Raket sallad med skaldjur

Raket sallad med skaldjur

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
arugula greener	30 gr.
salladsblad	50 gr.
bläckfisk	2 stycken
räka	150-200 gr.
valnötter	handfull
olivolja, salt	smak
balsamvinäger	smak
lagerblad	1 ST.
kryddpeppar	2 st.
vitlök	smak

Tillagningsmetod

• Tina nyfryst bläckfisk i kallt vatten. Ta bort insidan försiktigt. Ta bort den yttre filmen efter att ha fyllt bläckfisken med vatten 50-60 gr. under några minuter. Tvätta noggrant.
• 
• Skär bläckfiskköttet i ringar 1 cm breda, lägg i kokande vatten (1 matsked salt i 2 liter vatten) och koka i 3 minuter efter kokning.
• 
• Koka räkorna i kokande saltat vatten med lagerblad och peppar i 5 minuter.
• 
• Skölj gröna, torka på en pappershandduk, plocka och lägg i en salladsskål, tillsätt finhackad vitlök (jag lägger en halv kryddnejlika, vi tycker inte om det för mycket), salt, krydda med olja blandad med ättika 1: 1 / 2 och blanda. Toppa med saltade bläckfisk- och räkoringar, strö med dressing och strö med nötter. Jag steker nötterna lätt i en stekpanna.

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

20-30 minuter

Notera

Recept från tidningen "Cooking at Home" med mina ändringsförslag.
Om du inte gillar vinäger kan du pressa citronsaft i en sallad och hälla över med vegetabilisk olja.
Just nu är inlägget mycket gott. Du kan blanda allt i en tallrik.

Rucola är en naturlig källa till jod och vitamin C. Den har en desinficerande, mild diuretisk effekt. Denna ört är bra för matsmältningen, ökar hemoglobinet, tar bort kolesterol och ökar amningen.
Valnötter kan ersättas med pinjenötter om de inte äts under processen

Superrecept, jag älskar både rucola och skaldjur
ATP för en användbar kombination av produkter

[Inna]

Inna Jag älskar också skaldjur. Ät till din hälsa.