Kakor "Chokladsprickor"

Kakor "Chokladsprickor"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
bitter choklad 70-75%	150 g
Smör	50 g
ägg (stora)	2 st
strösocker	70 g
vetemjöl	190 g
salt-	nypa
vanilj	på knivspetsen
bakpulver	1/4 tsk
florsocker (till toppen)	1,5 msk. l

Tillagningsmetod

• Smält smör och choklad i ett vattenbad, svalt.
• Mala ägg med socker och vanilj, tillsätt chokladmassan och rör om tills det är jämnt.
• Blanda mjölet med salt och bakpulver, sikta i ägg-chokladblandningen och knåda den viskösa degen.
• Lägg degen i kylen i två timmar eller i frysen i en halvtimme.
• Värm ugnen till 180 grader, täck bakplåten med bakpapper och smörj med smör.
• Häll florsocker i en tallrik, bilda små bollar från degen, ungefär lika stor som en valnöt. Rulla varje boll väl i strösocker och lägg på ett bakplåt.
• Baka i 15-17 minuter tills karakteristiska sprickor uppträder. Kyl de färdiga kakorna på ett trådställ.
• 
• Njut av ditt te!

Skålen är designad för

15 st

Tid för förberedelser:

30 minuter + tid för att kyla degen

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

En källa: 🔗

Jag är först ! Jag vill ha chokladpepparkakor, pepparkakor och det är det !!!

[Vasilika,]

Vasilika, ta för dig! Med en kopp kaffe ...

[, Manyasha!]

Åh, Manyasha! Vilken frestelse chokladen medförde !!! Härlig!

[Marish,]

Marish, igen du skämma bort oss med chokladgodis! : yahoo: Jag vill också ha dessa kakor! Jag tog receptet till bokmärkena.

[kakor "tryffel"]

sedan april 2009 har Kroshins bakats här på sajten kakor "tryffel" - receptet är exakt detsamma (IMHO - skillnaden är 10 gram och namnet är obetydligt för att duplicera receptet)

[Smula]

Innan jag publicerade receptet gjorde jag en sökning på webbplatsen under namnet "chokladsprickor", så kallas dessa kakor i flera LJ och på olika kulinariska platser. Om du jämför detta recept och receptet Smula(Jag tvivlar inte ens på att det är gott, tack för länken, jag försöker felaktigt baka ett annat alternativ), då kan du se att de skiljer sig inte bara i mängden mjöl i 10 g utan också i antalet ägg, choklad och närvaro-frånvaro av kakaopulver i degen ...
Om moderator beslutar att receptet måste raderas kommer jag inte att bli kränkt.

Kroshik, Inusya, bli inte förolämpad, snälla, att jag förbisett ditt recept!

Marishki!

figase .. varför ta bort det? receptet är annorlunda! och väl, förutom ... nej, Babya-Yaga är emot det, och i allmänhet har jag redan tagit det till bokmärkena .. och jag ska göra det! ... och imorgon ...

[Tatochka]

Tatochka, Jag blir väldigt glad om denna variant av kakor är användbar och trevlig för dig!

[jordekorre,]

Jag minns alla dina sprickor
Jag bakar din-min låtar kex
Men varför?
Men varför?



lägg-lägg-lägg

jordekorre, kommer du att skicka det med ett nytt mail? och jag ger dig en rulle för 9 kopeck, Gostovskikh så var det, jag skickar Myzh-insekter, vi måste hjälpa varandra, i texten är vi det och de insekterna som parasiterar på gophers

[jordekorre,]

jordekorre, kommer du att skicka det med ett nytt mail? och jag ger dig en rulle för 9 kopeck, Gostovskikh så var det, jag skickar Myzh-insekter, vi måste hjälpa varandra, i texten är vi det och de insekterna som parasiterar på gophers

hejdå, lätt! mina insekter stöder en sådan byteshandel för att fylla på för vintern

Naturligtvis, vem annars kan det vara?! - Maaan !!! Söta sprickor Mer som pepparkakor (utvändigt). Jag har inte tid att baka, men jag vill bara, och alla klienter och klienter. Barnen är redan förolämpade - det skulle vara nödvändigt att skämma bort dem också)) Jag ska dra dig ett plustecken.

Jag vill att dessa kakor också ska vara hos oss - de är olika! Det finns många recept i världen som är mycket lika, men ändå något annorlunda och de existerar perfekt sida vid sida. Vi kommer att baka båda i tur och ordning.

Manyasha, vilken skönhet !!! Nästan perfekt utförande !!!!

Kom hit, se vad jag har





de är så känsliga, choklad, krispigt tips som Ludik säger - helt enkelt gudomligt!

bara de är inte så vita på toppen, pulvret har absorberats ... eller var det nödvändigt att ha ett rakt tjockt lager ovanpå? Doppade jag lite?

IMHO - skillnaden i 10 gram och i namnet är obetydlig för att duplicera receptet)

Jag har ett recept på "Chocolate Craquelure" i min butik, den enda skillnaden från Sanadoras recept är att mitt recept innehåller mjölk och kakao. Och om du jämför resultatet är kakorna desamma. Men jag tror att alla recept, även med mindre skillnader, har rätt till liv. Alla väljer vad han gillar bäst.

pulvret absorberades ... eller var det nödvändigt att ha ett rakt tjockt lager ovanpå? Doppade jag lite?

Manyasha, nisch, om jag lägger in mina 5 kopeck? För att pulvret inte ska absorberas måste du först rulla det i strösocker med ett lätt tryck så att det fastnar och sedan i pulveriserat socker.

Tack för det läckra kakreceptet: yahoo: Här är det

Jag gjorde Crackles igår - det är super mega choklad! Jag gillar dessa kakor med mjölk. Tack för receptet!
🔗

[Sharp, Ilona, ​​Natasha, Tanyusha, Svetochka, Trendig]

Sharp, Ilona, ​​Natasha, Tanyusha, Svetochka, Trendig ! Tjejer, tack så mycket för ditt förtroende, stöd, vänliga ord och för att dela sådana söta kakor!
Jag är väldigt glad att du gillade det här alternativet också! God hälsa för dig och dina nära och kära!

Manyasha, nisch, om jag lägger in mina 5 kopeck? För att pulvret inte ska absorberas måste du först rulla det i strösocker med ett lätt tryck så att det fastnar och sedan i pulveriserat socker.

Tanya, jag är bara FÖR!

Kom hit, se vad jag har

Lurar du? Om något - jag är i huset!

Glad gravid !! Tacka! förberedd idag: mycket enkelt, välsmakande och, viktigast av allt, låg fetthalt !!

[Gulnaro4ka]

Gulnaro4ka, till din hälsa! Jag är väldigt glad att du och din bebis gillade det!

Marina, tack så mycket för kakreceptet - otroligt gott och enkelt! Särskilt tack från min man ...

[Yulenka]

Yulenka, tack! Jag är mycket nöjd med att du gillade det!

[Marinochka]

Marinochka, tack för receptet! Snabbt och TASTY !!!!!!!!!!!!

[Alla hjärtans dag]

Alla hjärtans dag, utmärkta kakor visade sig, snygga och läckra! Så de ber att ätas!

[Sonadora]

Sonadora, Jag hittade nyligen ett recept i en kulinarisk tidning, knådade det idag, klippte det - och det gick upp för mig att jag inte så länge sedan såg en diskussion om "chokladsprickor" i tejpen. . Jag har bara ett recept på 100 g choklad och 200 g mjöl - små saker. Och ytterligare 2 tsk. mynta (tillsatt från en påse). Jag sitter och väntar på resultatet

Jag bakade kakor idag, det blev utsökt, mycket choklad, ville bara fråga är de alla hårda? Det verkade för mig att fotot skulle vara mjukt, till exempel pepparkakor. Jag tror att det fortfarande kommer att vara gott med mjölk

Elena, jag kommer inte ihåg vilken typ av kakor det var, jag har inte bakat det på länge. Och vilken typ av ugn har du med konvektion? Kanske var det nödvändigt att förkorta baktiden lite?

Jag har en bra ugn, men jag bakade på topp- och bottenvärmeläget, jag var rädd för att sätta på 3d-läget eller något annat. Det är fortfarande gott! Jag ska försöka förkorta tiden nästa gång. Jag tänkte, kanske borde de vara så? Tack för receptet, läckra, i allmänhet älskar jag dina recept, särskilt glass

Sori att jag passar in, men de är riktigt mjuka, jag bakar dem ofta. Men vid konvektion)

Dessa kakor ska tas bort från ugnen när de fortfarande är mjuka. De kan inte överexponeras. Då är de ömma, de smälter bara i munnen.

tack tjejer, det är bra att du passar in Jag tar hänsyn till allt och försöker göra det igen

[elener]

elener, ja, i en bra ugn med botten- och toppvärme bakar allt snabbare.

Jeanne, Elena Bo, tack för hjälpen.

[Manya]

Manya, läckra kakor, tack för receptet!

[Tatyana]

Tatyana, Wow! Vilka vackra kakor!

[Sonadora]

Sonadora, ManyaTack för de läckra sprickorna! Vi gillade det väldigt mycket.