Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Jag här i "Magnet" tog mjöl från Tver-mjölkvarnen. Vilket underbart mjöl, och brödet är så fluffigt.

Jag använder den bara, jag bytte den länge, den kommer definitivt att vara 4 år gammal

Hej allihopa!
Igår bakade jag två vita bröd, en till mig själv, den andra till min syster. mejeri idag. just nyligen tog det ut. det ser så vackert ut och lukten, mmmmmmm) kommer jag smaka snart.

Hej alla från Kina! Ett barnbarn föddes i juni. Jag kom hit för att hjälpa barnen. Jag skrev att bröd är oätligt här. Tack till Irina och Talia för tipsen. Svärdotter beställde bra mjöl, jäst och bakrätter på Internet. Nu bakar jag bröd även i en liten ugn. Naturligtvis är det svårt och ovanligt att knåda bröd med händerna efter en brödmaskin men verklig. Här är vad som händer


Det verkar som att detta bröd är ännu bättre - kanske för att det är långt hemifrån.

Hej alla från Kina! Ett barnbarn föddes i juni. Jag kom hit för att hjälpa barnen. Jag skrev att bröd är oätligt här. Tack till Irina och Talia för tipsen. ...
Det verkar som att detta bröd är ännu bättre - kanske för att det är långt hemifrån.

Till din hälsa !!! Ett sådant bröd är vackert och aptitretande
Eller kanske det verkar smakligare mot bakgrunden av resten av maten, för även om det är gott är det fortfarande inte det.

[Tamar]

Tamar, grattis till födelsen av ditt barnbarn! Må friska växa och behaga föräldrar, farföräldrar och hela världen!

Det är bra att vi löste problemet med mat - oavsett var vi är, håller rätterna i deras nationella mat oss för vem vi är. Och bröd, knådad med händer också. Få rätter absorberar och ger sedan lika mycket av våra känslor, känslor, attityd till livet som bröd.

Irina och Talia, tack så mycket för ditt stöd och dina vänliga kommentarer !!!
Tack så mycket för dina gratulationer !!! Mycket trevligt.

här är brödet oätligt. Jag beställde bra mjöl, jäst och bakrätter på Internet.
Det verkar som att detta bröd är ännu bättre - kanske för att det är långt hemifrån.

Duc genom handtagen är det omöjligt att inte sätta en själ. Vet att du är en riktig man. Och med en brödmakare också, du lagar mat, tänk vad du tycker om ... Lycka till.

Duc genom handtagen är det omöjligt att inte sätta en själ. Vet att du är en riktig man. Och med en brödmakare också, du lagar mat, tänk vad du tycker om ... Lycka till.

Valentine, tack för de vänliga orden!

Vänner, berätta, snälla, hur man gör jästdeg till pajer i Panas-2500. På porogrammet gjorde jag pizza enligt bokreceptet, jag tyckte inte om det - det var väldigt tätt, stiger inte bra, inte fluffiga pajer.

[Glödande1986]

Glödande1986 , i 2500 Dough Main-läge (12 program). Degen är underbar. Jag gör det alltid på det.

Vilket recept använder du?

För stämningen I avsnittet Bakning finns det många degrecept, jag använder olika. För pajer älskar jag detta recept:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0
Jag knådade bara allt på Dough-läget i HP (Fågelskrämma förlåt mig)

varför är testets densitet relaterad till programmet? När det gäller mig beror detta på receptet och produkterna. Jag knådade deg som "oförglömlig Khrusjtjov" på pizza - det blir helt bra.

varför är testets densitet relaterad till programmet? När det gäller mig beror detta på receptet och produkterna. Jag knådade deg som "oförglömlig Khrusjtjov" på pizza - det blir helt bra.

Kan jag få ett recept på detta test?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0 här är "oförglömliga Khrushchevs",
och här är en närmare version till min, här är några kommentarer om förvaring i kylskåp
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=952.0

Mammas recept är lite annorlunda (jag lägger upp det som ett separat recept senare.):

500 g mjöl
0,75 stack mjölk (180-200 ml)
1-1.5 Art. l. majonnäs
120-150 g smör
1/3 tsk salt (1 / 2-2 / 3 uppmätt tesked från Panasonic)
1,5 msk. l. socker (vanliga köksskedar, jag tar 3 skedar)
15-20 g färsk jäst
2-3 ägg

Jag kommer inte att skriva receptet, eftersom jag skrev det ner - degen bereddes för hand. Och produkterna har förändrats lite. Jag skriver som jag själv.

Kommentarer: Eftersom riktig majonnäs inte säljs nu utan i sig består av äggulor, rast. smör och senap, jag använder bara 1/2 tsk äkta kokt senap och halv eller 1 msk. l. oljor. Du kan ta senapspulver, men jag vet inte hur mycket. Skedarna i receptet var vanliga köksskedar, därför mättes både salt och socker "med en kulle" (ärtor utan fanatism). Enligt min mors sockerrecept, 1,5 msk. l., men inte tillräckligt för mig, så jag tar 3. Enligt receptet separeras äggen, äggulorna slås med socker, de vita med salt. Proteinerna tillsätts efter degen, kvarvarande mjöl och äggulor blandas. Smöret måste mjukas, jag tar ofta smör och raffinerad solrosolja (eller majs) olja i ganska godtyckliga proportioner.

Lös upp jäst i en liten mängd varm mjölk från 1 msk. l. socker, låt stå i 5-10 minuter för att "återuppliva".
Halvmjöl + mjölk + senap + 1 msk. l. smör (eller utan) = rör om tills det är jämnt, tillsätt återupplivad jäst, täck med en servett, låt den höjas.
Eller så kan du lägga allt i en hink på en gång och knåda på en "pizza" i 10 minuter. Återställ programmet och lämna allt i brödmakaren.

När degen höjer sig (eller kanske något liknande börjar falla av), tillsätt 2 ägg (2-3 beroende på storlek), salt, socker och kvarvarande mjöl. Knåda på "pizza", rör om smöret när degen redan har bildats. Här måste du stå över spisen, eftersom oljan måste tillsättas lite i taget, annars sprutar spisen den. När du får en slät deg kan du låta den stå och komma upp lite. Jag tar ut degen, delar upp den i bitar på 33-35 gram, jag kan rulla ut dem med en liten kavel, jag kan sprida dem med min hand. Jag formar pajerna, lägger dem på ett bakplåt med en nypa ner, låter dem täta i en halvtimme, smörjer dem med ett ägg, lägger dem i ugnen.

snälla berätta för mig varför taket på brödet spricker så här
🔗

Detta är vetebröd på evig rågsurdeg, det franska läget, men jag fick också ett sådant tak med jästvete bröd - det växer, växer och spricker sedan runt omkretsen

Hej kära bagare! Jag köpte PANASONIK 2500. Jag bakar enligt recepten från instruktionerna, hittills är allt bra. Jag är rädd att experimentera hittills, men jag vill prova att baka med levande pressad jäst, och jag har en liten fråga till dig. Om receptet innehåller 1 tesked torrjäst, HUR MÅNGA TRYCKT? Till försvar för den här modellen vill jag säga att jag inte märkte något ljud eller lukten av plast eller andra otäcka saker. bara positiva känslor Frånvaron av en dispenser och ett rågbrödsprogram stör inte alls (vi gillar det inte så mycket) Jag bakar kli-bullar i ugnen och alla är glada. Nu knådade jag hela degen bara i en brödtillverkare. (och för kakor också) Och jag försöker hantera skopan mycket noggrant. (

Lyusik, allt är väldigt enkelt. För varje 100 gram vetemjöl tar vi vanligtvis 1,5-2 gram levande jäst. Det vill säga, vi tar 7-10 gram jäst för en limpa på 500 g mjöl. Jag tar ibland sex, jag gillar bara brödet tjockare.

Pavlenko, känner att det saknas lite vätska i degen. Försök att göra bullen lite mjukare.

Hej Rina! Tack för ditt snabba svar. I morgon köper jag levande jäst och gör som du föreslog. Din webbplats är väldigt intressant och informativ. Jag lärde mig mycket, även om jag har använt bakverk länge och degen har jag nästan alltid visat sig vara framgångsrik. Förutom brödmakaren har jag en PANASONIK multikokare och en yoghurtmakare. Och här är så många beprövade bra recept !!! Lycka till och det bästa!

Lusik, om inte en hemlighet, var kommer du ifrån?

Jag är från Novosibirsk. Eller snarare från Akademgorodok. Jag är ny här, men nu vågade jag dialog.

Jag är från Novosibirsk.Eller snarare från Akademgorodok. Jag är ny här, men nu vågade jag dialog.

Hej Sibiryachka! Hälsningar! Vi var alla nya en gång. Och rullarna brukade inte omedelbart ges på avataren, men de skrev "ung bagare". Även om många var lika "unga" i bröd som du är.

[Rina]

Rina, tack för receptet! Jag ska försöka baka det!
Gör denna deg bättre bakade eller stekta pajer?

Lusik , god kväll, landskvinna! och jag tittar bara på Panas ... Och jag tappar hjärnan om det är värt att betala tusen för en dispenser och rågbröd, som jag är van vid att baka i ugnen .. Vänta, jag skickar dig läkemedel!

[Ljus]

Ljus, bakade pajer. Mamma verkade laga stekt, men då behöver du mindre socker så att du inte blir bränd. Och jag gillar bakade med en sötaktig deg.

Tack flickor för dina vänliga ord och stöd.

Och rullarna brukade inte omedelbart ges på avataren, men de skrev "ung bagare". Även om många var lika "unga" i bröd som du är.

uuuuu .... Är jag så gammal ??? Jag minns de tiderna ... Mer nyligen, häromdagen, märkte jag att dessa signaturer var borta !!!

Tjejer, snälla näsan, var ska jag läsa om skillnaderna mellan 2500 och 2501? Jag kan inte hitta något ... Hur kritisk är skillnaden?

2501 finns ett "råg" -program, en omrörarkam (till synes för detta program) och en dispenser för automatisk tillsats av kanderade russin i motsvarande program.

År 2500 finns det inget "råg" -program, men detta kan kringgås med andra program. Och lägg till russin manuellt med den "gröna visselpipan" - en ljudsignal.

Tjejer, snälla näsan, var ska jag läsa om skillnaderna mellan 2500 och 2501? Jag kan inte hitta något ... Hur kritisk är skillnaden?

Jag har 2501. Spatelkammen finns i skåpet, jag har använt dispensern två eller tre gånger på nästan två år. : girl_dance: Nu skulle jag inte bry mig. Och sedan köpte jag bara en aktie. (Jag kommer inte ihåg vilken.)
PS. Jag bakar rågbröd antingen på huvudprogrammet eller Rinin, men knådar bara med pizza, täcker utan någonting och bakar. Eller i ugnen.

[Rina]

Rina, Åh tack så mycket !!!
Den enda skillnaden är det?
... bara jag äter råg, familjen älskar vitt! Så jag bakar råg i ugnen! Vi kommer att överleva utan ett rågblad ...
... på den tidigare HP fanns en dispenser, det störde mig, limpa försökte vila mot den, för den slutade stänga!
... Jag lägger inte russin till bakverk - min dotter tolererar det inte (även om hon äter druvor!).
Totalt: du kan ta 2500 och inte krossa hjärnan!

det viktigaste är att det ska vara exakt samma som 2501 som jag nu har - jag lånade det av vänner i en vecka för att förstå om jag behövde detta märke, bakade två bröd enligt olika recept, gjorde deg.

Allmänna intryck:
fördelar
1. Kaminen är "tyst". Jag lade inte mitt föregående på natten, för även i bakrummet kunde jag höra henne knåda och avsluta cykeln. För första gången i Panas lade jag brödet och var precis där i köket ... TV: n pratade väldigt tyst i bakgrunden, kaminen stod på utjämning och jag kunde fortfarande inte vänta på att cykeln började .. ... det fanns ingen knådning ... Skickade med jämna mellanrum på skärmen ... i nästa "blick" märkte jag att HP darrade, men tyst !!! Jag var rädd, kaminen är någon annans! Jag öppnar locket, och hon knådade !!! TYSTNAD !!! (Jag äter middag med min man igår, TV: n pratar bara, HP står bredvid oss, jag har redan anpassat mig till henne och märkt därför partiet, men min man hörde aldrig ...)
2. Bakningskvaliteten är utmärkt! Brödet visar sig vara högt, välbakat, med en underbar skorpa, även den översta!
3. En solid hink. Jag hoppas att det kommer att hålla länge ... (Finns det inga problem med oljetätningar?)

minus
1. naturligtvis - utjämnar temperaturen, men tack vare de råd jag redan har lärt mig att lura det - ventilerar jag köket eller lägger en påse från frysen.
2. mått. Det är nödvändigt att ha en plats så att skåpet, hyllan etc. inte hänger uppifrån ... för annars kan locket inte öppnas! Problematisk!
3. kort sladd.

Enligt recensioner Panasonic "kräver" mer jäst än andra ugnar. Jag märkte faktiskt inte, det verkade för mig att det var ännu mindre!
Två "minus" bleknar framför två viktiga "plus". Slutsats: BÖR TA!

ha! Det visar sig att jag har varit på forumet i fem år och två veckor! Det betyder att jag har en brödmakare ett par veckor längre!

Så under åren har jag använt dispensern några gånger (med fingrarna på ena handen) gånger, men jag kommer inte att vägra den här gadgeten. Vad händer om tyglarna faller under min svans och jag bestämmer mig för att baka en russin! (förresten, och det här är en idé - jag vill ha Dnepr, och ugnen är inte varm att köra). Lyckligtvis fungerar dispensern i Panas ENDAST i lägena "med russin".
Svetlaya, med funktionerna i din familj listade av dig, det är verkligen ingen mening att betala för mycket.

[marinastom]

marinastom
Tacka!
Jag känner, och jag kommer att ha samma låt!

[Rina]

Rina
för intressets skull och jag tittade på mig själv - 4 år och nästan en månad!

... Jag tror, ​​när det gäller att baka russinrullar, strö jag den för hand!

Ja, och jag skulle inte rekommendera att fuska kaminen, japanerna är inte dårar. I vilket fall som helst kommer programmet att pågå under samma tid. Men det kan mycket väl stå degen i värmen.

Jag har lärt mig att använda anpassning för att passa mina behov.

Jag knådade hälften av mjölet, hälften av vattnet och jästen på "pizza" i 10 minuter, återställde sedan programmet, tillsatte resten av produkterna och ställde in "main". Under en timmes utjämning har jästen tid att aktiveras väl, mjölets stärkelse sväller och gluten utvecklas. Och ibland lägger jag den "huvudsakliga" med en fördröjning från en timme till fyra. Du får svampbröd. Försök!

[Rina]

Rinatack för upplevelsen! Jag ska försöka!
Jag kom ihåg ytterligare "+" och "-", vänta, jag lägger till i mitt tidigare inlägg! Plötsligt hjälper det någon att göra ett val ...

Det finns en solid hink vid kaminen. Jag hoppas att det kommer att hålla länge ... Finns det inga problem med oljetätningar? Hur visar erfarenhet?

Jag känner, och jag kommer att ha samma låt!

Och min dotter äter inte russin utan druvor - för en söt själ! Så vad, ljus, igen

åh! Och hur jag gläder mig över min lycka, förvärvet av HP !!! Ibland pratar vi med paddan om: "och varför det fanns en 2501 att köpa, det skulle ha kostat 2500! ...". Men bara ibland! Min assistent har jobbat i en och en halv månad, och jag är fortfarande inte överlycklig över henne. Smart flicka! Skönhet! aktivist, Komsomol-medlem Sonen, som har ett musikaliskt öra, hittade en enorm rytm när hon knådade. Han gillar verkligen dessa ljud så mycket !!!

[Irishka CH]

Och min dotter äter inte russin utan druvor - för en söt själ! Så vad, ljus, igen

hade roligt !!!
... och jag trodde att min var så! även från choklad lyckas plocka en handfull av det!

Irishka CH , och jag schizeya jävel, hur jag gillar partiet! Skrapar sig tyst!

... och jag trodde att min var så! även från choklad lyckas plocka en handfull av det!

Shchaz !!! Mitt barn är 20 år gammalt och äter inte de flesta produkterna och alla slags godsaker. Inklusive russin! Och här, bli av med här, tänk upp så att det blir gott och din son inte kommer att kränkas! (och därmed älskar han choklad utan tillsatser!)

Och jag ångrar inte alls att jag tog det med dispensern. Jag lägger vanligtvis brödet över natten. Därför, om du plötsligt vill lägga till något, behöver du inte vakta. Min man och jag beslutade enhälligt att det istället för russin är mycket godare att lägga till torkade tranbär. Och doften av vad jag också lägger till sesamfrön till vitt bröd är också mycket inspirerande.

Förresten, om dispensern. Jag har länge velat fråga ... Förklara för mig, en sådan bysugare, när han gör sitt jobb och klickar, kommer detta lock, eller snarare den vikbara botten, att komma tillbaka? Eller måste den snäppas tillbaka själv? Jag har undrat hur det fungerar? Om den inte stänger tillbaka vilar limpen helt enkelt mot den! Ledsen om jag ställde den dummaste frågan ... Jag har bara inte använt den här gadgeten än.

hade roligt !!!
... och jag trodde att min var så! även från choklad lyckas plocka en handfull av det!

Och mina äter inte heller nötter Plockar ut även från godis Det finns läckra och vackra tyska godisar: en kopp kola, inuti en hel hasselnöt fylld med mjölkchoklad, och ovanpå den finns en cirkel av mörk choklad. Hur hon äter dem fortfarande

Dispensern stänger inte sig själv, när jag tar ut brödet stänger jag det. Men om du är orolig om brödet fastnar eller inte, är det möjligt att stänga det "under processen", efter det fungerar.

Förresten, om dispensern. Jag har länge velat fråga ... Förklara för mig, en sådan bysugare, när han gör sitt jobb och klickar, kommer detta lock, eller snarare den vikbara botten, att komma tillbaka? Eller måste den snäppas tillbaka själv? Jag har undrat hur det fungerar? Om den inte stänger tillbaka vilar limpen helt enkelt mot den! Ledsen om jag ställde den dummaste frågan ... Jag har bara inte använt den här gadgeten än.

Irländskt, det beror också på vilken storlek du ska baka bröd. Jag bakar alltid bara M, så i min praktik har det aldrig skett något "stopp". Men jag använde knappast dispensern heller. Och sedan har jag det för oberoende, allt strävar efter att öppna vid fel tidpunkt.
Jag bajus honom.

Och min äter inte heller nötter Plockar ut även från godis Det finns läckra och vackra tyska godis: en kopp kola, inuti en hel hasselnöt fylld med mjölkchoklad, och ovanpå den är en cirkel av mörk choklad. Hur hon äter dem fortfarande

In-in! all choklad kommer att slicka, händer i smält choklad, fågelskrämma och inget mer! (inget brott mot Chuchelka ...)
Och trots allt är en frisk tjej redan, och allt är som ett barn!

Flickor, och om dispensern inte stänger sig själv, går värmen ut genom den för mycket! Ja?

Flickor, och om dispensern inte stänger sig själv, går värmen ut genom den för mycket! Ja?

Värmeförlusten är minimal, locket stängs ganska tätt. Det har aldrig uppstått några problem med bröd på grund av användning av en dispenser. Det är sant att jag också har den senaste modellen, den bakar bättre än den tidigare Panasonic med en dispenser, jag kommer inte ihåg hur hans modell var där, 275 eller något. Men jag bytte också land, en skillnad i produkter är möjlig. Nyligen började jag i allmänhet baka bröd med honung istället för socker och salt, jag satte två gånger mindre. Brödet visar sig ... annorlunda, smakligare, mer intressant.

Nyligen började jag i allmänhet baka bröd med honung istället för socker och salt, jag satte två gånger mindre. Brödet visar sig ... annorlunda, smakligare, mer intressant.

Kan du berätta hur mycket det är? 1 måttkopp socker = 1 måttkopp honung? Så?

Jag älskar också älskling i bröd. Bara jag har den tjock och det är svårt för mig att noggrant väga och mäta den. Oftast "med ögat".

Jag älskar också älskling i bröd. Bara jag har den tjock och det är svårt för mig att noggrant väga och mäta den. Oftast "med ögat".

Duc att smälta det - ett par sekunder i MV

Min första HELA KORNBRÖD! Skorpan är krispig, lite smular när den skärs. Lukten av vete är mycket trevlig och smaken, men inte bekant, men inte dålig. Bakning exakt enligt receptet från instruktionerna. Jag lade till mjölk istället för vatten. Pepparkakamannen korrigerade det lite när han knådde. Sedan flyttade hon den till mitten och slätade ut den med handen.

Duc att smälta det - ett par sekunder i MV

Jag är inte så vänlig med henne. Jag har det bara sedan nyåret, men något efterfrågas inte för mycket. Och det är synd att förstöra älskling. Även om du naturligtvis kan välja en burk enbart för bakning. Tack, snäll man!