Konvektionsugn - använd efter köp

Jag har Liberton i tre år. För en liten familj har jag inget bättre. Jag börjar inte med en ugn, det är länge.
Koka potatis snabbt läckra kycklingkotletter, pajer, grytor - allt passar mig. Jag sprider bakpannorna på ångaren. Och den här köpte Teflon. rutnätet är i allmänhet en klass. Jag bakar pajer i teflon. form.

Hur gör man kotletter? Vilket galler?

Vem kan berätta för dig hur man tar bort fett från airfryer och markisen?

5 liters burkar blandas in på en gång.

Ursäkta mig för att plåga, men kan du ta reda på mer detaljerat hur steriliseringen går? läggs i en kall AH? vad är temperaturen och hur länge steriliseras den? täcker du omedelbart burken med lock?

Och den här köpte Teflon. rutnätet är i allmänhet en klass. Jag bakar pajer i teflon. form.

Och vad är detta nät, hur mycket kostar det och var köpte du det? kanske finns det en referens?

Vem kan berätta för dig hur man tar bort fett från airfryer och markisen?

Om inte kvartsskugga, tvätta sedan med någon ugnsrengörare. Jag gnuggar den med Shumanite och tvättar den sedan försiktigt med vatten utan att vända locket så att vatten inte kommer på ledningarna. Den runda skyddsremsan med hål kan skruvas av och skalas av med metallull.

Kan du ta reda på mer i detalj hur steriliseringen pågår?

* HUR DU STERILISERAR I AEROGRILL
1. Lägg färdiga heta produkter i rena burkar (sylt, lecho, grönsakskaviar ...)
2. Häll gurkor, tomater med varm saltlake så att maten är helt täckt.
3. Täck burkarna med lock. Jag kokar dem från eventuell smörjning.
4. Slå på lufttorkaren genom att ställa in önskade steriliseringsparametrar.
5. Ta ut burkarna, rulla upp locken.
6. För ytterligare pastörisering kan du sätta tillbaka burken i lufttorkaren, eftersom ugnens glödlampa behåller värmen under lång tid. Inget behov av att vända bankerna!
Om nästa sats burkar är nästa kan du använda den vanliga "fårskinnsrock" istället för airfryer och packa in burkarna.
*TEMPERATUR:
Eftersom vattenkokarens kokpunkt är 140 grader, måste steriliseringstemperaturen vara minst 150 grader Celsius.

För att öka värmeöverföringen kan du starta programmet vid 260 grader, men i detta fall ska du först ta bort gummipackningarna från locken innan du installerar burkarna i lufttorkaren.
Du kan göra det annorlunda: avveckla de så kallade "extra covers" och frigöra flera lock från gummipackningarna. Du kommer att använda dessa "hjälpöverdrag" vid temperaturer över 150 grader, och ersätta "hjälpöverdrag" med de viktigaste i sista stund.
*TID
Sterilisering börjar från det ögonblick då bubblor börjar flöda i burkarna. Typisk steriliseringstid är 15 minuter, om förstoringsringen är installerad - 20 minuter.
HASTIGHET ÄR HÖG.
* TÖMMA burkar steriliseras så här, lägg på det nedre stativet i 15-20 minuter vid 150 g., Hastigheten är hög.

[Asya]

Tack så mycket, Asya.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,
Och säg mig, tomma burkar kan tas ut direkt, de kommer inte att spricka?

[Olga,]

Olga, ta bort omedelbart vid behov. Jag steriliserar burkar för olika behov i lufttorkaren - de spricker inte. Men jag tar bara skruvlock för sömmar, för det är mycket bekvämare.

Flickor och en annan fråga: när du steriliserar måste du slå på AG i 150 grader, och om du behöver pasteurisera, hur mycket?
Hittade ett recept där pasteurisering behövs 15 min

[Olga,]

Olga, värm upp AG vid 260 grader, sätt sedan burkarna och sätt på 120 grader. minuter i 20-30 (beroende på användningen av expansionsringen).
Jag steriliserar vanligtvis grönsaker vid 180 och pastöriserar vid 150 (för tillförlitlighet), för bär / frukt minskar jag värmen.

[Shelena]

Shelena,
TACKA

[Olga]

Olga, inte alls.
Första gången är skrämmande, och sedan förstår du vad och hur. Du kommer att börja "känna" vilken värme som är bäst för en viss söm. Med tidens inställning agerar jag fritt, jag håller det ofta längre.
Lycka till!

[Shelena]

Shelena,

Gjorde 1L. burkar av gurkor - de mörknade nedifrån och 1,5 liter - var nästan till värmeelementet, någonstans ungefär 1 cm totalt.
Mörkret började uppifrån. Det här är normalt?
Kan 1,5 liter fortfarande inte vara lämplig för AG?

Vem kommer att berätta för dig hur du rengör det övre locket på airfryer och markisen från fett

En melaminsvamp är mycket användbar - inget vatten behövs, bara en fuktig svamp och sedan en ren trasa för rengöring.

du kan ersätta den med en rund teflonform, som de säljer för att använda för att baka pizza, det är också med hål, bara för att välja storlek. Och det blir lättare att tvätta. De finns i butiken för varje smak, bara nu gick det upp för mig.

inte alla städer har ett bra val ... Jag använder galler från en enkel sovjetisk mantel , du kan sätta 2-3 och utmärkt luftflöde från sidorna, eftersom grillen från mantool är något mindre i diameter, grillade kotletter = bara en saga hur läcker. Och allt annat - kyckling, biffar, kebab, puffar, bakad potatis = Jag trodde aldrig att lufttorkaren var så multifunktionell - jag köpte den nyligen, billig, men så att locket är avtagbart för att bryna grytor och bröd i en långkokare, och en shashlik - på rekommendation av tjejer - som mer hållbar

[Shelena]

Shelena,
Gjorde 1 liter. burkar av gurkor - de mörknade nedifrån och 1,5 liter - var nästan till värmeelementet, någonstans ungefär 1 cm totalt.
Mörkret började uppifrån. Det här är normalt?
Kan 1,5 liter fortfarande inte vara lämplig för AG?

Olga, Jag använder burkar på 0,5-1 liter, en och en halv lastbilar är enligt min mening för höga.
Och de mörknar ojämnt, detta är inte en vattenmiljö.

Och min AG är ny i fönstret. Han är inte så för mig.

Och min AG är ny i fönstret. Han är inte så för mig.

försök läsa recept och omsätta dem i praktiken - särskilt kött =
du kommer att bli positivt överraskad

Och min AG är ny i fönstret. Han är inte så för mig.

Och jag är inte överlycklig över att förvärva det. Det billigaste Supra. Köttet i det är utmärkt, kyckling också, potatis i lantlig stil, grönsaker, sterilisering. Jag gillar verkligen det.

Jag använde den i den och vikade den i bollar. Så praktiskt.

Och min AG är ny i fönstret. Han är inte som jag.

Under AG måste du naturligtvis justera första gången. Prova de pålitliga recepten från vårt forum. Allting kommer ordna sig!
Med tillgången på den mest varierande utrustningen är AG mycket älskad hos oss. Vi gör så många olika godsaker!

Jag har ett Blizer-företag

Och min brände ut Liberton och jag köpte en ny i förrgår, Element, för endast 300 UAH, men med en massa barer. Jag bakade bröd idag. Nej, AH som mjölkar mig är inte utbytbart ... trots den svala ugnen, som du inte vill sätta på i värmen ... baka tre äggplantor för en sallad på morgonen, bröd till lunch ..

Och sedan brände min Libertonchik ner vid steriliseringstidpunkten ... Jag var tvungen att göra allt för hand ...

De kokade bara äggplantor, ovanpå en tomat med vitlök och gräddfil, obeskrivlig läckerhet.

ALLT imorgon ska jag hitta något. Det viktigaste är att inte kväva spytt .... medan du letar efter ett recept .........

Jag fick en personlig fråga om hur man steriliserar i en airfryer. Jag kommer att svara i ämnet. Jag har haft airfryer bara i några månader sedan maj i år. Den billigaste Supra med 12 l tio 🔗, Jag köpte den behandlad med rabatt på Yulmatra, det kostade cirka 930 rubel. Men han och den nya är inte mycket dyrare. Jag köpte den på ett sådant sätt att om jag inte gillar det, bryr jag mig inte om pengarna. Jag gillade det och nu har jag verkligen inte tillräckligt med klockor och visselpipor, särskilt den behållaren med hål för potatis, kuber och kotletter. Jag anpassade med kotletter och gjorde dem i silikonformar för muffins, och potatis bara i lantlig stil är nödvändig, i stora bitar.
Jag steriliserade bara "moster Margitas gurkor" i det, för nu. Resten är fortfarande lite dyr hos oss. Du kan inte lägga en burk mer än 1 liter i den, inte ens med en förstoringsring. Förvärmd i 5-10 minuter vid högst 250 grader. Sedan satte jag burkar av gurkor fyllda med saltlösning och täckt med tennlock eller skruvlock, jag hade bara 4 burkar med 1 liter vardera, en förstoringsring och i 30 minuter. temperatur 160 grader. Så här gjorde jag det på min airfryer. I ämnet om gurkor gavs lite olika proportioner på 150 grader och 20 minuter. Jag gjorde detta för första gången, men med gurkornas utseende i burken verkade det för mig att antingen temperaturen eller tiden inte var tillräcklig, så jag lade till lite av båda.
Kanske kommer mer erfarna kamrater att korrigera mig, föreslå något.
Den första omgången stängdes för 3 veckor sedan, de står i värmen, i lägenheten. t. t. t. Allt är helt.

Jag tycker verkligen om att laga mat i airfryer. Men min gasugn är dålig, så AG är en livräddare. Jag använder den 4 gånger i veckan, om det finns en multikokare, en tryckkokare. Ofta gör jag en paj med filodeg med frukt, bakar kött, pizza, potatis, kyckling, bovete i en burk ...
Jag fick precis en elräkning i sex månader, ungefär fyra månader har jag grill.
växte upp anständigt, tror jag på grund av AG (((

Jag köpte den billigaste Tesler AG-123 grillen. Jag jagar det i svansen och in i manen varje dag - jag bakar och brunar brödet efter bakning i en tryckkokare (för att inte vända det), jag gör kirieshki för barnet varannan dag, bakade frysta grönsaker med ost , och idag kom jag äntligen till den grillade kycklingbenpinnen ... Jag vet hur jag levde utan honom ...
Fotoreport:

[Natalia]

Natalia, hur härligt !!! Jag lärde mig äntligen hur man gör utsökt kycklingklubba och pommes frites tack vare den här webbplatsen. Först var jag inte stolt över köpet av airfryer. I sex månader har jag dragit honom in i processen med all min kraft. Nästan alla rätter gjorde mig besviken. Försökte bakverk flera gånger, det gick inte. Potatisen med kyckling var ek och fisken var torr. Men jag gav inte upp. Jag gillade bevarandet. Konserverad fisk i burkar visade sig (mjuka ben). Nu har jag lärt mig hur man gör soppor i burkar, de blir väldigt intressanta, mina är glada, de frågar nu. Generellt sett är jag nu nöjd med köpet. Men för att vara ärlig fanns det många bortskämda produkter. Och nu vet jag huvudhemligheten - först, gör temperaturen maximalt och så snart en vacker skorpa dyker upp, baka tills den är kokad med 180-200 gr. Jag pratar om fisk och kött.

Jag har inte heller någon relation med airfryer. Ingenting fungerar. Jag har den enklaste smaken vågen.
drev den vidare, ut på balkongen. Ibland försöker jag rehabilitera, men hittills utan framgång.

Jag älskar min airfryer. Jag lagar bara kött i det. Grytor, kotletter. grönsaker. Du får en sådan smak, som inte har erhållits någon annanstans. Det viktigaste är att inte överexponera, annars kommer det att bestå.

[Saba]

Saba, förtvivla inte) ta ett recept här och upprepa allt exakt, var noga med temperatur, tid och på vilken trådrulle du ska laga. Och det kommer att visa sig

[Reine de Saba]

Reine de Saba, airfryer är praktiskt taget min första kärlek ... Jag Abazhau det! Nu är det något fel med honom, men jag är deprimerad på grund av detta ... Nu tror jag, antingen skaffa min mammas eller köp Aerofray ..

Jag köpte en airfryer. På våren kommer han till dacha, för jag planerar främst att använda den för att sterilisera konserver. Under tiden är det i rutan. När jag väl grillade i det var barnbarnen mycket glada. Min grill hade inga spettar i satsen, så jag spände köttet på stickor. Skakyte, snälla, kan jag använda träspett till shish kebab? Det är synd att förstöra stickorna, och barnen kräver en upprepning av banketten. Och jag är rädd att spettarna kan ta eld.

[Helena]

Helena, med rätta rädd, trä används inte i AG

[obando]

obando, ett citat från bruksanvisningen för AG Hotter: Alla maträtter, utom plast och trä, är lämpliga för matlagning i AG (med undantag för träspett).

[Veronica]

Veronica, åh betyder att du kan? och i mina instruktioner är det skrivet utan undantag. Sedan visar det sig att jag gav fel information.

[Natalia]

Natalia, du kan, hon tillagade själv kebab upprepade gånger. Medan alla lever, fanns det inga bränder!

[Helena]

HelenaJag informerade dig fel. Förlåt)))

[Natalie266]

Tjejer, tack så mycket. Jag kommer att göra det på spett. Natalie266., okej, jag är inte förolämpad

Blötlägg träspett i 15 minuter i vatten före användning

[obando]

obando, ja, jag ville också skriva och bekräfta ovanstående:

Blötlägg träspett i 15 minuter i vatten före användning

Jag fortsätter att ha kul med grillen - jag gjorde inlagda kycklinglår idag - du kan inte laga så - väl, inte loss, väldigt saftig och väldigt utsökt ...

[NatalyMur]

NatalyMur, Nataliavilken kyckling, mmm !!! Jag håller fullständigt med dig. Vi har nu kyckling (i delar) bara i lufttorkaren, jag gör låren ofta.

[Irina.]

Irina., Jag brukade göra en grillad kyckling i VVK-grillen, och jag köpte aerogrillen speciellt för att baka bröd så att den inte skulle vända i tecknad film ...

Men på något sätt bakade jag inte i airfryer, bara vi har det för köttet nu. Men du kan inte göra utan en airfryer.

[Irina.]

Irina., nej - det här bakar inte ännu ... Jag bakar i en långsam spis eller i en tryckkokare - men där visar sig toppen att den är lätt och fuktig - jag tar ut kastrullen och lägger den i airfryer - och toppen blir vacker med en bra skorpa ... Men ugnen - jag provade profiteroles, men botten fastnade tätt, slet bort den från pannan tillsammans med botten, och så ja, de bakade bra ... Men du måste nog öva med bakning - trots allt är det här en konvektionsugn, den måste baka allt ... Det är synd, jag har ingen expansionsring ...

Idag ska jag baka puffrör, så jag tänker, kan jag försöka baka dem i airfryer?
Om jag bakar det ska jag visa dig hur det blev.

vikade bollarna