Potatismos (från min barndom) i en Scarlett-multikokare

Potatismos (från min barndom) i en Scarlett-multikokare

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Potatisar	5-6 st. (Medium)
Rosett	2 st. (en för stekning, den andra för potatismos)
lagerblad	1 ST.
kryddpeppar	1 ST.
salt-	smak
oljeavtappning.	50-70 gr.
vegetabilisk olja	1 msk. l.
kycklingägg	1 ST.
mjölk	50 ml
gröna	bunt

Tillagningsmetod

• Koka potatis, salt efter smak, lökblad, dusch. peppar.
• Medan potatisen kokar steker du löken tills den är guldbrun i vegetabilisk olja med smör.
• När potatisen är färdig, häll buljongen ur den i en annan kastrull, tillsätt lite stekning, koka upp den på elden och låt den stå på låg värme i 15 minuter. Krossa potatisen med tillsats av ägg, mjölk och kvarvarande stekning. . Sedan packar vi upp den och låter den stå en stund. Jag tillagade i en rostfri kastrull i MV, så jag lade potatismos i en långsam spis medan du täckte bordet.
• Lägg potatismos på en tallrik, tillsätt buljong, strö över örter och ... God aptit!

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

ungefär en timme

Notera

Lyrisk avvikelse
Så långt jag kan minnas tillagade min pappa sådana potatismos, vanligtvis på söndagar, eftersom arbetsveckan fortfarande var sex dagar gammal. Han krossade potatisen med en träkross, som var mättad med doften av en borschkvarn. I slutet doppade han den i potatismos och gav den till mig. Ibland blir jag så överväldigad att jag aldrig satte mig vid bordet - jag var full.

Smaken av barndomen är underbar !!!!! Och min mormor serverade separat buljong från potatis med en skål finhackad lök - det var nödvändigt att skopa upp en sked ofullständig potatismos och för henne att "skopa upp" buljongen med lök - och in i munnen! Tacka! Jag går plus!

Till din hälsa!
Principen är densamma, bara här är allt i en platta.

Vilket aptitretande foto !!!)))

Vilket läckert foto !!!)))

Jag försökte att.
Jag kom också ihåg att alternativen för stekning också var olika: både på ister och på rast. oljan, som togs från oljekvarnen, är fortfarande varm och illaluktande.
(Något slog mig för minnen)

Åh, söta barndomsminnen! ... (då trodde jag inte ens att det var möjligt att göra något annorlunda). Jag gör det fortfarande, med lagerblad, smör, mjölk och ett ägg.