Yoghurtmaker - urval, recensioner, frågor om drift (1)

Ja, det säger jag alltid också. Det viktigaste i denna verksamhet är önskan.
Testade någon folien till botten? Tja, i teorin reflekterar det värme och tillåter inte bankerna att värma upp så mycket. Jag har redan lagt tillbaka brickan (jag tog bort spettarna), men jag lade en pappershandduk och på den en bit folie (som är för bakning) runt brickans omkrets. Jag berättar om en timme, men hittills håller det 36-37 hagel.

Jag tänkte inte på något för folk, jag måste prova det, men jag köper fortfarande en termostat, det är lugnare.

Jag lade inte brickan med burkarna direkt på värmepanelen (burken i alla situationer rör inte vid den, de hänger i luften), utan på två träspett för kebab och lade en pappers kökshandduk på botten , det visade sig 37-39, beroende på platsburkarna. Men jag bestämde själv att jag helt enkelt inte skulle lägga de centrala burkarna, jag bryr mig inte 1 liter, som går för en flaska Vivo, räcker inte för alla 12 burkar, utan för Symbilact (IMHO) och Bifivita 37- 38 det är inte läskigt. Här är keso, skriver de, vid 30 grader ska det jäsa, men jag tycker att det inte är läskigt här heller, för det här är inte probiotiskt. I allmänhet inte 40 grader, och bra.

+100500!!!

Det var emellertid redan förvånande att i receptet på modeller med 12 koppar och 6 koppar kommer bara mjölk att vara hälften. Samma mängd keso och citronsaft.

Förresten, ja ... i själva verket är det på något sätt konstigt ... När allt kommer omkring, om mjölken är hälften, borde surdeg också vara hälften, men nej ... Det är 1,5 liter. mjölk, som är 750 ml., 120 gram naturlig yoghurt krävs för jäsning. Jag undrar varför?

Förresten, ja ... i själva verket är det på något sätt konstigt ... När allt kommer omkring, om mjölken är halv, bör surdeg också vara hälften, men nej ... Det är 1,5 liter. mjölk, som är 750 ml., 120 gram naturlig yoghurt krävs för jäsning. Jag undrar varför?

Ja, det verkar som om det finns en fullständig förvirring i den instruktionen: - \ Skaparna förstår ingenting om yoghurt

eller kanske har översättarna gjort det ???

och kanske har översättarna gjort det ???

Ja, tjejer, som har dessa tefalker, tänk på att hon bara tar upp temperaturen under den första timmen eller två, och sedan upprätthåller hon bara. Först lade jag brickan på spett och sedan efter några timmar satte jag tillbaka den på plats och lämnade bara en pappershandduk

[Matlagningskurs, Kat-ryn,]

Matlagningskurs, Kat-ryn, Härmed början från sidan 59 i detta ämne, Fågelskrämma skrev om hennes tefalk och hur och vad hon lagade i den.

Tacka!

[allt fermenteras perfekt, vilket betyder att mikrofloran lever och har det bra]

Jag glömde helt att prova keso. men på yoghurt för första gången var det 41, och nu de två senaste gångerna ger det 52. Vad är den här motbjudande saken? Dessutom, när jag jäser nästa sats med en kvarvarande burk - allt jäser perfekt, betyder det att mikrofloran lever och har det bra.

Jag har samma motbjudande ... Idag mätte jag temperaturen på den färdiga yoghurten i allmänhet ... i en burk -47,2, i en annan-49, i den tredje äntligen burk-52 ...

Dessutom, när jag jäser nästa sats med en kvarvarande burk - allt fermenteras perfekt, vilket betyder att mikrofloran lever och har det bra.

Så jag tänker på samma sätt. Jag tyckte att termometern var udda, efter att ha läst dig Natus, insåg jag att den trunkerade med honom (med termometern) var i ordning.

Flickor, vem kommer att berätta hur man gör kefir i en yoghurtmakare? Om du tar butiksköpt kefir för surdeg, skoka det hänga i gram behöver nuuu ... låt oss säga för 1 liter mjölk? Och hur lång tid (ja, åtminstone ungefär) tar det för jäsning?

Flickor på min ultrapasteuriserade mjölksimbilact idag kom ut flytande: ursäkt: Jag förstår ingenting, hela tiden inte så mycket på steriliserad mjölk

Flickor på min ultrapasteuriserade mjölksimbilact idag kom ut flytande: ursäkt: Jag förstår ingenting, hela tiden inte så mycket på steriliserad mjölk

Ser du, gör du yoghurt på vatten? Tja, surdeg plus vatten? Jag tror nej. Du behöver mjölk för yoghurt. Och sterilisering dödar all mjölk i mjölk, som jag förstår det. Pastörisering är dock en mer känslig behandling. Och sterilisering av mjölk gör mjölk till praktiskt taget vatten. Jag är ingen expert, och jag har inte grävt i den här frågan, men rent intuitivt, jag förstår det på det här sättet.

Flickor på min ultrapasteuriserade mjölksimbilact idag kom ut flytande: ursäkt: Jag förstår ingenting, hela tiden inte så mycket på steriliserad mjölk

Jag förstod inte riktigt - arbetade inte på UHT eller steriliserade? Ultra är ett slags supersnabbt värmekylsystem och steriliserat verkar bara kokt mjölk. Det luktar kokt. Jag har gjort ultra i ett år. Allt fungerar. Kanske mjölken förstörs lite helt enkelt på grund av säsongsmässigheten (korna går). Det kan vara, försök att byta företag eller håll det lite längre.

Jag förstod inte riktigt - arbetade inte på UHT eller steriliserade? Ultra är ett slags supersnabbt värmekylsystem och steriliserat verkar bara kokt mjölk. Det luktar kokt. Jag har gjort ultra i ett år. Allt fungerar. Kanske mjölken förstörs lite helt enkelt på grund av säsongsmässigheten (korna går). Det kan vara, försök att byta företag eller håll det lite längre.

Skrivet av ultra .... det här är inte första gången det inte fungerar så bra, jag tog parmalat, ett hus i byn, jag ska prova kärnmjölk, om det inte fungerar, då kommer jag att avundas med Ultra Jag slutar bara på pastöriserad.

Skrivet av ultra .... det här är inte första gången det inte fungerar så bra, jag tog parmalat, ett hus i byn, jag ska prova kärnmjölk, om det inte fungerar, då kommer jag att avundas med Ultra Jag slutar bara på pastöriserad.

Det blir synd om du måste binda. Det är bra för att du inte behöver koka. Och det är absolut nödvändigt att koka pasteuriserad, vilket förstör värdefulla aminosyror. Om du måste brs, försök igen om en månad, kanske är det sant, säsongsfaktorn.
Ja, också - har du lagt till något sött när du lagar mat? Vaniljssocker eller russin? Detta kan göra det mer flytande.

Jag använder också alltid UHT "Selyanskiy", men jag försökte Lactinas yoghurt för första gången, och det visade sig i princip, men väldigt tunt. Så jag vet inte nu, om mjölk har en "vårförvärring" eller yoghurt av naturen är

Jag använder också alltid UHT "Selyanskiy", men jag försökte Lactinas yoghurt för första gången, och det visade sig i princip, men väldigt tunt. Så jag vet inte nu, om mjölk har en "vårförvärring" eller yoghurt av naturen är

Nej, ultra - inte så viktigt, det är viktigt - pastöriserat eller steriliserat. Här är det skillnad, verkar det för mig.

Det verkar som att sterilisering av mjölk i industriell skala inte bara kokar. Här kokar jag hemlagad mjölk och ingenting görs mot honom och yoghurterna är tjocka. Även om det naturligtvis är felaktigt att jämföra hemlagad mjölk och lagringsmjölk, även om FÖRE sterilisering. Det finns förmodligen en massa tillsatser i butiken. Och det späds inte ut på ett barnsligt sätt.

[Lozja]

Lozja
Spitsialno inte deras webbplats gick - skriv ultra-PASTEURIZED 🔗
Jag dricker inte butiksmjölk alls, bara när jag öppnade den för yoghurt

Nej, ultra - inte så viktigt, det är viktigt - pastöriserat eller steriliserat. Här är det skillnad, verkar det för mig.

Om du kokar pastöriserad mjölk hemma blir den till steriliserad mjölk. Så det är ingen skillnad. Och i ultra konserveras de flesta vitaminerna och aminosyrorna och det är inte nödvändigt att koka det. Så ultra är viktigt.

[Lozja]

Lozja
Spitsialno inte deras webbplats gick - skriv ultra-PASERIZED 🔗

Tja, pastörisering handlar om att koka upp det och behålla temperaturen ett tag. Att koka i sig verkar inte vara tillåtet. Detta skiljer sig helt från sterilisering. Sterilisering är enligt min förståelse fullständig sterilisering, det vill säga allt i mjölk dödas - både användbart och skadligt. Vatten förblir i sin kvalitet, ja, verkar det för mig.

Om du kokar pastöriserad mjölk hemma blir den till steriliserad mjölk. Så det är ingen skillnad. Och i ultra konserveras de flesta vitaminerna och aminosyrorna och det är inte nödvändigt att koka det. Så ultra är viktigt.

Och jag har inte kokat pastöriserad mjölk för yoghurt på länge, jag ser inte poängen. om det till och med bara pastöriserats, inte Ultra, är det redan lämpligt för yoghurt. Pastörisering dödar allt farligt. Sterilisering dödar allt. Min åsikt.

Och vad är ultra STERILISERAT i Ukraina, vet Schaub till och med?

Å andra sidan vet du, om jag säger till min svärmor att hemlagad mjölk måste kokas innan hon dricker, kommer hon att vrida fingret i mitt tempel. Människor bor i byar, de dricker färsk färsk mjölk under en ko hela livet och de tuggar ingenting.

Men de köpte en yoghurttillverkare åt sig själva och gör allt enligt instruktionerna - de kokar mjölk. Men de dricker inte butiksmjölk alls, säger de - inte STE-mjölk.

Och vad är ultra STERILISERAT i Ukraina, vet Schaub till och med?

Jag vet inte vad ultra STERILIZED är, jag tar den ultra-pastöriserade "On Health", "Burenka", "Frenzy Farm", jag vet inte vad mer finns, jag tar bara dessa i närheten.

Och vad är ultra STERILISERAT i Ukraina, vet Schaub till och med?

Var inte rädd, du kommer inte att blanda ihop det, på sådan mjölk skriver det direkt - Ultrasteriliserat. Eller bara steriliserat.

Men de dricker inte butiksmjölk alls, säger de - inte STE-mjölk.

Och, helt rätt, samtidigt

Och jag har inte kokat pastöriserad mjölk för yoghurt på länge, jag ser inte poängen. om det till och med bara pastöriserats, inte Ultra, är det redan lämpligt för yoghurt. Pastörisering dödar allt farligt. Sterilisering dödar allt. Min åsikt.

Jag kokar inte heller pasteuriserad, men tanken på att det kan vara något fel där är. Jag jäste denna yoghurt redan på pastöriserad, det visade sig vara tjockklassig (y) I morgon foto!

Jag fortsätter fotomaratonet

[Pintusha]

Pintusha
Är denna yoghurt eller simbilact? Från VIVO?

[Pintusha]

Pintusha
Är denna yoghurt eller simbilact? Från VIVO?

detta är en symbilakt, idag försökte jag göra den på ultrapasteuriserad, men ändå är den tunnare på den än på pastöriserad.

Är Simbilact godare än yoghurt?

Är Simbilact godare än yoghurt?

Han är lite mer öm, var igår festen som var så läcker: galen: satte ner allt. Yoghurten är också utsökt, hittills har jag bara symbilact och vitalact, eftersom det inte fanns någon yoghurt till salu, yoghurten beställde genesis, de kommer med den snart

Igår blev jag överhettad igen. Bra yoghurt.

[OCH JAG KOKAR ALDRIG DENNA PASTEURISERAD MJÖLK!]

Och det är absolut nödvändigt att koka pasteuriserad, vilket förstör värdefulla aminosyror. Om

Men jag använder främst Harmony mjölk "Mjölken är pasteuriserad med en massfraktion på 3,2% fett". Yoghurt är nästan alltid normalt tjocka, det enda är att på Genesis-surdeg är produkten klibbig (ja, detta är förmodligen en egenskap hos surdeg, inte mjölk, eftersom den också håller på annan mjölk). OCH JAG KOKAR ALDRIG DENNA PASTEURISERAD MJÖLK!
Men det här är jag personligen. Och jag agiterar inte någon för eller emot... Förklara för mig varför du behöver koka pastöriserad mjölk

OCH JAG KOKAR ALDRIG DENNA PASTEURISERAD MJÖLK! [/ b] [/ färg]
Men det här är jag personligen. Förklara för mig varför du behöver koka pastöriserad mjölk

Jag har läst det, men på Internet skriver de ofta nonsens, tro det eller inte, alla bestämmer själv:
"Ska pasteuriserad mjölk kokas? Denna fråga ställs vanligtvis av unga mödrar.Och verkligen, är det nödvändigt? Vad händer om du inte kokar pastöriserad mjölk? Kommer barnet att bli sjuk på grund av detta?
Var medveten om att inte alla mikroorganismer dör under pasteurisering. Och även om sådan mjölk bearbetas vid höga temperaturer, är mikroberna själva i ett slags skal som hjälper några av dem att överleva. Bland de överlevande kan det finnas sjukdomsframkallande organismer som orsakar olika sjukdomar. Detta händer ofta bland annat på grund av felaktiga lagringsförhållanden för produkten och dess felaktiga behandling i strid med teknik.
Så det visar sig att pastöriserad mjölk måste kokas före användning, särskilt om den är avsedd för en bebis. "
Och i så fall kan dessa sjukdomsframkallande varelser, som kommer in i yoghurttillverkaren, växa till monster. Eller så kanske de inte växer upp. Jag föredrar att inte gissa eller ta risker.

[OCH JAG KOKAR ALDRIG DENNA PASTEURISERAD MJÖLK!]

Men jag använder främst Harmony mjölk "Mjölken är pasteuriserad med en massfraktion på 3,2% fett". Yoghurt är nästan alltid normalt tjocka, det enda är att produkten på surdeg i Genesis är klibbig (ja, detta är förmodligen en egenskap hos surdeg, inte mjölk, eftersom den också håller på annan mjölk). OCH JAG KOKAR ALDRIG DENNA PASTEURISERAD MJÖLK!
Men det här är jag personligen. Förklara för mig varför du behöver koka pastöriserad mjölk

Så jag har inte kokt förut, men jag hittade en länk om våra St. Petersburg-mejeriprodukter, där de till och med hittade stafylokocker, som nu är läskigt, det är bättre att koka.
Direktlänk till en extern resurs är förbjuden

Defki, jag köpte mig Daxik.
Jag lägger yoghurt på natten!
Lyapota!

[Flickor]

Flickor, vem kommer att berätta hur man gör kefir i en yoghurtmakare? Om du tar butiksköpt kefir för surdeg, skoka det hänga i gram du behöver nuuu ... låt oss säga för 1 liter mjölk? Och hur lång tid (ja, åtminstone ungefär) tar det för jäsning?

Smula, Jag gjorde super välsmakande kefir på ett barns kefirchik Tema, de går i förpackningar på 200 gram, jäst visar det sig att det blir 200 gram kefir per 1 liter mjölk. Det visade sig vara tjockt och tjockt. Jag tror att 100 gram per 1 liter skulle räcka för huvudet.

Nu tycker jag inte riktigt om alla andra kefirer efter deras smak, så jag har inte provat något annat än temat levande kefirer.

[Oksanochka]

Defki, jag köpte mig Daxik.
Jag lägger yoghurt på natten!
Lyapota!

Oksanochka - Grattis till den nya saken !!!

Defki, jag köpte mig Daxik.
Jag lägger yoghurt på natten!
Lyapota!

Grattis
Tja, från dig, du känner till traditionerna

Du kommer att falla nu, men jag ska returnera det imorgon. Tja, jag trodde att det handlade om storleken på Moulinex, ja, att minst 6 av mina burkar skulle vara där. Och de passar inte. Hon är så liten jämförelsevis.
I allmänhet har jag sett 157: e Dax redan många gånger, och det var nödvändigt att ta den. Jag ville ha en rund, förstår du ...

Men tack för grattis! Jag tar gärna emot dem igen på fredag ​​när Dax 157 anländer.

Du kommer att falla nu, men jag ska returnera det imorgon.

Vad jag gillade med min Arietka - hon är rektangulär och parkerar bra vid skåpet.
Runda - de tar mer plats, jag var tvungen att vägra.

Jag gillade min Arietka - hon är rektangulär och parkerar bra vid skåpet.
Runda - de tar mer plats, jag var tvungen att vägra.

Inte om jag skulle göra yoghurt i egna glasögon - låt det vara för mig själv. Och så ... hon behöver väldigt smala burkar, om du tar upp dem. Mannen säger - "så liten", säger jag - att det verkar så, för det är djupt och vår moulinex är grunt. De började prova burkar, men hon är väldigt liten. 5 stycken från Muli passade inte. Det finns inget att drömma om 6. Det är bara att ingen någonsin har tagit den 108: e Daxen från mig, så jag höll dem inte i mina händer. Jag trodde att det skulle bli större ...

[Ksyusha]

Ksyushaoch verkligen jag
Och varför åtminstone du inte frågade mig om storleken, jag skulle berätta allt ärligt, ärligt talat, jag skrev mer än en gång att yoghurtmakaren är en bebis. Trodde att du såg Dex 108.Jag satte 3 majonnäsburkar i den och 2 från Karapuz barnmat, totalt är den 1,1 liter. Och Tanya, azaza, fann empiriskt att 7 burkar Marinado pepparrot passade in i Deksik 108, hon publicerade också bilder (det här är totalt 1,2 liter) - nu har vi henne med pepparrot i ett år i förväg
Hur som helst, en rund är bekvämare för mig, vilken lämplig glasskål eller plastpanna som helst kan läggas i den och i en rektangulär - ja, förutom att plocka upp en rektangulär plastbehållare.
Tja, håll dig uppdaterad, byt yoghurtmakare och skryta om resultaten senare

Du kommer att falla nu, men jag ska returnera det imorgon. Tja, jag trodde att det handlade om storleken på Moulinex, ja, att minst 6 av mina burkar skulle vara där. Och de passar inte. Hon är så liten jämförelsevis.
I allmänhet har jag sett 157: e Dax redan många gånger, och det var nödvändigt att ta den. Jag ville ha en rund, förstår du ...

Men tack för grattis! Jag tar gärna emot dem igen på fredag ​​när Dax 157 anländer.

Och jag ville bara gratulera: D Tja, ingenting
Och idag förde de mig en termostat och surdegsgenes: girl_skakalka: Vilka av deras grenar är du mest nra?

nu har vi det med helvetet i ett år framåt

Men det finns ingen anledning att skratta åt fattig sparsamma Pts till och med en anständig fan, och Pts gick till och med. Nu lägger jag inte till det någonstans, inte ens till färska sallader. Tidigare skulle jag inte ha tänkt på det här, men nu har jag smakat det. Så - med ett slag dödade han båda (n): en utmärkt uppsättning burkar och en anständig leverans av katstvennago till helvetet. Jag är såååå nöjd med burkarna - det är så bekvämt när det finns två uppsättningar! Och ibland på grund av en kvarvarande burk kan du inte leverera nästa sats yoghurt.
Det är synd att Oksana inte gillar det, utan smak och färg. Så vitt jag förstod skulle hon genast köpa en rektangulär, som från sina vänner. Jag frågade inte ens om 108. När det gäller mig - så 108 super. Det var hennes storlek som mutade mig: liten, smidig, den kommer att passa i alla skåp. Och den soliga färgen är bara en fröjd! Och den extra skålen är återigen en ren bekvämlighet - jag gör ostmassa i den. Men någon är mer bekväm med en fyrkantig. Alla har sina egna idéer om bekvämlighet. Du måste naturligtvis ta vad som kommer att glädja. Om saken inte såg ut från början är det bättre att vägra det medan det finns en möjlighet och köpa vad det känns som.

Exakt, jag tänkte också på burkarna i den marinadoskiten - som kan fungera.
Jag gillar att lagra kryddor i dem, de är snygga, men det verkar för mig att de inte är särskilt praktiska för yoghurt, för smala för att arbeta med en sked till fullo.
____
När det gäller ett fartyg - vi gillar verkligen att äta i burkar, så det är inget problem att plocka upp någon form av enstaka behållare

Men det finns ingen anledning att skratta åt fattig sparsam

aha, jag lagrade också))))))))) Toko under deras kryddor

Jag är såååå nöjd med burkarna - det är så bekvämt när det finns två uppsättningar!

Jag var orolig för att de inte var bekväma för yokhurt

men det verkar för mig att de inte är särskilt bekväma för yoghurt, för smala för att arbeta med en sked till fullo.

Ganska! Naturligtvis kommer en dessertsked inte att passa där, och en tesked är mycket bekvämt
Jag har ett annat problem - den här skiten försvann från oss. Jag har precis samlat en uppsättning burkar - och det finns inte mer Marinade. Och jag har bara en reserv. Inte tillräckligt för mig! Ge lite mer pepparrot !!!

[julifera]

aha, jag lagrade också))))))))) Toko under deras kryddor

Så jag är inte den enda usel sparsam
julifera, men hur löste du problemet med pepparrot? Hoppas inte kastas bort? Jag lägger dem i andra burkar och lägger dem i frysen. Men jag vet inte om frosten kommer att döda pepparrot.
Tja, till helvete med honom, med helvete. I så fall köper vi en till. Men burkarna ... Burkar av "Marinade" - vår FSE!

[azaza]

azaza - Har du några husvagnar? De hade alltid Marinaado-företaget i lager - både pepparrot och senap.