Yoghurtmaker - urval, recensioner, frågor om drift (1)

Mans släktingar ville ha en yoghurttillverkare, tog Dax 157 åt sig efter att ha läst här att Dax inte överhettades. Hon gav surdeget och instruerade. Hon sa att om fem timmar skulle det vara klart, titta bara. Min mans syster satte på sig yoghurten kl 18 och somnade efteråt, stängde av bara yoghurtmakaren kl. Tja, jag ringer, jag säger till dem att det de åt inte längre var yoghurt, för det var överhettat. Och vad min förvåning var när jag gick till dem på kvällen, och de visade mig helt normal yoghurt i en burk, sådan, även om du vänder burken, inte en droppe serum, inte en antydan till stratifiering!

En förrädisk tanke kryper in i mitt huvud hela kvällen - att kasta ut min Moulinex och ta mig också en billig Dax. Ställ dig upp för natten och sova bra. Och stanna inte hos yoghurtmakaren, så inte överträffat överhettad.

En förrädisk tanke kryper in i mitt huvud hela kvällen - att kasta ut min Moulinex och ta mig också en billig Dax.

Det verkar för mig att denna idé inte alls är förrädisk, men ganska förnuftig. Naturligtvis är det synd för pengarna som kastas ut på Moulinex, men nerverna är dyrare än en blygsam Deksik. I allmänhet gillar jag det här märket: billigt och bättre än många märken.

Det verkar för mig att denna idé inte alls är förrädisk, men ganska förnuftig. Naturligtvis är det synd för pengarna som kastas ut på Moulinex, men nerverna är dyrare än en blygsam Deksik.

Och ingenting är synd! De gav det till oss!

Så ännu mer - vad finns det att tänka på? Det är nödvändigt att ta, en bra sak

Idag köpte jag en extra dex-kastrull - glad Det här är ingen kastrull, det är bättre än någon superduper Teflonpanna! Och så i allt på Dex

[Ksenia - Lozja]

Ksenia - Lozja , gå med oss ​​med azaza med en Dex yoghurttillverkare - du får för lite pengar ett fantastiskt resultat

[Ksenia - Lozja]

Ksenia - Lozja , gå med oss ​​med azaza med en Dex yoghurttillverkare - du får för lite pengar ett fantastiskt resultat

Så, sir. Säljer min Mulinex, vem behöver det?

Så, sir. Säljer min Mulinex, vem behöver det?

Och min Mulinex är normal, varför sälja?

Och min Mulinex är normal, varför sälja?

Hur många timmar är yoghurt klar?

Hur många timmar är yoghurt klar?

i ett kallt kök för 8, på sommaren för 4.

Och för mig är det samma, att på vintern, som på sommaren 4-5 timmar, beroende på nyanserna. Simbilact - en timme längre.

Och för mig är det samma, att på vintern, som på sommaren 4-5 timmar, beroende på nyanserna. Simbilact - en timme längre.

Så är det med mig, och överstartaren är för 2. Och i nästan ett år som jag har gjort yoghurt i Moulinex plågas jag av vaga tvivel om detta.
Plus en extra timme för mina yoghurt i Moulinex är en bunt, och i Daxy blev det inte bättre under en sådan tid. Kanske lite peroxid, jag har inte provat det. Men inget serum i sikte! Inga sprickor i botten. Bara perfekt yoghurt! Så jag började tänka. Jag blev trött på att fånga det här ögonblicket och oroa mig för att jag skulle glömma, missa, gå till floden för att se och bli distraherad, etc. Jag vill sätta yoghurten att laga mat och somna lugnt!
Här är tjejer, jag säger inte att dina yoghurtproducenter är dåliga! (bara om atomerna börjar igen nu). Jag freakade bara riktigt igår när jag såg yoghurt, som stod i mer än 10 timmar i yoghurttillverkaren. Hur som helst, han var redo tidigare. Men inte på 4 timmar! Och i en extra timme eller två hände ingenting med honom heller. Jag ville inte bara spendera pengar på det jag redan har och fick det för ingenting.

Och vad är din temperatur på den färdiga yoghurten, mätte du den av en slump? Som det verkar för mig 2 timmar för jäsning är det för snabbt, två gånger. Förmodligen 40 grader eller mer?

Så om någon vill ha exakt Mulinex, men han tycker synd om 400 UAH, så ger jag min för 190 UAH. Yoghurtmakare - cirka 9 månader.

Och vad är din temperatur på den färdiga yoghurten, mätte du den av en slump? Som det verkar för mig 2 timmar för jäsning är det för snabbt, två gånger. Förmodligen 40 grader eller mer?

40-41 grader. 2 timmar - på sommaren, vintern, cirka 2,5. Upp till 3 är sällan möjligt att hålla. Men jag är inte förvånad, för jag vet att Moulinex inte är perfekta när det gäller temperatur. Bara trött på att sätta på handdukar, särskilt på sommaren.
Även om allt verkade passa mig tills jag med egna ögon såg hur Daxes fungerar. För att läsa att de inte överhettas är en sak, en helt annan sak - att se resultatet med egna ögon. Nu vill jag ha Dax, och det är det.

Jag glömde, en burk lever inte längre. Hon dog en heroisk död när den skållades. Men att plocka upp en burk är inte ett problem. Och jag ber inte om mycket - bara för en ny Mercedes Dax.

40-41 grader.

Tja, även om de skriver att yoghurtsyren är 36-42 grader, men vid en lägre temperatur, även om den är långsammare, smakar den bättre, tror jag.
I allmänhet, tjejer, kommer du att skratta, men på något sätt bestämde jag mig för att ta stället för yoghurt, jag föreställde mig hur det känns. Och jag insåg att dessa baciller är samma levande varelser, som vi, till slut. Men du bor, gör ditt företag och när temperaturen är utanför, till exempel 25 grader. och när du är under 40. Men i det första fallet är du väldigt bekväm, och på humör, och inte trött, och redo för mycket mer, och i det andra fallet, trött, med högt blodtryck, svett i tre strömmar och ingen längre drar några bedrifter. Så är basillerna. De är mest bekväma vid en BODY-temperatur på 36-37 grader (ja, förutom kefir finns det något annat).

Det är bra, även om de skriver att yoghurt surdeg är 36-42 grader, men vid en lägre temperatur, även om det är långsammare, men smakligare, tror jag.
I allmänhet, tjejer, kommer du att skratta, men på något sätt bestämde jag mig för att ta stället för yoghurt, jag föreställde mig hur det känns. Och jag insåg att dessa baciller är samma levande varelser, som vi, till slut. Men du bor, gör ditt företag och när temperaturen är utanför, till exempel 25 grader. och när du är under 40. Men i det första fallet är du väldigt bekväm, och på humör, och inte trött, och redo för mycket mer, och i det andra fallet, trött, med högt blodtryck, svett i tre strömmar och ingen längre drar några bedrifter. Så är basillerna. De är mest bekväma vid en BODY-temperatur på 36-37 grader (ja, förutom kefir finns det något annat).

Så jag pratar om sho! Vi klagar inte på smaken, smaken är utmärkt, men denna tillagningshastighet är inte helt normal, som det verkar för mig. Så jag vill ha Dax! Jag vill inte köpa något annat, fixa något någonstans, sprida något ... Jag vill att yoghurtmakaren ska uppfylla sitt avsedda syfte, utan att dansa med tamburiner.

Så om någon vill ha exakt Mulinex, men han tycker synd om 400 UAH, så ger jag min för 190 UAH. Yoghurtmakare - cirka 9 månader.

Varför vill du inte köpa en termostat. 90 UAH drar. Precis som Mulya är en vanlig yoghurttillverkare. Hon är inte automatisk utan en automatisk. timer? Och utan vatten mellan bankerna enligt instruktionerna? Och det är väldigt enkelt att sätta in en regulator i den och det kommer att finnas vilken temperatur du vill - från rumstemperatur till maximal kapacitet för de tio på din yoghurtmakare.

Varför vill du inte köpa en termostat. 90 UAH drar. Precis som Mulya är en vanlig yoghurttillverkare. Hon är inte automatisk utan en automatisk. timer? Och utan vatten mellan bankerna enligt instruktionerna?

Så vad är hennes normalitet? Om det överhettas, även om det inte är kritiskt. Ja, för ett sådant pris! Läs mitt inlägg ovan.

Varför vill du inte köpa en termostat. 90 UAH drar. Precis som Mulya är en vanlig yoghurttillverkare. Hon är inte automatisk utan en automatisk. timer? Och utan vatten mellan bankerna enligt instruktionerna? Och det är väldigt enkelt att sätta in en regulator i den och det kommer att finnas vilken temperatur du vill - från rumstemperatur till maximal kapacitet för de tio på din yoghurtmakare.

Varför då? om det finns yoghurtproducenter i naturen som värms ordentligt utan några knep? Om det här var en rördröm skulle jag köpa en termostat. Och så ... Jag vill ha en billig Dax som fungerar som den ska!

Så vad är hennes normalitet? Om det överhettas, även om det inte är kritiskt. Ja, för ett sådant pris! Läs mitt inlägg ovan.

Så min Klatronic överhettades, när jag köpte visste jag det perfekt och när jag beställde beställde jag omedelbart en termostat på ukrreles webbplats. Nu - som i paradiset. Jag älskar min yoghurtmakare. Du kan göra 30 grader (för kefir) Kan Dex kunna? Jag vet inte.

Varför då? om det finns yoghurtproducenter i naturen som värms ordentligt utan några knep? Om det här var en rördröm skulle jag köpa en termostat. Och så ... Jag vill ha en billig Dax som fungerar som den ska!

Det finns en sådan yoghurttillverkare VIVO, bara i Ukraina 399 UAH. - 3 lägen 30, 36, 42 grader Dessutom gjordes VIVO enligt specifikation. order från Kiev Institute of Milk and Meat Ideal för VIVO startkulturer. Mamma har det här, allt är bara underbart, jag avundar henne bara vit avund. När jag tog det för mig för ett år sedan var det inte tillgängligt på webbplatserna.

Så min Klatronic överhettades, när jag köpte visste jag det perfekt och när jag beställde beställde jag omedelbart en termostat på ukrreles webbplats. Nu - som i paradiset. Jag älskar min yoghurtmakare. Du kan göra 30 grader (för kefir) Kan Dex kunna? Jag vet inte.

Och jag behöver inte kefir, jag gör bara yoghurt i en yoghurttillverkare.

Det finns en sådan yoghurttillverkare VIVO, bara i Ukraina 399 UAH. - 3 lägen 30, 36, 42 grader Dessutom gjordes VIVO enligt specifikation. order från Kiev Institute of Milk and Meat Ideal för VIVO startkulturer. Mamma har det här, allt är bara underbart, jag avundar henne bara vit avund. När jag tog det för mig för ett år sedan var det inte tillgängligt på webbplatserna.

Naturligtvis finns det en, nu vet jag redan med säkerhet, Dax kallas. Jag visste bara teoretiskt.

Och jag verkar ha läst om Vivo, de klippte också ut pappkartongarna och lade dem under glasögonen. Och det är värt det, som Moulinex.

Och jag behöver inte kefir, jag gör bara yoghurt i en yoghurttillverkare.

Hur som helst är din situation inte hopplös. Det finns flera möjligheter:

1) Köp en termostat för Mula.
2) Bli av med Muli (sälj, donera, kasta på den övre mezzaninen, byt mot något, ...) och köp en annan istället - Dax, Vivo, vad du än vill.
Som du kan se finns det ett val och det är ditt, oavsett vad vi rekommenderar.

Hur som helst är din situation inte hopplös. Det finns flera möjligheter:

1) Köp en termostat för Mula.
2) Bli av med Muli (sälj, donera, kasta på den övre mezzaninen, byt mot något, ...) och köp i gengäld en annan - Dax, Vivo, vad du än vill.
Som du kan se finns det ett val och det är ditt, oavsett vad vi rekommenderar.

Så jag bad inte om råd ... Jag uttryckte bara min åsikt, plötsligt kommer det att vara användbart för någon. Och hon tycktes inte skriva något om hopplösheten i situationen heller. Var är hopplösheten?
Som jag sa passade allt förrän jag med egna ögon såg resultatet av en normal, inte överhettad yoghurtmakare och hörde med mina öron hur många timmar den hade slagits på. Och sedan bara clemanulo. Nu har jag en besatthet - jag vill ha yoghurt som tar 8-10 timmar att laga mat (och om det är en timme längre är det okej också), inte 4-5.

Så jag bad inte om råd ... Jag uttryckte bara min åsikt, plötsligt kommer det att vara användbart för någon. Och hon tycktes inte skriva något om hopplösheten i situationen heller. Var är hopplösheten?

Tja, du vet, det är som: vi ringde inte till dig, men du slog till. Du skrev att något inte passar dig, vi försöker genast att erbjuda en lösning på problemet. Om du inte behöver det, då, vi kommer över det, ledsen för att försöka hjälpa.

Tja, du vet, det är som: vi ringde inte till dig, men du slog till. Du skrev att något inte passar dig, vi försöker genast att erbjuda en lösning på problemet. Om du inte behöver det, då, vi kommer över det, ledsen för att försöka hjälpa.

Tyvärr, jag menade inte att förolämpa dig alls! Men jag skrev verkligen här om Dax och min Moulinex för att inte lösa några problem. Som jag säger passade allt för mig i nästan ett år om du inte hittar fel. Men människan strävar alltid efter det bästa. Och igår var jag äntligen övertygad om att den bästa yoghurtmakaren hittills är Dax. Och hon förklarade varför. Det här är bara min åsikt, plötsligt kommer det att vara användbart för någon.Ju fler människor lämnar sin åsikt om vissa modeller av yoghurttillverkare, desto lättare blir det för någon att göra ett val.
Det finns inget problem. Rättvist.
Jag ville inte förolämpa dig, det är bara ett missförstånd, vi förstod inte varandra lite. Ledsen om det.

Lycka till.

Dex igen. Oksan, för att vara ärlig, jag vet inte vad det kommer att finnas med yoghurt på tio timmar - jag har inte provat det. Jag läste här hur viktigt det är att fånga ögonblicket av förtjockning, annars kommer vasslan att studsa - så jag får de första tecknen på förtjockning. Min nya yoghurt tar 6-7 timmar att förbereda, beroende på surdeg. Jag behåller det inte längre, för jag vill inte ha keso utan yoghurt. Över-surdeg från mammas surdeg 5 timmar. Kanske håller jag inte ens på den, för jag är rädd för att överexponera den i panik. Men nu ska jag försöka hålla det längre. Det mest intressanta är vad som händer. Men jag gör alltid 1,5% fett av mjölk. Naturligtvis är resultatet inte lika vackert som från 3,2%. Men även från sådan halvmjölk yoghurt visar sig vara ganska tät, bara lite mer sällsynt underifrån.
Också till förmån för Dex. Burkar av mycket högkvalitativ plast - tål kokning och sterilisering i en mikron, går inte sönder, tätt stängda med lock. Satsen innehåller en skål på 1,5-1,7 liter - i den kan du värma mjölk i en mikron, tillsätt sedan surdeget där och, om du vill, antingen häll den i burkar eller lägg den direkt i skålen. Någon gillar skålen, jag föredrar burkarna. Och jag skrev redan här tidigare - jag hittade lämpliga ersättningsburkar (om någon i grunden behöver glas), de kommer inte sämre än släktingar.

Dex igen. Oksan, för att vara ärlig, jag vet inte vad det kommer att finnas med yoghurt på tio timmar - jag har inte provat det. Jag läste här hur viktigt det är att fånga ögonblicket av förtjockning, annars kommer vasslan att studsa - så jag får de första tecknen på förtjockning. Min nya yoghurt tar 6-7 timmar att förbereda, beroende på surdeg. Jag behåller det inte längre, för jag vill inte ha keso utan yoghurt. Över-surdeg från mammas surdeg 5 timmar. Kanske håller jag inte ens på den, för jag är rädd för att överexponera den i panik. Men nu ska jag försöka hålla det längre. Det mest intressanta är vad som händer. Men jag gör alltid 1,5% fett av mjölk. Naturligtvis är resultatet inte lika vackert som från 3,2%. Men även från sådan halvmjölk yoghurt visar sig vara ganska tät, bara lite mer sällsynt underifrån.
Också till förmån för Dex. Burkar av mycket högkvalitativ plast - tål kokning och sterilisering i en mikron, går inte sönder, tätt stängda med lock. Satsen innehåller en skål på 1,5-1,7 liter - i den kan du värma mjölk i en mikron, tillsätt sedan surdeget där och, om du vill, antingen häll den i burkar eller lägg den direkt i skålen. Någon gillar skålen, jag föredrar burkarna. Och jag skrev redan här tidigare - jag hittade lämpliga ersättningsburkar (om någon i grunden behöver glas), de kommer inte sämre än släktingar.

Så otozh. Många vill omedelbart med glasburkar för att inte bry sig om att plocka upp dem senare. Tja, recensionerna är mestadels positiva till Dax 108, lite om 157 är skrivna här. Men hon tog 157 till sina släktingar och hade rätt. Dax gjorde inte heller besviken här. Nu kan jag säga med fullt förtroende att Dax 157 är lika bra med avseende på temperaturer som 108. Därför kan de som vill ha glas direkt ta 157 och tappar inte.

Och nu har jag surdeg i Mulinex, ställ in kl. 19.00. Det har gått fyra timmar, nu ser det ut som mjölk, men jag vet med säkerhet att det om en timme redan kan bli överhettat, så du måste titta med jämna mellanrum. Nej, det är inte så att det kommer att finnas serum direkt, men splinterna från botten kommer redan att gå och det kommer att finnas serum i dem. Och detta är redan ett tecken på överhettning. Mer än en gång har det redan flög som plywood över Paris.

Nej, ja, om flygningar över Paris, om inte konstanta, då inte ovanliga - måste tas utan tvekan. Det är dags att lösa problemet en gång för alla.
Okej, Moulinex är en gåva, och som ni vet, letar man inte efter en kjol efter en presenthäst.
Men dessa stunder förvånar mig:

Så min Klatronic överhettades, när jag köpte visste jag det perfekt och när jag beställde beställde jag omedelbart en termostat på ukrreles webbplats. Nu - som i paradiset.

En sak - personen visste inte, han hoppades att kvastföretaget inte stickade. Men att veta om överhettning innan du köper, och ändå köpa?! Den enda logiska förklaringen är för kefirs skull, för vilken det behövs en termostat för någon (och Vivo med tre temperaturer har ännu inte funnits, förstår jag, även om jag inte skulle ha fattat ett sådant beslut). Men någonstans i den här tråden gled den ännu tidigare: damen gick igenom hela ämnet (där problemen med överhettning av Moulinex och Tefale sugs oändligt) och förklarade stolt: tack till alla, jag köpte ... (det gör jag inte kom ihåg vem exakt, men vem en av dessa två). Jag förstår inte det här! Det är dyrt att betala för något som medvetet utför de deklarerade funktionerna! Och att betala igen medvetet att företaget driver äktenskapet

Många vill omedelbart med glasburkar för att inte bry sig om att plocka upp dem senare.

Men nu har jag två uppsättningar koppar, här! Och dessutom är pepparrot inte mindre än Cat Matroskins skokräm

Ah, 157 DEH, så rektangulär? Jag såg det hos representanter för VIVO i deras hemmacenter på Raskovaya, men det verkar för mig att det är mindre bekvämt jämfört med rundan 108, att du inte kan lägga en burk i den eller en kanna jag gjorde ryazhenka i en 2 liters kanna Och DEKH, bara med en filt ovanpå - jag täckte över den med en filt, satte på den på kvällen och fick en sval jäst bakad mjölk på morgonen.
Jag gav det bara till mina släktingar nu, och jag gör det i en tecknad film, sedan i en långsam spis, det fungerar också bra, jag lade till och med receptet i DVA.

Nu kan jag säga med fullständigt förtroende att Dax 157 är lika bra när det gäller temperaturer som 108. Därför kan de som vill ha glas direkt ta lätt 157 och kommer inte att förlora.

Oksanochka, kan du berätta för mig, finns det några spår för burkar 157? blir det då möjligt att anpassa en rektangulär behållare för kefir-curd, som i 108?
Och sedan i dag plågades jag av ett val mellan dem. Jag ville beställa 108, men de är inte ännu, men omkring 157 fanns det få recensioner, nu är det inte så läskigt, bara om botten är jämn eller inte, är det möjligt att skjuta några burkar där, istället för släktingar eller en behållare ?

Oksana, varför inte placera en annons för försäljning av en yoghurttillverkare på vår loppmarknad https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27659.0 Låt det hänga parallellt här och där. Kanske har någon inte tänkt på att köpa den ännu, men att meddela det på rätt väg kommer att vägleda

Men dessa stunder förvånar mig

"Hon förvånade alltid alla, så var hon" (Citat från filmen "Girls")

"Hon förvånade alltid alla, så var hon" (Citat från filmen "Girls")

För att citera det så här:
Hon överraskade alltid alla, så var hon.
Ja, fantastiska människor händer nuförtiden.

Och Kievans blev onda, Shl ...

Nej, Mona, vi är bra! Vi har bara onda tänder
Var inte arg på mig. När allt kommer omkring skrev jag specifikt inom parentes att ditt fall åtminstone har en logisk förklaring. Ja, jag skulle aldrig köpa en yoghurtmakare, med vetskap om dess överhettning, jag skulle leta efter en annan eller till och med ge upp tanken på hemlagad yoghurt, eller snarare, jag skulle göra det med tekniken "längtan efter uppfinningar". Men du behöver förmodligen verkligen kefir, därav beslutet.
Var det inte möjligt att köpa en billig yoghurttillverkare med samma termostat? Det är jag, klagar. Och då sover mannen, du kan inte argumentera med honom, men du vill prata

Nåväl, min bakade bulle med russin har svalnat, jag ska smaka med en burk av min läckra streptosan, gjord på en utmärkt yoghurtprocessor vid den mest optimala temperaturen för streptosan. Smaklig måltid!

Mona, inte Nat! Här är inte en bulle med streptosan för natten! Eller åtminstone inte så högt, annars är de andra också heta. Mitt kylskåp är bara fullt av streptosan, och istället för en bulle bakade jag en ny pyrozhok. Tydligen är det väldigt iskallt, men du kan prova det bara på morgonen!
Och om det här är hämnd, blev hon ganska framgångsrik, jag kommer att lida fram till morgonen

Var det inte möjligt att köpa en billig yoghurttillverkare med samma termostat?

Så jag gjorde det. Dessutom köpte jag hela Internet innan jag köpte en månad. Och överallt samma sak, alla överhettas, förr eller senare. Därför köpte jag Klatronic, desto mer hittade jag information om hur exakt de byggde in den i den här modellen. Förresten, jag gör inte kefir, men resten av bacillerna har inte exakt samma temperatur. Yoghurt - 36-42, andra 35-37. tredje 36-38. Jag ville använda regulatorn för att bestämma det optimala för varje bacillus, vid vilken temperatur produkten kommer att vara av högsta kvalitet. Och om du är bunden till en regim och särskilt tar hänsyn till att rummet är varmt på sommaren och kallt på vintern, vilket innebär att temperaturen i yoghurttillverkaren skiljer sig med samma antal grader. Tänk på det, är det dåligt att ha en termostat? Jag har, även på vintern, även på sommaren - när jag ställer in graderna har jag samma. STABIL.

[AMATÖR STEPTOSAN]

AMATÖR STEPTOSAN
och hur smakar streptosan? Min första erfarenhet av fermenterad bakad mjölk på streptosan var hemsk - en kontinuerlig slemmig klump Men det här var mina första steg i yoghurttillverkning och därför gav jag upp det, och nu läser jag hur du täcker kylskåpet med dem och tänker, om jag ska försöka igen, bara inte med bakad mjölk, men med vanlig mjölk, bara jag vet inte vad jag kan förvänta mig av det - vilken densitet, smak

På sommaren är det osannolikt. Om rummet är under 40, kommer termostaten inte att kyla den framtida yoghurten till önskad temperatur, den kommer fortfarande att överhettas.
För mig ger Dex en stabil 37 *, det vill säga det faller bara in i huvudkulturerna. På sommaren kommer det tydligen att finnas fler. Men troligtvis kommer yoghurt på sommaren att jäsa perfekt utan en yoghurttillverkare. Det är bara att det är i värmen du behöver göra yoghurt som är mindre nyckfull när det gäller temperatur.

Förresten, flickor, vi diskuterar alla, men det är dags att krama, hälla yoghurt i glas, klirra glasögon och gratulera alla våra värdinnor den 8 mars! Hurra !!!

På sommaren är det osannolikt. Om rummet är under 40, kommer termostaten inte att kyla den framtida yoghurten till önskad temperatur, den kommer fortfarande att överhettas.

Jag vet inte, inte alla bor i Centralasien. Även i lägenheten finns det rum som är svalare, det finns säkert, där mindre än 36. Just nu har nästan alla luftkonditionering.

[AMATÖR STEPTOSAN]

AMATÖR STEPTOSAN
och hur smakar streptosan?

Jag kan inte riktigt kalla mig en älskare av streptosan. Jag tog det för första gången på rättegången. Ärligt talat, hittills gillar jag italiensk yoghurt mer än andra, och jag tränar mest. Streptosan, säger de, är så nära matsoni som möjligt (tack vare vilket högländerna bor i nästan 120 år).
Det smakar mer som en amatör, sur. Och konsistensen jag fick är exakt densamma som från den italienska surdegen. Men jag har 1,5% mjölk, jag skrev redan här. Därför är botten nästan vattnig, men bara lite mindre tät än toppen. Ovanifrån är allt bra: porslinstät yta, mycket vacker. Från mer fet mjölk tror jag att den kommer att bli ännu tätare och vackrare än min.

[AMATÖR STEPTOSAN]

AMATÖR STEPTOSAN
och hur smakar streptosan? Min första erfarenhet av fermenterad bakad mjölk på streptosan var hemsk - en kontinuerlig slemmig klump Men det här var mina första steg i yoghurttillverkning och därför gav jag upp det, och nu läser jag hur du täcker kylskåpet med dem och tänker, om jag ska försöka igen, bara inte med bakad mjölk, men med vanlig mjölk, bara jag vet inte vad jag kan förvänta mig av det - vilken densitet, smak

Smakigare än yoghurt, som för mig, inte så surt och klibbigt som vissa människor har. Smaken är svår att beskriva. Rör om med en sked - vätska, som kefir blir i konsistens, är full. Jag gjorde det också på något sätt med bakad mjölk, jag tyckte inte om det, det var viss bitterhet, kort sagt bytte jag till vanlig mjölk 3,2% eller 2,6%, när jag gjorde det.