412), som är försiktig med i Europeiska unionen (även om den ryska San-PiN tillåter det). Kort sagt, hälsosam yoghurt är inte en myt. Men för att hitta det på disken måste du försöka. "
Kosha
Testerna utfördes av Research Center of Independent Consumer Expertise (Kiev).

"...Testning... Den här gången kom bioyogurt med jordgubbsmak under vår blick. Den viktigaste punkten i studien var verifieringen av "bio" -egenskaperna hos produkterna, dvs. sökandet efter användbara levande mikroorganismer, med vilka reklam aktivt lockar köpare.Traditionellt klassificerades produkterna för märkning med förpackning samt smak under provningen.
Märkning och förpackning. Märkningsanmärkningar var av två slag. Den första är frånvaron av motsvarande E-koder för livsmedelstillsatser (Dobryana, Activia, Bio Balance). Den andra typen av kommentarer är icke-dekrypterade fyllmedel i kompositionen. Så, "Miraklet" har inte en föreskriven sammansättning av "jordgubbe med jordgubbsmak" fyllmedel. Vid "Gurmanika" är det inte klart vad som är dolt bakom inskriptionen "frukt- och bärfyllmedel" strawberry-kiwi ". Sammansättningen av fruktfyllmedlet "jordgubbe med en nyponarom" i "2Вio NEO" och sammansättningen av det naturliga fyllmedlet "jordgubbe" i yoghurten "Galicia" har inte specificerats.

Laboratorieforskning. Yoghurt testades med avseende på mikrobiologiska indikatorer. Å ena sidan kontrollerade vi antalet positiva mikroorganismer, vars närvaro avgör produktens överensstämmelse med begreppen "yoghurt" och "bioyogurt". Å andra sidan kontrollerade vi förekomsten av oönskade "levande varelser" - bakterier från Escherichia coli-gruppen. Ack, i två yoghurt - "Galicia" och "Dobryana" - hittades det.

Yoghurt eller bioyogurt. Det är vanligt att kalla yoghurtprodukter som produceras genom att jäsa normaliserad pastöriserad komjölk med specialjäser med eller utan tillsats av olika tillsatser och fyllmedel.

Bioyoghurt är en yoghurtbaserad bioprodukt som dessutom innehåller acidophilus-bakterier. Bland de testade produkterna hittades inte bifidobakterier bara i Miracle utan acidophilus bacillus var närvarande i den. Bioyoghurt är "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyogurt - "Activia".

Pris och kvalitet. Generellt sett är intrycket av bioyogurt-testet positivt: alla visade sig leva och verkligen bioyogurt. Mikrobiologin i två prover förstörde det lite: yoghurternas "Galichina" och "Dobryana" generella märken reducerades till "dåliga". Av de 7 testade produkterna fick 4 ett övergripande betyg på "utmärkt". Det här är de två dyraste produkterna - "Activia" och "2Вio NEO", samt billigare "Bio Balance" och "Miracle". Yoghurt Gurmanika har betyget "bra". "

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare