Dumplings och en form för dumplings

Med dessa klimpar redan ... det ...

Och säg inte, Nata sa rätt, "tjejerna leker med leksaker"))) Jo, familjen är lycklig, matad))

Förresten, Lena, jag förstod varför när jag skrev att jag rullar degen många gånger till max. tjocklek på grund av "stretch marks", du förstår inte vad jag menar. Efter att ha gjort degen enligt ditt recept och rullat den en gång blev jag förvånad över att se att den var jämn och enhetlig, och du kunde gå längre och hoppa över divisionerna.
Tack så mycket!

Blanketterna har redan skickats till mig. Vad ska jag beställa igen?

Vad mer ska du göra? Sitt ner för att beställa ... dåligt, eller vad?

Jag ska leta efter någon som Julia.

Jag går direkt! Nej, jag gillar det! Grit till mig - tänk inte ens, men hon själv prular redan i full fart! Du kommer att träffa just nu!

Här är de borgerliga. Det är det, Yulk, jag bestämde mig för att börja ogilla dig. Idag är jag för lat för att göra detta, men i morgon morgon tidigt, klockan två, börjar jag kanske. Tillräckligt! Lycklig!

kom ut paket påse dumplings,

Aaaaaaaa-HA-HAaaaaaaaaaaaaa!
Jag vill också ha en hel påse dumplings ... "... och knulla dig" - tillade Timon

att det är jämnt och homogent, och du kan gå längre och hoppa över avdelningarna.

Anya, pasiiiba! Jag är väldigt glad att du också gillade degen.

[Juyyul]

Juyyul, är du mullbär? Hittills har min ogillar inte kommit, jag kommer att fråga ... verkar, och 7 cm är den totala längden på knödeln eller bara ett hål?

och 2 IDEAV gjordes på tronen varenichnitsa, mindre än 1,5 kilo köttfärs med lök och kål som en ko som slickades
och en deg Timkina en Natusseno med gryn T



matrisen köptes på Simaland, formen på Tupper-pajen och malet kött och degen är borta

Oteta jag förstår, storlek! Naphal munnen full och sitt jävel!
Katyun, det blev vackert.

Lenuskin, det är inte så lätt att lägga den här blomman i munnen, även jag tror, ​​kan vi på något sätt baka eller steka dem? stekt klimpar, det är äntligen en sång

[katko]

katko,

Mindre fyllningar (sprid med en sked) och stek i en stor mängd olja. Det blir a la cheburek för dig!

Jag gillade det väldigt mycket!!!!

Lenkin, vad är du i O "Kei svepte fyrkantigt raviolnitsy? Schaub inte längre blanda sig där.

[Nata]

Nata, fyllningen har redan lagts där, så ärligt talat inget smet)

[katko]

katko, friterade dem och det kommer samosas!

och utan djupt fett på något sätt? ja där i ugnen eller prinsessan vad man ska baka?



måste vara naaern typ som manti, för ett par
baliiin, jag ville hugga pumpan i kött

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, vi fortsätter att vänta på talet från chefen för transportavdelningen ... Med bilder av chebureks!



katko, ångad är också bra!

[katko]

Karochi, jag nålade ravioli-formen från Kuhenprofi (Teskoma har samma en-mot-en, men plast). Personligen skulpterade jag kakor på den. Den är 12 cm i diameter. Che är på något sätt oförskämd för ravioli / dumplings.

Jag har en degrulle på 14 cm bred, så den passar tydligt under degtejpen från vilken cirklarna skars.
En cirkel skärs från degtejpen. Jag klippte ut muggarna ... med ett lock (som har en sådan vertikal metalsida längst ner). Detta är det minsta standardlocket - 14 cm. Jag skär ut cirklarna på khinkali för det)). Faktum är att jag verkligen inte gillar att klippa ut cirklar med själva formen för att skulptera (alla vet att baksidan vanligtvis är för att klippa ut cirklar). Eftersom degen är elastisk, spelar den lätt för att minska, dessutom ger fyllningen volymen till produkten / sträckorna och nu ser du - en mugg i diameter nifig räcker inte för hela formen. Därför en form på 12 cm och en cirkel på 14 cm i diameter som passar mig mer))). De viktigaste verktygen för arbete: ett lock, en form, en smal silikonborste (smörj en halvcirkel runt kanten med vatten, en stapel från ett barnset för plastilin. Jag använder den också när jag skulpterar på en Tupper-trippel.

Täck med deg i hälften.

Fritera. Allt.



katko,

För ett par blir allt bra. Smörj en maträtt med fet vegetabilisk olja (till exempel en ångande insats från en multi - inte en tryckkokare !!!). Sprid smör på dessa sidor av din "manti", som under tillagningen kan komma i kontakt med varandra eller med insatsens väggar. Du ångar den (från kokpunkten kommer din att behöva 20 minuter. I slutet av tillagningen, öppna locket och rör inte vid dem i 3-5 minuter. Detta kallas att ge dem en "vila." Degen svalnar och "torkar" eftersom det är varmt och avdunstar vattnet. de kan göras snyggt och utan brådska utan förluster för degen (allt görs för att inte bryta det - det finns buljong!). Jag tar min vid kammusslan och du tar den vid sidokammen och sakta lyfter den från botten för att inte bryta degen, nämligen skala av den.

[Nata]

Nata, men varför klippa ut cirklarna om du ändå behöver ta bort överflödig deg? När allt kommer omkring snabbare på rutor.
Jag är Teskomovskaya densamma, bara den minsta, jag gör dumplings för de yngsta. Jag skär hela tejpens tejp på längden och sedan tvärs i rutor. Det visar sig väldigt snabbt. Och för chebureks, tvärs över. Jag rensar upp överflödig deg med något.
Hon, ja, det är lättare för mig, det verkar bara ...

Vi åt redan dumplings redan, det är dags att byta till pajer ...

[annnushka27]

annnushka27,

Ja, ja, du kan inte klippa cirklar, det stämmer. Det är bara att jag på något sätt är "mer exakt" att arbeta, men det här är en valfri artikel med denna teknik. Jag använde en pizzakniv och skär bara i rutor - bra)).

[Nata]

Nata, Jag har läst någonstans här att halvcirkelformiga pajer är "förra seklet", och människor gör fyrkantiga, utan några skrot alls.
Men vi är på något sätt mer bekanta med denna form)))
Även om ... det kommer att bli nödvändigt att prova ett par, och plötsligt äter de det och märker inte ...

[Nat]

Visade jag dig lite chokladavioli?

Wo, Plyushkina-tallrik: chokladavioli med keso och jordgubbar, med en bit smör, strö med brunt socker och toppad med jordgubbssås:

Nat, receptet skulle vara detaljerat: deg och fyllning, i gram !!!

Om bara någon annan gjorde receptet))). Deg från klimpar med keso för cateringanläggningar (här finns det på webbplatsen). Men för en halv del av degen tillsattes 3 msk. kakao. Och fyllningen är full av skenande))). 0,5 tsk naturlig jordgubbsmak. Dess krossade jordgubbar bryggs i en tjock sås (stärkelse), kyls. Del tillsatt till fyllningen, del som ska vattnas uppifrån.

[Fågelskrämma]

Tja äntligen! Fågelskrämma, hon är inte din prinsessa, hon är din prinsessa !!!

[Rita]

Rita,

Jordgubbar är personliga! Från trädgården!)))

måste vara naaern typ som manti, för ett par

Ångad manti, fantastisk och utsökt

Ogurdzhali manti "Balyk berek" med fisk (Administration)

Jag lägger manti på folie eller pergament, lätt oljad med vegetabilisk olja. Och i pergamentet gör jag en perforering med en kniv för ånga.
Och då är det väldigt bekvämt att skjuta och jag samlade papperet och kastade det, mindre tvätt av gallren

lyft långsamt från botten för att inte riva degen, nämligen att dra av den.

Nyligen, i en video, såg jag hur manti placerades i en dubbelpanna på en cheesecloth, jag gillade det mer än att smörja pannan eller plantera manti med deras byte i olja innan plantering. Mantorna fastnade inte, degen föll inte i hålen och pannan förblev ren.

manti läggs i en dubbelpanna på en ostduk

En bra idé, förresten.

Än att fylla är bättre att dosera.

Jag trodde aldrig att den bästa köttfärsutmataren för en dumplingsmaskin är en konditornspruta. Med ett klick det. I 5 sekunder sprider jag hela fyllningen i en cirkel av 19 lokala. Tack till Lena lärde hon mig! Medan jag lade ut köttfärs, innan det, då var skedarna och händerna i malet kött, och nu är det allt, mitt liv kommer inte att bli detsamma längre! Jag vill pröva på 37. Bara på grund av dessa layouter kastade jag klimparna i garaget.

Lenkin, vad är du i O "Kei svepte fyrkantigt raviolnitsy? Schaub inte längre blanda sig där.

Beredning av köttbullar och inte bara i silikonformar

Här är de borgerliga. Det är det, Yulk, jag bestämde mig för att börja ogilla dig.Idag är jag för lat för att göra detta, men i morgon morgon tidigt, klockan två, börjar jag kanske. Tillräckligt! Lycklig!

Nichosi! Du själv, Elena Batkovna, tog tag i några raviolnits, du fick panik, du tog en lysande bok åt dig själv, och vad är vi skalliga? Själv har jag redan utmattat mig med dessa dumplings och dumplings, och vem är skyldig, frågar jag? Lenka Timkina, du vet det här

kazhi, och 7 cm är den totala längden på knödeln eller bara ett hål?

Lan, så var det

manti läggs i en dubbelpanna på en ostduk

Så då måste du trots allt också tvätta gasväven eller kasta bort den.
Vad är då skillnaden på vad man ska laga dem - där det är bekvämt och att det inte är synd att kasta dem senare

detaljerad: deg och fyllning, i gram

Chuchelka-Natasha har redan viskat till dig om degen.
Och fyllningen är lika lätt som att beskjuta päron: vanlig keso, lite socker (en droppe), en droppe salt, lite gräddfil, om keso är torr, rör om den rätt med en gaffel (jag gillar kärnostkorn för att känna det).
Du lägger påfyllningen på degen, klistrar jordgubbarna ovanpå (halv eller i bitar) och täcker din produkt - hej! Koka upp det

Så då måste du trots allt också tvätta gasväven eller kasta bort den.

Jag tvättar, men från degen blir den inte så smutsig som en kastrull med olja (och den nedre också), och det är också bekvämt att få mantis genom att ta gasväven i de fyra hörnen.

Flickor, ospidya, tvätta gasväv))) ... Jag sköljer hellre multiskålen och sätter i den. Det är bara en minut, ärligt talat ... Varken folie eller pergament passar heller - varför slösa dem? Så snart en bryter igenom kommer juicen fortfarande att strömma både in i insatsen och i pannan. Och köttjuice är inte vatten. Som ett resultat, tvätta gasväven och tvätta fortfarande pannan ... Det är inte för mig alls. Enligt min mening en ineffektiv förbättring.

Jag köpte silikonservetter och är inte orolig, skölj med tvål och alla fodral Vi delar tips om hur du väljer och länkar till dina köp i Aliexpress # 1850

Tjejer, ursäkta mig, men vet du inte av misstag hur trianglarna bildar Sovjetunionen för dumplings, bekvämt - nej? ...

Och från de sovjetiska klimparna, vilken är bättre att välja, kanske priset, vilken stämpel är den omhuldade? Om du väljer på Internet, vad ska du leta efter? Tacka!

silikonservetter

och mexikaner köper majskolvblad och lägger dem i en dubbelpanna istället för gasbind. De slår också in kött med ris och tjock majsgröt som våra kålrullar i dem, och kineserna lägger sina ångade bullar på bambublad, de slår också in limformigt ris med bönapasta i dem.



Jag köpte ett lövpaket från kolvarna, låg där i två år och kastade bort det, jag ville koka mantyn, men jag kom ihåg vad jag ville när jag kokade mantyn och åt den.

Tjejer, ursäkta mig, men vet du inte av misstag hur trianglarna bildar Sovjetunionen för dumplings, bekvämt - nej? ...

Jag tror att det inte är praktiskt att lägga ut fyllningen i trianglar.

Som ett resultat, tvätta gasväven och tvätta fortfarande pannan ...

Natasha, så här nämndes gasbindningen inte på grund av ovilja att tvätta pannan, utan som ett sätt att förhindra mantis botten från att krypa in i hålen på ång "bakplåten". Fan, jag har förändrat så många av dessa manti i mitt liv att jag inte ens kan räkna, och allt var alltid i ordning - jag kokade dem lugnt och brydde mig inte om någonting. Och på något sätt skummade Manka och Lyova sig ... Tja, jag bestämde mig för att visa upp, särskilt eftersom Manka sa att hon aldrig hade ätit riktig manti. Med tungan som sticker ut från ansträngningen började jag skapa. Gästerna har kommit, ja, det finns snacks först, det här och det ... X-timmen kommer! Allt gjordes av högtidliga ansikten - Lena gick för att hämta manti ...
Mlyayayaya .... Trettio procent bröt på botten! Lyova, Gud ge honom hälsa, eftersom jag är en mullimeter bort från hysteri, följt av att sätta på en mantel på mitt huvud, började jag berömma på alla sätt, smacka mina läppar och svär att jag aldrig hade ätit en så god godbit i mitt liv. Jag försökte redan påtvinga gästerna mer eller mindre hela manti, men ändå fanns det många sönderrivna finnar, från vilka den dyrbara saften flydde på det mest kriminella sättet. Och om det inte vore för den fantastiska smaken (försökte jag), skulle jag förmodligen bara springa iväg och med all min dårskap skulle ha dödat mig mot väggen, rakt i en tårta.
Manya tvekade som vanligt inte att lägga bränsle på elden och sa: "Jag förstår inte varför alla är så oroliga för dessa mantor? Vanliga klimpar, strömmen är stor." ). Den värsta förolämpningen mot mantorna är helt enkelt omöjlig, särskilt med tanke på min fiasko. Jag blev omedelbart fylld med löften till mig själv att nästa gång jag skulle lägga till stryknin till Manka i min mat. Det har bett länge.
I allmänhet dumpade gästerna, men jag kunde inte lugna mig på något sätt - vad fan hände med mantorna?
Lite tid gick och jag kunde inte bära den och bestämde mig för att göra mer. Manke är ojämn, tänkte jag, vi äter det själva. Fan, manti som manti visade sig, ja, inte ett enda hål och till och med en antydan till något liknande! Hur jag började skratta! Jag tar snabbt bilder av alla intakta mantelövhål och skickar dem till Manka. Det, verkligen, mamma, för att mala, säger de, förra gången du var spitsalny till min ankomst slet alla manti i flisor! Och för mig själv vann jag det coola! Nåväl, jag visade henne min tunga, och jag tänkte själv, men verkligen, så snart jag vill gå mycket för Manka, kommer det att hända något slags skräp med mig: hon lyckades komma till fastan på Cooksey. Jag sprang runt som en skållad - sho för att ta reda på hur man lämnar det läckra utan att använda kött ... Som ett resultat gillade Manka inte den vegetariska versionen, även om allt var nästan detsamma. Sedan, efter en tid, på ett konstigt sätt, fick jag en inte riktigt autentisk kaurma lagman (jag kan fortfarande inte ta reda på vad som var fråga). Manka var inte långsam med att kalla det marinblå makaroner (jag trodde att jag till slut skulle köra i denna onda anfema!) Det var trots allt manuellt arbete där!
Senare bestämde jag mig själv för att alla misslyckade godisar för Manka hände bara för att Manka var skadligt och inte alls för att mina händer växte ut ur kvinnan.
Så sedan dess har inte en enda mantulina rivits, men sedimentet, som gritsa, förblev - jag började vara rädd för att laga dem, bara någon form av mantozhoporvanophobia. Nu, varje gång jag lagar manti blir jag lite sönder "kommer inte att riva". Därför gillade jag tanken med gasbind, som jag inte kommer att misslyckas med att leva upp till. Men jag kommer inte att tvätta det, för på apoteket är det som smuts, och det är billigt, med en sällsynt sammanflätning - det är inte synd att kasta bort det, hälsan är dyrare.

Jag började vara rädd för att laga dem, bara någon form av mantozhoporvanofobi. Nu, varje gång jag lagar manti blir jag lite sönder "kommer inte att riva".

Efter det första försöket att göra manti var det så, nu ingenting, lät den lilla pojken lätta

Åh, Lenusik, var är du, ingen kinA behövs.
Hon skrattade varmt och läste det för sin man.
Igår åt vi manty till middag, tillagade den i en rostfri mantel och även några bitar med en sönderriven botten visade sig vara.
Det fanns åtminstone en, förresten blir din ömma deg när du lagar mat.
När jag tvättade disken sprang jag fingret längs hålen, de är på något sätt skarpa, jag vet inte ens hur man säger det korrekt.
Jag har en enorm aluminiummantel, det är där mantorna nästan alltid är intakta.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Lyssna, kan du säga till henne i klartext att sluta komma till dig för att äta?! Och då förblir antydningarna obefintliga, trots alla ansträngningar: slet röv mot mantastrålar, lagman drog och allt det där. Men hon vill inte höra dig. Shaw hon är en rödhårig, kanske till och med för att ge upp trasiga manti?))

I själva verket - lämna dig manty ensam med gasbindan. Vad för din gasbinda ??? Du vet att för varje 100 förberedelser kommer det att finnas en förtrollande, och det kommer att vara obligatoriskt för gästerna. Detta kallas "lagen om ömhet", inte "Använd gasbind"!)) Om du lagar Manet manti igen, kommer de att hålla fast vid gasen, markera mitt ord!)) Då kommer Mania Leve hemma under täcket att säg att Timkina är vid henne, som läkare, orsakar allvarlig oro: alla vanliga människor använder gasbind för att lägga barnens rumpor och hon för mantastrålar. Farfar Freud gråter högt!

Det var jag som bakade huset i den nordiska uniformen. Som en gåva.Mannen bad att göra en ovanlig present för entreprenören. Fyra !!!! gånger gjorde jag det igen och det bröt när jag försökte ta bort det från formen. Mattan stod med ett ok i huset. Och du säger gasbind ...)))

Aaaaaaaaaa-HA-Haaaaaaaaaaaa! FSE!

Ibland har jag också några mantor. Degen är densamma. Ingen av dem fastnade igår

[Lenok]

Gästerna har kommit, ja, det finns snacks först, det här och det ... X-timmen kommer!

Lenok, gråter inte, jag har också hänt detta flera gånger, och med nya gäster, och med min
Här igår gjorde jag en repetition, jag testade det, allt är ok! imorgon är det en boom av gäster att överraska, eller åtminstone behandla

Och imorgon ... bam, och allt "gick fel" bra, det är pinsamt att lägga det rätt på bordet Ibland ...

[Lenok]

Ingen av dem fastnade igår

Jag väntade inte på gäster, så det höll inte fast. Och du där borta försöker bjuda Manka på besök - du tar inte en bit manti från pannan.

Lenok, gråt inte . Det händer...

Ja, alla har det, men inte alla har det.
Ja, jag kommer antagligen göra som Natakha rekommenderade - jag ska sätta Manka på en hungrig ranson. Ja, och hon själv säger alltid, varför är jag till dig, äta, chtola, gå?
Och hon själv - äter! Jag såg.

Och hon själv - äter! Jag såg.

Så gå på besök ... De kommer att sätta dig vid bordet för att behandla, och de själva kommer att se om du äter eller inte

Enligt min mening en ineffektiv förbättring.

Jag gör ofta enkla eller lata manti i en stor friterad panna på en hopfällbar ångkokare, så att tvätta alla dess kronblad är fortfarande ett nöje, och du måste gå igenom de nedre spåren med en tandborste. Jämfört med detta är sköljning av gasbind inte alls ett problem, så för mig är detta en väg ut.

Istället för en gasbind, en nylonbåge, använder jag den återanvändbar

De kommer att sätta dig vid bordet för att behandla, och de själva kommer att se om du äter eller inte

Isesna! Och då är gästerna sådana människor, uuu ... Om du inte följer, kommer de dessutom att sluka allt, så de skjuter också in de halvt gnagda sakerna i fickorna. Jag har inte sparat tillräckligt! Hundarna ser efter dem med avund - det var deras!

så kom efter detta för att besöka ... de kommer att följa, allt kommer att räknas och de kommer att bära lope till hela KhPchkin-universum, du kommer att äta det och du kommer inte att säga så asobenna om du är ärlig
Åh, Manechka ... en rak klappad person och hur kan hon uthärda en sådan sak ... antagligen ptamu som gör Ktur

Hundarna ser efter dem med avund - det var deras!

Tack Gud, jag är inte i fara för detta ... Jag är allergisk mot hundar ... så att jag, Lenka, inte kommer att besöka dig ... och inte ringa

Lenk, vad kallar du hela forumet på manty? Jag flyger!
Faller ner med flygplanets vinge om vad hon pratar om .......

Jag gör ofta enkla eller lata manti i en stor friterad panna på en hopfällbar ångkokare, så att tvätta alla dess kronblad är fortfarande ett nöje, och du måste gå igenom de nedre spåren med en tandborste. Jämfört med detta är sköljning av gasbind inte alls ett problem, så för mig är detta en väg ut.

Tror du att gasväv kommer att rädda dig i det här fallet? Det är inte vattentätt. Du tvättar takshta och gasbind och tvättar dubbelpannan!)))

Åh, Manechka ... en rakt lappad person och hur kan hon uthärda detta

Du behöver inte skydda Manka från mig. Om jag fortfarande inte har förgiftat henne, så är det här ... KÄRLEK!

Jag är allergisk mot hundar ..

Vilken skräck! Och hur lever du utan hundar? ...

Jag flyger!

Glöm inte att spänna fast med ett lakan, Schaub bryter inte traditionen.