Under vilket tryck ska vi laga mat? (Oursson tryckkokare)

[Under vilket tryck ska vi laga mat? (Oursson tryckkokare)]

Under vilket tryck ska vi laga mat? (Oursson tryckkokare)

Tryck kan appliceras:
- för att påskynda tillagningsprocessen - nivå 2-3
- för att stoppa bullrig ångutgång - nivå 1
- för att förhindra avdunstning - nivå 1
- för avdunstning av vätska - nivå 0

MAGE
Lång bräsning, för tuff och långsam tillagning (2-3)
För stora köttstycken (rullar, skinka, hel bit), tryck 3
För att smälta klumpigt nötkött, kalvkött och annat liknande kött (3)

Att laga
Matlagningssoppor, kålsoppa och liknande rätter, där kött läggs med grönsaker och kött i små portioner (2-3)
Matlagning färdiga klimpar - nivå 1

SLÄCKA
Matlagning av grönsaker och kötträtter, där köttet är i små bitar (2-3).

FÖR ETT PAR
Ångkokning (grönsaker, räkor, kött) - nivå 1 (fuktbevarande)
Hårdkokta ägg - nivå 0
Fisk - Nivå 0
Ångad potatis (jacka) - Nivå 3
YOGURT
Matlagning - Nivå 0

GRÖT
Tillagning av mjölkgröt eller spannmål i vatten - nivå 1 (fuktbevarande)
Tillagning av hårda spannmål - tryck 2

DRINKARNA
Beredning av kompott, drycker, kakao - nivå 1 (fuktbevarande)

RUSTNING
Fyllning av matlagning, grillning av grönsaker, rostning av kött i en bit - nivå 0

BAGERIPRODUKTER
Bakverk, ostmassa, grytor, stekpotatis - nivå 0

Erbjud fler alternativ för rätter, lägen och nivåer - lägg in i tabellen

Mycket bra information. Tacka.
Det skulle vara en annan sammanfattningstabell för ungefärlig tid. Jag har aldrig lagat mat med tryck förut, det skulle vara en ledtråd, till exempel bensoppa om så mycket eller kycklingsoppa så mycket. Eller kanske finns det redan sådan information om tryckkokare på forumet? Snälla, snälla.

Flickor berättar för mig hur man lagar en tunga på 1,2 kg i Oursone. Tidspress. om det finns, snälla.

Flickor berättar för mig hur man lagar en tunga på 1,2 kg i Oursone. Tidspress. om det finns, snälla.

Lägg i en kastrull, häll vatten, men för att inte överskrida det maximala - kokläge, tryck 3, skulle jag ställa in tiden ungefär 1,20-1,30 timmar, låt maskinen släppa trycket. Och titta sedan på faktum, genomtränga med en sticknål och kontrollera beredskapen. Om det inte finns tillräckligt med tid kan du lägga till lite mer tid. Om du är redo, bestäm sedan för framtiden hur mycket tid du ska ställa ut.

Jag skulle göra det

Tack så mycket

MAGE
Lång bräsning, för tuff och långsam tillagning (2-3)
För stora köttstycken (rullar, skinka, hel bit), tryck 3
För stygning av klumpigt nötkött, kalvkött och annat liknande kött (3)

God dag! Och berätta för mig, om det finns information, vad är TUMMY-läget för 5015-modellen? Ja, och andra lägen är av intresse.
För några månader sedan köpte jag en MB och jag kan inte ta reda på hur man lagar kött utan olja och snabbare. Alternativet är inte lämpligt för en ånga, jag försökte STEWING med ett tryck på 3, men för 1 kg-1,3 kg nötkött visade sig 30 minuter inte räcka och jag lade till 40 minuter. Det visade sig vara mjukt kött, men mycket vatten (köttjuice) rann ut
Jag tror att trycket kanske borde minskas eller att regimen inte är densamma? Det är synd att instruktionerna inte beskriver lägena
Kanske är denna information fortfarande i något ämne? Snälla berätta var jag ska leta.
Jag tittade på recepten - det finns inga recept utan smör.