Yoghurt med bakteriejäser (narin, VIVO, etc.) (2)

anstiftare dig, Mona1!

Det kommer definitivt inte att passa in i mitt. Jag har 8 med ett öre cm höjd mot locket. Och i sådana högländer, förmodligen mer.

anstiftare dig, Mona1!

Det kommer definitivt inte att passa in i mitt. Jag har 8 med ett öre cm höjd mot locket. Och i sådana högländer, förmodligen mer.

Ksyusha, du förvånar mig bara. Har du en airfryer? Vad gör de där om hela kycklingen inte passar? De sätter en expansionsring. Tja, herregud, vi ska uppfinna. För affärer, nita en remsa av rostfritt stål eller plast i livsmedel i en ring. Och FSE. Det viktigaste är att potten passar brett. Jag kommer nog att beställa en liter. Det finns till och med 1,5 liter, men lite för mycket, toppen kanske inte blir varm. Och för 0,75 liter finns det. Jag kanske tar en. En liter gräddfil är för mycket för mig. Jag ringde dit idag, imorgon kommer jag specifikt att beställa. De tar både hushållerska och pizzarätter till vår mässa den 26 augusti, stadens dag. Så jag får det från hand till hand utan transportkostnader. Så vad sägs om potten - idén. Gräddfil i keramik är utsökt.

[Tanya]

Tanya, hejdå, viruset av förändringar, prickar och justeringar går "för dig själv" gick igenom forumet. Det är modernt att täcka med en skål med djup och lämplig diameter. Och du behöver inte såga eller nita någonting. Åh, jag dödade den med en ring, så Om du gör det, patent: en expansionsring för en yoghurtmakare d = 30 cm eller vad det än är. Allt, jag gick och la mig på en så glad not, klockan är tre morgonen

Och vad är poängen med att göra gräddfil eller yoghurt i en lerkruka, medan man uppfinner expansionsringar. Det finns faktiskt få glasburkar För att inte tala om det faktum att hela processen inte kommer att vara särskilt bekväm med den, från tvätt till förvaring i kylskåp.
Och angående det faktum att gräddfil i keramik är utsökt - den var tidigare gjord av hemlagad grädde i byn - det är uppenbart att den är utsökt, men nu, om jag kommer från butiken, är jag inte säker på radikalt annorlunda än gräddfil tillagad i en burk ...
Det kommer helt enkelt att finnas en extra utrustning i köket - men det här är min rent personliga åsikt.

Och vad är poängen med att göra gräddfil eller yoghurt i en lerkruka, samtidigt som man bygger på expansionsringar Finns det verkligen få glasburkar

Yaka ti är pragmatisk, du ger ingen romantik i köket för att ströva omkring

Yaka ti är pragmatisk, du ger ingen romantik i köket för att ströva omkring

så hela köket är redan fyllt med alla typer av "romantik"
just i det här fallet ser jag inte poängen alls, förutom "bara shob bulo på grund av vad man ska övervinna svårigheter" (expansionsringar etc.)

så hela köket är redan fyllt med alla typer av "romantik"
just i det här fallet ser jag ingen mening alls, ja, förutom "bara shob bulo på grund av vad man ska övervinna svårigheter" (expansionsringar, etc.)

Tja, vad gör du buller? Tja, jag gillar det vid potten, även den smaklösa smakar bättre där.
Och mitt frågande sinne övervinner ständigt svårigheter. Jag har till och med lagt en dumplingsmaskin i plast i en ny dammsugare för att förbättra dammsugningen.

Och jag vill köpa en kruka och många andra saker därifrån, men jag ska knappast köpa den. Just nu, för pengarna, kommer de närmaste månaderna att vara spända. Så medan jag köper en pizzarätter kan jag inte motstå och medan jag gör gräddfil i en glass kastrull.

Jag har till och med lagt en dumplingsmaskin i plast i en ny dammsugare för att förbättra dammsugningen.

Det verkar, eller hur? sådana oförenliga saker - en dumpling maker och en dammsugare!

Och jag vill köpa en kruka och många andra saker därifrån, men jag ska knappast köpa den. Just nu, för pengarna, kommer de närmaste månaderna att vara stressande.Så medan jag köper en pizzarätter kan jag inte motstå och medan jag gör gräddfil i en glass kastrull.

Jag gör inte buller - jag uttryckte bara min åsikt.
Och jag stöder 100% om pizzarätterna - jag tänker själv
Men yoghurtkrukan är bortskämd

Kola, förresten, idag ler jag igen glass från yoghurt och persika, som du gjorde. Fyllda formarna, det fryser. Vi försöker imorgon.

Kola, förresten, idag ler jag igen glass från yoghurt och persika, som du gjorde. Fyllda formarna, det fryser. Vi försöker imorgon.

Saltade du det bra? Skriv senare hur du gillade det eller inte

Saltade du det bra? Skriv senare hur du gillade det eller inte

Det visade sig - 2 burkar yoghurt (cirka 110 ml), en stor persika och 4 teskedar socker. Jag piskade allt till en cocktail i en mixer. Jag hällde den i formar och fortfarande passade ett halvt glas inte. "Måste" dricka en cocktail, smaskigt! Förra gången det fanns mer banan än vad som var nödvändigt drack jag yoghurt-banan. Hittills har jag inte anpassat mig till kvantiteten. Det verkar som att jag tar produkterna så att det inte verkar räcka, men mixern piskar nästan i ett skum och det visar sig vara mer voluminöst. Och överskottet kommer ut. Utsökt.

Tja, vad gör du buller? Tja, jag gillar potten, även de smaklösa är godare där.
Och mitt frågande sinne övervinner ständigt svårigheter. Jag har till och med lagt en dumplingsmaskin i en ny dammsugare för att förbättra dammsugningen.

Var saknade jag dumplingsna i dammsugaren? Kanske behöver jag det också?

Var saknade jag dumplingsna i dammsugaren? Kanske behöver jag det också?

Tja, ja, jag vet, det finns olika dammsugare. Mozhe är inte en dumpling maker i din, men en dumpling maker kommer att göra. ... Och om det inte är något skämt, så är det här min Samsung med en twister (det här är en sådan kolv), perfekt av hantverkare från ett dammsugningsforum, och jag kikade.

Tjejer, jag vill rådfråga ... Något jag inte gillar övermat-mat. Bara hos mig kommer de ut tunna, eller vad? Någon form av svag struktur ... Dessutom med alla hällar ...

Tjejer, jag vill rådfråga ... Något som jag inte gillar övermaträtter. Bara för mig kommer de ut tunna, eller vad? Någon form av svag i struktur ... Dessutom, med alla surkar ...

Jag tror att vi måste lägga mer surdeg för re-fermentering. Jag förbereder alltid 7 burkar (160 ml). Av dessa är 6 fulla och 1 är 2/3 fulla. Och jag lade den sjunde helt i 1 liter. mjölk för nästa omodling. Och så varje cykel.

nej, jag lägger i en hel del mammas surdeg, mer än vad den borde vara (2 matskedar per liter). Det kommer fortfarande ut lite vattnigt, mer som tjock kefir än yoghurt.
Okej, du behöver inte spara ...

nej, jag lägger in en hel del mammas surdeg, mer än vad den borde vara (2 matskedar per liter). Det kommer fortfarande ut lite vattnigt, mer som tjock kefir än yoghurt.
Okej, du behöver inte spara ...

Tja, 2 msk. l. - det här är 50 gram. och jag lägger 2/3 av burkarna, det här är någonstans runt 100-110 g (mina burkar är 160 ml vardera)

Och sedan jäser jag igen, men inte med moderkortet, om det inte längre finns där, men med 2/3 av burken på överjäset avsatt. Cykeln upprepas många gånger.

[Solbränna]

Solbränna, och vilken typ av surdeg har du? _{Jag vet att jag redan skrev om detta, men det finns ingen tid att läsa} Jag tänker idag att ta på mamman, men med tillsats av grädde till mjölk, som Lena-Antonovka rådde. Eller gör det av pulver? Kort sagt, i tanke ...

[Solbränna]

Solbrännaoch vilken slags surdeg har du? _{Jag vet att jag redan skrev om detta, men det finns ingen tid att läsa} Jag tänker idag att ta på mamman, men med tillsats av grädde till mjölk, som Lena-Antonovka rådde. Eller gör det av pulver? Kort sagt, i tanke ...

Nu streptosan VIVO, det här är vår ukrainare, innan Genesis och GoodFood gjordes också om. Endast med dem har jag inget öde att fredligt samexistera. Jag förstörde det ena och det andra och glömde dem till morgonen i yoghurttillverkaren. Peroxid och det är inte det. Även om du inte glömmer dem i 15 timmar, som jag, är startkulturerna bra. Genesis I hade biorezhenka och GoodFood - yoghurt.

[Ksyusha]

din anstiftare, Mona1!

Det kommer definitivt inte att passa in i mitt. Jag har 8 med ett öre cm höjd till locket.

Ksyusha, och här är jag igen! Jag köpte just en sådan behållare för att göra en liter yoghurt direkt. Förmodligen kan du också hitta det här
🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, och här är jag igen! Jag köpte just en sådan behållare för att göra en liter yoghurt direkt. Förmodligen kan du också hitta det här
🔗

retas, ja ... vi har inte en näbbdjursfisk!

[En]

En, Jag köpte det inte i Platypus, bara i en stormarknad%) Och i Platypus fanns det en bild och egenskaper

Ja, jag såg ut att den inte skulle passa i diameter ...

[Ksyusha]

Ksyusha, och här är jag igen! Jag köpte just en sådan behållare för att göra en liter yoghurt direkt. Förmodligen kan du också hitta det här

[Ksyusha]

Ksyusha, och här är jag igen! Jag köpte just en sådan behållare för att göra en liter yoghurt direkt. Förmodligen kan du också hitta det här
🔗

Lenchik, hej! Varför behöver du ett sådant formulär. Du har en 1 liters skål i DEX och du kan också göra yoghurt i den!

[Lenochka-Antonovka]

Jag gjorde yoghurt igår, jäste med tidigare tillagad yoghurt, men tillsatte 200 ml 10% grädde till en liter mjölk. Hur bra det blev. Densiteten är bara ett 1,3 år gammalt barn att äta. Med glädje åt jag min bebis till lunch och eftermiddagste. Ändå skulle jag inte ha vägrat istället för kvällsmat, men jag insisterade ändå på att äta tätare. tack Lenochka-Antonovka, för grädden jag hällde 10%, och om 20%, blir det ännu tjockare? _{Fråga till mig själv} Måste prova!
Förresten, Antonovka, och var skrev du till mig om grädde? Jag minns vad jag skrev. Jag gick för att sätta ett plustecken och hittade inte

[nvk]

nvk,
Nagy, så det köptes i ett tidigare liv

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, och jag lade till 20%, förmodligen utsökt - jag kommer inte ihåg det)))))) Dessutom berättar jag för dig - jag gjorde också yoghurt med mascarpone (jag tänkte inte på det själv :)

Dessutom kommer jag att berätta för dig - jag gjorde också yoghurt med mascarpone (jag tänkte inte på det själv :)

diktera, skriv ner

[En]

En, vänta lite - du måste hitta orden från låten, men med tillsatser förbereds det omedelbart, vilket inte rekommenderas. Men å andra sidan - inte varje dag. Det var för sött för mig, men min man gillade det - nu kräver det ständigt

Recept Ksuson från webbplatsen Cook. RU:
Yoghurt med mascarpone och müsli i en yoghurttillverkare

250 gram mascarpone bör blandas väl med 1 liter mjölk och 120 gram vanlig yoghurt. Det är bättre att göra detta i en mixer; det är svårt att uppnå en homogen massa manuellt. Eller gradvis tillsätt mjölk i små portioner. Tillsätt 5 matskedar socker (mindre socker - efter smak). Lägg en platt matsked honungsmysli med nötter och frukt i varje glas, häll den resulterande mjölk-yoghurtblandningen med marcarpone, ställ in tiden till 12 timmar och gå att göra andra saker. ) I slutet av processen måste varje glas stängas med lock och kylas i en timme.

Här hittar du fler recept (sök efter sidor): 🔗

Det är tydligt att vi måste minska proportionerna, det ges Tefalka Chuchelkina.

Varför är detta i ämnet om bakteriestarter? Ja, för jag jäser Evitalia

[En]

En, vänta lite - du måste hitta orden från låten, men med tillsatser förbereds det omedelbart, vilket inte rekommenderas. Men å andra sidan - inte varje dag. Det var för sött för mig, men min man gillade det

uh va ska vi vänta

Flickor! Jag blev stolt ägare av Severin yoghurtmakare. På vanlig Valio yoghurt som förrätt fungerar allt bra, tjockt, gott! Igår bestämde jag mig för att prova på evitalia, resultatet blev inte nöjd med vätskan, nästan som om det fanns mjölk och det återstår. Kanske gör jag något fel? Och en annan fråga, är getmjölk lämplig? Kanske är det poängen?

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Hur länge jäste Evitalia? Värmdes mjölken upp till 40-43 grader innan startkulturen tillsattes? Jag tror att det inte spelar någon roll vilken typ av get- eller komjölk, i teorin, med getmjölk bör det bli ännu tjockare (är det lite fetare än mässling?).

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Hur länge jäste Evitalia? Värmdes mjölken upp till 40-43 grader innan startkulturen tillsattes? Jag tror att det inte spelar någon roll vilken typ av get- eller komjölk, i teorin, med getmjölk bör det bli ännu tjockare (är det lite fetare än mässling?).

Det jästes i 8 timmar, det verkade fetare))))

När jag gör den första surdegen surar jag från 11 till 13 timmar, när jag jäser igen, sedan från 5 till 7 timmar.
Kanske rodde hunden i det här?
Värmdes mjölken upp?

När jag gör den första surdegen surar jag från 11 till 13 timmar, när jag jäser igen, sedan från 5 till 7 timmar.
Kanske rodde hunden i det här?
Värmdes mjölken upp?

Uppvärmd. Tja, då ska jag försöka jäsa mer i tid

Då betyder det, på grund av tidsbrist, det hände, bara på yoghurt och Vivo surdeg, jag gör yoghurt i ca 6-7 timmar, då tar den första Eivtalia alltid mer tid

Då betyder det, på grund av tidsbrist, det hände, bara på yoghurt och Vivo surdeg, jag gör yoghurt i ca 6-7 timmar, då tar den första Eivtalia alltid mer tid

Tacka! jag ska försöka

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hej alla, jag ska sitta, lyssna, läsa, tänka
Tack till en bybor Ksyushk @ -Plushk @ , eller kanske inte tack alls till fredag, jag blir ägare till en yoghurttillverkare, jag kommer att gå med i dina smala led
Vi behöver inte bara henne tortyr att fråga, men också att vara intresserad av andra guruer, upplevelsen av att anta en surdeg

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hej alla, jag ska sitta, lyssna, läsa, tänka
Tack till en bybor Ksyushk @ -Plushk @ , eller kanske inte tack alls till fredag, jag blir ägare till en yoghurttillverkare, jag kommer att gå med i dina smala led
Vi behöver inte bara henne tortyr att fråga, men också att vara intresserad av andra guruer, upplevelsen av att anta en surdeg

Kom igen, kom igen, gå med oss. Vi hjälper dig på alla sätt vi kan. Bara du har Ksyusha vid din sida. Hon kommer att kunna inte bara berätta allt, utan också att genomföra en mästarklass hemma. Om han vill. Och då kommer han att läsa din "eller kanske inte tack alls" och säga: behöver jag det?

[Mona1]

Mona1 Tanya, tack för dina vänliga ord !!! Ksyusha kan gå någonstans, till exempel för mjölk
Noooo, kommer inte att vägra, hon vet orsaken till dessa "tack eller inte tack"

[Mona1]

Mona1 Tanya, tack för dina vänliga ord !!! Ksyusha kan gå någonstans, till exempel för mjölk
Noooo, kommer inte att vägra, hon vet orsaken till dessa "tack eller inte tack"

Nåväl då bra. Och sedan går vi till DIG, okej?

Nåväl då bra. Och sedan går vi till DIG, okej?

självklart!

[Melisa Viktorovna]

Tja, tja, tja! Medan jag var här och inte sparat på mig själv eller mina barn, trampade mina fötter i blod, gick jag för surdeg (för dig köpte jag förresten också Melisa Viktorovna), klagar du här!? Jaja. Så vänta tills jag besöker, vänta. Jag kommer. Och jag kommer inte ensam. Dölj avskärningen i skåpen.
Dagens eftermiddagste yoghurt laktin med färska jordgubbar (delvis mald i en mixer, delvis i bitar)

Och köpte du en fin där?

[Solbränna]

Och köpte du en fin där?

Solbränna, dyc surdeg och köpt: yoghurt, bifidum och vitalact (hur jag beställde Melisa Viktorovna)

[Solbränna]

Solbränna, dyc surdeg och köpt: yoghurt, bifidum och vitalact (hur jag beställde Melisa Viktorovna)

Bifidum, förmodligen inte överjäst.

Bifidum, förmodligen inte överjäst.

Ja, Bifidum rekommenderas inte att jäsa om.