Mona1
DEL EN: Yoghurt på bakteriella startkulturer (narin, Vivo, etc.)
Deffchonki, yoho ho! Med den 100: e sidan av oss!
Mona1
Citat: irysska

Förresten, vi har denna Dobrynya på ATB, priset är inte mer än 11,50 UAH.
ATB är nära mammas hus. Jag åker dit en gång varannan vecka. Jag går in och undersöker frågan.
irysska
Citat: Mona1

Deffchonki, yoho ho! Med den 100: e sidan av oss!
Opachki, exakt
Sedan lyfter vi ett glas yoghurt ... yoghurt
Lara_
Någon märkte att vi har blivit friskare?
Che, jag på något sätt ... inte riktigt ..
Ibland kryper tankar i mitt huvud, kanske är affärer allt detta? Jag läste att alla bakterier inte kommer till rätt plats, även om de är i en kapsel, då inte alla ... och inte ens i yoghurt ..
Ja, jag är inte emot surmjölk .. Jag är ledsen för korna ... Så här utnyttjas de ..
Lozja
Citat: Lara_

Någon märkte att vi har blivit friskare?

Kanske är ditt matsmältningssystem bra. Men jag känner verkligen skillnaden, och min man också. Vi var på något sätt en vecka utan yoghurt ... det kändes. även om det är självhypnos, låt det fungera, om det bara fungerar.

Och jag kryddar förresten också grönsaksallader med yoghurt, en tesked gräddfil eller majonnäs, resten är yoghurt. Läcker och inte så fet. Tja, fruktsallader är en självklarhet.
Mona1
Jag klättrade på forumet och på en tråd om gräddfil kom över svaret från en Dmitry, kanske någon kommer att vara intresserad av ämnet överjäst. Här är ett citat:
"När det gäller Kiev-startkulturerna ringde jag direkt till deras laboratorium, steg teknologernas hjärna under lång tid. Jag fick reda på att du kan vrida så mycket du vill, det finns ingen skada, säger de när smaken verkar värre för dig, ändra dem sedan. Detta gäller också bifivit, som inte kan göras igen., bara från pulvret och det är allt. Men! bara bifidobakterier lämnar, men resten är bra. Här, som jag fick veta, är tillvägagångssättet är följande, om du har en sjukdom (dysbios), så ja, du behöver 1-2 gånger och det är allt, och om det är förebyggande, åtminstone hur många gånger.
Jag kommer också att säga att jag brukade göra yoghurt från danonsurdeg, och så, en fermenterad mjölkprodukt gjord av bifivit och streptosan är många gånger mer användbar för kroppen än konserverad danonyoghurt, var jag övertygad om från min egen erfarenhet. Så ta Kievs surdegskamrater, vrid dem så mycket du vill, mycket användbart. "
Det här är ett citat härifrån - svar # 104:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=3767.100

Anna_SHVEC
: cray: ingenting hände.
Berätta för mig vad det är. Återigen gjorde jag yoghurt på Good Food, för första gången såg det ut som ingenting på mjölk i butiken, jag gjorde det på basaren. tog 1 liter och 1/2 paket bakterie yogur (den andra delen för annan mjölk från byn har redan lagts ut). stenlagda pappershanddukar 4 st förvärmde yoghurtmakaren till 38 gr. mjölk var 38,6 medan den störde och född upp och hällde den i burkar sjönk till 37,9 stod i 6 timmar - jag tror att temperaturen måste mätas, mäta i två burkar och där bestämde 36,8 och 37,5 att ta bort handdukarna, ytterligare 2,5 timmar ser jag ut och det finns kefir med separerad vassle och temperaturen är 40,2 39,7 i två det var mer än 38 resten mätte inte
Mamuska
Citat: Iriska1979

Oavsett vad du jäser, blir yoghurt naturligtvis tät, men strukturen är viskös. Och jag gillar inte den här, för att vara ärlig. Kanske någon inte får en klibbig? Gräddfil fermenterades med gräddfil, men det finns grädde och fortfarande visade sig en slags ostmassa vara lite. Men vad mer att jäsa?
Apoteket har inget annat än Narine. Jag köpte det, men det står att det är för en flytande fermenterad mjölkdryck.

Försök att göra med speciella hällar (Genesis och Lactina är berömda).
I allmänhet erhålls en viskös produkt i närvaro av vissa bakterier som jäser mjölk.I synnerhet bifidobakterier och acidophilus bacillus.
Så det talar typ för nyttan)
Mamuska
Förresten, det finns redan ett bra ämne här som svarar på frågorna med vad och hur. https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=60319.0
Mona1
Slutligen kom turen till Genesis-bioreaktorn. Jag lade det bara i yoghurttillverkaren. Jag spädde startkulturen, värmde mjölken till 37 grader, satte 38-38,3 grader på termostaten. Vi väntar.
irysska
Citat: Anna_SHVEC

Jag har också en sådan cirkel i en yoghurttillverkare, det är som ett foder för ett laminat, kavrolin, bara tunnare, men med det gjorde jag biokefir (Good Food) igår, överhettning visade sig i 2 burkar 41,8 och 40,6 i de återstående 37- 38.
och för kefir behöver du 30-31C
Mona1
För första gången förbereder jag en Genesis biorezhenka. Jag gick till vår ATB, det finns ingen bakad mjölk. Jag köpte en kefirchik Tyoma för barn, jag ska försöka göra en kefirchik i en yoghurttillverkare nästa gång. Det är bra att det finns en termostat som kan ställas in på 30 grader. Under tiden förbereds min fermenterade bakade mjölk, jag kom av misstag till platsen för vedisk matlagning. Och det är vad jag fick reda på om fermenterad bakad mjölk (de ljuger kanske, för Vedic är lite av denna värld för mig, som homeopati)

* Ryazhenka
En fermenterad mjölkprodukt som selektivt påverkar körtlarna av inre och yttre utsöndring. Omorganisation av de endokrina körtlarnas aktivitet sker på hösten. Därför är jäst bakad mjölk att föredra att dricka på hösten. Det återställer väl funktionerna i magen, tarmarna, bukspottkörteln. Fermenterad bakad mjölk orsakar praktiskt taget inte allergier och kan användas av allergiker och spädbarn som en ersättning för bröstmjölk. Fermenterad bakad mjölk hjälper till att behandla hudsjukdomar, astma. Eftersom det värmer kroppen något, indikeras att dricka den på vintern, våren och hösten. För de som blir kalla även på sommaren visas jäst bakad mjölk också på sommaren.
irysska
Citat: Lozja

Och förresten fyller jag också grönsaksallader med yoghurt
jag också, eller med yoghurt, eller så lagar jag 0,5 liter mjölk + 0,5 liter grädde 10% + Vivo surdegsgrädde - det bästa och inte behövs för sallader
irysska
Monochka
med initiativet
äntligen kommer du att laga något förutom Vivo
låt den jästa bakade mjölken bli som den ska
Mona1
Citat: irysska

och för kefir behöver du 30-31C
Det här är för Vivovsky, antar jag. För bulgariska, av någon anledning, 38-40 grader, liksom för resten. Här laddade jag ner instruktionerna på Internet för de bulgariska startkulturerna:
INSTRUKTIONER FÖR FÖRBEREDELSE AV FYRKANTIG GENESISLABORATORI och BIOKEM ITALIEN TM GOD MAT
PÅMINNAR ATT MJÖLKEN FÖR SURROING FÅR INTE ÄR MER ÄN 42 GRADER. annars kommer bakterierna att brinna.
Använd endast rena diskar och skedar.
Skåll med kokande vatten före användning
Matlagning av fermenterade mjölkprodukter i en yoghurttillverkare
1) Koka 1 liter mjölk. Kyl till rumstemperatur.
2) Häll fermentet i en flaska med kokt mjölk vid rumstemperatur. Tillsätt den upplösta startkulturen till mjölken. För BIOKEM ITALIA TM GOOD FOOD häll förrätten i mjölkblandningen noggrant
3) Häll mjölken i yoghurttillverkarens koppar. Placera kopparna i yoghurtmakaren och sätt på dem.
4) Kontrollera tiden. Fortsätt jäsning tills produkten når en tjock konsistens, i enlighet med de tidsramar som anges i tabellen.
6) Kyl den färdiga produkten. Förvara i kylskåp vid +2 .. + 6 ° C i högst 3-5 dagar.
surdegssymbi
otisk bifido
komplex yoghurt cottage cheese immunalis narine bio
ryazhenka bio
kefir
mognadstid, timmar 8-10 8-10 8-10 7-9 10-12 12-14 12-14 8-10
mjölktemperaturen i yoghurttillverkaren 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40
mjölktemperatur i termos 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42
Produkten beredd direkt från flaskan kan användas som moderkultur i 3-5 dagar.
När du jäser igen, tillsätt 100-150 ml av moderns startkultur direkt till den tidigare kokta och kylda mjölken.
Produkten som framställts på detta sätt används inte för jäsning.
1 flaska startkultur är utformad FÖR 1 LITER MJÖLK PÅMINNER ATT MJÖLK FÖR SURKING SKA INTE ÄR MER ÄN 42 GRADER. annars kommer bakterierna att brinna.
Det sista steget i att göra keso:
1) Vi värmer mjölkblandningen som erhållits som ett resultat av jäsning i ett vattenbad (en kastrull med blandningen i en kastrull med vatten) till 60-65 ° C. så snart blandningen har nått denna temperatur, ta bort båda krukorna från värmen och låt stå i 30-40 minuter utan att demontera badet.
2) Lägg därefter blandningen i ett "kallt bad" i 20 minuter - ostmassaflingor ska bildas ovanpå och vassle ska förbli under.
3) Vi hänger produkten i gasbind tills önskad konsistens uppnås. Kyl den färdiga keso. Förvara i kylskåp (+2 .. + 6 ° С) högst 3-4 dagar
KÄRA KUNDER FÖLJ INSTRUKTIONERNA VID FÖRBEREDELSE AV SURMJÖLKPRODUKT
irysska
Även Kefir Lactin har en jäsningstemperatur på 29-32C (och Lactin gillar det också varmare), så varför fermentera Kefir GoodFood vid hög temperatur.
Sänkt temperatur är en egenskap hos kefirsurdeg.
Och vid hög temperatur kan du jäsa vilken produkt som helst, men vi får också resultatet med ostmassa.
Om instruktionerna säger, låt det finnas 42C mjölk - jag kokade bara aldrig kefir så, men jag försökte GoodFood kefir - men kokade vid 32-31C.
Mona1
Citat: irysska

Även Kefir Lactin har en jäsningstemperatur på 29-32C (och Lactin gillar det också varmare), så varför fermentera Kefir GoodFood vid hög temperatur.
Den sänkta temperaturen är en egenskap hos kefir surdeg.
Och vid hög temperatur kan du jäsa vilken produkt som helst, men vi får också resultatet med ostmassa.
Om instruktionerna säger, låt det finnas 42C mjölk - jag kokade bara aldrig kefir så, men jag försökte GoodFood kefir - men kokade vid 32-31C.
Ja, jag tror också att någon form av misstänkt instruktion. Kanske ett stavfel? Tja, jag köpte min Genesis, men det finns inga instruktioner på påsarna, du ser att de har en där för hela lådan, det var därför jag började titta i i-nätet. Hittade bara den här.
irysska
Tan, även för en älskare av den heta temperaturen i Genesis, är temperaturen på mjölk för kefir 28-30C, så varför ska Good Food vara annorlunda, italienarna gillar inte riktigt höga temperaturer.
I mina tryckta instruktioner är mjölktemperaturen för GoodFood 37-40C
Och för din fermenterade bakade mjölk är temperaturen bara 38-37C, mjölktemperaturen enligt instruktionerna (de gav mig på apoteket när jag köpte Genesis) 38-44C för Genesis, förutom kefir.
Mona1
Citat: irysska

Tan, även för dem som älskar Genesis heta temperaturer, är mjölktemperaturen för kefir 28-30C, så varför skulle Good Food vara annorlunda, italienarna gillar inte riktigt höga temperaturer.
Och för din fermenterade bakade mjölk är temperaturen 38-37C, temperaturen på mjölken enligt instruktionerna (de gav mig på apoteket när jag köpte Genesis) 38-44C
Och jag värmde bara upp mjölken till 37. Tja, ingenting, det kommer att värmas upp i en yoghurtmakare Jag undrar hur många timmar att vänta, någonstans 7-8? För samma instruktioner 12-14 timmar för biorezhenka.
irysska
Citat: Mona1

Och jag värmde bara upp mjölken till 37. Tja, ingenting, det kommer att värmas upp i en yoghurtmakare. Jag undrar hur många timmar att vänta, någonstans 7-8?
Tan, jag skulle ha tittat på samma sak från klockan 6. Genesis förbereder sig snabbare. Har du ett halvt paket? I allmänhet gick vi till ämnet yoghurt, varför spränger vi här - åh, hur kan moster Basya lägga öronen på
Mona1
Citat: irysska

Monochka
med initiativet
äntligen kommer du att laga något förutom Vivo
låt den jästa bakade mjölken bli som den ska
Jag halverade inte påsen, jag hällde allt i 1 liter mjölk. På en påse - 1-3 liter. Jag tycker att det borde vara tjockt.
Irisha, fermenterar du Genesis eller bara en gång från moderns jäsning?
irysska
Citat: Mona1

Jag halverade inte påsen, jag hällde allt i 1 liter mjölk. På en påse - 1-3 liter. Jag tycker att det borde vara tjockt.
Irisha, fermenterar du Genesis eller bara en gång från moderns jäsning?
Tanya, eftersom hon hällde i ett helt paket, borde du titta igenom klockan sex. Genesis jäser snabbare än GoodFood och Vivo.
När det gäller Genesis jäser jag det vanligtvis en gång (det vill säga att jag lagar det från en påse för första gången och sedan från en burk flera gånger).
Men Genesse tolererar överjäsning mycket bra flera gånger.
Mona1
Citat: irysska


Men Genesse tolererar överjäsning mycket bra flera gånger.
Jag älskar det.Mata mig inte bröd, men låt Toko sura igen! Om jag kunde hitta ännu billigare kött. Och sedan är 13,30 UAH per liter på något sätt dyrt, en frälsning - om du jäser, ja, eller delar påsen nästa gång, när jag redan har gjort flera jäser ..
irysska
Solbränna
du är mer uppmärksam på kvaliteten på smältan än på priset (vi lever bara en gång) - så smakar det, finns det någon smak som är ovanlig för smältan. Bättre än en gång övervakat - det kommer ingen skada
Mona1
Citat: irysska

Solbränna
du är mer uppmärksam på kvaliteten på smältan än på priset (vi lever bara en gång) - så smakar det, finns det någon smak som är ovanlig för smältan. Bättre övervakning än en gång - det kommer ingen skada
Ir, du säger det - välj. Och om hon bara är en i de närmaste butikerna, och sedan fram till i går var hon inte heller där. Sedan grep jag vad jag har. Naturligtvis kommer jag att försöka, jag kommer att försöka komma ihåg smaken av den erhållna jästa bakade mjölken. Om något annat stöter på i mer avlägsna butiker, jämför jag det. Jag gick till min mamma idag, gick till ATB specifikt för att smälta, det var inte så. Kefirchik Tema köpte endast för barn för 4,75 UAH för en låda på 202 gram.
irysska
Och jag försökte jäsa om ämnet Bifidobacteria. Det smakar bra, sträcker sig inte, men inte tjockt, så medium densitet.
Mona1
Det är det, jag försökte Genesis-bioreaktorn! Mycket välsmakande! Jag vet inte hur hon ska se ut, jag följde henne, följde, började följa efter 6 timmar i en yoghurtmakare. Vivos yoghurt är tjockare, vem vet, är denna Genesis redo eller inte? I allmänhet verkade allt för mig att det fortfarande var för flytande, kort sagt, jag tog det ur yoghurtmakaren efter 9 timmar och 15 minuter. Mer eller mindre förtjockat, men fortfarande inte så uppenbart en koagel precis som på termonukleär Vivo. Och på ytan finns en droppe av antingen serum eller kondensat. Inte över hela ytan, men ganska lite, bokstavligen ett par droppar. Burkarna är stängda med lock, så jag tror att det måste ha varit lite överexponerat. Jag var tvungen att ta ut den en halvtimme tidigare. Men det smaskiga är fantastiskt, hela familjen tog tag i burkarna i ett sammanträde. Jag sparade knappt en för att starta om. Jag måste leta efter smält mjölk till ett billigare pris, annars går jag sönder. Till och med min noga yngste son gillade det.
rusja
Tack för upplevelsen, Tanyusha, jag tror också att byta till att lagra bakverk, för basaren på sommaren stängs av varannan gång
Och om densiteten kan jag bara inte vänja mig vid dem, efter ett års användning av VIVO smakar de mjukare och ser ut
irysska
Jag rapporterar om Laktins fermenterade bakade mjölk. Lagade mat i förrgår för första gången. Förvara bakad mjölk Harmony 4% uppvärmd till 38 ° C.
Termostatens temperatur är 38,5-37,5 ° C, jag satte den till 14,15 Klockan 20,45 såg jag ut - den var inte klar ännu, jag lade till en temperatur på 39,5-38,5 ° C. 22.15 var det klart, en ganska stabil yta bildades.
Igår försökte jag det - det visade sig vara mycket välsmakande fermenterad bakad mjölk, tjockare än laktin yoghurt, smaken är inte helt sur, men inte heller färsk, en sådan krämig, tjock fermenterad bakad mjölk.
Idag gjorde jag en nystart. För 1 liter av samma mjölk tog jag 3 msk. l. egen fermenterad bakad mjölk, temperatur 39,5-38,5C, färdig på 4 timmar och 30 minuter.
Mona1
Citat: irysska

Jag rapporterar om Laktins fermenterade bakade mjölk. Lagade mat i förrgår för första gången.
Irus, vad gillar du bäst fermenterad mjölk - Genesis eller Lactina?
irysska
Citat: Mona1

Irus, vilken typ av jäst bakad mjölk gillar du bäst - Genesis eller Lactina?
Jag har inte provat den jästa bakade mjölken ännu, men surdegen finns redan i kylen. Jag försökte Good Food fermenterad bakad mjölk, men den var surare än laktin. Även om det kan vara så att jag sedan överexponerade det av oerfarenhet (jag lagade det för länge sedan).
Jamila
Hej tjejer. Jag ber om råd, igår gjorde jag en surdeg från två Narinekapslar och 0,5 liter mjölk, det visade sig vara bitter ostmjölk ... Vad kan vara orsaken?
Garry77
Hur mycket jag älskar alla dessa yoghurt - shmoghurt, att jag bestämde mig för att köpa en termostat, som jag av misstag upptäckte här. 🔗Termostat-för-yoghurt-tillverkare-och-inkubatorer-RT-10-P01-Läs mer? Från = YmY3 Den ryska webbplatsen (i allmänhet den första som jag såg den här enheten, kanske någon behöver information) slutade med en leverans 1030 rubel En bra sak som ett resultat, det visade sig att du nu kan glömma överhettning
melrin
Ira, landskvinna
Var får du Viva sur grädd surdeg? Jag tittade inte på "Silpo"
Moster Besya
Jungfrur, som redan har smakat dina egna yoghurtstarterkulturer? Vilka är dina intryck?
irysska
Citat: melrin

Ira, landskvinna
Var får du Viva sur grädd surdeg? Jag tittade inte på "Silpo"
Varför Silpo (jag säger i ditt öra - jag gillar inte den här butiken). I Velmart (i det avsnitt där mjölken är) eller i tunnelbanan (i början av mjölklinjen).
melrin
Citat: irysska

Varför Silpo (jag säger i ditt öra - jag gillar inte den här butiken). I Velmart (i det avsnitt där mjölken är) eller i tunnelbanan (i början av mjölklinjen).

Tack, jag handlar imorgon. Och jag älskar Silpo, eftersom jag arbetar i närheten är det bekvämt att springa vid lunchtid
irysska
Citat: melrin


Tack, jag handlar imorgon. Och jag älskar Silpo, eftersom jag jobbar i närheten är det bekvämt att springa vid lunchtid
Ja, det finns ingenting, kontakta alltid
Och jag bor på Almaznoye, och jag jobbar nästan där - det är därför jag är långt borta, men i tunnelbanan - ett par bagateller.
melrin
Och jag bor i centrum, att jag arbetar, därför är tunnelbanan för mig = "en lång vandring"
Moster Besya
Kära användare! Detta ämne kallas YOGHURT med bakteriehärdar! Titta och läs noggrant namnet på ämnet du skickar till! Vad har termostater att göra med det?
Det finns ett ämne om hur en yoghurttillverkare fungerar som en enhet, där frågor om överhettning, användning av en termostat etc. diskuteras.
Var försiktig!
Aygul
Citat: moster Besya

Jungfrur, som redan har smakat dina egna yoghurtstarterkulturer? Vilka är dina intryck?
Jag har provat nästan allt. Både jag och barn (11 år och 11 månader) gillade yoghurt och bifidum. Vitalact sötades med socker (den innehåller acidofil bacillus, vilket ger syra till den färdiga produkten). Keso är inte för alla - min man äter inte det, men barnen gillade det, jag gillar att göra bakverk med honom, det visar sig mycket försiktigt. Den fermenterade bakade mjölken är utsökt, men i vår familj gick jag inte - jag gjorde det med bakad mjölk, det är också möjligt med vanlig mjölk, men jag har inte provat det ännu. Uuufff, som om jag skrev allt. Nu äter vi Bifidum ... Förresten visar det sig inte söt - mjölk + bakterier - var skulle godis komma ifrån? Så vi äter allt utom jäst bakad mjölk och keso med frukt, med sylt (förutom den yngsta), och socker (jag skrev redan) tillsattes bara till Vitalakt.
Mona1
Tjejer, jag kom till en plats på Internet, där frågor om VIVO startkulturer och svar, det är användbart att läsa och inte bara för nybörjare:
🔗./faq/obshee/bezopastni-li-zakvaski-vivo.html
Mona1
Tyoma jäste mjölken med barns kefir. Den fermenterades i 6 timmar och 30 minuter vid en temperatur på 30-31 grader. På kvällen - i kylskåpet. Men de försökte dock inte nästa dag utan varannan dag. Förvånansvärt tjock och välsmakande kefir visade sig, absolut inte sur. Rent generellt,
Det är sant att en sak förstörde stämningen. När jag berättade för min syster sa hon att hennes vän förra året var så beroende av detta tema att min mamma inte sörjde. Så jag fermenterar vad som hände, eftersom jag hade turen att ta en normal, men jag tar nog inte det längre för att inte riskera det. speciellt att det är sommar, värme, vem vet var och hur allt detta lagras hos dem tills vi köper det. Jag jäser min från frysen till hösten.
Mona1
Förresten, människor som inte har en termostat ännu, och de som har en - nu har vi en temperatur på 30 grader i vårt rum, precis rätt att göra kefir. Och även en yoghurttillverkare behövs inte. Du jäser bara mjölken med kefirsyrdeg i vilken kastrull som helst och lämnar den i ett rum där den är 30-31 grader. Efter 6-7 timmar får du kefir (det tog så många timmar, jäst, som jag redan skrev, inte med surdeg, men med Tyomas kefir för barn.) Det gjorde jag i en yoghurtmakare med en termostat, för lägenheten var 26 grader).
Mona1
Och vackert och smart
Och det vet hon!
Jag hörde "Moln"
Bakar i en långsam spis.
Hon är på dig med yoghurt,
Jag blev vän med brödtillverkaren.
Jag vet ingenting,
Så att hon inte lyckas!
Graciös som en fitta
Och hon heter Toffee.

irysska, flickvän, grattis på födelsedagen till dig. Och så att livet är lika komplett, vackert och mångsidigt som yoghurt i dessa burkar!

Yoghurt med bakteriekulturer (narin, VIVO, etc.) (2)
Z_Elenka
Tjejer, jag bjuder in dig till ämnet yoghurt https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Du kan ställa experterna till alla dina frågor om matlagningsteknik och andra saker.
Mona1
Citat: Z_Elenka

Tjejer, jag bjuder in dig till ämnet yoghurt https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Du kan ställa experterna till alla dina frågor om matlagningsteknik och andra saker.
Det är fantastiskt, annars argumenterar vi ofta med varandra till heshet i vissa frågor, och här kan en expert hjälpa.
Z_Elenka
Citat: Mona1

Det är fantastiskt, annars argumenterar vi ofta med varandra till heshet i vissa frågor, och här kan en expert hjälpa.
Tack till forumets administration !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Tjejer, kära, berätta för mig! Vem använder (använde) Evitalia-surdeg, vilken konsistens ska produkten ha vid produktionen? hur är mer?
Igår använde jag det för första gången. Stod 12 timmar. Vid utgången, flytande mjölk, men med en lätt behaglig surhet och luktar inte längre bara mjölk. Och jag förstår inte om det fungerade eller inte. Jag köpte bara en flaska per prov. Men jag drog den i en väska i värmen på mer än 30 grader i mer än en halv dag. När jag köpte såg jag, pulvret finns i en flaska, och när jag tog det ur kylskåpet igår - en klump. Jag bröt det i mjölk vid en temperatur på cirka 40 gram, ja, som instruktionerna säger, jag gjorde det i korthet. I dag smakade min man, efter att ha svalnat, den smaklig, inte sur, men med surhet. Jag lade till nyriven jordgubbar och drack två burkar på en gång. Vad gjorde jag? Jag kan inte hitta några begripliga egenskaper hos produkten vid utgången (jag har inte tittat på forumet ännu, inte när det var).
Antonovka
Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, den kommer ut squishy (ganska ryckig, jämn), men inte mjölk. Efter att ha stått i h-ke tjocknar den helt. Det är sant att jag använder 1/2 flaska vardera och bär inte in värmen
Tyvärr, för terminologin

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare