Cookies "Tender känslor"

Cookies "Tender känslor"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kondenserad mjölk (ej kokt!)	200 g
Mjukt smör	125 g
Äggula	1 ST.
Florsocker	2 msk. l.
Majsstärkelse	90 g
Mjöl	260 g

Tillagningsmetod

• Blanda kondenserad mjölk, smör, äggula och florsocker.
• Tillsätt gradvis mjöl med stärkelse, knåda degen. Det blir mjukt och ömt.
• Rulla ut till en tjocklek av ca 3-4 mm, skär försiktigt kakorna med formar.
• Värm ugnen till 160-170 * C och baka i 12-15 minuter. När du serverar kan du strö över florsocker.

Notera

En källa: 🔗

Degen är mycket lätt mjölkaktig, nästan vit. Därför är den vackert målad i olika färger. På bilden monterades kakorna som en konstruktör av en deg i tre färger - vit och två nyanser av rosa. Och sedan bakades den. Jag spionerade på den här tekniken på webbplatsen "Cook".

Det ursprungliga receptet innehåller 150 g stärkelse och 200 g mjöl. Jag gillade inte dessa proportioner (stärkelsen kändes väldigt mycket) och jag ändrade förhållandet stärkelse / mjöl med 1/4, som i kakmjöl. Kakorna smakade bättre.

Smaklig måltid!

Lena, tack för de vackra kakorna och ett intressant recept.
Jag förstår bara inte. Varför har du dem rosa och röda? Att säga att detta är isbildning är inte som det. Mastik? ja, det verkar också, nej. Har du lagt färg till degen? Eller finns det en annan förklaring till denna kakfärg?

Naturligtvis tonade jag degen. Degen i sig är nästan vit, mjölkaktig i färg. Särskilt under Alla hjärtans dag sökte jag på Internet efter ett recept på en nästan vit deg så att jag kunde tona den med rosa. Färgad med gelrött färgämne. Sedan klippte hon ut hjärtan från olika färger och vikte kakorna som en designer.

Nu ska jag lägga till receptet. Och då publicerade bilden en flerfärgad cookie. I Temka om att dekorera kakor beskrev jag denna nyans, men här saknade jag det.

[lenkor]

Mycket trevliga och vackra kakor, lenkor, tack! Men förmodligen skulle det vara tydligare om du publicerade steg-för-steg-foton. Kanske nästa gång ?

Ärligt talat - jag gillade det och till och med väldigt mycket!
Allt om dem är skonsamma: smak, arom, färg och konsistens.
Och när jag tittade på förhållandet mellan publikationer och tacksamma recensioner kunde jag inte tro mina ögon !!!
Fysik lögner! Maskinen för evig rörelse finns! Effektivitet = 118/90 = 1,31 eller 131%

Berätta för mig: kan jag ersätta majsstärkelse med potatisstärkelse? Jag ville baka det nu, majsen var över.

[dopleta]

dopleta

det skulle vara tydligare om du publicerade steg-för-steg-foton. Kanske nästa gång ?

Jag kommer definitivt att göra en MK nästa gång och komplettera receptet med foton

Medusa
Tack! Riktigt gott recept

Maskinen för evig rörelse finns! Effektivitet = 118/90 = 1,31 eller 131%

Och ett särskilt tack för effektiviteten, aritmetiken log och generade mig.

Nina S

Berätta för mig: kan jag ersätta majsstärkelse med potatisstärkelse? Jag ville baka det nu, majsen var över.

Jag har inte försökt det, ärligt talat. Överallt i konfektyren använder jag bara majs.

Jag bakade påskkakor med det här receptet:

🔗 🔗

Lena, kan du snälla berätta för mig hur länge sådana cookies kan lagras utan att kvaliteten tappas? Över tiden "dubbar" det inte?

Lena, kan du snälla berätta för mig hur länge sådana cookies kan lagras utan att kvaliteten tappas? Över tiden "dubbar" det inte?

Jag kan inte svara på den här frågan exakt, vi har dessa kakor som flyger iväg på en dag. Men jag antar att det dubbar, som alla sandiga. I morgon döljer jag de återstående par bitarna och genomför ett experiment.

Lena, kan du snälla berätta för mig hur länge sådana cookies kan lagras utan att kvaliteten tappas? Över tiden "dubbar" det inte?

En lycklig olycka (eller snarare min multipel skleros) hjälpte oss, och jag kan nu svara på den frågan.
Det första inlägget på bilden är en kaka som jag gjorde för alla hjärtans dag. Sedan gjorde jag och dekorerade många kakor, jag satte åt några till familjen och för att kakorna inte skulle bli förvirrade under mina händer lade jag dem på brickor i en elektrisk tork och stängde dem med lock. Och jag glömde bort honom !!!

Igår köpte min man och jag jordgubbar för torkning. Jag öppnar den elektriska torken (jag använde den inte för det avsedda ändamålet på vintern) för att sönderdela jordgubbarna. Och vad ser jag? Flera pallar med garnerade valentin kex.
I allmänhet skrattade vi åt min skleros och försökte kakorna. Flickor, inte alls bedövade! Utsökt! Det varade i 3,5 månader och det smakade som att det bakades igår.

Vi hade ett teselskap med kakor till ackompanjemang av jordgubbarom från en elektrisk torktumlare.

Klass! Tack för informationen, jag ska baka! (Jag gick redan, men jag vill göra det "med marginal")

Helen, hej! Ibland möts vi ibland: girl_wink: Tack för den detaljerade beskrivningen och receptet för kakor! Jag ska definitivt laga det!

Jag ska baka! (Jag gick redan, men jag vill göra det "med marginal")

Kan bakas med stor marginal, kontrolleras

Ibland träffas vi ibland

Hej Irisha! Gå med, välkommen till Bread Maker. Det är varmt, vänligt, gott och mysigt här.

[lenkor]

lenkor, Lena, jag har redan öppnat min mun för dina kakor. Kan du berätta för mig hur många kakor som är gjorda av en portion? Om jag har rektanglar 9 * 9 cm, kommer det att finnas många av dem?

Kan du berätta för mig hur många kakor som är gjorda av en portion? Om jag har rektanglar 9 * 9 cm, kommer det att finnas många av dem?

Elechka, det beror på tjockleken på degen som rullar. Ju större kakstorlek, desto tjockare behöver den göras. Men i princip är kakor lätta. Jag knådar alltid två portioner, det visar sig att det är mycket kakor. Det är sant att vi äter det väldigt snabbt.
Efter vikt väger en portion rå deg cirka 700 g. Vid bakning blir det naturligtvis viktminskning.

[lenkor]

lenkor, Lena, tack. Jag ska försöka, de överflödiga kommer definitivt inte att gå vilse.

Jag kommer att försöka, de överflödiga kommer definitivt inte att gå vilse.

Lycka till! Skriv sedan hur många bitar du kan få.

Ja, Len, jag kommer definitivt att göra det i slutet av månaden.

Lena, det har gått mindre än ett halvt år sedan jag gjorde den, utsökt, öm, snövit. Även om det är synligt och stekt, men jag blev distraherad och temperaturen steg upp.

Behöver du inte bakpulver eller bakpulver?

och det intresserar mig. Jag menar läsk och bakpulver? Är det fortfarande möjligt att ersätta majsstärkelse med potatisstärkelse?

Jag lade till ett paket bakpulver, det fanns inga bubblor.

och så
Tack för receptet, det här är valentinerna vi fick med vår 7: e son. Utan bakpulver (läsk) visade de sig vara mycket känsliga och smuliga. Nu är det viktigaste att de lever upp till påvens ankomst (annars "går de" väldigt snabbt) Jag hade potatisstärkelse, de lyckades helt ersätta majsstärkelse. Endast min kondenserade mjölk var inte helt vit (eller inte alls vit), så idealt fungerade inte vita kakor

Bakningen av pepparkaksprodukter och deras försäljning avslutades precis igår. Nu vill jag också försöka skapa och dekorera dessa kakor. Då kommer jag att rapportera

det är vad som hände med mig. Jag gillade det färgade

God eftermiddag, matlagning! Jag är en ny liten man här, men jag gillade verkligen receptet och utseendet på kakorna. Det gjorde jag, men en fråga uppstod. Degen visade sig vara väldigt mjuk, jag lade allt enligt receptet. Det var svårt att överföra till ett bakplåt, som ett resultat blev det ojämnt. Du kanske behöver lägga mer mjöl?

God eftermiddag, matlagning! Jag är en ny liten man här, men jag gillade verkligen receptet och utseendet på kakorna. Det gjorde jag, men en fråga uppstod. Degen visade sig vara väldigt mjuk, jag lade allt enligt receptet. Det var svårt att överföra till ett bakplåt, som ett resultat blev det ojämnt. Du kanske behöver lägga mer mjöl?

Försökte du inte göra det på bakpapper direkt? Ingen överföring - allt papper på ett bakplåt - och baka!

Nästa gång ska jag pröva det direkt på papper. Tack.

Tjejer, hej! Och av någon anledning blev jag solid, jag måste fortfarande försöka med en rippare.

Tjejer, tack för att du delar med dig av dina erfarenheter.

Jag lägger aldrig bakpulver och bakpulver i dessa kakor. Jag gör det exakt enligt receptet. Kakan är alltid god, absolut inte hård men inte spröd, vilket är mycket viktigt för att dekorera kakor.

Jag rullar alltid ut och skär ut kakor (från vilken deg som helst) direkt på papper. Annars kommer alla kakor från degen att deformeras under överföringen.

Lägg inte till mer mjöl. Lägg degen i kylen i en timme och arbeta sedan med den.

Lycka till och god aptit.

[lenkor]

lenkor,
Helen! Jag kom till dig med stor tacksamhet för receptet på den här kakan.
Kakorna är bara super, degen är väldigt lätt att laga och jag gillade kakorna
Och viktigast av allt, denna deg var lämplig för matriser (ritningen håller bra) och för pressen för Marcato-kakor
Bara jag bytte ut 30 gram mjöl med 30 gram kakao och fick chokladkakor.
Och ja ... det fanns rester av majsstärkelse, bara 30 gram, så resten av stärkelsen var potatis.

[lenkor]

lenkor,
kom till dig med stor tacksamhet för receptet på denna kaka.

För din hälsa, Nelya!
Smaklig måltid

Tack för det läckra och enkla kakreceptet visade sig väldigt, väldigt

[Olga_Z]

Olga_Z, hur skapade du dubbla hjärtan?

och ändå, inför helgdagen, skulle MK från författaren vara mycket relevant

Tack för det läckra och enkla receptet.

För hälsan

inför semestern skulle MK från författaren vara mycket relevant

Receptet är så enkelt att allt kan förklaras med ord)). Ställ frågor, jag svarar dem.

[, hur skapade du dubbla hjärtan?]

, hur skapade du dubbla hjärtan?

Baka två kakor av samma storlek, varav en är färgad med färgämne, och den andra har ett hål i en mindre form. Limma med sylt när det är svalt.

Flickor, i receptet rekommenderas att rulla ut degen upp till 3-4 mm, men har någon provat den tjockare?
Om du gör ett halvt ägg, kommer det att bakas? I allmänhet, vad är den maximala tjockleken som normalt kommer att baka och kommer kanterna inte att bli mer solbrända vid olika tjocklekar?

Vilken otroligt vacker kaka!
Jag kommer definitivt att försöka göra det och avsluta prenumerationen.
och en amatörfråga om mosaikkakor - hur man får dem att "smälta" vid bakning? En gång försökte jag det från vanligt kortsdeg - även tätt pressade bitar efter bakning förblev separata element. Jag syndar på överflödigt mjöl i degen, men jag är inte säker. Kanske måste du smörja fogen med något för tillförlitlighet?

[lenkor]

lenkor, tack så mycket - sådana läckra kakor! 5 minuter för knådning, 5 minuter för rullning och skivning (rullad, skuren och bakad på en teflonmatta). Och en hel tallrik med kakor. Klass

[lenkor]

lenkor, Lena, jag ger dig en rapport! kakorna är mycket välsmakande, degen är mjuk, jag gjorde den med mina små söner, alla är glada !!!! Vi kommer att göra det flera gånger !!!
Det enda är att jag kommer att minska stärkelsen något och ersätta den med mjöl. Det kommer inte att bli värre, eller hur?

God dag. Snälla berätta för mig i vilket skede är det bättre att lägga till färgämnen?

Tillagd fredag ​​16 dec 2016 16:06

något är helt klart fel. snälla säg mig vad är fångsten?

[Arinushka12]

Arinushka12, troligen har sockret inte lösts upp, degen har inte blandats.

[Tatyana]

Tatyana, gjorde en ny sats utan att rusa, det visade sig vara en utmärkt kaka. idag samlar vi julgranar med våra döttrar. Och pappa bad att inte sätta färgämnen - det är läskigt att äta ljust)

[Arinushka12]

Arinushka12, smart flicka! Ser du, allt fungerar !!!)

och här är julgranen

Jag glömmer att säga tack för detta recept.
En livräddare när det behövs tårta, men till exempel mycket små ettåriga barn och ingefärdeg är inte relevanta.
Eller hur nyligen det fanns en kund med allergi mot honung - hur hon berömde dem. Tacka!!!