Panasonic IH-riskokare SR-JHG18

Mitt nya förvärv.



Detta är en induktionskokare. Naturligtvis är tillämpningsområdet mycket bredare, eftersom lägena i många multi- och riskokare bara kallas annorlunda. Den har ingen tryckkokarfunktion, den är gjord för hemmamarknaden i Japan (spänning 220V).

Köpt på ebay direkt från Japan för nästan 20 tusen. med leverans (induktion - inte billig), så jag tror inte att folkmassan kommer att vara intresserad av det))), jag sprider det bara för allmän utveckling. Paketet tog 9 dagar. Kastrullen är bra. Jag ville verkligen ha en andra tecknad film (kraftfull !! och alltid induktion) för sidrätter, mjölkgröt.

Första intrycket är underbart gjort. Helst. Kvaliteten på prestanda för den vanliga Panasonic-teckningen kan helt enkelt inte jämföras. Naturligtvis tillagade jag ris och mjölkgröt i det. Allt ok.
Effekt 1300W
Lägen: vitt ris, brunt ris, 1-2 personer (liten matlagning), blandat ris, bakning (bakning), stewing (songee), bakning / gryta (gryta), ångande. Någon typ av sensor är inbyggd under skålen, vars renhet måste övervakas regelbundet.
Instruktionen och displayen är på engelska, vilket inte var svårt för mig.

Här är en sådan skål (fotot är inte mitt):


Utrustning:


Europeisk kontakt:


Om någon behöver det kan jag sedan ta ett eget foto.

Det här är en Panasonic. Infödda japanska.

Jag gjorde kyckling i den med hackade tomater, tomatgurka, utspädd med vatten. 2 timmars släckning visade sig vara mycket. En och en halv skulle ha varit tillräckligt. Kraftfull dåre. Väldigt gott.

Det här är en Panasonic. Infödda japanska.

Jag gjorde kyckling i den med hackade tomater, tomatgurka, utspädd med vatten. 2 timmars släckning visade sig vara mycket. En och en halv skulle ha varit tillräckligt. Kraftfull dåre. Väldigt gott.

Vi steker en kyckling på en timme, eller hur, Lyuda?

Muldelen är vacker, men hur dyr.

Vi steker en kyckling på en timme, eller hur, Lyuda?

Muldelen är vacker, men hur dyr.

kommer att vara redo om en timme. Men jag gillar att det är ganska mjukt. Och hon är inte en tryckkokare. Detta är en vanlig stewing.

[Natasha,]

Natasha, Hur mycket väger koppen? För 4 eller 5 liter?

Både vackert och dyrt!


Panasonic SR-JHG18-P


Panasonic SR-JHS18-N

[Natasha,]

Natasha, Hur mycket väger koppen? För 4 eller 5 liter?

Skålen är inte tunnväggig, tung. Enligt min mening för 4L. I liter är det inte märkt, bara i alla slags koppar. om du bara mäter dig själv. )))

[Natasha]

En intressant långsam spis. Natasha, är hon rysktalande eller tog hon det i Japan?

[Natasha]

En intressant långsam spis. Natasha, är hon rysktalande eller tog hon det i Japan?

Hon är från Japan. För vår marknad gör de inte det. Allt är på engelska: både gränssnittet och instruktionerna.

Cool multikokare Alternativ till Kuku1054 Endast utan kokning Skålen är naturligtvis rostfritt stål, men den rullar inte på induktion av ljusstyrka

Rostfritt stål, vanligt för livsmedelsändamål, rullar inte heller: det magnetiseras inte. Det här är någon form av ferrolegering. Eller är han redan m. tillsatt inuti, där för att värma upp och avge värme till rostfritt stål. kastrull. Jag har en induktionsplatta så att du kan laga mat på den i en vanlig emaljpanna gjord av "svart" stål och i andra - endast med en adapter av magnetiserbar metall.

Tja, varför finns det ett mycket magnetiskt varumärke AISI430

Kokt brunt ris. På programmet ... "brunt ris"))). Hon fumlar honom i en och en halv timme. Algoritmen är väldigt märklig. Hon håller det i varmt varmt vatten under lång tid, sedan börjar vattnet värmas upp mer och mer. Gradvis. Om hon var tvungen att koka, skulle hon koka allt på 3 minuter, men sedan öppnar du locket - vattnet svävar. Och först då börjar det laga mat.Ris visar sig vara helt mjukt och påminner vagt om korn, har en nötaktig smak. Brunt ris smakar annorlunda än det klassiska vita riset.

Jag läste att denna matlagningsteknik är nödvändig just för brunt ris. När du lagar mat på vanligt sätt (i en kastrull på spisen) blötläggs den i varmt vatten i en timme och kokas sedan i den. Allt detta för några värdefulla aminosyror. Jag hittar mer detaljerad information - jag kommer att skriva.

Kokt brunt ris. På programmet ... "brunt ris"))). Hon fumlar honom i en och en halv timme. Algoritmen är väldigt märklig. Hon håller det i varmt varmt vatten under lång tid, sedan börjar vattnet värmas upp mer och mer. Gradvis. Om hon var tvungen att koka, skulle hon koka allt på 3 minuter, men sedan öppnar du locket - vattnet svävar.

Tja, vad sägs om ris? Bra?

Tja, vad sägs om ris? Bra?

Vad tror du?)))

Med tanke på att jag älskar pärlkorn är "att påminna om pärlkorn" en komplimang !!))

Vad tror du?)))

Med tanke på att jag älskar pärlkorn är "att påminna om pärlkorn" en komplimang !!))

Ja, jag respekterar pärlkorn och respekterar den här typen av ris, men jag lagar inte den i varje kastrull som den borde.
Tydligen kommer programmet med preliminär blötläggning. Jag lagade detta ris 1054, det verkar ... Jag måste leta efter skivor ... Jag dansade dans med tamburiner, det var utsökt, men jag uppnådde inte det perfekta resultatet. Därför nu blötlägger jag det och kokar det sedan.
Vi måste prova andra tecknade serier.
Natasha, hur är det med hela pannan?

Bilder live, jag glömde att posta.

[multikopp standard eller annan storlek?]

Natasha, länge har inget hörts från dig om detta mirakel, och under tiden har jag redan samlat många frågor till dig
1) i vilket läge du lagar mjölkgröt och vilken (rullad havre eller ris hirs alternativ),
2) Lagar du mat med mjölk direkt? Försökte gröt att fly?
3) hur länge lagar du mat och hur lång tid tar det här programmet?
4) multikopp standard eller annan storlek?
5) Finns det redan några antaganden eller kan det redan finnas tillförlitlig information om driften av program och temperaturregimer, som är varmare och mjukare?

Jag ser fram emot dina svar, din risflicka är mycket intresserad av

[multikopp standard eller annan storlek?]

Natasha, länge har inget hörts från dig om detta mirakel, och under tiden har jag redan samlat många frågor till dig
1) i vilket läge du lagar mjölkgröt och vilken (rullad havre eller ris hirs alternativ),
2) Lagar du mat med mjölk direkt? hade gröt några försök att fly?
3) hur länge lagar du mat och hur lång tid tar det här programmet?
4) multikopp standard eller annan storlek?
5) Finns det redan några antaganden eller kan det redan finnas tillförlitlig information om hur program och temperaturregimer fungerar, som är varmare och mjukare?

Jag ser fram emot dina svar, din risflicka är mycket intresserad av

1. Jag lagar mjölkgröt i Congee-läget. Bokstavligen översatt som "rissoppa" eller "risvatten". Kort sagt, en analog släckning. På det alla slaktkroppar. Tomit är väldigt skonsam och välsmakande.

2. Under programmets första tio minuter kokar innehållet ganska starkt. På grund av detta försökte jag fly mjölken, det fanns ett fall, men det beror fortfarande på dess mängd. Då gurglar det knappt hela tiden.

3. Minsta släckningstid är 1 timme (max 4 timmar). Jag ställer ut det.

4. Standardglas med flera glas 160 ml

5. Det finns ingen information om det, bara på japanska / engelska. Jag studerade instruktionerna, men temperaturerna anges naturligtvis inte där. Jag har provat alla risprogram på ris - utmärkta resultat. Där behöver du förmodligen inte veta temperatur och tid. Speciellt med tanke på att hon själv korrigerar något där, beroende på data från sensorn inbyggd under skålen. Instruktionen tvingar honom att regelbundet dammsuga den så att kvaliteten på matlagningen inte minskar. På släckningsprogrammet (Congee) har jag redan släckt många saker. Program för bakning och gryta / gryta har inte testats.

I princip, om du vill ha något mer mångsidigt och anpassat för inhemsk mat - definitivt gök 1055 (jag har 1054).Deras prisskillnad är inte enorm, men det är också en tryckkokare och manuella inställningar och ett bredare utbud av applikationer. Denna riskokare är extremt dyr med tanke på dess snäva specialisering.

tack så mycket för svaret
Jag har Bork U700 och cookie 1010 och 1054 (för svärmor)
Och jag ville bara RISA

men det viktigaste är att jag nu har en liten Panasonic, också en japansk, bara ett värmeelement, inte ett induktionselement. Men jag har inga instruktioner. Jag hittade en lite annorlunda modell på internet, men där är lägena inte desamma, och instruktionen är bara på japanska)))

Jag lagade också gröt på Congee och bakade manna på gryta, allt fungerar bra. Risprogram är det som intresserar mig mest, men jag förstår inte riktigt vad som är skillnaden mellan dem. Jag har också Risotto, men jag har inte provat det än.
Men har du redan lagat korn i något läge?

Korn kokades i brunt ris. Men jag kommer inte ihåg resultatet, det var en av de första bryggerierna. Det måste upprepas.

Här är ris från mina panas, redan blandade (en blandning av jasmin och basmati, lite vildris, en blandning av grönsaker):

🔗

🔗

[Fågelskrämma,]

Fågelskrämma, utmärkt resultat Jag läser bara artiklar om ris i koreanska och japanska rätter som jag ville ha ris rakt, men ganska vitt, lite klibbigt och intetsägande (här lärde Lisa Vei mig hur man korrekt förstår risets smak ... en bukett, så att säga) andra dagens ris äter

[Fågelskrämma,]

Fågelskrämma, utmärkt resultat Jag läser bara artiklar om ris i koreanska och japanska rätter som jag ville ha ris rakt, men ganska vitt, lite klibbigt och intetsägande (här lärde Lisa Vei mig hur man korrekt förstår risets smak ... en bukett, så att säga) andra dagens ris äter

Det är förmodligen sushi ris, så det är lite klibbigt.

Vi äter mycket ris. Jag köper brunt och basmati i förpackningar om 3 kg.

[Natasha]

Det är förmodligen sushi ris, så det är lite klibbigt.

Vi äter mycket ris. Jag köper brunt och basmati i förpackningar om 3 kg.

Ja, vi har samma ris och bovete flyger iväg i stora satser.
Jag älskar verkligen bulgur
Natashasaltar du riset?

Det är förmodligen sushi ris, så det är lite klibbigt.

Nej, inte bara för sushi, i princip visar sig något korrekt kokt kinesiskt rundkornigt ris vara klibbigt, bara graden av klibbighet och densitet skiljer sig åt.

Men doften av obegränsat ris är verkligen delikat blommig.

Nej, inte bara för sushi, i princip visar sig något korrekt kokt kinesiskt rundkornigt ris vara klibbigt, bara graden av klibbighet och densitet skiljer sig åt.

Men doften av obegränsat ris är verkligen delikat blommig.

Ja, just nu läste jag att rätt ris för Korea, Kina och Japan är glutenris (med varierande grad av klibbighet), det serveras osyrat, så att en "klump" lätt kan bildas av det - de äts med ätpinnar .
I Indien är det mer smuligt, så att det skulle vara lätt att skopa upp ris och grönsaker med ett traditionellt Idian-flatbröd.

[Natasha]

Ja, vi har samma ris och bovete flyger iväg i stora satser.
Jag älskar verkligen bulgur
Natashasaltar du riset?

Jag saltar.))) Ibland glömmer jag, det händer. Men jag äter allt som är mycket saltat (alla, även familjemedlemmar, saltar min matlagning ordentligt), så jag välkomnar fortfarande salt, om än i mycket liten mängd. Det är som kaffe med några saltkorn: det finns inget spår av salthalt, men saltet avslöjar produktens smak.
Vei

I princip, för sushi, är detta småkornigt rundkornigt ris, så vi pratar om samma sak från olika ändar.
Egentligen är detta ris (rundkorn) ett klassiskt ris för gröt, puddingar. På grund av dess höga stärkelse. Risotto tillverkas inte bara av rundkorn utan från arborio. Specifikt stärkelse ris, vars översta lager kryper lätt, vilket gör produkten mycket klibbig och kärnan förblir alltid ganska fast / tät. Som enkla sidrätter är de vanligaste medelstora och långkorniga. De är mer bekanta för mig i denna egenskap. Medium korn för mig är som ett gyllene medelvärde. Inte särskilt klibbigt, men gummy.

Idag åt jag också samma ris med ett foto utan allt. Men jag gillar inte att överanvända vitt ris. Stärkelse! Rena kolhydrater. Bättre brun.)))

Och snabbprogrammet är uppenbarligen identiskt med Plov-programmet i Panasonic-18, eller inte? Har inte försökt laga något på det än. Jag gav min Panasonic-18 till mina föräldrar, köpte mig en annan massa både MV och SV, och som ett resultat finns det inget att laga grönsaker i. För mig är grönsaker i första hand, eftersom de erhölls på Plov-programmet i Panasonic, ingen annan enhet lagar mat längre. Jag behöver grönsaker som inte är stekta och inte ångade, som för stygning, men exakt samma som de visade på Pilaf-programmet. Själv har jag tittat på dessa CF: er sedan hösten, men jag kan bara inte bestämma mig, just på grund av grönsakerna, om det i denna Panasonic visar sig på samma sätt som i Panasonic-18, så kommer jag definitivt att beställa själv en sådan Panasonic. Jag blev överväldigad utan läckra grönsaker, jag hoppas verkligen att du hjälper mig enligt regimerna. Ja, och för Panasonic-kakor får jag inte samma sak i andra MV.

Något för mig att betala 20 tusen för grönsaker är på något sätt lite dyrt
Och kexen här är inte desamma som i våra panas, inte bara på grund av induktionsuppvärmningen.

Jag har bara bakat ett manna i min tenovy panasik, men mitt program är inte kaka, utan gryta, det vill säga inte kex, utan gryta ...

Men när jag studerar andra modeller av Panasonic-riskokare för hemmamarknaden och deras instruktioner kommer jag till slutsatsen att vår inte är särskilt anpassad till vår smak, i deras modeller är nästan allt detsamma, risnamnen ändras bara ...

Men Chuchelkinas risflicka är naturligtvis den coolaste

Jag har ett bakningsläge där jag inte har bakat någonting än. Snabbt läge är utformat som en påskyndad matlagning. I det normala läget kokas riset i cirka 48 minuter, i snabbläget - 21-32 minuter.

Faktum är att jag till exempel inte använde Pilaf-läget för grönsaker i de gamla Panas (jag hade en och jag erkänner ärligt att jag inte gillade den så mycket). Därför vet jag inte deras smak. Och du vet inte smaken på rätter från mina Panas. Hur kan vi avgöra om han är densamma eller inte?)))

Det är synd, jag tänker, att köpa det vi säljer, utan några överraskningar, eller snyggt, men en gris i en poke. Jag förstår det, från vad jag lämnade, jag återgår till det, jag mår dåligt i köket utan Panasonic.

Det är synd, jag tänker, att köpa det vi säljer, utan några överraskningar, eller snyggt, men en gris i en poke. Jag förstår det, från vad jag lämnade, jag återgår till det, jag mår dåligt i köket utan Panasonic.

Dessa sofistikerade Panasonic-modeller säljs dessutom inte i Moskva. Bara att beställa från Japan.

Kornet på inställningen "Brown Rice" är fantastisk. Även om kornet i sig (gryn) inte var särskilt bra, för att vara ärlig. Det visade sig vara måttligt elastiskt och kokt, jag åt utan någonting. Med vänliga hälsningar.))) I botten längst ner bildas en sådan film, lite brunaktig, som i en gök.

Natasha, hur länge håller den här bruna risregimen?
Jag har det inte i mina lilla Panas ... Endast i Kuku 1010, men det är stort ...

Kokt brunt ris. På programmet ... "brunt ris"))). Hon fumlar honom i en och en halv timme. Algoritmen är väldigt märklig. Hon håller det i väl varmt vatten under lång tid, sedan börjar vattnet värmas upp mer och mer. Gradvis. Om hon var tvungen att koka, skulle hon ha kokat allt på 3 minuter, men sedan öppnar du locket - vattnet svävar. Och först då börjar det laga mat. Ris visar sig vara helt mjukt och påminner vagt om korn, har en nötaktig smak. Brunt ris smakar annorlunda än det klassiska vita riset.

Jag läste att denna matlagningsteknik är nödvändig just för brunt ris. När du lagar mat på vanligt sätt (i en kastrull på spisen) blötläggs den i varmt vatten i en timme och kokas sedan i den. Allt detta för några värdefulla aminosyror. Jag hittar mer detaljerad information - jag kommer att skriva.

Här skrev jag om tekniken för att laga brunt ris. Program 1 timme 30 minuter. Det längsta automatiska risprogrammet. Det verkade för mig att för en sådan "tight" spannmål som korn - det är det mest lämpliga.

Jag glömmer att illustrera grytprogrammet. Översatt som "gryta". För att inte säga att detta är en klassisk gryta, som vi förstår det, är det ganska bakat / stekt ris från botten. Hon lagar mat och steker sedan botten. Denna skorpa är utsökt. Riset är så gult med saffran.