Brödtillverkare Philips HD9046 - recensioner och diskussion

Jag kommer ihåg, men där stekades ren honung till beläggningen och avskalades därför.
Och om du lägger till degen borde det inte vara det.
Tja, jag säger er, hela tiden i min hp blandade jag med honung och bakade och belagde på plats.

Ja, jag bakade också bröd och honung i mina ugnar. Här, kanske, beläggningen krypade på grund av korrekthetens längd med honung ... Jag vet inte.

Tjejer, säg inte till mig: vi vill köpa en x-ugn Brand 3801 för surdegsbröd, men det produceras nästan aldrig (n) eller att beställa, vilket inte passar oss (vi måste spendera poäng i mvideo)) , Philips 9046 lämnades genom att hoppa av - hur är det för olika surdegsbröd? kanske någon redan har lyckats förstöra något? är det värt att titta på det eller leta efter något bättre? om du vet vad som är bättre blir jag tacksam
intresserad av surdegsbröd, vanligtvis råg, vi äter inte vitt alls, eller sällan, det finns ingen tid att laga mat i ugnen, och även det är inte särskilt bra för att baka bröd.
vad tror du?

Jag kommer att säga att jag försökte skapa ett läge för surdegsbröd, men eftersom jag alltid lägger till alla ingredienser med ögat, avfrostas degen vid olika tidpunkter. Så jag återvände till att använda Panasonic igen, eftersom den här modellen inte har ett separat bakningsläge.

Hej, bakar någon no-brainer bröd på denna brödmaskin ?? Jag läste halva filialens sidor, men ingen skriver någonting om skräpfritt bröd (Om någon vet, skriv ett recept och läge eller individuella inställningar!

Jästfri är vad? Surdej, läsk?

Hej, flera gånger försökte jag baka franskt bröd enligt ett recept från en färgad bok och alltid blir brödet inte så bra: taket är halvgrävt, det verkar som om det inte är bakat, som om det finns för mycket vatten, och även under knådning är det tydligt att degen är väldigt klibbig även med en spatel är det inte särskilt lätt att skrapa av ... Så det fanns tvivel om riktigheten i receptet från denna bok, är det för mycket vatten (300 ml) för 400 g mjöl? Eftersom jag försökte göra enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379963.0 allt visar sig och det finns bara 250 ml vatten till 450 g mjöl ...
Vem som bakade, berätta för oss om brödet på fjärde programmet blev enligt receptet från färgboken.

[AlexZv]

AlexZv, minska mängden vatten, varför byta produkter till ett felaktigt recept. Om pepparkakamannen är en smuts, finns det mycket vätska.

Först bytte jag mjölet, sedan jästen, sedan trodde jag att jag kanske hade fel i proportionerna, och till och med på grund av principen, eftersom det verkar som om någon skrev att alla recept från denna bok är korrekta.
Och tack för receptet, brödet är väldigt gott.

Jag använder inte bokrecept alls. Få de bästa beprövade recepten från detta forum. Det finns många av dem här.

Jag bestämde mig för att baka tårta för första gången i år. För att inte skämma mig på påsken bestämde jag mig för att baka en träning i förväg. Här är resultatet jag fick:

Receptmatcher (utom russin). Mjöl - Makfa, jäst - SAF-ögonblick. Här är en klippning:

Varför det finns gula fläckar på fotot är oklart. Allt i livet var homogent, vackert.
Det var utsökt.
Under påsk upprepades receptet med gurkmeja, kanel, vanilj, russin. Men det fanns inget att ta en bild med.

Flickor som har bråttom att dela !!!! Tack vare Mannochka och Natasha-kolobok123 (tack så mycket) har en ny hyresgäst (och återigen en man !!!) charmig och imponerande Phillip dykt upp i vårt hus! För mamma är det bara Filya!


Efter att vi träffades kom vi genast till jobbet, vårt favoritjobb är att laga mat!
Den första var dumplings deg! Filya försökte mycket hårt, och vår pappa satte på en enorm mängd dumplings (mamma arbetade för tävlingen)!
Alla var i affärer: Filya knådde, Kostya rullade , Tasia gjuten , och pappa var ansvarig för hela processen!
Som ett resultat visade pappa på 1 timme (tillsammans med städning) familjen 5 kg klimpar. köttfärs!
Därefter är frågan om själva brödet mogen! Den gamla degen väntade i kylen! Efter ett antal tvivel och samråd bestämde Mannochka sig för att baka Vetebröd på mogen deg (självjäst) från Vicki. Och även om jag inte visste exakt vad som skulle hända vid utgången tog jag en chans. Jag valde läge 1. Vitt bröd 750 gr. och en medium skorpa. Efter den andra satsen tog jag 100 gram för förvaring. testa. Jag ändrade ingenting i receptet (vilket är sällsynt för mig), precis efter att ha läst recensionerna tillsatte jag 40 gram. fullkornsvete mjöl. Bakad i högsta klass.
Här är mitt resultat:

Jag har inte lyckats få så högt bröd än! Brödet är helt bakat. Skorpan var krispig och av mest favorittjocklek (varken tunn eller tjock)! Smulan är fantastiskt fluffig och porös! Väldigt gott!
Det var inte utan några äventyr: först glömde jag att sätta på spateln - jag knuffade den under processen! Och sedan glömde jag att ta ut den (det är därför som limpa skrynklas) - då tittade jag djupt inuti (jag var rädd att de skulle äta den)!
Tack så mycket!
PYSY! Olechka Rada tack för formuläret för dumplings! Sparar oss väldigt mycket!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishenka, jag är väldigt glad att Filya kontaktade dig)) Det var inte för ingenting vi tog upp buchen (i ordets goda bemärkelse))) Mjuka hälsningar till din Filia från min Filechka)

[Irina]

Irina, Tittar !!! Från där jag vet vart jag ska gå! Jag har ingen Filia. Så grattis till adopteringen av en annan pojke! Låt honom leva länge och hjälpa mamma

Mjuka hälsningar till din filé från min Filechka)

Yulechka, tack! Jag kommer definitivt att vidarebefordra det!

Så grattis till adopteringen av en annan pojke! Låt honom leva länge och hjälpa mamma

Tack Nikus! Boom försök att inte förolämpa pojken!

Det viktigaste är att du inte behöver tvätta strumporna bakom den.

Det viktigaste är att du inte behöver tvätta strumporna bakom den.

Ja, ja, men bara en spatel, en hink, ett glas och en sked, ja, torka av kharka med en trasa ...

Ja, ja, men bara en spatel, en hink, ett glas och en sked, ja, torka av kharka med en trasa ...

och ljuset förbrukar

du måste mata honom med något

[Manna]

Jag kommer att säga att jag försökte skapa ett läge för surdegsbröd, men eftersom jag alltid lägger till alla ingredienser med ögat, avfrostas degen vid olika tidpunkter. Så jag återvände till att använda Panasonic igen, eftersom den här modellen inte har ett separat bakningsläge.

Manna, Ville jag fråga dig, är det möjligt att bevisa startdegen i "Yoghurt" -läget?
Jag väljer min första HP. Först ville jag ha en programmerbar för surdegsbröd, men sortimentet där är inte stort. Ja, och jag håller med dig om att en sådan deg ska övervakas av sig själv och bakas när den är mogen. Jag såg efter mig en Redmond med "Yoghurt" -funktionen, så jag bestämde mig för att ta reda på det.

[Lilja]

Lilja, är temperaturen för att bevisa degen för hög för yoghurtinställningen. Om du bara bränner ut och stänger av värmen och sedan startar läget igen när temperaturen sjunker dramatiskt. Degen måste ligga inom 30 ° C och yoghurt fermenteras vid 38-42 ° C (detta förutsätts också att läget i Redmond fungerar korrekt och inte överhettas).

[Manna]

Manna, kan du dela algoritmen för att göra surdegsbröd i HP?

[Lilja]

Lilja, så jag har redan lagt upp det - titta på ämnet.

[Lilja]

Lilja, så jag har redan lagt upp det - titta på ämnet.

Jag menade inte HP Phillips. Det är bara att du nämnde här att du bakar dig själv under överinseende av Panasonic. Så jag ville veta hur du fördelar degen, hur bakar du den?

[Lilja]

Lilja, så du i ämnet om Philips frågar om detta.

Algoritmen är vanligt för surdegsbröd: en knåda till en bra kolobok, täta tills den höjs och bakas.Varaktigheten beror på mängden deg, surdegens aktivitet och stämningen.

Med yoghurt är resultatet fortfarande inte det jag vill ha. Det visar sig kefir, yoghurt, men inte tjock yoghurt. Tillverkad av UHT, pastöriserad, steriliserad mjölk. Jag försökte använda andra naturliga yoghurt, acipol, euitalia som jäsning ... Jag hängde mina förhoppningar på den senare, men mjölken pastöriserades och förvandlades till yoghurt. Hittills är slutsatserna följande: det är bäst att använda ultrapasteuriserad mjölk (den blir inte sur), och hittills har de bästa resultaten som en jäsning gett, ändå aktivering. Det blev lite tunt, men yoghurt.
Hon bakade Borodino-bröd, precis enligt receptet. Toppen visade sig vara slät, inte sjunken, och smaken är fantastisk ... Jag älskar denna Borodino. Min man gillade det också, men det är svårt för honom att behaga. Vem bakade Borodinsky: var brödet högt eller också platt?
Jag försökte baka ostbröd baserat på franska. Det är bättre att inte riva osten utan att skära den i små bitar, annars faller brödets tak av (ost tillför fukt och fett, brödet stiger inte bra en andra gång). Jag experimenterar med tillsatser, nu bakar jag vitt bröd med vassle, paprika och oliver. Slutsatsen är följande: kontrollera kolobokens "fukt" och var inte rädd för att tillsätta mjöl om det är fuktigt. I allmänhet, med osttillägg är resultatet inte särskilt bra: brödets tak faller stadigt igenom, även om jag tror att det inte kommer att bli högt.
Förresten, mjöldegen blev bra, jag gjorde det också med ett ägg. Och mjöl tillsattes under rullning, jag gillar inte för brant deg - det är svårt att rulla ut och sedan hårt efter tillagningen.

så att yoghurten är homogen, som en butiksköpt, leta efter en fermenterad mjölkprodukt som innehåller en bulgarisk pinne som en startkultur. Jag försökte lägga till gräddfil som en surdeg. Det kommer också ut gott.

[Manna]

Manna, berätta receptet för bröd surdegsvete, tack. Eller vete-råg. Och vilken surdeg tar du?

[natalla83]

natalla83, Jag berättar inte receptet, för jag lagar alltid bröd i ögat. Surdejen bodde hos mig "Evig". Nu bakar jag inte tillfälligt bröd.

Recept för surdegsvetebröd kan ses i Den här delen

fråga för erfarna Philips HD9046-användare
När du bakar surdegsbröd kan ökningstiden variera beroende på surdegets speciella "humör", så det är lämpligt att justera ögonblicket för att sätta på "bakning" -läget beroende på degens beredskap. Tyvärr finns det ingen specifik knapp som dumt kan slå på värmeelementet för bakning i denna x / n, vilket är en betydande nackdel.
Fråga: kanske någon från erfarna användare kommer att berätta hur du bara dumt kan sätta på x / n för att "baka", förbi alla tidigare steg? Vad gör du exakt när du ser att "baksteget" håller på att sättas på, men degen har inte riktigt kommit upp ännu och det är tillrådligt att låta den stå i ytterligare 30 minuter?
Jag försökte just nu stänga av köldskyddet, ställde sedan in det 14: e läget "Hemlagat bröd", tog bort omröraren, ställde in minsta varaktighet för alla steg i inställningarna (det visade sig fortfarande mycket - ungefär en timmes extra korrektur). Men du måste vara överens om ren galenskap att lida så mycket. Kanske kom någon på något smartare? Jag tänker också att kontakta servicecentret eller hitta en hantverkare som bara gör en separat vippströmbrytare för att sätta på värmeelementet. Om någon redan har tänkt på det här före mig - vänligen avsluta prenumerationen vad som hände?

Om någon redan har tänkt på detta före mig - vänligen avsluta prenumerationen vad som hände?

ta till företaget

ta till företaget

villigt!
Men hittills finns det inga positiva resultat: i en workshop har min fråga inte modererats alls (även om dess reklam stolt säger "Vi kommer till och med att reparera det som din man reparerade", i en annan - för tredje dagen hänger den: "Din kommentar väntar på verifiering. "Kanske är Philips servicecentra rädda för att prata så offentligt om några oberoende designändringar eller inte har rätt att göra det. Vi måste prata personligen med mästarna.

Men jag har redan tänkt ut hur jag klarar av de tillgängliga möjligheterna för nu: du kan baka med svamptekniken:
1. Skapa en deg: vatten + 5-6 matskedar surdeg + mjöl => KMES-1 i ca 3-4 minuter (aktivera alla lägen som börjar omedelbart med knådning och sluta med knappen "Start" efter 3-4 minuter. )
2. Korrektur degen. Vi observerar hennes beteende med ögonen. Om det behövs kan skopan tas bort från brödmaskinen, förpackas och placeras på en varm plats.
2. Beroende på hur degen visar sig, vid rätt tidpunkt lägger vi tillbaka skopan i brödtillverkaren, lägger till alla andra ingredienser i degen och slår på antingen "French bread" -läget eller "Homemade" -läget Nej. 14

och jag har ytterligare en fråga till Philips HD9046-användare
Tyvärr finns det ingen detaljerad förklaring av varje bakningsläge i instruktionerna: vilka steg innehåller det och hur lång är varje steg? För läget "French Bread" har jag redan hittat systemet på YouTube. Jag skulle vilja veta scheman och andra lägen. Den som har dem - ge en länk eller posta direkt här, jag tror att många kommer att tacka dig.

och jag har ytterligare en fråga till Philips HD9046-användare
Tyvärr finns det ingen detaljerad förklaring av varje bakningsläge i instruktionerna: vilka steg innehåller det och hur lång är varje steg? För läget "French Bread" har jag redan hittat systemet på YouTube. Jag skulle vilja veta scheman och andra lägen. Den som har dem - ge en länk eller posta direkt här, jag tror att många kommer att tacka dig.

men i detta kommer jag att hjälpa. på sidan 5-6 i detta ämne talar Mannochka om varje läge. min man kopierade mig separat allt som rör lägena, skrev ut det och gjorde ett häfte som jag använder med glädje. det enda där hon har är bara en limvikt, men det är redan lättare.

Men jag har redan tänkt ut hur man klarar av de tillgängliga möjligheterna för tillfället: trots allt kan du baka med svamptekniken:

just häromdagen hade jag ett fantastiskt bakat bröd Bröd gjord av tre sorters mjöl och linfrön Angela.
och jag bakade den precis som du beskrev. först, i Dough-läget knådade jag och efter slutet vid 14 - individ. Första gången jag gjorde ett misstag med urvalet och brödet fungerade inte. Och andra gången fungerade allt. För brödets skönhet tog jag ut det dock tidigare och formade det vackert, och efter att ha tagit ut spateln lade jag tillbaka det. Det blev underbart!

Tack! men jag trodde verkligen att jag skulle behöva klocka mig nära x / n hela dagen: ((((hur många dåliga saker: kunde det inte skrivas ut i själva instruktionen? det verkar vara ett så gediget företag. på sidor, symmetriskt på båda. Även om jag aldrig har använt några metallverktyg för rengöring (och jag har bara haft det på ett par månader.) Tydligen frön eller russin ser jag ingen annan anledning.
Jag ser människor baka så komplicerade saker här: på en sten har jag aldrig hört talas om något sådant. Utan din hjälp hade jag inte hittat dessa lägen snart, tack så mycket igen :)

beläggningen har redan skalats av i skopans botten på de vertikala utbuktningarna på sidorna, symmetriskt på båda. Även om jag aldrig har använt några metallverktyg för rengöring (och jag har bara använt det i ett par månader). Tydligen frön eller russin ser jag ingen annan anledning.

+10000000000000000
liknande. Jag trodde att jag var skyldig
glad att jag hjälpte.
för att baka bröd: Jag har använt ugnen ganska nyligen. innan det bakade jag i ugnen. bara i stället för en sten fanns en stor sovjetisk anka. vissla om något. Jag ska berätta för dig. Jag lärde mig här.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Jag har 9020, men om skopan, eftersom vi pratar om det.
Phillips hinkar med den silverfinishen. Det verkade omöjligt.
Det skalades inte på sex månader, men det var värt att lägga nötter till limpa, och processen med nötning började precis längs revbenen från skopans två kanter.
Jag beställde en hink via Internet, fördelen med en ny typ av tillbehör, annars passar den inte. Som ett resultat en gammal skopa för bröd med fyllmedel, en ny bara för bröd (och i lager, om den gamla skopan är "det").

men om skopan

Lenulya vet. Som vem som åker från Moskva - jag kommer att be dem ta med dem. Låt det finnas en reserv. Jag tänkte inte beställa en andra. Endast tjejerna red genom mig. Här är en dåre. Tack för rådet.
I princip stör det mig inte. Bröd släpar efter - det viktigaste. Rent estetiskt. Tja, så att inget skadligt

[Tumanchik]

Tumanchik,
Och där innehåller beläggningen inte PFOA. Men rent estetiskt - ja ... Jag vill ha en snygg, ny.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Och där innehåller beläggningen inte PFOA. Men rent estetiskt - ja ... Jag vill ha en snygg, ny.

Nåväl, du kan fortfarande vänta! kanske vi kommer att ha! under tiden har jag ett exklusivt för Vitryssland!

Tyvärr finns det ingen detaljerad förklaring av varje bakningsläge i instruktionerna: vilka steg innehåller det och hur lång är varje steg?

min man kopierade mig separat allt som rör lägena, skrev ut det och gjorde ett häfte som jag använder med glädje.

Konstigt ... Och jag fick omedelbart ett häfte med Filechka - allt var målat där ...

Konstigt ... Och jag fick omedelbart ett häfte med Filechka - allt var målat där ...

Hej Julia. Det finns ett häfte, men det finns ingen detaljerad tidtabell för varje läge.

Hej Julia. Det finns ett häfte, men det finns ingen detaljerad tidtabell för varje läge.

Hej solsken! Jag har det så här för varje läge skrivet i slutet av boken med recept:

Om jag visste vad du behöver hade jag skannat det för länge sedan och skickat det till dig ...

Hej solsken! Jag har det så här för varje läge skrivet i slutet av boken med recept:

Nej, jag hade definitivt ingen. Jag slänger posten i HP - skanna min kära. låt det vara.

Jag slänger posten i HP - skanna min kära. låt det vara.

Visst, inte ett problem! Vem behöver det? flyga in medan jag är bra)))

Visst, inte ett problem! Vem behöver det? flyga in medan jag är bra)))

mottagen! klass! Jag har inte sett det här!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova,
Julia, skicka det till mig. Adress i PM.

Lena, Vasisualy - skickat!

Den som behöver det - skicka e-post i ett personligt meddelande. Det är ingen mening att sprida det här - kvaliteten försämras för mycket.

När du bakar surdegsbröd kan ökningstiden variera beroende på surdegets specifika "humör", så det är lämpligt att justera ögonblicket för att sätta på "bakning" -läget beroende på degens beredskap. Tyvärr finns det ingen specifik knapp som dumt kan slå på värmeelementet för bakning i denna x / n, vilket är en betydande nackdel.

det är nödvändigt att på något sätt anpassa fördröjningsläget. kan knåda för deg och sedan fördröja läge?

Hej kära forumanvändare, bagare! Jag är helt ny på både forumet och konsten att baka bröd. Nu tittar jag aktivt på köpet och ekonomin tillåter inte att jag vänder mig till Panasonic eller till och med Moulinex ... Jag hoppas att jag kommer att kunna köpa Philips HD 9046-modellen.Och även om ämnet har varit inaktivt under lång tid, kanske kommer ägarna att berätta ... Omedelbart ber jag om ursäkt, frågan är naiv))) Förvirrad av testläget en i 1,5 timmar. Jäst - med detta är det klart, en hel cykel. Men om du vill ha pizzadeg, dumplings? Avbryta bara processen efter ett tag?

[Olga]

God dag Olga

Förvirrad av testläget en i 1,5 timmar. Jäst - med detta är det klart, en hel cykel. Men om du vill ha pizzadeg, dumplings? Avbryta bara processen efter ett tag?

Varför då? det finns också läget Osyrad deg. Det är precis rätt för klimpar. Är inte pizzadegen jästdeg?