Yoghurt med bakteriejäser (narin, VIVO, etc.) (2)

[Antonovka]

Antonovka, Lena, tack. Jag måste köpa normalt på ett kortare sätt och omedelbart gå hem till kylskåpet och först då se vad och hur. Själv har jag redan provat med bär, det smakar som att dricka fruktyoghurt som Actimel, Imunel eller Activia Fresh. Men det verkar för mig att det borde vara tjockare. Citat på Evitalias webbplats: "Den färdiga produkten har en exceptionellt känslig smak, har en konsistens av kefir-gräddfil, i själva verket är det en medicinsk yoghurt." Hur förstår man detta? För mig kefir - du kan dricka, men gräddfil - så ska skeden stå, allt annat för mig är inte gräddfil. Kort sagt, allt bör göras normalt.
Lin och mer, behöver du koka mjölk, om du är säker på tillverkaren? Eller kan du bara värma upp till 40 gram?

Vem använder (använde) Evitalia-surdeg, vilken konsistens ska produkten ha vid produktionen? hur är mer?
Igår använde jag det för första gången. Stod 12 timmar. Vid utgången, flytande mjölk, men med en lätt behaglig surhet och luktar inte längre bara mjölk. Och jag förstår inte om det fungerade eller inte.

Konsistensen är riktig yoghurt. Eller surdeg eller mjölk ... eller temperaturregimen bryts.
Under tre års användning av denna surdeg hade det inga problem.

Min mjölk är långvarig, jag kokar inte Grå förrän 43 och det är det

[Leska]

Konsistensen är riktig yoghurt. Eller surdeg eller mjölk ... eller temperaturregimen bryts.
Under tre års användning av denna surdeg hade det inga problem.

Ja, så det ska fortfarande vara tjockt. Leska, tack

Min mjölk är långvarig, jag kokar inte Grå förrän 43 och det är det

Jag har pastöriserad mjölk. Jag ska koka det i alla fall.

Aygul, råd om vad du ska beställa från Lactina startkulturer. Du skrev att du gillade Bifidum och Yoghurt. Och Vitalakt och Kefir? Finns det kaffe bland dem?

Nyligen köpte jag Genesis-surdeg i ett närliggande apotek, och idag i ett annat apotek, inom 3 minuters promenad, upptäckte jag att de sålde GoodFood, någonstans runt 12 UAH. Det finns yoghurt, symbiotisk, immunalis och keso. Vilken ska du försöka först? Förresten, jag började intressera mig för dessa surkar och hittade en webbplats där du kan lära dig mer om varje surdeg - hur man lagrar, hur man jäser, dess egenskaper. Klicka nära förrätten som du är intresserad av i mer detalj och det ger ut många användbara saker. Här:
🔗

Åh, snälla, dela dina personliga intryck senare?

Och idag försökte jag Lactobacillus från Genesis för första gången: 🔗
och för att vara ärlig, de var inte imponerade, när det gäller konsistens och densitet, samma som yoghurt, men smaken är mer neutral, eller jag är bara inte van vid det. Även om jag i Bulgarien verkligen gillar deras fermenterade mjölkprodukter

Och idag försökte jag Lactobacillus från Genesis för första gången: 🔗
och för att vara ärlig, de var inte imponerade, när det gäller konsistens och densitet, samma som yoghurt, men smaken är mer neutral, eller så är jag bara inte van vid det. Även om jag i Bulgarien verkligen gillar deras fermenterade mjölkprodukter

Det stämmer, laktobaciller är mer neutrala i smak än yoghurt. Även om det är mycket lika.

Åh, snälla, dela dina personliga intryck senare?

Självklart väntar jag, kanske svarar någon, vilken av det här smakar bättre, då köper jag det.

[Mona1]

Nyligen köpte jag Genesis-surdeg i ett närliggande apotek, och idag i ett annat apotek, inom 3 minuters promenad, upptäckte jag att de sålde GoodFood, någonstans runt 12 UAH. Det finns yoghurt, symbiotisk, immunalis och keso. Vilken ska du försöka först?

Mona1, Jag hakade alla mina vänner på Fitness Yogurt från Good Food. Försök! (Det rekommenderas inte bara för mycket små). Från dess ursprung gör jag jäst bakad mjölk på smält smör (surdeg kallas, verkar det som bioreaktor). Detta är en favorit i vår familj. Sådan läckerhet!

[Mona1]

Mona1, Jag hakade alla mina vänner på Fitness Yogurt från Good Food. Försök! (Det rekommenderas inte bara för mycket små). Från dess uppkomst gör jag fermenterad bakad mjölk på smält smör (surdeg kallas, det verkar vara bioryazhenka). Detta är en favorit i vår familj. Sådan läckerhet!

Tack, jag kommer att köpa yoghurt (jag vet inte om det är fitness, sa de yoghurt). Jag ska försöka. Och jag gjorde nyligen Genesis biorezhenka på melon (Dobrynya gillar). Det visade sig vara utsökt. Jag jäste ett par gånger och sedan slog mitt kylskåp på grund av värmen, allt gick dåligt. Nu blev det lite kallare, det fungerar bra igen. För att jäsa något måste jag kontrollera väderprognosen för de kommande dagarna, en paradox.

[Mona1]

Tack, jag kommer att köpa yoghurt (jag vet inte om det är fitness, sa de yoghurt).

Mona1, bara det finns bara yoghurt, och det finns fitnessyoghurt. Dessa är olika hällar med olika kompositioner.
Så här är han:


Och detta är en kommentar till den
Fördelar med Bacteria Complex Fitness Yoghurt:
påskynda processen att gå ner i vikt och hjälpa till att upprätthålla en normal vikt;
undertrycka tillväxten av fettceller, sakta ner ansamlingen av fettavlagringar på inre organ;
hjälpa till att reglera matsmältningen och tarmfunktionen, påskynda tarmens rörlighet och metabolism;
främja nedbrytningen av subkutant fett genom att påskynda ämnesomsättningen;
undertrycka inflammatoriska processer i fettvävnader;
minska risken för fet leversjukdom (fet hepatos);
hjälper till att sänka kolesterol och farliga lipoproteiner i blodet;
hjälp att rengöra kroppen från skadliga metaboliska produkter, toxiner, toxiner;
hjälper till att återställa en sund balans mellan bifidobakterier och laktobaciller i tarmarna

Kommer detta att lämna någon likgiltig? )))

Tack, jag kommer att köpa yoghurt (jag vet inte om det är fitness, sa de yoghurt). Jag ska försöka. Och jag gjorde nyligen Genesis biorezhenka på melon (Dobrynya gillar). Det visade sig vara utsökt. Jag jäste ett par gånger och sedan slog mitt kylskåp på grund av värmen, allt gick dåligt. Nu blev det lite kallare, det fungerar bra igen. För att jäsa något måste jag kontrollera väderprognosen för de kommande dagarna, en paradox.

Gå bort från ämnet (förlåt moderatorerna), Tanya, fyll i kylskåpet, det fryser som nytt, även i värmen. För ett par år sedan stod vi också inför ett sådant problem, kallade specialister, de ställde in vårt kylskåp och det har fryst normalt sedan dess på sommaren, inte värre än vintern. De hällde freon och gjorde något annat där, jag minns inte. I allmänhet har ditt kylskåp tömt sin resurs, det måste tankas.

[laktobacillus]

Allt är korrekt laktobacillus mer neutral i smak än yoghurt. Även om det är mycket lika.

Det betyder att det är, annars har jag redan syndat på hemlagad mjölk att det är så färsk smack till dessa bakterier gav

[färsk]

Det betyder att det är, annars har jag redan syndat på hemlagad mjölk att det är så färsk smack till dessa bakterier gav

För mig, vana vid bioyoghurt, är laktobaciller mer som yoghurt (även om jag inte har ätit den länge), ja, denna surdeg är mer neutral jämfört med den rika smaken (men utan surhet) av bioyogurt. Men allt detta är individuellt, det verkar för mig att alla har sin egen smak. För mig personligen är det inte så intetsägande, jag byter dem med Bioyogurt - vi äter det i en månad, Lactobacillus i en månad. Jag känner ingen direkt skillnad.

Hej tjejer !!!
Kan jag lägga in mina 5 kopeck ................. .......
Själv köper jag startkulturen med laktobaciller, MEN ............. Jag lagar inte längre med hemlagad mjölk, det finns bara en möjlighet att ta med ............ ... ... yoghurt kommer ut med lite vatten, som jag inte riktigt gillar, och hur mycket jag provat i butiken, samma sak ............. den första portionen är cool (förutom hemlagad), och sedan blir det surt ... ........... .......hur mjölken från den vitryska producenten Savushkin-produkten framkom ................. .- det är bara en sång: girl_love: omedelbart en sådan tät yoghurt, det vill säga surdegen visade sig, det kostar en vecka i kylskåpet, åtminstone det, och när du börjar späda, blir det lika tätt som första gången, och lika välsmakande ................. ......, under en tid fanns det ett krig mellan Vitryssland, de förbjöd import av sin produkt, väntade på att den skulle sluta och började köpa igen ............... p en lång berättelse

hur mjölken från den vitryska producenten Savushkin-produkten framkom ................. .- det är bara en sång: girl_love: omedelbart en sådan tät yoghurt, det vill säga surdegen visade sig, det kostar en vecka i kylskåpet, åtminstone det, och när du börjar späda, blir det lika tätt som första gången, och lika välsmakande ................. ......, under en tid fanns ett krig mellan Vitryssland, de förbjöd import av sin produkt, väntade på att det skulle sluta och började köpa igen ............... p en lång berättelse

Hej Svetik, landskvinna. Var fick du det från oss? Kanske finns det något så här bredvid mig, du måste titta närmare på. Är det pastöriserat eller ultrapasteuriserat? Och kokar du?
Bra gjort för att komma in i Temko, annars är jag här ensam, Donetsk.

[Mona1]

Mona1
L

[Mona1]

Mona1

Jag kokar inte mjölk om det är vitryska

Det här är adresserna där du får surdeg eller mjölk? Några intressanta platser för att sälja mjölk - ett affärscenter, ett kontor ... Jag trodde till och med att det var någonstans i en stormarknad.

Det här är hällar, de har ett kontor på Ovnatanyan på åttonde våningen, de säljer där, enligt Iljitj, de hyr också ett kontor där och tar mjölk från Amstor

Det här är hällar, de har ett kontor på Ovnatanyan på åttonde våningen, de säljer där, enligt Iljitj, de hyr också ett kontor där och tar mjölk från Amstor

Jag frågade om mjölk. I Amstor är det så coolt att jag har Amstor i närheten, som inte ligger långt från järnvägen. Jag bor här. Och jag tar Selyanske dit, jag tog Burenka framför honom. Det kommer att vara nödvändigt att göra ögonen bredare och leta efter Savushinskoe. Tack så mycket.
Och vi har Vivovskies surdegar som säljs i tunnelbanan och på andra våningen i centrala varuhuset finns en avdelning och som i Velyka Kishenya st. Antonova, 4. Och Fagotsias apotek säljer Genesis () och Phytopharm-apotek () säljer GoodFood.

[Lara]

Aygul, råd om vad du ska beställa från Lactina startkulturer. Du skrev att du gillade Bifidum och Yoghurt. Och Vitalakt och Kefir? Finns det kaffe bland dem?

Lara, gjorde Kefir, mycket välsmakande, vi gillade det alla. Det visar sig vara lika tjockt som yoghurt (och resten). Om alla startkulturer har en neutral smak, innehåller Vitalact surhet, som ges av den acidofila basillen som ingår i kompositionen. Om kola. förstod inte vad som menades. "Snotty" i den meningen? Jag gjorde det första gången när jag överhettades lite. I framtiden kontrollerade jag temperaturen bättre, inget "snot". Så beställ det du gillar bäst, allt är gott. Du kan välja kompositionen. Den "rikare" kompositionen erhålls från Bifidum.

Aygul, tack så mycket ...

God aptit, Lara!

Jag tog yoghurtmakaren (Dairy Kitchen) igår från distributionscentret. Jag köpte olika startkulturer på apoteket. Narine och Vitaly, men för första gången bestämde jag mig för att göra yoghurt på Linex och Acipole.
Jag köpte pasteuriserad mjölk, 2,5%, kokade den, svalnade. Jag lade till två Linex-kapslar och en Acipol för ungefär en liter mjölk. Aktiverade Yoghurt Maker ...
I 11 timmar - ingen effekt ...
Varför fick jag döda bakterier?

Jag tog yoghurttillverkaren (Dairy Kitchen) från distributionscentret igår. Jag köpte olika startkulturer på apoteket. Narine och Vitaly, men för första gången bestämde jag mig för att göra yoghurt på Linex och Acipole.
Jag köpte pasteuriserad mjölk, 2,5%, kokade den, svalnade. Jag lade till två Linex-kapslar och en Acipol för ungefär en liter mjölk. Aktiverade Yoghurt Maker ...
I 11 timmar - ingen effekt ...
Varför fick jag döda bakterier?

Var inte upprörd! Jag gjorde det aldrig ur apotekskapslarna. Andra är bra.Linex är inte det bästa alternativet för en början, för första gången, för att vara säker, ta de torra startkulturerna som du redan har köpt. Lycka till!

Jag tog yoghurtmakaren (Dairy Kitchen) från distributionscentret igår. Jag köpte olika startkulturer på apoteket. Narine och Vitaly, men för första gången bestämde jag mig för att försöka göra yoghurt på Linex och Acipole.
Jag köpte pasteuriserad mjölk, 2,5%, kokade den, svalnade. Jag lade till två Linex-kapslar och en Acipol för ungefär en liter mjölk. Aktiverade Yoghurt Maker ...
I 11 timmar - ingen effekt ...
Varför fick jag döda bakterier?

Är du säker på att linex och acipol är avsedda för jäsning. På något sätt minns jag inte att någon i denna gren jäste dem. Narine, Evitalia fermenteras av många, och dessa är kanske helt enkelt fulla torra, tvättade med vatten enligt ordination av en läkare. Linex ordineras till många i kapslar.
Och på något sätt extremt blandade du två olika produkter i en mjölk. Kanske kämpade de med varandra och dödade varandra, ingenting blev det.
Vänta, kanske svarar någon dig om någon jäser allt detta. Men försök sedan med Narine och Evitalia (du skrev - Vitaly, kanske du missade brevet, eller jag vet inte vad det är). Lär dig först hur du gör dem korrekt. Låt tjejerna berätta för dem vad de gjorde.
Och på yoghurttillverkaren - du kontrollerade vilken temperatur den ger, mätt temperaturen på vad som finns i burkarna. Det är viktigt. Varje specifik starter behöver sin egen temperatur, annars kan du ha 45 grader. och allt kokades bara där och förblev därför flytande. Basillerna har dött och det finns ingen att föda upp där. Så föreskrivs linex för att återställa mikrofloran, det vill säga det är logiskt att anta att för reproduktionen av bakterier som finns i linex är människokroppens temperatur optimal, det vill säga 36-37 grader. kanske ett par grader. högre. Och om det värms upp över 40, kommer kaput till bacillerna.
I det här fallet är det nödvändigt att sänka temperaturen i yoghurtmakaren (lägg en cirkel av wellpapp på botten eller en silikonmatta av lämplig storlek, som placeras under de heta eller pappershanddukarna). Häll varmt (inte varmt) vatten i burkar och lägg i en yoghurtmakare. Efter några timmar, mät med en termometer för vätskor (inte en kvicksilvertermometer för människa, annars om det finns 45 grader är inte skalan tillräckligt) Jag känner en tjej som mäter akvariumalkohol. Om du har fisk kan du låna av dem för första gången, bara tvätta väl och desinficera med alkohol. Och viktigast av allt, var inte avskräckt, allt kommer att ordna sig.

Och igår gjorde jag 2 produkter på en gång i en yoghurttillverkare: i fyra burkar - symbilact VIVO, och i de återstående tre - GoodFood yoghurt (jag gör det för första gången, igår köpte jag en påse) Varför gjorde jag det här och det tillsammans, prata länge, jag var tvungen att korta ... Men på något sätt fungerade inte allt. När jag uttryckte det visste jag inte vilken temperatur jag skulle ställa in 35-37 som den borde vara för simbilact eller 38-40 som den skulle för GoodFood, enligt instruktionerna. Jag bestämde mig för att ställa in den för en simbilact, hur man lagar den, tar ut den, höjer temperaturen och slutar laga GoodFood. Jag ställde in klockan 17 och glömde bort att det tar längre tid att vara gjord av torr. Jag tänker, okej, kanske håller jag ut till en på morgonen, och om den inte är redo än, stänger jag av den och låter den stå till morgonen. Jag bestämde mig för det och ,,,, glömde säkert allt. Mannen säger klockan 7 på morgonen - vad fungerar den här yoghurttillverkaren? Jag - en kula in i köket, titta på det bortskämda godet. Och jag ser att allt ser och luktar väldigt vackert. Både symbilact och italiensk yoghurt är så tjocka, ögonen är raka, de luktar gott. Jag försökte inte genast, lade den i kylen, lät den svalna. Och nu fick jag prova. Vad kan jag säga, symbilakt med lite surhet lite mer än vanligt, men inte kritiskt. Kanske, med normal översådd, kommer allt att återställas, vi får se. Men god mat yoghurt visade sig vara märkbart sur, som Vivs yoghurt, när den var överexponerad, men mycket tjock i konsistens. Så jag har en halv dospåse kvar i pulvret, jag ska försöka jäsa den igen med en temperatur på 37 (bhandla omJag kommer inte att lägga den största, eftersom den är tjock och det visar sig, varför ska den sväva, men jag kommer att följa tiden).
Ja, om någon är intresserad köpte jag GoodFood-yoghurt på apoteket till ett pris av 10,23 UAH.

Är du säker på att Linex och Acipol är avsedda för jäsning. På något sätt kommer jag inte ihåg att någon i denna gren jäste dem.

Nej, de är inte avsedda, men i grenen handlade det om hur de jäste på båda beredningarna. Så jag bestämde mig för att prova ....

Men försök sedan med Narine och Evitalia (du skrev - Vitaly, kanske saknade du brevet, eller jag vet inte vad det är). Lär dig först hur du gör dem korrekt.

Brevet, ja, jag saknade det ... Jag läste hur man gör det, men en pannkaka i två steg är nödvändig ... eller två liter på en gång, och min yoghurttillverkare är endast avsedd för en liter. Jag ville få åtminstone det första preliminära resultatet, men ...

Och på yoghurttillverkaren - du kontrollerade vilken temperatur den ger, mätt temperaturen på vad som finns i burkarna. Det är viktigt.

Och med en termometer är det fortfarande ett problem, jag tror vilken man ska beställa. Medan du är i processen

Och viktigast av allt, var inte avskräckt, allt kommer att ordna sig.

Tack, jag ska försöka

Mona, men god mat är aldrig sur. Visst i någonting, och i detta kan du inte håna honom. De exponerade bara. Och det jäser förresten, alltid järn, svikade mig aldrig, och jag hade 50 dospåsar. Jag jäste bara en gång, men bara för att jag hade många. Jag trasslade i mer än 3 liters volymer ..

Mona, men god mat är aldrig sur. Visst i någonting, men i detta kan du inte skämma bort honom. De exponerade bara. Och det jäser förresten, alltid järn, svikade mig aldrig, och jag hade 50 dospåsar. Jag jäste bara en gång, men bara för att jag hade många. Jag trasslade i mer än 3 liters volymer ..

Jag talar också om överexponering. Det visade sig att vid 37 grader hade jag det i 15 timmar. Tja, jag har ett halvt paket kvar, om ett par dagar försöker jag jäsa normalt.
Där, i deras apotek, fanns det också imunalis och ett symbiotiskt. Smakar dessa ingenting?

Enligt min mening finns det inga skillnader alls

Det symbiotiska, säger de, är mer användbart .. Jag gjorde det en gång med 6% mjölk. Det visade sig i konsistens som Curd Activia ... tyckte om ..

Medan jag var på jobbet låg min mjölk med acipol och linex på bordet. Yoghurttillverkaren var avstängd. Och ändå visade sig yoghurten, men stratifieringen har redan gått ... Så mjölken med bakterier var inte i kylen på en dag.
Jag lade produkten i kylen. I morgon ska jag försöka ... tror du inte att jag blir sjuk?

Medan jag var på jobbet låg min mjölk med acipol och linex på bordet. Yoghurttillverkaren var avstängd. Och ändå visade sig yoghurten, men stratifieringen har redan gått ... Så mjölken med bakterier var inte i kylen på en dag.
Jag lade produkten i kylen. I morgon ska jag försöka ... tror du att jag inte blir förgiftad?

Ge din man ett par skedar först ...

Ja, nej, om hygienreglerna har följts, gräsa inte ..
Själv gör jag regelbundet yoghurt på Yogulact kapslar, jag lever fortfarande ..

Men jag råder dig att inte engagera dig, nu överallt finns det påsar i påsar, väldigt olika, köp bättre dem.

Narine kommer troligen att göra dig besviken. En otroligt nyckfull dam. Av tio flaskor fick jag det bara en gång. Jag spottade och tar inte längre.

(Jag hittade, i Samara är denna dam engagerad i att sura upp från Lactina, se om du är intresserad: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Ge din man ett par skedar först ...

Jag är rädd att han inte kommer att köpa den

Ja, nej, om hygienreglerna har följts, gräsa inte ..
Själv gör jag regelbundet yoghurt på Yogulact kapslar, jag lever fortfarande ..

Men jag råder dig att inte engagera dig, nu överallt finns det påsar i påsar, väldigt olika, köp bättre dem.

Narine kommer troligen att göra dig besviken. En otroligt nyckfull dam. Av tio flaskor fick jag det bara en gång. Jag spottade och tar inte längre.

(Jag hittade, i Samara är denna dam engagerad i att sura upp från Lactina, se om du är intresserad: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Tack, bokmärkt den här sidan.

Slutligen köpte jag också Lactina. Jag försökte göra yoghurt. Det visade sig enkelt.Det smakade som god mat surdeg. På att dra också .. Lite snotlik, jag är ledsen .. Jag läste det från distributörer, de skriver att detta händer från att temperaturregimen inte följs, från överhettning. Idag gjorde jag det med avsikt med termostaten, allt var som det borde vara. Det sträcker sig fortfarande ..
Eller tappar jag verkligen?

Jag är till och med rädd för att beställa deras kefir och vitalact. Det är surt, säkert, i allmänhet en kola ..

Idag gjorde jag medvetet allt som det borde vara med termostaten. Det sträcker sig fortfarande ..
Eller tappar jag verkligen?

Det är det, och jag lagade mat med termostaten - och den håller, så Lara, du nagar inte. Eller så hittar vi båda fel

Åh, Iriska, du förstår mig ...
Idag gjorde jag Bifidum, enligt alla regler, med en termostat ... snotty kom ut ... skräck ..
Tja, jag gillar inte den här konsistensen, du sätter upp den med en sked, och det är så ... remsor efter den .. På något sätt försvinner aptiten omedelbart och du kan inte övertyga dig själv att den är användbar heller ...

Jag tror att den slutliga produkten blandas helt och hållet på företagen och att dragningen inte märks .. Tja, eller stärkelse, men förtjockningsmedel sväller .. samma effekt ..

Åh, Iriska, du förstår mig ...
Idag gjorde jag Bifidum, enligt alla regler, med en termostat ... snotty kom ut ... skräck ..
Tja, jag gillar inte den här konsistensen, du sätter upp den med en sked, och det är så ... remsor efter den .. På något sätt försvinner aptiten omedelbart och du kan inte övertyga dig själv att den är användbar heller ...

Jag tror att den slutliga produkten blandas helt och hållet på företagen och att dragningen inte märks .. Tja, eller stärkelse, men förtjockningsmedel sväller .. samma effekt ..

Flickor, vad är det? Du är erfarna yoghurttillverkare! Hur förstår du det? Allt är bra med mig, det sträcker sig inte alls, "snotar" inte. Och jag rör INTE innan kylning. Och ställ en fråga i ämnet "Ställ en expert". Låt dem svara där. Jag kan trots allt inte lyckas, men du kan inte.

Åh, Iriska, du förstår mig ...
Idag gjorde jag Bifidum, enligt alla regler, med en termostat ... snotty kom ut ... skräck ..
Tja, jag gillar inte den här konsistensen, du sätter upp den med en sked, och det är så ... remsor efter den .. På något sätt försvinner aptiten omedelbart och du kan inte övertyga dig själv att den är användbar heller ...

Jag tror att den slutliga produkten blandas helt och hållet på företagen och att dragningen inte märks .. Tja, eller stärkelse, men förtjockningsmedel sväller .. samma effekt ..

Naturligtvis förstår jag
Jag anpassade mig själv så här: Jag lägger till björnbärssylt i den färdiga yoghurten före användning, rör om den och använder den som en drink (det vill säga jag äter inte med en sked för att inte se denna kola) - så är det Jag kommer ut ur situationen.

Flickor, vad är det? Du är erfarna yoghurttillverkare! Hur förstår du det? Allt är bra med mig, det sträcker sig inte alls, "snotar" inte. Och jag rör INTE innan kylning. Och ställ en fråga i ämnet "Ställ en expert". Låt dem svara där. Jag kan trots allt inte lyckas, men du kan inte.

Åh, ja, jag vet inte ens
Alla pratar om temperaturregimen, men även med termostater drar det fortfarande.
Jag är glad att allt fungerar bra för dig, så var det i framtiden.

Jag vet inte heller. Jag gör allt enligt reglerna, du kommer inte att hitta fel ..
Kanske är det mina vibbar som påverkar honom så mycket?

Förresten såg jag att utan en termostat, när yoghurtmakaren överhettas lite, blir yoghurten ännu bättre, starkare, tätare.

Aygul, vilken typ av mjölk använder du?

Förresten såg jag att utan en termostat, när yoghurtmakaren överhettas lite, blir yoghurten ännu bättre, starkare, tätare.

Exakt, Lara. Jag gjorde en gång bioyoghurt God mat i en tecknad film, och jag glömde det, kort sagt, det stod i 3 timmar, osten separerades - men DET Höll INTE ALLTID!

Jag vet inte heller. Jag gör allt enligt reglerna, du kommer inte att hitta fel ..
Kanske är det mina vibbar som påverkar honom så mycket?

Förresten såg jag att utan en termostat, när yoghurtmakaren överhettas lite, blir yoghurten ännu bättre, starkare, tätare.

Aygul, vilken typ av mjölk använder du?

Förresten, ja. Mjölk tas till oss från byn, svärmor kokar den, så jag värmer bara upp den, men ibland måste jag göra den av den vanliga förpackade mjölken efter att ha kokat den.

Exakt, Lara. Jag gjorde en gång bioyoghurt God mat i en tecknad film, och jag glömde det, kort sagt, det stod i 3 timmar, osten separerades - men DET Höll INTE ALLTID!

Och det också. Tja, jag gör det i en långsam spis, i burkar på 700 ml, jag har 3 stycken som passar. Jag förstår det inte tidigt, det är gjort under lång tid - kanske 12 timmar. Jag tar ut det när det redan är ganska tätt, men serumet skiljer sig fortfarande inte, och även om jag kan överexponera det lite, flyter 1-2 mm på toppen. Och jag lade den i kylen direkt. Sträcker sig INTE. Absolut. Är det så de fungerar? Finns det en viskositet tills de jäser till önskad konsistens?

För att förstå bakterier måste man komma ihåg att de är levande djur. Puffiness är en egenskap som är inneboende i vissa bakterier, som experten skriver i ämnet Fråga en expert, och detta är förmodligen en egenskap hos LIVE-bakterier. Kanske förvandlades dessa bakterier, när de var överhettade, till lik, härdade, som lik borde vara (yoghurtens densitet) och slutade hålla i varandra vid handtagen (dra försvann). Någon fruktansvärd recension kom ut, men kanske är det något fel, men sanningen finns någonstans i närheten.

Jag överhettas inte, men jäser längre. Inte 8 timmar utan 11-12. På grund av detta kan de inte "förvandlas till lik".

Jag överhettas inte, men jäser längre. Inte 8 timmar utan 11-12. På grund av detta kan de inte "förvandlas till lik".

Vem vet, kanske de kan, de andas också, kanske under en sådan tid multiplicerade de mycket och de blev mycket trånga där. Syre svält och död. Jag övertygar inte någon om detta, och troligtvis är det osannolikt, bara att tänka högt presenterade jag mig själv som en bakterie ...