Keso gryta med kokt kondenserad mjölk i en flerkokare Brand 37501

Keso gryta med kokt kondenserad mjölk i en flerkokare Brand 37501

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
keso 5%	600gr
kokt kondenserad mjölk	1 burk (380gr)
ägg	3 st
stärkelse	2 msk l med en bild
gräddfil	2-3st
vanillin
bakpulver	1h l
socker	2: a l

Tillagningsmetod

• Jag hittade receptet i mina anteckningar, var, när och var jag fick det kommer jag inte ihåg ... Jag gjorde mina egna ändringar och tillagade det idag. Väldigt gott! Och så, separera de vita från äggulorna och slå med socker i ett tjockt skum. Kombinera keso, äggulor, stärkelse, vanillin och kokt kondenserad mjölk i en stor skål. Om keso är mjuk, öm (inte torr) kan gräddfil utelämnas. Vispa allt bra med en mixer eller mixer och blanda försiktigt med vispade äggvitor. Lägg ostmassan i en smord multikokskål och baka till hands vid en temperatur av 120 * 60 minuter. Stäng av uppvärmningen efter signalen och öppna inte locket på multikokaren på 30-40 minuter. Lägg grytan på en tallrik. Och Bon Appetit!
• 
• 

Liknande recept

Curd gryta "ömhet" från instruktionerna för märket multikokare (tryckkokare Polaris 0305) (Shelena)

Gryta utan äggost (Panasonic SR-TMH 10) (Omela)

Keso gryta med proteiner (märke 6051 flerkokare) (Vichka)

Skönhet och läckerhet! Jag kommer säkert göra det imorgon. Tacka!

Vilken fyllig gryta, Irisha! Och i mitt varumärke, i vilket läge kan du inte be mig att laga mat?

Imponerande gryta Jag vill ha en! Tack för receptet! : blommor: Finns det skillnad_kokt kondenserad mjölk eller inte?

Irina, grytan är bara härlig. 🔗

[MariS Marish]

Tack tjejer! MariS Marish prova på bakverk, bara de vita separat, då är det bättre att inte slå, men slå med en mixer samtidigt, bara tills det är jämnt. I allmänhet, vid stekprogrammet 6050 finns det en slags temperatur på 120 *, men jag kommer inte ihåg vilken, jag minns bara att någon bakade en omelett med 10 ägg på den.

Finns det en skillnad_kokt kondenserad mjölk eller inte?

Naturligtvis är smaken, färgen och ännu tjockare mycket mer än vanligt.

Tjejer, säg inte till mig, i ugnen kommer detta att visa sig och vad ska jag leta efter när man ska laga mat?

De gör det naturligtvis i ugnar. Jag vet inte vilken temperatur jag ska baka vid. I karikatyrerna är temperaturen önskvärd för grytor 100-120 *, men i ugnar ... kanske 160-180 grader kommer att göra.

Flickor, säg mig, är denna gryta våt, som en soufflé? annars bakade jag på en manuell 120gr. 1 timme och sedan stängdes den av i 40-50 minuter. Jag öppnade den, men den steg inte helt fuktig. lägg på bakning i 1 timme. Sedan började lukten av bakning höras. Efter signalen ser jag ut - toppen är rå men fastnar inte. vad ska man göra? Låt det vara varmt i 1 timme eller ta ut det? hur vet man om mitten är bakad? åh, jag väntar på svar ...

Den är inte rå, toppen blir inte brun i multikokare, vet du om det här? Lägg en tallrik ovanpå, en ångare på den och vänd den försiktigt. Allt bakas till 120 * på en timme. På bilden är detta en slags "pop-to-top" gryta.

och är det normalt att lägga till bakpulver istället för bakpulver?

Flickor, varför behöver du bakpulver eller läsk i dina grytor? Jag har inte lagt till något på länge. det påverkar inte heller resultatet.

då lägger jag inte till någonting alls)))

Finns det en skillnad_kokt kondenserad mjölk eller inte?

Så jag gjorde det på en vanlig och Panasonic 18, det är därför det är så kort.
För mig är smaken något gummilik, men det beror igen på keso. Jag tillagade till 0% fett, torr keso och lite mindre proportioner:
3 ägg;
en burk kondenserad mjölk;
500 g keso;
2 msk. matskedar majsstärkelse (utan glid);
en nypa salt

Åh, gummi? Det här är förmodligen verkligen från keso. Jag hade en luftig gryta, som en soufflé. Jag hoppas att nästa gång kokt kondenserad mjölk och keso blir fetare, minst 1,8% ...

Ira, vilken härlig gryta och hur jag missade ett sådant recept.

På morgonen var grytan utsökt.

Ira, vilken härlig gryta och hur jag missade ett sådant recept.

Baka Olesya till din hälsa!

På morgonen var grytan utsökt.

Och detta gläder!

Irländsk, så härlig, bara super! Och jag har till och med alla produkter i lager
Bara vad tror du att det kommer att visa sig från den djärva byn eller inte? Och då var jag redan helt desperat, i båda karikatyrerna rullas grytor till ostkakor, även med gryn, för att inte tala om stärkelse. På senare tid har jag bara bakat från byn - kanske är det anledningen? Både där och där på bakningsprogrammet. Jag ska pröva på den manuella, jag lägger 110C i allmänhet, så det är säkert.

Nadia cheesecake visar sig en gryta på grund av den höga temperaturen på bakningsprogrammet, det är bättre vid lägre temperaturer, jag bakade till och med 100 *, bara längre i tiden. Från fet keso får jag inte en så luftig gryta alls. Lägg inte gräddfil alls och tillsätt en sked med gryn. Och jag kommer att hålla nävarna och vänta på dig på en mycket bra och välsmakande gryta!

ja, tack för rådet, på kvällen försöker jag laga det här smaskiga, och du kan också hoppa över sockret? Jag gillar inte cloyingly söt, det finns en misstanke om att från en burk kondenserad mjölk finns det också socker rumpan kommer att hålla ihop kommer också att vara. Eller är socker obligatoriskt som proteinfixerare, men det är bättre att minska kondenserad mjölk med samma skedar, vad tycker du?

Kom igen, det kommer inte att hålla ihop ... ja, du kommer att piska de vita, se själv hur de kommer att piska åtminstone lite, så att mer stabila toppar blir

okej, jag övertalade, jag kommer att lägga socker, men inte alla kondenserad mjölk på en gång, jag kommer att justera sötman med kondenserad mjölk
tacka!

Bättre justera massan själv, den ska vara tjock och luftig (inte hälla)

Jag kom för att rapportera:
Grytan är super! Mycket välsmakande och helt salt, naturligtvis inte söt, men med måtta. Socker satte den fulla normen, kondenserad mjölk också (jag lämnade bara 1 smörgås - ja, jag älskar det) Jag satte 2 matskedar stärkelse och 1 ofullständig gryn. Men jag förpackade den fortfarande i en ostkaka, men lite mindre än förra gången. Nästa gång, tydligen, ska jag baka vid 100 ° C och lägga i lite mer gryn. I allmänhet, när jag började lägga massan i skålen, trodde jag att den fortfarande var vattnig, men jag lade inte gräddfil.
Hur det var:

Åh, också med en detaljerad fotorapport! Då var det inte för ingenting som jag höll näven under en hel dag? Bra gjort, allt fungerade!
Nadyush, förklara bara för mig, vad är det? ... så tunn keso?

Dessa är alla ingredienser, mosade flitigt med en mixer (för att minska fettinnehållet satte jag 100 gram 5% keso, och det var klumpigt, resten var rustikt) förutom vispade proteiner med socker, de ligger bredvid var och en annat i en skål. Även om min kondenserad mjölk var mörkbrun (jag kokade den länge), men någon form av vätska

Nadya är så tunt, jag får alltid mycket tjockare massa, hur skulle jag förklara för er, "skeden är värt det" och när jag lägger den i skålen måste jag planera toppen med en sked.

Vilken slutsats drar vi? Village cottage cheese passar inte alls, eller försök att "väga" den - men kommer den att fungera? - han är så fet.

[1]

Varför är det förmodligen lämpligt för detta ...

God morgon till 1 kanal -Påsk



Fett keso - 500 g, socker - 200 g, ägg - 4 st., Smör - 100 g, semolina - 1 msk. sked, citronskal, vaniljextrakt - 5 droppar, salt, citronsyra, russin - 0,5 koppar, mandlar - 0,5 koppar, kanderad frukt - 0,5 koppar, vit och chokladglasyr.
Vispa de vita i ett tjockt skum med en nypa salt och en nypa citronsyra. Mosa äggulorna med socker.Mos keso med mjukt smör, skal, semolina och vanilj. Tillsätt vispade äggulor och rör om på låg hastighet. Lägg blandningen av nötter, russin och kanderad frukt. Tillsätt försiktigt den vispade äggviten och rör om. Fyll formen med ostmassan nästan till toppen och lägg den i ugnen, uppvärmd till 175 grader, i 45 minuter. Kyl och kyl i 1-2 dagar. Täck med glasyr och garnera med mandlar.

Matlagning i en långsam spis förstås ... Jag gillade det! Utsökt! (1 timme 10 minuter på manuell vid 120 grader)

nej, det är tydligt att själva produkten är bra och lämpar sig för andra rätter, men den är för soufflé .. och jag tar den bara för bakning, eftersom jag inte kan äta byprodukter i sin naturliga form, det luktar jag .. ko

Och också, det verkar för mig att i påskreceptet från kanal 1 misslyckades mitten också lite, även på det slutliga fotot kan du se ..
men smaken är förmodligen ojämförlig, du kan kväva saliv från en produktlista
Jag kommer att kopiera nu för mig själv!
Tacka!

Till din hälsa! Och bakad påsk är så läcker

Irisha !!! Jag är med ett annat tack för att besöka dig och med en gryta. Det här är en läckerhet ... Delikat, måttligt söt. Jag äter vanligtvis grytor med kondenserad mjölk, men här vill jag inte lägga till något i det. Jag bakade i en liten Redmond 01 för 2 förpackningar keso. Först ställde jag in den i 1 timme och 30 minuter, jag slog naturligtvis in näsan direkt, det var upp till locket och föll av precis framför våra ögon. Det verkade för mig att jag fortfarande behöver hålla det på bakning, jag lägger det i ytterligare 30 minuter. Som ett resultat bildades en tunn skorpa i botten. Det förstör inte smaken, men jag vill ha den utan den. Nästa gång ska jag försöka i 1 timme och 30 minuter och hålla den uppvärmd i 30 minuter. Och nästa gång kommer snart! Patamushta är såå utsökt!

Till Zhenyas hälsa! Du har en vacker gryta. Bara nästa gång du inte lägger näsan där alls blir den ännu ljusare. Under processen kan du inte titta in där, i inget fall. Tack för fotot Zhenechka , Jag är glad att du gillade grytan!

Självklart stänger jag inte näsan! Du behöver bara först ta reda på hur lång tid det tar att baka, och för detta kan du inte göra utan näsa! Och jag undrar vad som händer där ...

Prova det i Brand, du har 501.

Jag gjorde det i en liten, för i märket måste jag göra det i stora portioner, och om det är i små portioner, blir pajerna platta, men det gillar jag inte. Jag är bara i barnet och jag gillar att jag gjorde en liten paj eller gryta, åt den och du kan göra den färsk.
Tror du att du inte vill sticka näsan i Brand?

[Vernissage]

Hej allihopa!!!

Andra gången jag gör det gillar jag smaken, men ... det stiger inte upp i mig i Panasonic. Vernissage, hur många gånger ska den öka i volym? Och vilken sked ska den stå? Tesalong eller matsal? Det är bara att matsalen är hårdare ...

Hårnål, denna gryta ökar inte i volym alls, och min massa visar sig alltid vara tjock, i alla grytor. Tja, "skeden är värt" är naturligtvis figurativt, men när jag överför massan i skålen med mv, planar jag den med en sked, eftersom den inte sprider sig, ja, så mycket piskade proteiner, det håller dess form.

[Vernissage]

Vernissage, men kan jag ta två bilder nästa gång - i multikokskålen innan matlagning och efter? Tja, för att få tag på ...

Första gången var det helt flytande, så andra gången tillsatte jag två matskedar mjöl. Konsistensen blev ungefär tjock gräddfil ... keso tog granulat ...

Åh, men mycket beror på keso eller till och med allt ... Jag köper keso i förpackningar, ja, här har vi en mycket bra lokal, "Volga" 5%, om den inte är där, tar jag en "rolig mjölkare" 5% eller "nåd" som också normalt. I allmänhet tror jag att du bara behöver hitta en lämplig keso till grytor, öm, mjuk utan korn och allt kommer att ordna sig.
Jag gillar en enkel ostmassa, utan tillsatser, jag gillar det mer, så när jag fortfarande bakar den här vet jag inte ...

[Vernissage]

Vernissage, så här har ingen bråttom !!!

[vernisag]

vernisag Irina, tack så mycket för receptet! Mycket välsmakande gryta Gillas av alla.Och min dotter är bara nöjd och hon äter vanligtvis dåligt hos oss.
Hon bakade i ugnen vid 150 grader, en timme i tid. Jag lade inte till gräddfil - keso var mjuk. Det verkade mycket lik ostkaka i smak och speciellt i konsistens.

[LyuLyoka]

För hälsan LyuLyoka! Sååå glad att jag gillade det och allt fungerade!
Jag är särskilt glad att dottern godkände, jag vet hur svårt det är att behaga döttrarna!

God dag! Jag ber om hjälp från dem som redan har provat detta recept. Jag försökte baka denna gryta idag - det fungerade inte! Det är, naturligtvis, kom något ut, och till och med utsökt - men utsikten. Problemet är att jag inte vet - det är ostmassan, mina krokiga handtag eller apparaten. Jag köpte mig en hjälpar för några dagar sedan - och nu kan jag inte vara vän med henne.
Speciellt för grytan - vi säljer keso med en mycket mjuk konsistens, krämig, exakt vad som kallas "kvark" i Tyskland. Vi skriver detta på kaminen "mjukt", det finns inga korn alls. Jag har använt den i flera år när jag bakar pajer med fyllning som denna gryta (endast utan kondenserad mjölk). Har aldrig lyckats förstöra. Denna gryta i 1 timme vid 120 grader var helt mjuk - den kunde inte tas ut ur skålen. Jag lade till tiden 2 gånger - 30 min och 20 min. Mer eller mindre, även om kanterna skadades under extraktionen. Grytan ser lite fuktig ut. Jag lade inte till gräddfil och en sak till - jag tog vaktelägg (jag försöker tillfälligt att inte äta kycklingägg av vissa skäl).

I allmänhet vill jag ha samma vackra, långa, fylliga gryta som på bilden i titeln. Hjälp!

Bli inte avskräckt Isolde
Jag hoppas att du förstår att det på mitt foto finns en gryta, som de säger "rumpa till toppen"? Den röda skorpan är det som låg på botten i multikokskålen.
Jag tycker att din ostmassa är lite tunn, försök att lägga i ytterligare en matsked stärkelse och tillsätt inte gräddfil. Det är kycklingägg som behövs och proteinerna ska slås mycket väl med socker tills de är stabila toppar (de håller grytan). När du tar ut skålen från multikokaren ska du inte ta ut grytan omedelbart, låt den stå i 20 minuter i skålen och lägg sedan en ljus tallrik på grytan, en dubbelpanna på tallriken och vänd den försiktigt. Det är all visdom, som inget komplicerat

vernisag, tack !!!
Nästa gång kommer jag definitivt att lägga till stärkelse och jag kommer att använda kycklingägg - allt kommer att ges till min man och barn. Ja, förmodligen slogs inte vakteläggen, det är svårt att separera äggulorna i dem, trots allt kom de lite in i proteinerna. Jag lade inte till gräddfil, trots allt är ostmassan redan ganska plast. Jag förstod redan att vätskan avdunstar mer i ugnen och CF lagrar relativt mer vätska, och detta måste tas med i beräkningen. På kvällen stuvade jag kött med kålrabbi och det blev också lite för mycket sås - de gav grönsakerna lite vatten och MV avdunstade lite. Och ännu tidigare kom manniken enligt receptet ur den bifogade boken i en fuktig klump. Och du har rätt, det är inte nödvändigt att omedelbart skaka grytan ur skålen, jag försöker också låta pajerna svalna och sedan växlar jag.

Avslutad. Och mannen godkände väldigt mycket grytan, sa att den var fantastisk (han älskar verkligen kokt kondenserad mjölk, men jag skulle verkligen inte ha tänkt på att lägga den till ostmassan). Tack igen !

Och jag tog bilden



tack igen

Wow! Vilken gryta .... bra klass! Tack för bilden! Och det är inte tillräckligt i din tecknad film för din familj?
Igår ringde jag till min syster och sa att jag gör en charlotte i ugnen ... Jag frågar, varför inte i tecknet, är det väldigt bra där? Nej, en sådan maaalo berättar för oss!
Och jag har till och med en hel del av multikokaren