Ångad gräddomelett i tryckkokaren Oursson

[STEAM-läge, tryck 0, tid 50 minuter.]

Ångad gräddomelett i tryckkokaren Oursson

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Kycklingägg	7 st.
Grädde 20%	förpackning 200 ml.
Salt	smak
vitt socker	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Bryt 7 ägg i en skål, tillsätt salt, socker, tung grädde, vispa med en visp tills det är jämnt.
• Smörj omeletten med smör.
• Häll äggblandningen i en form. Täck över formen med folie ovanpå och böj foliens kanter till formen så att kondens inte faller på omeletten under tillagningen.
• Placera formen i grytan på tryckkokaren, häll vatten i hälften av formen, välj STEAM-läge, tryck 0, tid 50 minuter.
• Vi får en sådan omelett.
• 
• Lägg den färdiga omeletten på en tallrik, dyker ut snabbt och väl. Omelettens insida är tät och hålen är som ost!
• 
• 
• 
• Omelettens storlek är 12 cm i diameter och 4 cm i höjd.
• Förklaringar:
• - initialt lade jag omeletten i 35 minuter, med en hastighet av 5 minuter för 1 ägg. Men efter tillagningen fick jag reda på att omeletten grep hårt runt kanterna, och mitten var vattnig, jag kollade med en kniv. Därför ställde jag in omeletten att koka igen i 20 minuter, i slutändan visade det sig vara helt homogen genom hela tjockleken.
• - lägg en omelett i en form i kallt vatten i en kastrull. Vattnet kokar i ca 5-10 minuter. Tydligen spelade detta att omeletten inte helt grep på 30 minuter. Du måste omedelbart skapa en het miljö i pannan, för vilken du först måste hälla kokande vatten i pannan och sedan lägga formen. Hur mycket tillagningstiden minskar visas nästa gång.
• - en sådan omelett kan beredas med tillsatser, till exempel tillsätt finhackad persilja.
• - du kan tillaga portionerade omeletter, som häller massan i små formar för ett par ägg, täcka varje form med folie. Det kan ta mindre tid att laga mat.

Notera

Omeletten visade sig vara fyllig under hela massan, inuti ser den ut som en läckande ost, lite söt.
Efter att ha tagit ut omelet slog sig inte och behöll sin form väl.

Koka med nöje och god aptit!

Liknande recept

Omelett i en Stadler-form med flera kokare (vernisag)

Omelett i en multikokare Polaris Floris (Irishk @)

Omelett med grönsaker i en multikokgök 1054 (Zvezda Askony)

Ett annat alternativ för en utsökt omelett. Tacka.

Ja, som ett alternativ kan du laga en omelett i ett vattenbad i Orsyusha tryckkokare

Slog av omelettens struktur, tät och faller inte av! Men kompositionen är vanlig: ägg och grädde (mjölk)!

Ja, som ett alternativ kan du laga en omelett i ett vattenbad i Orsyusha tryckkokare

Slog av omelettens struktur, tät och faller inte av! Men kompositionen är vanlig: ägg och grädde (mjölk)!

Jag ska försöka, jag älskar icke-knepiga recept och att jag gillar att ta ut det lätt.

Jag ska försöka, jag älskar icke-knepiga recept och att jag gillar att ta ut det lätt.

Ja, så jag började gilla de enklaste och mest bortskämda recepten. När allt kommer omkring visar de sig vara läckra

Det är lätt att ta ut en omelett - så den flyger ur form på en gång, du kan inte behålla den

[Administration,]

Vilken snygg omelett!
Administration, tittar på bilden av dina rätter, det finns en önskan att springa för att laga dem, även om du bara åt!
Jag kommer definitivt att försöka göra en sådan omelett. Men säg mig, kan du hälla en omelett i en plastbehållare med lock och täcka den med ett lock utan folie? Och behöver du sätta en behållare med en omelett inuti en multi på ett stativ eller direkt i en kastrull?

[lillay]

lillay , ja, hur det visar sig Tack för vänliga ord och beröm!

Jag lade formen direkt i pannan på botten, utan stativ, och det fanns vatten runt.

Och jag lade plastbehållarna direkt i vattnet, täckte inte över det tätt med locket på toppen, som visas här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 allt fungerar bra. Jag tror att omeletten också kan hällas i portionerade formar eller läggas i stor form

Omelettens insida är tät och hålen är som ost!

Ja, när jag bara såg en bild trodde jag att det var ost

Ja, när jag bara såg en bild trodde jag att det var ost

Detta är ja! Ramarna jag har idag är inte så heta, och medan fotot togs blev omeletten lite blåsig, och när jag bröt den med en gaffel öppnades hålen inuti omeletten och mycket Det är intressant att titta på det här sättet

[Tanyulin]

När jag tittade på igår Tanyulin omelett i en påse, Jag tänkte också på en ångad omelett i silikon eller värmebeständigt glas (skål) så att du kan göra vilken form som helst

Wow bra! : bravo: Och sedan faller det av i min kastrull och pommes frites i ugnen, jag vet verkligen inte vad jag ska göra. Och nu ska jag prova det i Orsyusha.

Wai! Jag såg också bilden i den vänstra kolumnen och tänkte ost från Admin. Så perforerad!

[Flickor]

Flickor, tack!

Nu tittar jag på omeletten och tänker ... omeletten är fyllig, den faller inte av ... kan han tänka på en klädsel ovanpå något att linda och hälla på toppen? Och det kommer att bli bra, bara en tårta

kan vi packa det i köttfärs? i fisk till exempel eller kött där? i rå, i betydelsen: först raden formen med ett lager köttfärs och inuti en omelett och baka sedan

Skönheten! Gyllene pennor, stjäl till bokmärken! Formen är mycket lämplig, du måste titta på en själv.

[Larissa]

LarissaTACK!

[Tatyana]

Tatyana, och formen är plast eller silikon? I min metallkopp för ånga i en långsam spis, fastnar den på väggarna på en död järnborste varje gång jag tvättar den, då skriver du, och du skriver den dyker lätt upp, jag är nu förbryllad över sökandet efter ett formulär från vilken det blir lätt för mig att få fram en omelett för ett par.

Det stämmer, mjölk (och inte bara) fäster fast i metallen tätt
Jag använder tät plast, mjuka former (som på bilden), keramik (smörj insidan med olja - ingenting fastnar
På mitt foto finns en mjuk silikonform, jag köpte en special för en tryckkokare (som såldes), den passar bra i storlek. Och du behöver inte ens smörja med någonting.

På mitt foto finns en mjuk silikonform, jag köpte en special för en tryckkokare (som såldes), den passar bra i storlek. Och du behöver inte ens smörja med någonting.

Och jag tänkte inte ens på silikon! Tack för tipset! : en kyss: Nu ska jag leta efter en lämplig form och jag kommer att fortsätta njuta av den ångade omeletten

[Tatyana]

Tatyana, Jag gjorde det i en glaspanna med lock för mikro. Inuti, endast smord med smör. Ingenting fastnat på väggarna. Jag satte den bara på den lägsta ångaren jag hittade. De passade inte från m / v och tryckkokare, men från mikro / v visade det sig vara det lägsta. Jag tillagade Orsone 5002. Mycket välsmakande omelett visade sig. Jag tillsatte också torkad paprika i bitar, de ångade i en omelett och smaken på omeletten blev ljusare, rikare. Innan dess lagade jag mat utan tillsatser, men jag ville lägga till något annat förutom ägg och grädde. Och jag planerar också att göra detta: längst ner på formuläret - en fisk skuren i små kuber, sedan lite grönska, en grön lök och häll över det med en omelett.

[Tatyana]

Tatyana, Jag gjorde det i en glaspanna med lock för mikro. Inuti, endast smord med smör. Ingenting fastnat på väggarna. Och jag planerar också att göra detta: längst ner på formuläret - en fisk skuren i små kuber, sedan lite grönska, en grön lök och häll över det med en omelett.

Valyusha, till din hälsa!
Det stämmer, en omelett kommer aldrig att kryddas under smör
Bra idé med omelett med tillsatser

Hallå! och om det är i en multikokare och i silikon ... då vilket läge du ska välja

God dag!
Och vilken skillnad gör det om du lagar mat för ånga både där och där?
Vi väljer läget ON STEAM och kontrollerar beredskapen efter 20-30 minuter med en sticknål. Om sticknålen kommer ut torr-våt och den råa degen inte sträcker sig bakom den är den redo

[Administration]

Administration, tack!

Och jag planerar också att göra detta: längst ner på formuläret - en fisk skuren i små kuber, sedan lite grönska, en grön lök och häll över det med en omelett.

Det verkar för mig att om det bara med kokt fisk och grönsaker, och så, IMHO, kommer det att finnas mycket vatten

Och jag planerar också att göra detta: längst ner på formuläret - en fisk skuren i små kuber, sedan lite grönska, en grön lök och häll över det med en omelett.

Häll inte en omelett utan ett rått ägg.
Men det kommer inte längre att vara en omelett, utan ett KOKOT-ägg, vi läser om det och tittar här Ägg och rätter från dem

Och det finns också en sådan omelett:

Krämig omelett i en kastrull (vanlig och med fyllning) (Administration)

Tanya, kommer det att hålla fast vid teflonformen?

Klipp ett papper längst ner, smörj allt med vegetabilisk olja

Ira, vilken omelett är det? Vilket ångas i en tryckkokare?
Borde inte. Om du är osäker, borsta med lite vegetabilisk olja eller smör