Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

: rose: Grattis! Och idag bakade jag FRANSKT bröd. Vi älskar honom väldigt mycket.

Denni, grattis till köpet av en bra spis! Lyckligt bröd! Och med rågbröd behöver du öva.

Denni, grattis till köpet av en bra spis! Lyckligt bröd! Och med rågbröd behöver du öva.

Tacka!
Idag försökte jag Rinas recept. Brödet är utsökt. Men för det första föll skorpan lite, det var mycket vatten och jag skulle ha lagt mindre malt. Men smaken är fortfarande fantastisk!

[Rina]

Gå med, Baron, gå med! (c) "Samma Munchausen"

Jag skrattar redan att det är rätt för oss att öppna en klubb med älskare av levande jäst, som försöker, vanligtvis vägrar torra. Det finns bara ett fåtal personer som inte tyckte om att baka på levande jäst. Och många växer sedan till sina egna jäster, det är så intressant

Eck du hade nog, kära Rina! Ja, bröd smakar som levande jäst Övrig... Brödet är utsökt. Men det är allt !!! Inte mindre välsmakande bröd erhålls med torrjäst! Och det finns tillräckligt med människor som bakar på torr basis också. Man måste komma ihåg att smak och färg ... alla markörer är olika! Och vi har redan diskuterat detta. Och att jämföra bröd med olika jäst är detsamma som att jämföra glass och creme brulee. Jag upprepar mig redan ... Ja, pzhalsta, öppna en sådan klubb. Dessutom kan du öppna en klubb av älskare av en kolobok eller ett slätt tak. Men mitt trasiga tak stör inte åtminstone det att äta gott bröd.
Jag menar, du ska inte skrämma nybörjare med torrjäst och bomullsbröd. Av någon anledning verkar det personligen för dig! Men det verkar inte för mig. Och jag är säker på att många också. Och de skrämda nybörjarna kastar dåraktigt ut torrjäst. Alla kan välja. Och naturligtvis kommer du inte att bli förolämpad om jag säger åt dig att åsikter om jäst fortfarande är rent personliga och inte den ultimata sanningen.
Eftersom jag har tappat förståndet, då ... Människor, sov gott på natten och låt dig bara drömma om koloboken, och du kommer inte stirra på honom medan han väljs där. Stör inte magen på en sovande katt. Panasonic kommer att göra allt rätt på maskinen. Ja, Rina kommer inte kasta sina tofflor på mig, men jag har inte sett kolobok ... lope? ... ja sedan det nya året nästan!
Naturligtvis, om jag bakar bröd enligt Lenas recept (en oförglömlig läcker!) Eller en av er, kommer jag att titta på processen.

[Rina]

men jag fick inte surdegsbröd igår.

Rina, Jag försökte det enligt din metod - först blandade jag surdegsdeg, hälften av mjölet och vattnet. Pepparkakamannen visade sig vara bra och förstorade bra. Och sedan när jag tillsatte resten av mjöl-vatten-socker-salt-plommon. smör, sedan ... tills sent på kvällen stod brödet och förblev lågt.
Jag har "evig" rågsurdeg, men jag gjorde bröd på vitt vetemjöl. I allmänhet är mitt surdegsbröd på vetemjöl alltid mer nyckfullt än om det finns råg i kompositionen.
Förresten, brödet bakades, och det visade sig inte ens vara en knödel i en degbit - smula i ett litet, litet hål och lågt, tungt.
Vad var fel? degen har stigit

[Rina]

Eck du hade nog, kära Rina! Ja, bröd smakar som levande jäst Övrig... Brödet är utsökt. Men det är allt !!! Inte mindre välsmakande bröd erhålls med torrjäst! Och det finns tillräckligt med människor som bakar på torr basis också. Man måste komma ihåg att smak och färg ... alla markörer är olika! Och vi har redan diskuterat detta. Och att jämföra bröd med olika jäst är detsamma som att jämföra glass och creme brulee. Jag upprepar mig redan ... Ja, pzhalsta, öppna en sådan klubb. Dessutom kan du öppna en kolobok eller en slät takklubb. Men mitt trasiga tak stör inte åtminstone det att äta gott bröd.
Jag menar, du ska inte skrämma nybörjare med torrjäst och bomullsbröd. Av någon anledning verkar det personligen för dig på det sättet! Men det verkar inte för mig. Och jag är säker på att många också. Och de skrämda nybörjarna kastar dåraktigt ut torrjäst. Alla kan välja. Och naturligtvis kommer du inte att bli förolämpad om jag säger åt dig att åsikter om jäst fortfarande är rent personliga och inte den ultimata sanningen.
Eftersom jag har tappat förståndet, då ... Människor, sov gott på natten och låt koloboken bara drömma om dig, och inte stirra på honom medan han väljs där. Stör inte magen hos en sovande katt. Panasonic kommer att göra allt rätt på maskinen. Ja, Rina kommer inte kasta sina tofflor på mig, men jag har inte sett kolobok redan ... lope? ... ja, sedan det nya året nästan!
Naturligtvis, om jag bakar bröd enligt Lenas recept (en oförglömlig läcker!) Eller en av er, kommer jag att se processen.

: blommor: Hej! Det första brödet bakades i flera dagar på torrjästsaf-ögonblick. Allt fungerade: smak och form och färg. På råd från Ira, som hon respekterade mycket, bytte hon till levande jäst. Jag bakar bara på dem i en vecka. För min smak har brödet blivit lite annorlunda, det verkar, det smakar bättre. Jag frågade min familj vilket bröd som är bättre. OCH DE VÄNDER INGENTING MEDDELANDE! Levande jäst lagras inte länge. Därför bestämde jag mig: om det finns levande sådana - baka på dem, om vi tar slut - kommer jag tillbaka till torra! Vad finns det att argumentera för?! Men som de säger är sanningen född i tvister!

[Lusik]

Levande jäst lagras inte länge. Därför bestämde jag mig: om det finns levande sådana - baka på dem, om vi tar slut - kommer jag tillbaka till torra! Vad finns det att argumentera för?! Men som de säger är sanningen född i tvister!

Pralna, Lusik! Det var vad jag ledde. När vi diskuterade detta ämne tidigare fanns det människor som inte märkte skillnaden heller. Och det är vad jag gör: Jag köper levande, delar upp dem i fyra delar. Jag använder inte den fjärde delen - den börjar sämre. Sedan bakar jag torrt tills jag kommer ihåg i butiken att jag tog slut våt åh! Levande. Och sedan igen i en cirkel: "krämig" - "creme brulee"

Och sedan igen i en cirkel: "krämig" - "creme brulee"

Åh, Vit .. Jag kan inte .. Jag gjorde narr av ... .. ja, det visar sig verkligen !!!!

Åh, Vit .. Jag kan inte .. Jag gjorde narr av ... .. ja, det visar sig verkligen !!!!

Hej kära bagare!
Jag drömmer om att gå med i dina vänliga led. Hjälp mig att välja mellan Panasonic 2501 och 2502. Med nästan samma pris (skillnaden är 240 rubel) finns det en frestelse att köpa 2502. Recensionerna om en mycket hög jästdispenser är pinsamma. Att döma av recensionerna finns det inget speciellt behov av det och av fördelarna med modellen är det bara stålfodralet som finns kvar. Är skönheten i de bortskämda nerverna värda det?
Vem har den här modellen - vänligen svara - hur mycket stör dispensern personligen (kanske finns det en video med ljud)?
Tacka!

Hej kära bagare!
Är skönheten i de bortskämda nerverna värda det?

Poängen här är inte ens skönhet ... utan i den metod som du ska använda när du bakar bröd ... Om det är torrjäst, är det bättre att ta 2502 ... om du fortfarande föredrar färsk jäst, och även med deg, då absolut ingen skillnad!

och med tiden slutar alla svara på ljudet ... det är ovanligt bara för första gången ...

[torr]

Poängen här är inte ens skönhet ... utan i den metod som du ska använda när du bakar bröd ... Om det är torrjäst, är det bättre att ta 2502 ... om du fortfarande föredrar färsk jäst, och även med deg, då absolut ingen skillnad!

Jag har bakat i nästan två år torr och levande jäst på 2500: e. Berätta hur jag klarar mig utan den här gadgetpistolen? Jag är torra vänner är alltid Jag somnar i skopan först, sedan mjöl, etc. Det finns inget behov av en jästdispenser !!! Och för att få problem i form av ett självöppnande lock eller tvärtom: stängs inte - du får det. Eller kanske inte ... Jag har definitivt inget sådant problem: det finns inga automater på 2500: e! Och ändå känner jag mig bra. Många gör det också. För resterande 420 rubel, köp dig ett smaskigt garn. Eller lägg till lite och köp en elektronisk köksvåg. Vänta så kommer du inte att kunna göra utan dem. Glad shopping!

Hej kära bagare!
Jag drömmer om att gå med i dina vänliga led. Hjälp mig att välja mellan Panasonic 2501 och 2502. Med nästan samma pris (skillnaden är 240 rubel) finns det en frestelse att köpa 2502. Recensionerna om en mycket hög jästdispenser är pinsamma. Att döma av recensionerna finns det inget speciellt behov av det och av fördelarna med modellen är det bara stålfodralet som finns kvar. Är skönheten i de bortskämda nerverna värda det?
Vem har den här modellen - vänligen svara - hur mycket stör dispensern personligen (kanske finns det en video med ljud)?
Tacka!

Jag har precis köpt en 2502. Ljudet från dispensern stör inte alls. Tja, det finns ett ljud, så vad? Man vet aldrig var det finns ljud. Om vi ​​öppnar fönstret kommer det ett sådant brus från transporten att du inte kan höra dig själv. Jag valde i princip den här modellen, eftersom den metalliska är mer lämplig för mitt kök - jag har ett metallkylskåp, en mikrovågsugn och några av apparaterna. Och jag gillar verkligen det faktum att detta metallfodral inte fastnar med dina händer alls. Någon intressant beläggning som inga handavtryck syns, precis som i kylskåpet. Och skillnaden mellan modellerna var öre. Även mellan 2500 och 2502 - bara 1000, verkar det.

Det finns inget behov av en jästdispenser !!! Och för att få problem i form av ett självöppnande lock eller tvärtom: stängs inte - du får det. Eller kanske inte ... Jag har definitivt inget sådant problem: det finns inga automater på 2500: e! Och ändå känner jag mig bra. Många gör det också.

Dessa rader måste skrivas med småt och "krypterade", annars talar ägarna till 2502 nu ...

Allvarligt talat väljer alla dock vad som är närmare "efter eget tycke" ...

Dessa rader måste skrivas med småt och "krypterade", annars talar ägarna till 2502 nu ...

Allvarligt talat väljer alla dock vad som är närmare "efter eget tycke" ...

Ja, låt dem uppträda! Jag är glad att läsa mer "vilken bekvämlighet" och hur trevligt det är att lyssna på det melodiska "skit" mitt på natten och somna med ett leende: "Jäst vulgaritet .... hrrrrr!"
Hennes, jag skojar, förstås, och jag är inte ondskad. Och jag går med i din "... Seriöst, alla väljer vad som är närmare" efter deras smak "..

Även jag plågades av valet mellan 2501 och 2502. Taki köpte idag 2502, bara för att jag gillade det bättre utåt. Ljudet från öppningsdispensern stör mig inte, och det är inte så högt (det finns bara en kraftfull fjäder och den klappar), det viktigaste är att även om du inte häller något i den behöver du inte stäng den (annars har jag läst mycket här på forumet - någon skrev att den måste stängas manuellt). Kaminen ger externt intrycket av en välgjord enhet.
Jag kan inte säga något mer om brödtillverkaren, för nu bakar jag bröd i den för första gången. Innan dess bakade jag bara bröd i en byrysk ugn - mina söner och min man knakar det med mjölk bättre än kakor och pepparkakor. Så ta en ny medlem i dina led.

[torr]

Jag har bakat i nästan två år torr och levande jäst på 2500: e. Berätta hur jag klarar mig utan den här gadgetpistolen? Jag är torra vänner är alltid Jag somnar i skopan först, sedan mjöl, etc. Det finns inget behov av en jästdispenser !!! Och för att få problem i form av ett självöppnande lock eller tvärtom: stängs inte - du får det. Eller kanske inte ... Jag har definitivt inget sådant problem: det finns inga automater på 2500: e! Och ändå känner jag mig bra. Många gör det också. För resterande 420 rubel, köp dig ett smaskigt garn. Eller lägg till lite och köp en elektronisk köksvåg. Vänta så kommer du inte att kunna göra utan dem. Glad shopping!

Åh, hur gillar jag det här uttalandet! Jag köpte också en 2500 spis och ångrade inte en sekund. (även om du kunde köpa vad som helst fanns det pengar). Min väns bröd vilar ofta mot denna ökända dispenser, medan han i en annan i allmänhet lever sitt eget liv och öppnar sig när han vill. Jag gillar inte metall inuti, allt är vitt och rent. Men jag avskräcker inte alls att köpa 2502! Det är en fråga om smak! Jag önskar er bra shopping och läckra bakverk !!!!

Även jag plågades av valet mellan 2501 och 2502. Taki köpte idag 2502, bara för att jag gillade det bättre utåt.Ljudet från öppningsdispensern stör mig inte, och det är inte så högt (det finns bara en kraftfull fjäder och den klappar) t, det viktigaste är att även om du inte häller något i den behöver du inte för att stänga den (annars har jag läst mycket här på forumet - någon skrev att den måste stängas manuellt). Kaminen ger externt intrycket av en välgjord enhet.
Jag kan inte säga något mer om brödmakaren, för nu bakar jag bröd i den för första gången. Innan dess bakade jag bara bröd i en byrysk ugn - mina söner och min man knakar det med mjölk bättre än kakor och pepparkakor. Så ta en ny medlem i dina led.

Önskar dig lycka till!

Tack till alla som svarade.
Jag beställde 2502 - jag väntar i morgon, jag kommer att testa det på helgen.

Så ta en ny medlem i dina led.

🔗

Ja, jag läser regelbundet om valet av val. Vital, om jag kunde spola tillbaka det för två år sedan med min nuvarande kunskap, skulle jag också köpa det utan dispensrar. Men då ville jag ha modell 257 så illa, men de försvann (både med dispensern och utan - samma externt, 255 och 257). Och allt på grund av kroppens höjd. Nu har allt lagt sig, min man är speciell för mig. Jag gjorde en hylla för spisen och kaffemaskinen. Det viktigaste är att de är på motsatta sidan av kaminen och att det inte finns något behov av att torka bort fettstänk från dem.

Eftersom jag har tappat förståndet, då ... Människor, sov gott på natten och låt dig bara drömma om koloboken, och du kommer inte stirra på honom medan han väljs där. Stör inte magen på en sovande katt. Panasonic kommer att göra allt rätt på maskinen. Ja, Rina kommer inte kasta sina tofflor på mig, men jag har inte sett kolobok ... lope? ... ja sedan det nya året nästan!

Jag, när jag bara köpte en brödmakare och läste forumet, följde bunken. Så brödet har aldrig blivit normalt, då kommer det att passa dåligt, sedan kommer det att isolera det igen, sedan rivs det av taket. Sedan glömde jag en gång att koloboken var tvungen att bevakas, och, Åh, ett mirakel !!! Brödet är perfekt! Sedan dess tänker jag inte ens på bullen, brödet är alltid långt, vackert och gott.
Förresten, ungefär torrjäst. Jag håller helt med dig, jag kastar dem först i botten. Allt är utsökt och underbart, och varför berätta skräckhistorier om dem? Jag har bakat bröd själv sedan 90-talet, för hand, jag har redan provat alla typer av jäst, både färska och torra från alla företag. Jag kommer inte att säga att jag gillar mer bröd av färsk jäst, nej. Torrjäst smakar bättre för mig. Och kvaliteten på torrjäst är annorlunda. Jag gillade inte Saf, hålen i brödet är stora på det, brödet är som styrofoam. Jag gillar Lvivs mycket mer. Bakningen visar sig vara väldigt frodig, hålen är små, brödet smuler inte.

Jag går in på det här ämnet var tredje månad och allt är detsamma - hur högt jästdispensern dundrar från de som inte har en och en avhandling om råjäst blandad med en bulle ... Kör i en cirkel. Och ämnet växer och växer i storlek.

["Urval och drift av brödtillverkare"]

Jag går in på det här ämnet var tredje månad och allt är detsamma - hur högt jästdispensern dundrar från de som inte har en och en avhandling om råjäst blandad med en bulle ... Kör i en cirkel. Och ämnet växer och växer i storlek.

För dem som inte har det, skramlar inget. Att döma av hur ofta du ringer här läser du också (ett inlägg var tredje). Jag tror inte att du öppnar någon dörr i ditt liv utan att titta på skylten på den. Du kan komma dit, där du kommer att bli mycket förvånad. Trots allt varnar toppen tydligt att ämnet "Urval och drift av brödtillverkare" - "Panasonis brödtillverkare" och vidare specifikt på modeller och mer än tre hundra sidor. Jag uppskattar din dyrbara tid och informerar dig om att de kommer att svara här i framtiden Allt frågor från nykomlingar, utan att skicka dem till spade hundratals sidor, där deras frågor, upprepade tusen gånger, besvarades. Jag kommer att svara tusen gånger, jag bröt inte. Och jag kommer hit varje dag, även om jag redan har lärt mig att baka bröd. Förutse frestelsen att trycka på denna uttryckssymbol "" vill jag informera dig om att jag inte föreslår att du inte besöker oss om detta ämne. Kom in, vi är alla glada.

Anka 100 sidor, inte 300 .. De har redan reparerats. Och om nybörjare - du måste läsa ämnet av intresse och inte be för miljonte gången utan att läsa de tidigare svaren.
Och jag kommer hit - kanske saknade jag något intressant från det nya, men tyvärr
Vit, du kan öppna den på vilken sida som helst - och det handlar om honom (C). Inget ändras .
Men din övertygelse, som är ihärdig i mer än ett år, om dispenserns rumling kräver redan respekt - troligen har tron ​​på detta redan stärkts kraftigt. Jag är rädd att svika, jag ska castrUli, det är roligare.

Anka 100 sidor, inte 300 .. De har redan reparerats. Och om nybörjare - du måste läsa ämnet av intresse och inte be för miljonte gången utan att läsa de tidigare svaren.
Och jag kommer hit - kanske saknade jag något intressant från det nya, men tyvärr
Vit, du kan öppna den på vilken sida som helst - och det handlar om honom (C). Inget ändras .
Men din övertygelse, som är ihärdig i mer än ett år, om dispenserns rumling kräver redan respekt - troligen har tron ​​på detta redan stärkts kraftigt. Jag är rädd att svika, jag ska castrUli, det är roligare.

Hejdå, min kärlek! Stingrocka åh! Trevlig resa! Hej kokkärl och Mr. Catlery!

Jag bakade bröd med levande jäst. Che, det visade sig vara något litet, men med spetsar runt. Tydligen steg han högre men föll. Jag lägger sanningen på timern i 4 timmar, eftersom ingen kunde vänta på honom till klockan 1 och nu vet jag inte - är det peroxid eller något annat?

Jag bakade bröd med levande jäst. Che, det visade sig vara något litet, men med spetsar runt. Tydligen steg han högre men föll. Jag lägger sanningen på timern i 4 timmar, eftersom ingen kunde vänta på honom till klockan 1 och nu vet jag inte - är det peroxid eller något annat?

Recept och ordning på bokmärken, pliiz.
Vi börjar så här:
- Jag köpte jäst i början av mars och lade den på hyllan i skåpet ...
Det är till exempel, naturligtvis. Din jäst är färsk, mjöl har också nyligen köpts och testats och siktats genom en sil. Och kaminen öppnade inte under Rise.
I allmänhet: hur mycket, vad och i vilken ordning ... Låt oss ta reda på det.

Jag köpte faktiskt jästen för en vecka sedan och lagrade den i kylskåpet, de har en hållbarhet fram till slutet av september. Jag siktade inte mjölet, eftersom jag hällde resterna från 4 påsar av olika sorter och blandningar. Alltid på vatten och torr jäst gav kombinationen av olika mjölvarianter ett bra resultat. I allmänhet: Jag rörde 500 gram olika mjöl och delade dem i hälften. I hinken hällde jag halvmjöl, 11 gram jäst, en tesked honung och en halv tesked salt, 180 ml kvass. Pizzaprogrammet störde i 20 minuter och avslutade sedan resten - ytterligare en halv mjöl, en halv tesked salt, en tesked provensalska örter och 180 ml kvass. Grundläge med en timer i 4 timmar. Jag tittade in i skopan redan före den första satsen - bodyag steg kraftigt. Jag har inte klippt det ännu, men allt är bra. Här.
Jag avslutar med att lägga till: cirka 25 gram olja fortfarande livanula i andra omgången.

Låt oss vänta på Rina. Hon är specialist på sådana blandningar. Ja, och Lena skulle hjälpa till. Lenaaaaaaaaa !!!

Jag misstänker att jäst är för mycket för denna mängd mjöl. Men det här är IMHO. Jag bakar vanligtvis från 400 gram mjöl, jag lägger 4 gram jäst. Punkteringar är extremt sällsynta. Och, om dessutom mjölblandningar användes, då ännu mer. När allt kommer omkring läggs som regel några slags förbättringar till dem.

Låt oss vänta på Rina. Hon är specialist på sådana blandningar. Ja, och Lena skulle hjälpa till. Lenaaaaaaaaa !!!

Och då är Rina faktiskt tyst. Och Lena försvann i allmänhet någonstans.

Tja, där tidigare skrev Rina att cirka 7-10 gram jäst används för 500 gram vetemjöl. Jag bestämde mig för att jag inte bara hade vete i första klass, utan blandningen visade sig vara tyngre, så jag lade den till det maximala. Jag tror att det trots allt beror på stagnation, själva brödet blandas och bakas bra, välsmakande, men det steg inte ordentligt.

Rina är långt ifrån sin älskade stationära dator och kommunikation via en mobiltelefon
Arini, jag är inte expert på blandningar.
1. På levande jäst kanske brödet inte är mycket fluffigt.
2. lite för mycket jäst.
3. kvass kan också påverka - detta är en jäsningsprodukt av samma jäst, det kan finnas enzymer som påskyndar jäsning och brödet kan helt enkelt stå.

I allmänhet kan allt antas, men det finns inget definitivt svar.

Cirka tre hundra sidor. Ja det är de. Och JA, i dem genom varje sida, eller till och med på varje, upprepas samma sak.Varför? Ja, för det är bättre att få information i en levande konversation, som är vårt forum, än i torra instruktioner, även skrivna med humor. Om vi ​​närmade oss med attityden "varför upprepa samma sak? Du kan pressa ner hela ämnet till 3-5-10-20 sidor och stänga det. Alla samma frågor kommer att besvaras där!" Och allt, gök, det kommer inte finnas något forum ... det kommer inte att finnas någon att sitta och kvitra med, nya vänskap bildas inte, fruktansvärt intressant information visas inte ...

När det gäller kolobok - du måste prova allt, något visar sig, något gör det inte. Jag har bakat bröd i fem år (vilken fasan!) Och jag måste regelbundet kontrollera bunken - jag har minst tre producenter av premiummjöl, jag bakar också av mjöl i klass 1 och 2, och inte bara köper jag det i tiotals kg och förvara det i garaget / på balkongen / i rummet, så tillverkaren syndar inte med tydliga standarder. Här måste den sista fliken justeras + 30-40 ml vatten (och detta, i en minut, 10% av normen). Om någon har tur att baka utan att spåra bullen, är flaggan i hans händer (åh, förlåt, skalor eller glas) och lycka till och nöje att baka!

När det gäller valet av kaminen och dispensers närvaro / frånvaro.
Alla väljer själv! Diskmaskinens klick (jag pratar inte om dess brum) "undergräver" mig på natten - fönstret i köket är öppet, det öppnar ut mot balkongen och jag sover bredvid balkongen. I allmänhet skulle jag inte vilja vakna från höga klick. Och här är frågan inte att dessa dispensrar kommer att förstöra nerverna. Snarare, med skadade nerver och små lägenheter är höga klick kontraindicerade, och därför en jästdispenser.
Länge leve den stora uppfinningen - BAKET !!! Hurra! Hurra! Hurra! Och vilket märke och vilken modell det kommer att vara - det här är den andra och tredje frågan "

[Rina]

Rina, är det för mycket jäst? Tja, okej, men jag har tre mindre påsar mjöl kvar. Jag har redan en reflex - om jag gör bröd av mer eller mindre icke-vitt mjöl och samtidigt har kvass i huset, så använder jag det alltid. Här tittade jag på receptet på bröd med ost, som nämnts ovan, jag ska bara göra det på vetemjöl. Vi kommer att ge dig en fantastisk dyakuyu

Det är dumt för scho!

Rina är långt ifrån sin älskade stationära dator och kommunikation via en mobiltelefon
Arini, jag är inte expert på blandningar.
1. På levande jäst kanske brödet inte är mycket fluffigt.
2. lite för mycket jäst.
3. kvass kan också påverka - detta är en jäsningsprodukt av samma jäst, det kan finnas enzymer som påskyndar jäsning och brödet kan helt enkelt stå.

I allmänhet kan allt antas, men det finns inget definitivt svar.

Cirka tre hundra sidor. Ja det är de. Och JA, i dem genom varje sida, eller till och med på varje, upprepas samma sak. Varför? Eftersom det är bättre att få information i en levande konversation, som är vårt forum, än i torra instruktioner, även skrivna med humor. Om vi ​​närmade oss med attityden "varför upprepa samma sak? Du kan pressa ner hela ämnet till 3-5-10-20 sidor och stänga det. Alla samma frågor kommer att besvaras där!" Och allt, gök, det kommer inte finnas något forum ... det kommer inte att finnas någon att sitta och kvitra med, nya vänskap bildas inte, fruktansvärt intressant information visas inte ...

När det gäller kolobok - du måste prova allt, något visar sig, något gör det inte. Jag har bakat bröd i fem år (vilken skräck!) Och jag måste regelbundet kontrollera bunken - jag har minst tre producenter av premiummjöl, jag bakar också av mjöl i klass 1 och 2, och inte bara köper jag det i tiotals kilo och förvara den i garaget / på balkongen / i rummet, så också syndar inte tillverkaren med tydliga standarder. Här måste den sista fliken justeras + 30-40 ml vatten (och detta, i en minut, 10% av normen). Om någon har tur att baka utan att spåra bullen, är flaggan i hans händer (åh, förlåt, skalor eller glas) och lycka till och nöje att baka!

När det gäller valet av kaminen och dispensers närvaro / frånvaro.
Alla väljer själv! Diskmaskinens klick (jag pratar inte om dess brum) "undergräver" mig på natten - fönstret i köket är öppet, det öppnar ut mot balkongen och jag sover bredvid balkongen. I allmänhet skulle jag inte vilja vakna från höga klick. Och här är frågan inte att dessa dispensrar kommer att förstöra nerverna.Snarare, med skadade nerver och små lägenheter är höga klick kontraindicerade, och därför en jästdispenser.
Länge leve den stora uppfinningen - BAKET !!! Hurra! Hurra! Hurra! Och vilket märke och vilken modell det kommer att vara - det här är den andra och tredje frågan "

Irina! Jag håller helt med om att live kommunikation är mycket bättre än några instruktioner. Detta är just målet för detta forum. Jag är nybörjare här, och jag kan säga att jag skulle vara för lat (och ledsen för tiden!) För att revidera alla 100 sidor för att söka svar på mina frågor och förtydliga olika missförstånd. Tack vare detta underbara forum, webbplats och moderatorer har jag inte haft en enda punktering på en månad !!!! Och det är värt mycket! Jag kommer att fortsätta att lyssna på bagarens råd. och förundras över deras gränslösa tålamod och skicklighet.

Och jag läste alla 100 sidor som en fiktion. Först nu finns det inget att fråga. Jag har 2500 i flera månader nu. Antingen bakar jag, som zapoloshny, varje dag något så användbart, då kommer jag att känna synd på min man och lägga vitt på huvudprogrammet för natten. Åh, ja, jag försökte komprimerad jäst, jag märkte inte skillnaden, men min mamma sa att det smakar bättre på dem.

[Jag är ny här och jag kan säga att jag skulle vara för lat (och det är synd för tiden!)]

Jag är ny här och jag kan säga att jag skulle vara för lat (och det är synd för tiden!) revidera alla 100 sidor på jakt efter svar på mina frågor och förtydliga olika missförstånd.

Och jag läste alla 100 sidor som en fiktion. Först nu finns det inget att fråga. Jag har 2500 i flera månader nu. Antingen bakar jag, som zapoloshny, varje dag något så användbart, då kommer jag att känna synd på min man och lägga vitt på huvudprogrammet för natten. Åh, ja, jag försökte komprimerad jäst, jag märkte inte skillnaden, men min mamma sa att det smakar bättre på dem.

Vissa känner skillnaden, andra inte. Till exempel kan jag inte dricka vatten i landet. Det är i allmänhet. Andra dricker och känner ingenting i det. Som min far säger är min känslighet en tredje ordningens effekt, det vill säga att den är nära auto-förslag. Ja, även om den tredje, även den fjärde, även den tjugoåttonde! Det viktigaste är att vi och våra nära och kära ska smaka gott. Någonstans är torrjäst så hög kvalitet att det är bättre att baka med den. Jag har inte stött på en sådan skillnad i att baka känns av mannen, barnen och min far.

Mina barn sa igår att de verkligen gillade lavash. De beordrade mig att försöka baka detta. Jag kan med stolthet säga att jag har tagit upp en smak av åtminstone bröd hos barn!

Jag bakar bara torrt, resultatet gläder mig. Bo i Murmansk-Bey. Senast köpt luktade fotogen
Jag gillar verkligen att knåda degen i ugnen - för första gången gnäller min deg. Att knåda degen i kanel är bara ah! I LV, med all min ömma kärlek till henne, fungerade detta inte.

Bo i Murmansk-Bey. Senast köpt luktade fotogen

Eh !!! Fi vad äckligt! Förlåt!!! Och jag är redan van vid det våt nedtryckt. Mina torra slutar på något sätt snabbt! ... Men båda är nu i huset! HP är en sådan röra !!! Jag är fortfarande i en sådan eufori från min assistent!

Hör hur jag älskar er alla, hur jag gillar att vi är så olika! Och samma MIRACLE-kamin förenar oss! (Och andra användbara klockor och visselpipor.)
Svetik, var inte arg, vad ska jag göra? Jag frågade också en gång om Berner. Ingen trampade på mig, bara stödde mig varmt.

Hör hur jag älskar er alla, hur jag gillar att vi är så olika! :

Låt mig kyssa dig

Senast köpt luktade fotogen

De förvarades antagligen någonstans nära bensin. Jag tar alltid komprimerad jäst inte lokal, men S: t Petersburg eller någon annan, men jag har aldrig stött på defekt eller med en främmande lukt. Men jag använder också torra och hittills är allt bra.

Hej kära bagare! Jag köpte den också - 2502! Om tre timmar är jag hemma och börjar ... Jag hoppas verkligen att jag klarar det, med din hjälp, naturligtvis ...

Jag köpte den också - 2502!

Ett bra val! Bra gjort! Och ... kom igen, "lyapi också ..." (C)

Jag köpte den också - 2502!

Valet är stort! Spisen är underbar, det är säkert! Lyckligt köp och bra bröd!

Hej kära bagare! Jag köpte den också - 2502! Om tre timmar är jag hemma och börjar ... Jag hoppas verkligen att jag klarar det, med din hjälp, naturligtvis ...

GRATTIS! BRA BAKA DIG!