Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

och jag återvände till Fermipan efter att jästflödena hade fryst ... men innan var det inte så ...

[mowgli, Natasha,]

Svampmetod

1. Ta jäst, lite av mjölet, flytande, du kan tillsätta lite salt, lägg på "pizza" i 10-15 minuter (för bröd från 500 g mjöl, jag tar hälften av mjölet och vattnet från receptet + 0,5 tsk. Salt + 7-8 g komprimerad jäst).
2. Återställ programmet, lägg till resten av produkterna i skopan och ställ in huvudprogrammet. Om det inte finns någon fördröjning kommer degen att fungera i en timme (vanligtvis omedelbart efter att "pizza" temperaturutjämningen varar en timme). Du kan lägga till en fördröjning så att huvuddelen av deg börjar om 2-3-4 timmar. Ibland står jag till och med degen upp till 6 timmar. I allmänhet måste du navigera i receptet.

Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1699.0

mowgli, Natasha, men försökte inte köpa bara små förpackningar med komprimerad jäst och förvara dem i kylen i smörfacket eller bara på hyllan? Jag håller dem perfekt i ett par veckor.

Jag knådade alla ingredienser i degprogrammet och startade sedan huvudprogrammet. Om jag tar 4 gram jäst sätter jag en fördröjning på 2 timmar. Brödet är högt och fluffigt.
Jag köper jäst 500 gram eller 1 kg förpackning. Färska smulor eller skivor vackert. Jag lägger den i en påse och i frysen. De fungerar bra tills de tar slut.

Eh, debatterar om jäst, det är bra för dig när du har möjlighet att välja mellan torr och levande pressad. Men jag behöver inte välja, i hela distriktet, förutom torra, andra säljs inte, så du vill inte, men vi smakar också bra för torra. Jag har inte vuxit upp till startkulturer än.

Och berätta hur du gör på degen. Jag ska göra bröd på helgen och jag vill också prova svampen. Jag har redan köpt färsk levande jäst.

Rina har redan svarat ovan - många tack till henne för det, för det var på hennes recept jag började göra deg för nästan alla recept ... Och sedan skickade en annan smart forummedlem en bok .... där det skrevs varför det är bättre att "starta" degen ... och först då lägga till allt fett i degen ... Så allt, alla, alla tjejer - Forum kvinnor (och pojkar) tack så mycket för skatten av användbara råd ...

Och var kan du läsa om varför det är bättre att starta en deg? Jag gjorde två bröd - den ena var sannolikt jäst och den andra var vacker och stor. Men jag är fortfarande bekvämare med torrjäst. Jag köpte ett paket på 125 gram för 1 euro och det kostar i mitt kylskåp under mycket lång tid utan att förlora sin aktivitet alls. Och jag behöver 1 tsk av denna jäst för 500 gram mjöl (detta är för bröd, lite mer för bakning). Vi säljer levande till 42 gram. Jag bakar högst två bröd i veckan. Men om du pekar mig med ett finger att det helt enkelt är viktigt att göra en deg, så gör jag det

[arini]

Inga fingrar, kära arini!

Vi läste igen: "... det var skrivet varför det är bättre att" starta "degen ... och bara tillsätt allt fett i degen ..." Detta översätts på följande sätt: "Om du först lägger till alla fetter i degen och sedan "starta" deg, sedan ... "Vobchim, det är bättre att göra motsatsen, det vill säga" ... det är bättre att "starta" deg ... och först sedan lägga till alla fetterna till degen ... "Det finns inget ord om" vital nödvändighet "Den som älskar, bakar

[arini]

Inga fingrar, kära arini!

Vi läste igen: "... det var skrivet varför det är bättre att" starta "degen ... och bara tillsätt allt fett i degen ..." Detta översätts på följande sätt: "Om du först lägger till alla fett till degen och sedan "starta" deg, sedan ... "Vobchim, det är bättre att göra motsatsen, det vill säga" ... det är bättre att "starta" deg ...och bara tillsätt allt fett i degen ... "

ÖvrigXXX, har du bestämt dig för att muntra upp damerna?!

[XXX]

ÖvrigXXX, har du bestämt dig för att muntra upp damerna?!

Ahaaa!
🔗

Hej allihopa, jag har inte varit på forumet länge, SOMMAR .......... Jag läste de sista sidorna, men "saker är fortfarande kvar." Ämnet för dispensern och ämnet jäst (surdeg), inget nytt, och sedan tänkte jag, men vad mer att skriva om, en "nybörjare" dyker upp och "dumma" frågor från dunno och svaren från "mästare" gick ( hon var samma, entusiastisk). Min "assistent" är fortfarande frisk, bakar och gör mig glad. Jag använder fortfarande SAF-guldjäst (jag gillar användarvänligheten och smaken av bröd, de färska rotade inte, jag tyckte inte om dem.) Surdegs är inte heller min, jag gillar utsökt bröd, men inte till punkt av fanatism. Jag erkänner att jag har hittat en liten brist i lägena, jag ökar kraftigt tiden för att höja degen (jag kopplar bort den från nätverket och slår sedan på BAKNINGEN) Nu är det klart varför många gör justeringar på egen hand och bakar i ugnen. Det finns inte tillräckligt med tid för att degen ska höjas väl efter den senaste blandningen. Och hur människor bakar i FAST BREAD-lägena har jag inte provat, men det är tydligt att en deg där inte kommer att ha tid att "mogna" för bakning. När det gäller resten välkomnar jag alla "nybörjare", jag är glad för alla som gjorde rätt val. HEMBRODD är inte bara utsökt mat utan också ett litet steg mot din hälsa och din familj och dina nära och kära.
P.S. För att minska nivån på "konflikt" på forumet föreslår jag att endast ge råd om recept och apparater som du själv har provat eller har själv, råd från en tredje person (jag hörde, jag fick veta, jag läste någonstans), försök att inte visa på forumet (du kan i en personlig) för att inte förvärra de långa "slickade" ämnena. Hej alla igen.

: girl_love: Rina! Anyuta! Och varför vänta så länge på deg? Innan (utan brödmaskin) förvarade jag en skål med deg i varmt vatten i bara cirka 30-40 minuter och sedan lade jag till allt annat och lade degen uppåt. Kommer degen att vända på 3-4 timmar? Och ändå (bara för erudition), är det möjligt att knåda degen på "PIZZA" från brödmaskinen och lägga den i mikrovågsugnen på "FERMENTATION" -läget i ett par timmar? Och sedan tillbaka till HB och lägga till allt annat enligt receptet? Kan du göra det här? hur tänker du?

Jag erkänner att jag har hittat en liten brist i lägena, jag ökar kraftigt tiden för att höja degen (jag kopplar bort den från nätverket och slår sedan på BAKNINGEN) Nu är det klart varför många gör justeringar på egen hand och bakar i ugnen. Det finns inte tillräckligt med tid för att degen ska höjas väl efter den senaste blandningen.

Heyooooo !!!
Det var vad jag skrev om under våren, att en sådan korrektur gör mig upprörd. Och jag tror att inriktningen är skyldig - det stjäl tid från sändaren. Inte med mig, jag bryr mig inte. Jag vet att programmet är 4 timmar och jag beräknar tiden. Korrektur tar dock kortare tid om nivelleringen är längre. Detta är upprörande, för jag älskar också utsökt bröd, inte för fanatism, och spisen behövs för att automatisera processen. Tja, vi ska vänja oss vid allt, eller hur? Jag har ångat upp med deg (ursäkta ordlistan) på råd från Rina.

[Kvickhet]

Kvickhet, tack för att du tittade på den plats där jag såg fel innebörd.

Bro, har du försökt installera programmet 5, 6 timmar direkt? Där är korrekturtiden minst 2 timmar och 10 minuter. Förresten, jag ska försöka sätta på den längre. Kanske blir brödet ännu vackrare

Jag erkänner att jag har hittat en liten brist i lägena, jag ökar avsevärt tiden för att höja degen (jag kopplar bort den från nätverket och slår sedan på BAKNINGEN) Nu är det klart varför många gör justeringar på egen hand och bakar i ugnen. Det finns inte tillräckligt med tid för att degen ska höjas väl efter den senaste blandningen. Och hur människor bakar i FAST BREAD-lägena har jag inte provat, men det är tydligt att en deg där inte kommer att ha tid att "mogna" för bakning.

Hälsningar, Lena! Om möjligt, från denna plats mer detaljerat: när du ska koppla från nätverket, efter hur länge du ska slå på det igen. Du kan i en personlig, eller ännu bättre, som alltid, per brev. Jag äter inte ens: om jag stänger av nätverket i "lift" -läge, hur kan jag då hoppa direkt till "bakverk"?
Jag älskar verkligen utsökt bröd, inte till fanatism. Bakad "snabbt" flera gånger. Samma goda, men "något upphöjda".Bara! Ett annat sätt att förstå vad det betyder att "mogna för bakning" och hur man känner det och du kan gå och laga mat. Idag bakar jag på natten för mat.

[Bro]

Bro, har du försökt installera programmet 5, 6 timmar direkt?

Hon måste ha bakat franska. Jag kommer inte ihåg det, men det kan inte vara så att jag inte har provat det. 6 timmar dödar mig - jag gillar inte timerbakning och det finns ingen tid att vänta i 6 timmar, så jag bakar sällan på långa program.

: girl_love: Rina! Anyuta! Och varför vänta så länge på deg? Innan (utan brödmaskin) förvarade jag en skål med deg i varmt vatten i bara cirka 30-40 minuter och sedan lade jag till allt annat och lade degen uppåt. Kommer degen att vända på 3-4 timmar? Och ändå (bara för erudition) är det möjligt att knåda degen på "PIZZA" från brödmaskinen och sätta den i mikrovågsugnen i "FERMENTATION" -läget i ett par timmar? Och sedan tillbaka till HB och lägga till allt annat enligt receptet? Kan du göra det här? hur tänker du?

Jag gör oftast degen på "pizza" i 10-15 minuter, sedan återställer jag och ställer genast in "huvud" -programmet, laddar resten av produkterna. Sedan visar det sig att degen är upplöst i en timme. Om du lämnar degen längre måste du ta mindre jäst och degen blir surare.

Varför så många rörelser med mikrovågsugnen? Degen står perfekt i brödmakaren, den fungerar.
På frågan om deg och fetter.
1. Deg producerar en viss syrahalt och syra är bra för bröddeg.
2. Det är bättre att tillsätta fett i degen mot slutet av huvudpartiet - då verkar fettet omsluta stärkelsekornen, som redan har absorberat den nödvändiga mängden vatten och svällt. Detta är åtminstone bäst för smördeg (fett är de sista som stör degen).

Jag erkänner att jag har hittat en liten brist i lägena, jag ökar kraftigt tiden för att höja degen (jag kopplar bort den från nätverket och slår sedan på BAKNINGEN) Nu är det klart varför många gör justeringar på egen hand och bakar i ugnen. Det finns inte tillräckligt med tid för att degen ska höjas väl efter den senaste blandningen.

Och hur mycket mjöl blandar du? Mitt bröd för 600 gram mjöl, när jag använder Lviv torrjäst, stiger under själva locket på det vanliga 4-timmarsprogrammet.

Vitaly - Jag stänger av ugnen innan jag bakar i ungefär 55 minuter och tittar på degen när den "mognar", till exempel: Jag lägger till 30-40 minuter till en italiensk (med 1 tsk jäst), jag ser degen stiga under toppen av formen, min favoritråg med katrinplommon lägger jag till 15-20-25 minuter, sprängande gasbubblor på takytan fungerar som en signal att sätta på kaminen i elnätet, sätta på bakverk. Krämiga russin - Jag lägger till 20-25 minuter. Sedan när jag slår på den tittar jag på om läget "aktivt" kommer spisen att avsluta processen av sig själv. Om displayen är "nollställd" slår jag på BAKNING-läget i 50-55 minuter och vänta på resultatet.

Natasha, jag är redan van vid att justera, medvetenheten om att detta är bättre för degen hjälper, anser att detta är det första steget i att göra degen. För mig är att göra deg också ett sätt att förlänga själva degenprocessen. Det vill säga, vi aktiverar jästbakterierna, "matar" dem, de ökar i volym och sedan denna "armé" i strid om mer mjöl och vätska. Jag gjorde två gånger så att Rina, krämig och råg, inte fångade. Men när jag började lägga tid på uppgången gillade jag det (ett lager med små bubblor försvann nära skorpan). Det är sant att det inte fungerar att flytta sig bort från kaminen, igen uppnås ett halvautomatiskt läge, timern på kylskåpet sparar, jag startar först den under en minimal tid och lägger sedan till den vid behov.

Och hur mycket mjöl blandar du? Mitt bröd för 600 gram mjöl, när jag använder Lviv torrjäst, stiger under själva locket på det vanliga 4-timmarsprogrammet.

Huvudsakligen vid 475-500 gr., SAF-guldjäst (Frankrike), 1 eller 1,25 tsk. Jag gillar mjöl nu i förpackningen av AUGUST (KIEV), MAKFA stiger starkare och snabbare, men jag gillar inte smulstrukturen, jag kallar det "tungt". På klimpar, pannkakor, pizza - det här mjölet är mycket bra. AUGUSTI ger "lätt" bröd, även om det äts mycket snabbt.Under användningen insåg jag att det viktigaste med bröd är mjöl. Om du får reda på styrkorna och svagheterna hos den lokala "invånaren" är 90% av framgången garanterad. De återstående 10% är kolobok och jästkvaliteten.

Jag gör oftast degen på "pizza" i 10-15 minuter, sedan återställer jag och ställer genast in "huvud" -programmet, laddar resten av produkterna. Sedan visar det sig att degen är upplöst i en timme. Om du lämnar degen längre måste du ta mindre jäst och degen blir surare.

Varför så många rörelser med mikrovågsugnen? Degen står perfekt i brödmakaren, den fungerar.
På frågan om deg och fetter.
1. Deg producerar en viss syrahalt och syra är bra för bröddeg.
2. Det är bättre att tillsätta fett i degen mot slutet av huvudpartiet - då verkar fettet omsluta stärkelsekornen, som redan har absorberat den nödvändiga mängden vatten och svällt. Detta är åtminstone bäst för smördeg (fett är de sista som stör degen).

: rose: Irina! Som alltid svarade du väldigt fullständigt! Nu för mig är allt mer eller mindre klart med degen. Jag gick för att göra bröd med deg !!!

Jag gillade också Rinas råd om deg mycket. Igår bakade jag henne 50x50 bröd, mycket gott! Bara jag gör en deg tunnare, talare. Om vanligt vitt bröd, då omedelbart allt vatten (varmt), salt, socker, jäst och hälften av mjölet. 5-10 minuter på pizza och ställ in huvudprogrammet. Nu är det coolt och står i totalt 30 minuter, så efter en halvtimme slänger jag in den återstående halvan av mjölet och i slutet av satsen lite smör.

Jag gillade verkligen att lägga torr SAF-kvass till bröd, 50 gram. Det ger färg och lukt. Här är mitt "arbete" igår:

🔗

Brödet i sig är lite klumpigt, eftersom det visade sig att det inte var tillräckligt med flytande, men gott. Allt "klumpigt" från skorpan lämnade igår.

Men när jag började lägga tid på uppgången gillade jag det (ett lager med små bubblor försvann nära skorpan). Det är sant att det inte kommer att fungera för att komma bort från kaminen, igen uppnås ett halvautomatiskt läge, timern på kylskåpet sparar, jag startar först den under en minimal tid och lägger sedan till den vid behov.

Jag ska försöka förhandla med min lathet
Och du säger "Samma sak." Vet du hur många gånger jag har läst och läst igenom instruktionerna från min Ski på åtta år? Och samma sak, varje gång jag upptäckte något nytt för mig själv. När allt kommer omkring är det som det händer - nu behöver du inte det - du är inte uppmärksam. Och med erfarenhet kommer förståelse, vissa frågor uppstår och ögonen verkar öppna för tidigare kända fakta. Något klickade i mitt huvud och bilden kom ihop.
Så jag läste instruktionerna. Känner du till många sådana kvinnor? Majoriteten är anhängare av "Scientific poke". Naturligtvis har alla samma frågor. Och vem hjälper dem, om inte våra kära forumanvändare.
Ledsen för "mycket bukaff".

Elena 65, jag har redan provat olika premiummjöl, jag tar det alltid från ATB. Vid ett tillfälle blandade jag det i halv med mörkt mjöl av andra klass (jag ville ha ett grått bröd), och resultatet var fortfarande bra, brödet var långt, mycket gott. Lviv jäst för 600 gram mjöl tar jag 2 tsk. från brödmaskinen.
Och av erfarenhet (du kan kasta tofflor, men så är det), ju mindre du stänger näsan i brödmakaren, desto bättre. Om du inte öppnar locket alls är brödet alltid perfekt, så snart du tittar på det åtminstone en gång kommer allt att vara fel. Detta påverkar särskilt degens uppgång.

Så jag läste instruktionerna. Känner du till många sådana kvinnor? Majoriteten är anhängare av "Scientific poke". Naturligtvis har alla samma frågor. Och vem hjälper dem, om inte våra kära forumanvändare.
Ledsen för "mycket bukaff".

Du är optimist. Majoriteten använder tyvärr den ovetenskapliga petmetoden. Vi - i den pseudovetenskapliga miljön - har följande klassificering:
Om du känner till teorin, förstår den, använder du den vetenskapliga metoden.
Om du verkar känna till teorin, men knappt förstår den, är detta redan en pseudovetenskaplig tyk.
Om du i teorin är som en ram på ett apotek (infödda! Ta det inte personligen!), Du vet ingenting alls och har ingen aning om vad och hur, du kan peka någonstans, det finns viss sannolikhet att slå, men väldigt liten. Och nu är detta en ovetenskaplig tyk.

PS Det är den pseudovetenskapliga miljön - man måste läsa och arbeta med artiklar av intellektuella som anser sig vara vetenskaplig intelligentsia.

Och av erfarenhet (du kan kasta tofflor, men så är det), ju mindre du stänger näsan i brödtillverkaren, desto bättre. Om du inte öppnar locket alls är brödet alltid perfekt, så fort du tittar på det åtminstone en gång kommer allt att vara fel. Detta påverkar särskilt degens höjning.

Nej, jag kommer inte att slänga tofflor, men jag kommer att säga att jag inte bara sticker in näsan i HP utan också bakar bröd på degen med händerna och nu också på en stor påse, så jag måste hålla koll på kolobok . Brödet är alltid bra!

Och av erfarenhet (du kan kasta tofflor, men så är det), ju mindre du stänger näsan i brödmakaren, desto bättre. Om du inte öppnar locket alls är brödet alltid perfekt, så snart du tittar på det minst en gång, kommer allt att vara fel. Detta påverkar särskilt degens uppgång.

Och jag överför ofta till och med degen från hinken till L7-brödpannan och bakar den i brödtillverkaren. Vi älskar bröd som en tegelstenbutik. Brödet är alltid utmärkt.

Jag vet inte hur någon, men jag köpte en brödtillverkare för att automatisera processen och spara tid. Och för att skifta degen, knåda degen, spela manuellt med tiden ..... Varför behöver du då en brödmaskin? Allt detta görs enkelt utan henne. Om brödet visar sig vara gott, vackert, varför alla dessa "dansar med tamburiner"? Från serien "vi letar inte efter enkla sätt"? Jag vill inte förolämpa någon .... Det stämmer, tänka högt.

sådana tankar uttrycks inte för första eller sista gången. De flesta av oss antar att en spis bara är en spis. Och vad vi får beror på vad vi lägger in. Och det här är inte bara produkter utan också vår kunskap, färdigheter, önskningar, humör.

Någon tycker att bröd bara är en produkt som kan göras friskare. Snälla, deras verksamhet är bara att lägga i nödvändiga komponenter, sätta på programmet, ta ut det färdiga brödet.

Någon ser i brödet ett litet men mirakel, för vilket lite ansträngning och tid inte är synd.

Allt detta betyder inte att vissa har rätt och andra har fel. Alla har sin egen sanning, varje synvinkel och version av förhållandet har rätt att existera.

Förresten, i själva verket kräver degen minimalt med ytterligare tid och kroppsrörelser. När processen har genomförts så mycket som två minuter (en med ett intervall på 10-15 minuter).

Jag håller med om hur lång tid det tar degen jag vet. Jag bakade bröd för hand sedan början av 90-talet och allt var redan så utarbetat för automatism att jag också trodde att jag inte behövde en brödtillverkare. Jag köpte den först när gasmätaren installerades, eftersom gasugnen äter anständigt gas.
Nu kommer jag ihåg att jag bakade med skräck och till och med upprepade allt detta i närvaro av en sådan brödmaskin, det ser redan ut som en masochim.Kvinnor har alltid något att göra med fritiden.

Jag håller med om hur lång tid det tar en deg jag känner. Jag bakade bröd för hand sedan början av 90-talet och allt var redan så utarbetat för automatism att jag också trodde att jag inte behövde en brödtillverkare. Jag köpte den först när gasmätaren installerades, eftersom gasugnen äter anständigt gas.
Nu kommer jag ihåg min bakning med skräck, och för att upprepa allt detta i närvaro av en sådan brödmaskin ser det redan ut som en masochim.Kvinnor har alltid något att göra med fritiden.

Varför bestämde du dig för att degen skulle göras manuellt? Brödmakaren knådade det väldigt bra och biga är ännu enklare, jag knådade den på Pizza-läget och i kylen i 3 dagar. Och sedan på Basic eller French och brödet är klart! När jag precis köpte en brödmakare bakade jag också på maskinen med torrjäst, rädd för att titta in i KhP. Men efter att ha provat brödet på degen insåg jag att det här är själva brödet från barndomen (jag menar barndomen för dem som åt frukost vid Pionerskaya gryningen).Tyvärr har smaken av bröd förändrats vid 90. Men det är min åsikt och jag tänker inte påtvinga någon det.

Naturligtvis knådde brödmakaren degen, jag vet, men varför är allt detta? Om du kan kasta allt på en gång och göra andra saker? Brödet är utmärkt! Jag känner också till smaken av bröd på degen, under åren med handbakning har jag provat alla möjliga alternativ. Och jag skulle inte säga att han är så extraordinär att det är värt att lägga extra ansträngningar på honom för detta.
Det verkar för mig som om det inte ens verkar för mig, men jag är säker på att det finns erfarenhet av att kvaliteten på bröd påverkas inte bara av mjöl utan också av jäst. Och den som bakar på SAF eller turkiska är inte särskilt nöjd med smaken och letar efter andra alternativ. Och på torrt Lviv-bröd blir det utsökt, det är därför jag inte komplicerar mitt liv. De ser inte bra ut från bra ...

[Alla har sin egen sanning, varje synvinkel och version av förhållandet har rätt att existera.]

Alla har sin egen sanning, varje synvinkel och version av förhållandet har rätt att existera.

Och jag tittar också ständigt in i brödmakaren, och jag kollar degen med mina händer, jag hjälper (till exempel tillsätter 3 msk. L. Olivolja under de sista tio minuterna av knådning, jag håller bullen så att den inte snurra på axeln men knådar smöret) Det visar sig som i kläder - om du vill ha en standard kommer du att gå som alla andra och kommer inte att sticka ut från mängden. Och du kommer att anpassa klänningen till din figur, lägga till en intressant halsduk och du är redan annorlunda och dina vänner frågar var du köpte en sådan intressant klänning. Bröd kan också vara som alla andra, eller kanske din, speciella, märkesvaror. Och den enda skillnaden är att jag bytte ut sockret med honung och lade till den bevisningstid som inte förutsågs i programmet. Jag tillhör den kategori som jag inte vill ha som alla andra, jag vill ha något speciellt. Så jag klättrar med händerna medan jag knådar, rör upp degen, väver flätor, strö med sesamfrön etc. Det är mer intressant att leva, det är som kreativitet. Liten men kreativitet.

Det är mer intressant att leva, det är som kreativitet. Liten men kreativitet.

Elena, underbara ord!
Jag gillar att tippa med bröd om jag har tid. Tja, nej, nej, jag satsade på maskinen.

Förresten, i själva verket kräver degen minimalt med ytterligare tid och kroppsrörelser. När processen är klar så mycket som två minuter (en med ett intervall på 10-15 minuter).

Och ja, jag känner skillnaderna i bröd "på maskinen" utan att "dansa med tamburiner" och bröd på degen. Detta känns av min man, som kan äta nästan allt (om det bara är ätbart) och ofta inte bry sig om nyanser.

Vänner!
Nyligen köpte vi en brödtillverkare 2502. Det verkar fungera bra, men den rytmiska knackningen under knådning förvirrar. Jag skulle vilja förstå om det här är normalt eller är det någon form av fel och något går fel någonstans? Resten verkar fungera bra.

Vänner!
Nyligen köpte vi en brödtillverkare 2502. Det verkar fungera bra, men den rytmiska knackningen under knådning förvirrar. Jag skulle vilja förstå om det här är normalt eller är det någon form av fel och något går fel någonstans? Resten verkar fungera bra.

Kan du ladda upp en video?

Kan du ladda upp en video?

Åh ... Det fungerar inte just nu, förutom att jag ska försöka med nästa bokmärke. Här vill jag bara förstå om det ska vara så eller om det ska knådas tyst.

Du måste förstå vad bullret är. Allt är relativt. Rytmisk knackning kan skapa rullning av koloboken och dess slag mot väggen.

Vi köpte en Panasonic brödmaskin 2502. Jag läste alla instruktioner, jag insåg att när vi bakar bröd häller vi alltid jäst i dispensern. Och när du knådar degen, häll också jästen i dispensern eller i bakformen?

Och i själva verket och i så fall gör det ingen skillnad: om du häller jästen i dispensern, som skrivet i dina instruktioner, eller under mjöl direkt i skopan (som vi gör, dispenserfri), brödet och degen är (som regel) samma brunn.

Och i själva verket och i så fall gör det ingen skillnad: om du häller jästen i dispensern, som skrivet i dina instruktioner, eller under mjöl direkt i skopan (som vi gör, dispenserfri), brödet och degen är (som regel) samma brunn.

Jag bekräftar! :

Dispensern fungerar ändå, så varför ska han arbeta tomgång? Häll jäst i dispensern för både deg och bröd. Om du inte använder komprimerad jäst.

Dispensern fungerar ändå, så varför ska han arbeta tomgång? Häll jäst i dispensern för både deg och bröd. Om du inte använder komprimerad jäst.

Och vi med dispensern häller torrjäst i hörnet ... och levande jäst i hörnet är redan PÅ
mjöl

som vi gör, dispenser)

Jag skrattar, Marina!

Jag skrattar, Marina!

: girl_curtsey: glad att försöka för ditt nöje!
Egentligen blev hon upphetsad. Jag har en dispenser. Bara jag, jag glömde när, använde den.

Och nu har jag slut på pressad jäst, så jag bakar den på torra för tillfället. Här finns en jästdispenser och den fungerar. Det finns alltid torrjäst hemma, och nu tar jag pressad jäst till 150 gram. Och när de tar slut hjälper torrjäst till tills jag köper pressjäst igen. Jag använder sällan den andra dispensern, för jag lägger knappt russin, nötter eller frön i brödet.

Degen höjer sig bra! Men när bakningen är klar, faller toppen av limpa igenom. Det estetiska utseendet försämras (SUPRA spis).

Degen höjer sig bra! Men när bakningen är klar, faller toppen av limpa igenom. Det estetiska utseendet försämras (SUPRA spis).

Det här är vad du behöver här. Brödet stiger upp men faller inuti. Orsaker. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 och gör bara teorin om bakning i avsnittet Bröd - allt ligger i huvudet