Jag väljer en skördare, mixer, processor

ja inte dåligt brunt, men köket är litet och jag skulle vilja ha en mini-matprocessor, vad säger du?

Bosch MUM tar lite plats på bordet, den har en rivare, mixer, stationär mixer och till och med en köttkvarn med en citruspress. Om du behöver en billig, ta modellen utan köttkvarn och juicer.

Om du behöver en miniprocessor, titta på Brown 550 eller 570 stavmixer med 1,5 skålar och strimlare. Dessa Philips drar inte på "mini", de är ganska stora.

[Daffi,]

Daffi, tackade för ditt råd. Jag köpte Brown 570. Jag är väldigt glad. Det här är precis vad jag behövde.

[Daffi,]

Daffi, tackade för ditt råd. Jag köpte Brown 570. Jag är väldigt glad. Det här är precis vad jag behövde.

Jag är glad att jag kunde hjälpa dig. Det viktigaste är att du gillar det. Och funktionerna hos dessa enheter är inte sämre än hos många skördetröskor. Dessutom finns det fördelar i form av ett järnben och en hackare. Det är de senare enheterna som används oftast, och inte alls en stor skål i en skördetröska, som många tror.
Om du lägger till en handblandare i en sådan enhet behövs inget annat.

Daffi Jag ser att du har en Phillips 7605, vad kan du säga om den, de är mycket berömda på internet.

Daffi Jag ser att du har en Phillips 7605, vad kan du säga om den, de är mycket berömda på internet.

Jag har redan svarat på denna fråga:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...22571.0

Det finns andra åsikter:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...22571.0

Tjejer, jag kommer till dig för råd!))) Jag vill köpa mig en matberedare, den borde:
1. Slå vita till kex
2. slå degen
3. köttkvarnen så att den inte är dålig (min gick sönder och jag planerar att slipa den med en skördetröska)
4. Graters-shredders to be)))
Strumpor är inte nödvändiga för att ingå i satsen omedelbart, men så att du kan köpa dem i tillägg.
Jag skulle vilja ha upp till 15 tusen rubel.
För närvarande väljer jag mellan Bosch MUM 8400 (du kan köpa den för 14 i Ryssland) och KitchenAid Artisan (du kan beställa den från Amerika, jag håller mig inom samma 14). Frågan är naturligtvis redan tråkig för alla, men ... VAD ÄR BÄTTRE ???

Tjejer, jag kommer till dig för råd!))) Jag vill köpa mig en matberedare, den borde:
1. Slå vita till kex
2. slå degen
3. köttkvarnen så att den inte är dålig (min gick sönder och jag planerar att slipa den med en skördetröska)
4. Graters-shredders to be)))
Strumpor är inte nödvändiga för att ingå i satsen omedelbart, men så att du kan köpa dem i tillägg.
Jag skulle vilja ha upp till 15 tusen rubel.
För närvarande väljer jag mellan Bosch MUM 8400 (du kan köpa den för 14 i Ryssland) och KitchenAid Artisan (du kan beställa den från Amerika, jag håller mig inom samma 14). Frågan är naturligtvis redan tråkig för alla, men ... VAD ÄR BÄTTRE ???

American Kitchen Aid är 110 volt. Så lägg till kostnaden för transformatorn. Köttkvarnen och strimlarna ingår inte i paketet, de måste köpas. Och ja, du kommer inte att ha någon garanti för den här enheten, såvitt jag förstår.
Bilagorna för ditt amerikanska kökshjälp måste beställas från Amerika, eftersom de lokala (att döma av inläggen i LJ) inte alltid är lämpliga.

Bosch MUM 8400-satsen innehåller inte köttkvarn och rivjärn / rivare, du måste köpa allt i tillägg, du kommer inte att hålla jämna steg med 15 000. Denna modell har upphört.

Du har tre alternativ:
1. Lägg till pengar för att köpa en Bosch 8400 skördetröska.
2. Välj något annat, till exempel Bosch MUM 5-serien eller Kenwood Chef.
3. Köp kökshjälp utan garanti från Amerika, spotta på 110 volt. Att köpa en ganska stor transformator och ytterligare munstycken, betala för leveransen av allt detta till Ryssland. Jag tvivlar på att du kommer att hålla inom 15 000 rubel, men du kan prova.

Ja, jag vet ungefär 110 volt, det här är det viktigaste som skrämmer ... (Även om vi till och med på något sätt lyckades göra om en ljuskrona från Amerika från förlust, med hjälp av elektriker, är det sant))) Köket tittade på Angl ibey, det är där för 400 euro. Där, i teorin, är spänningen som vi borde ha ...
Bosch är det här Bosch MUM 86R1? eller vad?
Jag gick för att läsa recensioner om Bosch MUM 5 ... åh, dessa valbara eviga plågor ((((

Bosch MUM tillverkas i tre serier MUM 4, MUM 5 och MUM 8 (professionell). Kombinationer från olika serier är samma bas med små variationer.I serie 4 producerar de enheter med en effekt på 550 och 600 W, i serie 5 ändrade de designen och ökade effekten något (700 och 900 W), i serie 8 kallades skördetröskorna professionella, ökade i storlek, minskade konfigurationen och ökade effekten till 1400 respektive 1600 W.

I stort sett är dessa skördetröskor desamma, bara kraften är annorlunda och utåt är de något annorlunda. Uppsättningen av bilagor är densamma för olika serier, förutom att i den åttonde serien tillsattes bilagor för att rulla deg och "göra pasta". För serie 5 kan du köpa en tärningsbilaga om det behövs.

Om du inte gör kakor på beställning, inte bakar i industriella kvantiteter, kan du begränsa dig till Bosch MUM 5-serien. Lycka till med ditt val.

Vad betyder det att "slå degen"?

UPD Köttkvarnen i BOSCH MUM är inte dålig, men den drar inte kött med vener och ben. Hon behöver bara servera massan!

Jag har en MUM 86A, plus en rivare och deg. Mycket glad. Separat köttkvarn moulinex.

Jag har en MUM 86A, plus en rivare och deg. Mycket glad. Separat köttkvarn moulinex.

Ingen argumenterar för att skördaren är vacker, men uppgiften här är att hålla sig inom 15 000 rubel. Så ... antingen välj något annat eller lägg till pengar.

Om du inte gör kakor på beställning, inte bakar i industriella kvantiteter, kan du begränsa dig till Bosch MUM 5-serien. Lycka till med ditt val.

Vad betyder det att "slå degen"?

Nej, jag bakar inte i industriell skala, jag gör det på beställning från min familj))) Jag bakar 2 gånger i veckan)
Slå, det vill säga knåda)))

Nej, jag bakar inte i industriell skala, jag gör det på beställning från min familj))) Jag bakar 2 gånger i veckan)
Slå, det vill säga knåda)))

Uppenbarligen, titta sedan i riktning mot Bosch MUM 5-serien med en effekt på 900 W (eller 700 W, om du vill spara pengar), de kostar i området 10-11 tusen rubel eller mindre.

Om du behöver tärning, ta Bosch MUM 54251
Om kuber inte behövs, ta Bosch MUM 54240 (10 970 rubel) eller Bosch MUM 56340 (12 300 rubel) (alla samma, men en annan färg och det finns en automatisk kabellindning, varför priset är högre).

Om du behöver knåda jästdeg, köp en brödtillverkare. Om du inte litar på mina ord, tro intrycken från Luda mariana-aga (mariana-aga.livejournal.com). Hon hade inga slags knådare, men efter att ha köpt en brödmaskin skickade hon dem alla till hyllan.

Daffi, tack för dina svar!
Kan jag tortera dig igen?))) Och hur är köttkvarnen Bosch MUM 54251? Jag planerar inte att vrida kött med ben))) Det är väldigt frestande på grund av det fruktansvärda antalet tillbehör i satsen ... men återigen finns det Bosch MUM 86R1 (det billigaste priset för det är 15.500 rubel) och köp ett kött kvarnfäste för det efter ett tag, han är mer kraftfull, vilket innebär att hans köttkvarn borde fungera bättre, men inte ett faktum ...

Du frågar mig som om jag har alla dessa skördetröskor. Jag har dem inte, jag såg dem på bilderna och en gång i en butik, hemma bara Bosch MUM 4655 med en effekt på 550 W (detta är den fjärde serien). Köttkvarnen i den är normal, inte för kraftfull, men den vrider kycklingfilé, kött utan ben och vener, torkad frukt, tomater, svarta vinbär, citroner, nötter utan problem. För att vara ärlig använder jag inte köttkvarn efter att jag köpte en Brown 530-mixer. Om jag nu behöver göra köttfärs, hacka nötter, vrida tomater eller bär, tar jag ut hackaren från mixern.

Varför behöver du en mycket kraftfull köttkvarn, vad ska du "mala" i den?

Om du verkligen vill köpa en professionell BOSCH MUM-serie - köp den. Den är kraftfull - 1400 W, den har en 5,4 l skål och en 1,5 l mixer. På grund av detta är skördaren 1,5 gånger större och även tung. Denna maskin skapades för de svåra förhållandena på kaféer, barer, restauranger. Om du behöver knåda 3 kg jästdeg är den här enheten perfekt.

Kombineringarna 4 och 5 är avsedda för hemmabruk. De är lätta, små, skålen är 3,9 liter och blandaren är 0,75-1 liter. De tar lite utrymme, det finns många munstycken, du kan köpa mer om du vill. Så det är en fantastisk hushållsapparat. Även om du köper en Bosch MUM 54251 med en kubskärare, ska du köpa tre skivor till den (pommes frites, julienne aka koreanska morötter och en medelstora rivjärn / rivare). De medföljande skivorna gör inte vad du vill. De har för stora och för små hål (gjorde de det med avsikt?). Någon köper dessutom en kvarn för spannmål, en skruvpressare (för bär och tomater), en multiblandare.

Om jag förstod rätt är svängarna i alla serier desamma. Och mer kraft gör att du kan blanda mer viskös deg med mindre ansträngning.Även om min Bosch inte är så mäktig klarar han någon uppgift. Och vad som inte klarar av hjälper brödtillverkaren.

Även om min Bosch inte är så mäktig klarar han någon uppgift. Och vad brödmakaren inte klarar av hjälper brödmakaren.

Jag vill också ha en Bosch MUM54251, och jag kan inte köpa den (men det är en separat låt). Och min fråga är - berätta för mig, och din Bosch knådar också jästdeg, eller det är bättre att köpa en brödmakare, för jag läste också här på forumet att brödmakaren fortfarande knådade degen bättre. Mannen är redan arg och säger välj en sak, annars tvingar du hela köket med dina enheter. Och jag vill ha båda.

Jag vill också ha en Bosch MUM54251, och jag kan inte köpa den (men det är en separat låt). Och min fråga är - berätta för mig, och din Bosch knådar också jästdeg, eller det är bättre att köpa en brödmakare, för jag läste också här på forumet att brödmakaren fortfarande knådade degen bättre. Mannen är redan arg och säger välj en sak, annars tvingar du hela köket med dina enheter. Och jag vill ha båda.

Ta både skördaren och brödtillverkaren. Och mannen kommer senare att uppskatta din entreprenörsanda när han slukar upp det du lagar mat.

Jag använder inte en jästdegprocessor eftersom jag har en brödtillverkare för det. Jag har knådat jästdejen tre eller fyra gånger i en livsmedelsprocessor, han gör det, men jag tycker synd om honom, knakar han och klagar.

Jag har en Bosch MUM 8, jag knådade degen i den när du behöver mycket (till exempel till påskkakor), och om du behöver lite, då i en brödtillverkare. Jag använder både det och det hela tiden, tar allt du inte kommer att ångra om du bakar ofta

Allt, hjärnan kokar och därför ber jag om kollektiv hjälp)
Jag älskar teknik och jag har en tecknad spis, en brödtillverkare, en mixer (med vispar, ett mixerben och ett helikopterglas). Och jag har en skördetröska (4,5 år gammal) PHILIPS HR-7768 Essense. Men från honom använder jag bara en köttkvarn och är inte nöjd med det (kanske var knivarna bara tråkiga, men det sista malet köttet var som gröt i allmänhet).
Och jag har en man) som älskar att äta, äta utsökt, älskar mig och älskar hur jag lagar mat. Därför bryr han sig inte om hela denna armé av utrustning och han är redo att finansiera min nästa önskan - en köksmaskin / skördetröska (desto mer kompletterar vi dacha och all utrustning kommer att vara mycket användbar där).
2 veckor läste jag forumet, bestämde mig nästan för att jag vill Kenwood. Men jag kan inte bestämma vilken som är 010 eller 020. I princip lagar jag sällan stora mängder, det var därför frågan uppstod. 2 ekorrar, ett glas mjöl och socker - det vanligaste receptet (docha älskar väldigt mycket). Och här är frågan: kommer jag inte att leta efter denna deg vid 020 ??? Maximalt deg är till påsk, men jag bakar fortfarande i 2 dagar, det vill säga jag gör 2 portioner deg. Så kanske 010 ordinerades för mig trots allt?
(Varför lider jag: Jag läste frasen här att ingen av 020-ägarna ångrade att skålen var stor, men 010 var ledsen)

Och då, när jag nästan valde, kvarstod tvivel, min goda vän säger, "varför tar du inte Kitchen Aid? Det är världsledande !!!% av Kiev-priserna. Det är nästan samma Kenwood-pris. Bra tjej, eller hur? Och så väljer jag nu? Och det viktigaste är att förstå varför KitchenAid bara har 350W, och hela världen använder det? Eller förvirrar jag något? Naturligtvis är jag inte säker på att du kan häng en juicepress, en vanlig köttkvarn, en elektrisk citruspress på kitschen.Men trots allt kan jag köpa en bra Kenwood köttkvarn och förvara den vackert i en låda, och på bordsskivan kommer jag att ha en vacker köksgata och bli min lojala vän och hjälpare? ??

hjälp mig, va? Snälla människor !!! sprida mina kackerlackor i hyllorna)))

och nu, förmodligen, det viktigaste) vad jag behöver)))
jag behöver
- knåda degen (även om HP knådar den perfekt, men för charlotte och kex + grädde - det finns bara en mixer, och att slå för hand i en halv dag är inte för skojs skull)
- puré soppor till min dotter
- köttkvarn
- munstycke för att rulla och skära pasta och ravioli
- citruspress (det finns en manuell, men håller med om att det elektriska fortfarande är lättare och snabbare)
- en mixer behövs, ja) alla slags cocktails.Jag har inte provat potatismos från en mixer och jag är rädd att kartongen behöver 150-200 ml och att mixern behöver 1,5 liter.
- Jag var väldigt nöjd med munstycket för att skära i kuber på kenwood, men jag älskar små kuber, jag är inte säker på om storleken på kuberna från skördetröskan kommer att glädja mig)
- strimling / skivning, om det finns - bra, men jag ser inget särskilt behov av det)))

Dessa är kackerlackorna och hur man lever med dem? och viktigast av allt, hur man fattar rätt beslut? Den ekonomiska frågan är inte särskilt betydelsefull, men ändå inom rimliga utgifter)
Jag skulle vara glad över alla råd för att lösa upp virvaret av förvirrade tankar)

Daffi, Sandy, tack så mycket för rådet, jag kommer sannolikt att göra det här, men jag börjar med skördetröskan, för jag bakar sällan från jäst, jag bakar främst kakor och kakor. Och i framtiden tror jag att jag ofta kommer att baka från jäst, för det finns 3 män i huset (en man och 2 söner, men sönerna är fortfarande små).

hjälp mig, va? Snälla människor !!! sprida mina kackerlackor i hyllorna)))

och nu, förmodligen, det viktigaste) vad jag behöver)))

Jag skulle vara glad över alla råd för att lösa upp virvaret av förvirrade tankar)

Om möjligt - då Kenwood från 80-serien - då är det med ett induktionsuttag

Om billigare - då den 20: e
En stor skål är alltid bekvämare.
Kitchen Ide är en mixer med tillbehör
Kenwoods är köksmaskiner

Kenwood munstycken - bättre gjorda
Och han själv är snyggare.
Köket är bra som en kraftfull mixer

När jag valde mig själv tittade jag på både Kenwoods och Kitchens

Köket blev besviket och nu ångrar jag inte att jag tog KM Kenwood - det enda - jag skulle ha gett det till 80-serien - det finns fler möjligheter där.

Om möjligt - då Kenwood från 80-serien - då är det med ett induktionsuttag

Om billigare - då den 20: e
En stor skål är alltid bekvämare.
Kitchen Ide är en mixer med tillbehör
Kenwoods är köksmaskiner

Kenwood munstycken - bättre gjorda
Och han själv är snyggare.
Köket är bra som en kraftfull mixer

När jag valde mig själv tittade jag på både Kenwoods och Kitchens

Köket blev besviket och nu ångrar jag inte att jag tog KM Kenwood - det enda - jag skulle ha gett det till 80-serien - det finns fler möjligheter där.

Tack så mycket) Jag är här också den dagen, men Kenwood leder med säkerhet)
Jag ville inte induktion, ja, det visar sig vara mycket knepigt))) Även om jag till exempel gör granage till exempel alla slags godis) Men förmodligen tar jag 020)
Och säg mig, snälla, är det verkligen möjligt att slå ägg vid 020 2? Jag vet att något är vridet där och allt piskas, jag är bara rädd att det smutsar mer på skålen än degen kommer att visa sig)

Tack så mycket) Jag är här också den dagen, men Kenwood leder med säkerhet)
Jag ville inte induktion, ja, det visar sig vara mycket knepigt))) Även om jag till exempel gör granage till exempel alla slags godis) Men förmodligen tar jag 020)
Och säg mig, snälla, är det verkligen möjligt att slå ägg vid 020 2? Jag vet att något är vridet där och allt piskas, jag är bara rädd att det smutsar mer på skålen än degen kommer att visa sig)

Allt är riktigt !!!!
Jag suckar 80 episoder - eftersom det finns massor av recept - där det behövs på kaminen under omrörning
Och jag skulle vara väldigt glad - om KK gjorde det.
Om när jag köpte KK Kenwood hade jag varit 20 - skulle jag ha tagit det utan tvekan
Du hittar Kenwood i webbutiker till ett mycket bra pris. Och även med leverans.
Hans förpackning är väldigt anständig.
Forumanvändare som redan har köpt sina CM: er på detta sätt kan ge råd om leveranskostnaderna
När det gäller mängden matlagning och professionell användning föredrar jag professionell eller professionell utrustning - eftersom den är längre och mer tillförlitlig i arbetet

Hej allihopa! En ny Bosch-skördare MSM 68885 har dykt upp. Har någon hört några recensioner om honom?

[matroskin_kot]

Jag gör en liten mängd i Boshik .... och när jag bakar är det väldigt bekvämt ... deg i en ... och grädde i en annan !!! Ordning matroskin_kot!!!! Jag har 023 också !!!
Py. Sy. Och du kan också ... om de säger något ... krusbär ... för lite buskar .. tsat !!!! Låt dem glädja sig över skörden !!!!

Tjejer, god eftermiddag alla! Ägarna till Kenwoods 20 och 80 (som är med induktion) vill fråga hur maskinen knådar dumplings mycket (!) Tät deg ca 500gr-1000gr ??? I recensionerna såg jag att den lindar på en krok, om volymen inte är så stor och du måste kasta den i skålen.
Jag snubblar i valet som alla Bosch eller Kenwood, men våra volymer är inte stora, och min man ger pengar till en högkvalitativ degblandare för dumplings och rullning! Resten av marker är en bonus för mig. Vem använde Kenwoods 20 och 80, kan du berätta hur mycket denna induktion behövs?
Tack alla för er ovärderliga erfarenheter och hjälp för nybörjare!

Min vän KitchenAid, hon köpte den på tunnelbanan. En gång, efter att ha lyssnat på hennes glada recensioner, bad hon mig att göra en deg i min närvaro. Självklart knådade degen perfekt jämfört med min Kenwood, där degen klättrar upp kroken och hela tiden måste du tappa den i skålen. Under knådning snubblar min och hennes skördetröska inte ens när den arbetar, trots den lägre effekten jämfört med min. Vad är det - jag vet inte Och KitchenAid ser super ut, bara en köksdekoration! Jag erkänner att när jag letade efter en skördetröska, föll jag också för Kenwood-kraften, min 1200 har makten.

Här är till exempel meddelandet att degen stiger längs kroken till toppen när man knådar degen i Kenwood, även om jag inte känner till modellen, men alla modeller har samma krok! ... Flickor, vem annars vet, du har också (men en liten mängd täta degklimpar)?

[Med alla charmen från assistenten, varför då Kesha?]

Mmm .. PM kom och bad om råd om val och utvärdering av den utrustning som jag har i lager. För att inte vara en enskild assistent och göra mitt svar så användbart för samhället som möjligt, tillåter jag mig att ändra vår uppenbarligen privata kommunikation till allmänheten .. Jag hoppas att den person som ansökte till PM inte kommer att bli mycket kränkt av mig .

Närmare "kroppen" .. Den som ställer mig frågan vill att jag ska dela min åsikt om de två skördetröskor som jag använder, nämligen - Kenwood 086 och Ankarsrum Original.
Frågor från PM med fet kursiv. Jag tillåter mig att citera några av mina svar, eftersom jag redan har svarat på några frågor tidigare.

Med alla charmen från assistenten, varför då Kesha?

.. Inte säkert på det sättet. Jag skrev redan någonstans att dessa två bilar (åtminstone för mig) kompletterar varandra. "Kenwood" klarar testet av rekommenderad volym och konsistens. "Assistenten" har ett bredare "omfång av vad som är tillåtet".

Om Kenwood:

Och hur enhetlig köksmaskin, med avseende på antalet funktioner och funktioner, är det troligtvis inget alternativ till det (eller åtminstone vet jag inte). Det är därför han nu är i mitt kök. Men specialiserade eller på annat sätt riktade verktyg (liksom snävt fokuserade människor-specialister), naturligtvis, på samma nivå, har alltid varit och kommer att vara huvud och axlar över verktygen för ett brett spektrum av applikationer specialister, med tanke på min jämförelse med människor).
Här.

Fortfarande:

.. Och i de flesta fall, med en viss planering, växlar eller kombinerar jag dessa två skördetröskor. Uppvärmning på "Kenwood" hjälper mycket. Medan "kenwood" förbereder (utan mitt ingripande, det vill säga omrörning) den del som kräver uppvärmning, förbereder jag till exempel samma proteiner på "assistenten". All skärning eller malning, om det behövs, gör jag på "Kenwood" (förresten, jag tyckte inte om Kenwood-fästet med låg hastighet i början - jag gnuggade potatis på potatis - jag spottade; men när jag försökte skära frukt / grönsaker i skivor på den, gnugga choklad / nötter, skuren men redan grovt, det vill säga i små bitar, samma nötter och choklad till desserter, utan damm, jag blev bara kär i denna bifogad; höghastighets- och livsmedelsbearbetning de är helt enkelt inte konkurrenter, även om jag använder dem till fullo, men för andra ändamål .. Ledsen för denna filosofiska "Kenwood" -kilning ..). Och sedan på "assistenten" utför jag den sista knådningen.
Här

I huvudsak vad jag vill är funktionerna (fallande betydelse):
- kraftfull mixer (så att isen smuler sönder)
Is - du behöver en mixer eller rostfritt stål eller glas. "kenwood" 086 - mixer av massivt glas.Hanterar is "med en smäll", markerad. "Assistenten" har en plastmixer. 100% tål inte is. Men samtidigt har den en varning:

Huvudproblemet för alla är att om vätskans konsistens är tillräckligt tjock, sprids allt mot väggarna och ligger där, vilket betyder att det inte piskar och inte mals med själva mixern. Blandaren i "assistenten" är vid första anblicken inte särskilt rymlig, tunn, gjord av plast. I allmänhet är det inte tilltalande för ögat jämfört med ett stort glas och mycket tung Kenwood-mixer. Men det finns en sak i det som jag inte förstod alls när jag packade upp skördetröskan, den har en låskåpa som sitter inne i mixern, den kan tas bort, i mitten av locket finns det också en liten keps som också kan öppnas och stängas. Pluggen ligger inuti mixern, inte högt över knivarna. I allmänhet och i allmänhet är syftet med denna kontakt inte att låta det som finns i mixern stänk på väggarna. Det vill säga, det flyger till den här kontakten och rinner sedan ner igen på knivarna. Super! "Problemet är löst - grävaren är en och en halv."
Här

Men återigen är Kenwood-mixern mycket stor och bred. Låt oss säga, inte för en liten mängd bearbetad produkt, till exempel - om du gör majonnäs, holländsk sås etc. för att klä en sallad.

- degblandare 2-3 gånger i veckan (för små volymer 0,8-1,5 kg), men så att en brant dumpling från och till sig själv
Om du har volymer av "icke-pelmeni" deg upp till 1,5 kg räcker det med någon av dessa skördetröskor.
Du kan glömma dumplings deg på krokar / blad av planetblandare / skördetröskor. Det här är min konkreta åsikt. "Assistent" hjälper inte heller i den här frågan. Dumplings kan och bör hanteras antingen med kraftfulla specialknådare och några spiralknådare, under hemliga förhållanden är min lösning matberedningsknivar:

Jag gör en liknande deg i en livsmedelsprocessor, innan jag använde manuellbrunt för detta, nu, efter att ha köpt en ken och tillkomsten av en större matberedare och en mer kraftfull motor, har det gått ännu bättre. Jag lägger till hälften av mjölet och allt vattnet, och så snart vattnet har fuktat allt lägger jag till resten av mjölet. Knivar knådar degen i små smulor. Då ligger degen på bordet. Bara några få slag för att samla alla smulor i en boll, film och kylskåp. Resultatet - händerna faller inte av, nerverna är på plats, ken utan uppenbarligen dåliga belastningar "med en krok".
Här

Tja, igen här detta är
I stort sett, om du verkligen vill göra degen med en krok kan du göra det med en krok. Men tekniken kommer att fungera hårt. För att undvika detta kan du göra ytterligare en "fin med dina öron" - gör att degen i skördetröskan inte är så tät. Ta sedan ut den och ta med den till önskad tät konsistens på bordet med händerna. Jag gör det ibland när det inte finns tid eller önskan att tvätta matberedaren.

- en högkvalitativ mixer för proteiner (så att du kan slå ett par bitar) och krämer
Båda skördetröskor fungerar bra med proteiner och krämer. Men "Kenwood" har en liten nyans - speciellt vid höga hastigheter, och det är i de flesta fall när man piskar proteiner, till exempel bildas en oblandad klump inuti sin stora / tunga / vackra visp, särskilt när mjöl tillsätts. Detta kan lätt hanteras - i slutet av blandningen stannar vi bilen, tar bort vispen och skakar den kraftigt mot skålen, voila - hela klumpen är i skålen, rör om den och skicka den vidare längs tekniska processen. Detta är ett litet litet problem att ha ett mycket starkt inflytande på resultatet, så i stort sett är det inte, men ändå har denna nyans en plats att vara.
Enligt "assistenten" skrev han:

Jag blev mycket positivt överraskad av den slagande skålen. Jag har aldrig haft en sådan design (centrifug för två visare), det visade sig vara en ganska produktiv sak. Slår allt på några sekunder. Eftersom den är öppen är det väldigt lätt att somna. Och dessa andra vispar med en metallögla, som inte är för att slå, är i allmänhet en sken. En tillräckligt tjock deg för muffins / muffins knådas vanligtvis med en smäll.Tidigare, med andra vispar, fanns det alltid ett problem att någon del av oblandad deg förblev inuti, upp till torrt mjöl, visparna var igensatta med frukt och bär på plexus, etc. Dessa vispar lider inte av detta. Det enda minus för mig hittills är att jag inte har blivit van vid att skrubba allt från denna skål utan spår. På "Kenwood" -skålen görs detta på några sekunder, tog en mjuk paddel och du är klar, men här den här centrala utskjutande delen .. du kommer att skrapa av den för nu .. Inte särskilt bekvämt. Inte ett stort problem, men ändå.
Här

- en juicepress för äpplen och morötterna (jag gillade verkligen hela äpplet direkt i Kesh)
Jag var rädd att ta min egen "Kenwood" juicepress. För många klagomål om henne. Vid hushållsbruk finns det en Panasonic-juicer under lång tid, japansk. Jag är mycket nöjd med hennes arbete. Hittills kommer jag inte att ändra på något annat. Kanske ägarna av kenwood juicepressar äter, dela deras åsikt.

- en kraftfull köttkvarn, filmer och volymer (5-10 kg) borde inte skämma henne (även om jag har en stillastående för 1400 Tefal, kväver hon regelbundet, gillar inte vener)
Köttkvarnen är bra för båda skördarna. Hantera de volymer du behöver mycket enkelt.
Jag kommer att dela med dig en liten hemlighet om detta, bara shh .. ingen .. För att köttkvarnen ska "älska ådrorna" är det väldigt, väldigt, väldigt viktigt att köttkvarns huvudsakliga "mutter" är mycket , mycket väl åtdragna. Om de lindades på en kniv vrids köttkvarnen inte tillräckligt bra. Tja, eller, vilket är ganska sällsynt, kniven är väldigt tråkig. Men detta är praktiskt taget omöjligt, med tanke på det faktum att nästan alla moderna köttkvarnar använder "självslipande" knivteknologi, vilket för övrigt är ett mycket stort problem för människors hälsa. Och ingen ägnar sig åt denna nyans, varken de företag som producerar hushållsapparater eller vi - användarna av dessa hushållsapparater, i synnerhet köttkvarnar och några andra liknande enheter. Och problemet är som följer. Terminologin "självslipande kniv" innebär att man skärper en kniv när man använder en köttkvarn för det avsedda ändamålet, vilket innebär att när man skärper just den här kniven, sker det en konstant produktion av metall (om än även på mikronivå). Och samma metall i form av små metallspån (skarpa spån, eftersom detta är resultatet av metallfriktion på metall och därefter flisor etc.) försvinner inte någonstans utan kommer in i människokroppen med produkten bearbetad i en köttkvarn, nämligen dessa metallpartiklar sätter sig i vår mage. Nu är många specialiserade läkare, till exempel polypernas etiologi, associerade med dessa partiklar, vilket är ovanligt för mänsklig näring. Dessa partiklar gräver in i slemhinnan i vårt matsmältningssystem och leder åtminstone till hypertrofi i slemhinnan eller ännu värre till tumöradomatiserade formationer. Det finns inget samförstånd, men i alla fall finns det bara en slutsats - den här tekniken i just detta verktyg ger oss inte hälsa. Distraherad .. Ledsen.

- degen ska vara väldigt glad,
Jag använder degen från "Kenwood", av en anledning - jag köpte den innan jag köpte "assistenten". Tja, det visade sig att det finns många duplicerade beten. Det är av den anledningen det är vettigt att ta en degskiva från "assistenten" till mig nej, speciellt eftersom "Kenwood" -eggskivan klarar sitt arbete med en "solid fem". Jag skulle vilja notera den mycket viktiga rollen som den översta matarvalsen i degskivans arbete - en teknisk lösning som inte är beröm. Förresten, axelns bredd är 10 cm, kom ihåg detta. Som jag förstår det, efter att ha övervakat degenmarknaden, på en gång är nästa gradering 21 cm på en restaurangrulle från Imperia, men där är priset på en industriell maskin också högre än $ 1000 för själva maskinen, tillbehör kostar mycket separata pengar.
Resten är inte så viktig ... men trevligt att ha: en kålförstörare, ett fint rivjärn av morötter och rödbetor ...
Vi gör allt på Kenwood-munstycken. Alla är glada. Det enda är att jag gör kålförstörare på ett gammaldags sätt på en Berner mandolinförstörare, som är mer än tio år gammal.Och vår familj älskar att kålen hackades med mycket tunna och långa spån. Morötter för "Kenwood" beten, av samma anledning, eller snarare preferenser, till exempel för ett recept på koreanska morötter, jag skär dem i små bitar så att de kan krypa in i betet på halsen, lägga dem "på fat ", resultatet är långa spån.

Det är också intressant, genom induktion - behövs det eller inte?
Det här är en fråga om personlig preferens. Nyligen på jobbet fick en anställd reda på att jag har en induktionsskördare. Under en mycket lång tid frågade jag vad och hur jag lagar mat på en skördetröska på induktion, och sedan var jag mycket upprörd över att jag inte tog induktion. Jag kommer inte att upprepa mitt misstag och uppröra människor utan induktion på tröskan. Jag säger bara - vi (min fru och jag) är vana vid att använda tröskelns induktion mycket ofta. I de flesta fall, inte för huvudmatlagning (även om det räcker), för vissa hjälpberedningar som kräver uppmärksamhet - det är väldigt bekvämt, till exempel sparar det mycket tid i köket.

Om du inte har laddat mycket och det kommer att finnas tid, hjälp med råd för att göra ett val ..
Kära, jag är inte rädd för detta ord köksvän och kollega, jag kan inte fatta detta beslut åt dig. Jag kan råda dig att gå, om du har möjlighet att röra den med händerna, titta med dina ögon, personligen på specifika märken och modeller. Det är som att välja en bil. Jag är säker på att folk i de flesta fall inte bryr sig om egenskaperna hos det här eller det andra bilmärket, det är viktigt för dem: för det första är det bekvämt att investera i budgeten, och för det andra finns det en "själ" att ett visst märke och modell. Så han satte sig ner, poknyapal på knapparna, vridde ratten, kände plasten och det är det, du vet redan - din eller inte din. Lycka till med ditt val och köp. Din man är fantastisk!
Shl. Bli inte förolämpad av mig för att jag inte har svarat dig med ett privat forum för kommunikation. Kanske någon tar något användbart ...

Tack så mycket! Vilka förolämpningar, en sådan inriktning! Kanske någon kommer att hjälpa, jag tror inte att jag är den enda som lider av problemet att välja en assistent till köket!
Självklart är jag som nybörjarkock intresserad av vilka assistenter som finns i ditt kök (bilderna längst ner i meddelandet visar bara typen: en långkokare, en brödtillverkare ..., men jag kan inte räkna ut hur man ser på modellen) och deras åtminstone minimala praktiska fördelar och nackdelar som identifierats empiriskt. Det kommer att finnas tid att skriva, snälla! Det är alltid intressant att läsa dina inlägg!

Hej alla.

Under flera dagar i rad har jag läst recensioner om skördetröskor. Jag är redan trött på det här. Jag bestämde mig för funktionerna. Jag kan inte välja tillverkaren. Alla berömmer sina egna: philips, bosch, braun. Som ... det har fungerat i flera år och allt är bra. Men det finns också negativa recensioner om alla dessa märken eftersom många märken har flyttat produktionen till Kina.
Mest av allt gillade jag den här skördaren - Philips HR 7762/90.


Vilka funktioner behöver jag definitivt.
1. Bra huggning av kött.
2. Blandare (ej nedsänkbar)
3. Bilagor för: hugga, riva och strimla.

Denna modell har dessa funktioner. Dessutom finns det ett munstycke för pommes frites och en kaffekvarn. Detta kommer också att vara till nytta. Vispfästen är värdelösa för mig.

Om någon kan nämna nackdelarna med denna modell, tala sedan. Jag skulle gärna höra från dig. Jag definierade det nästan med den här modellen. Jag kom till det här forumet och hittade inte särskilt bra recensioner om Philips-märket. Många lutar mot Boches. Även om det igen. De som förklarar att de köpte dessa buskar för 3-5 år sedan. Jag har läst tillräckligt med negativa recensioner om bosha. Och Brown trasslade också. I allmänhet har jag en panik med ett val. Råd att du väljer med ett pris på upp till 1500 UAH och att det finns obligatoriska funktioner.

[Agentx86]

Agentx86 Bosch MUM5 ... tillverkad i Slovenien https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136353.0

Alla mina plågor är över. Jag köpte en Bosch 68885 MultiTalent. Vi har redan provat kuber och rivare, förstås, det här är en låt !! : girl_claping: Medan jag saltade okroshka gjorde barnet Olivier ....: Det verkar för mig att även grönsaker har en ljusare smak. Men det finns en betydande nackdel .... allt äts på en dag !!

Alla mina plågor är över. Jag köpte en Bosch 68885 MultiTalent. Vi har redan provat kuber och rivare, förstås, det här är en låt !! : girl_claping: Medan jag saltade okroshka, gjorde barnet Olivier ....: Det verkar för mig att även grönsaker har en ljusare smak. Men det finns en betydande nackdel .... allt äts på en dag !!

Grattis! Jag är nyfiken på hur han skulle hantera att piska de vita med sockret. När du provar, berätta om din erfarenhet. Jag tror att många kommer att vara intresserade.

[Agentx86]

Mest av allt gillade jag den här skördaren - Philips HR 7762/90.

Agentx86, Philips tillverkar billiga modeller i Kina eller Turkiet, de har samma design och vanliga nackdelar:
1. När du gnuggar finns det ett stort mellanrum mellan skivan och kanten på skålen, i vilken icke-gnuggad mat faller in.
2. Stora gnuggrester, eftersom klyftan mellan skivan och kåpan också är stor.

Upp till 1500 UAH du kan köpa skördetröskor Brown eller BOSCH (inklusive BOSCH MUM).
För dessa pengar kan du dessutom köpa BOSCH Cubix (Bosch MCM 5529).
Det har:
1. En skål med verktygsknivar som maler kött.
2. Stationär mixer.
3. Tre skivor med fem typer av skivning (pommes frites och koreanska morötter måste köpas separat).
4. Tärningsfäste.
5. Gnugga efter bär och potatismos.
6. Citruspress.

Det finns ett helt ämne om denna skördetröska på forumet https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=22259.0
Om du inte behöver kubfäste, välj en liknande modell men utan detta alternativ (Bosch MCM 5525).

En annan bra modell är Braun CombiMax K 700, men du kommer att avvisa den eftersom den inte har en stationär mixer. Men det finns en utmärkt hackare, vilket är mycket bättre. Du kan mala vitlök, örter, grönsaker, frukt, kex i den.

Alla mina plågor är över. Jag köpte en Bosch 68885 MultiTalent. Vi har redan provat kuber och rivare, förstås, det här är en låt !! : girl_claping: Medan jag saltade okroshka, gjorde barnet Olivier ....: Det verkar för mig att även grönsaker har en ljusare smak. Men det finns en betydande nackdel .... allt äts på en dag !!

Grattis !!! Ja, valet av mjöl är fortfarande samma sak. Det kommer också att bli intressant att veta hur han piskar de vita, för det är på grund av dem och kuberna som jag vill så mycket MUM54251 Jag kommer ihåg att vi ville ha honom tillsammans Som jag förstod, din skördetröska är av typen MSM 5529 (kub), bara kraftfullare, eller har jag fel?

Jag kommer definitivt att skriva om proteiner.

Grattis !!! Ja, valet av mjöl är fortfarande samma sak. Det kommer också att bli intressant att veta hur han piskar de vita, för det är på grund av dem och kuberna som jag vill så mycket MUM54251 Jag kommer ihåg att vi ville ha honom tillsammans Som jag förstod, din skördetröska är av typen MSM 5529 (kub), bara kraftfullare, eller har jag fel?

Det verkar som denna typ, och det verkar inte. Här på sängen kan antingen en skål eller en mixer sättas. Det verkade för mig att kvaliteten på plasten är bättre och tar mindre plats, och det här är det viktigaste! Eftersom det redan finns många tekniker. Jag skulle vilja. MUM54251 !! men det är skrämmande att utan garanti och sedan spänna vänner om något händer ... Och den här togs speciellt till mig från ett lager i Rostov, så jag bestämde mig för att ta den medan jag har det ..

Jag skulle vilja. MUM54251 !! men det är skrämmande att utan garanti och sedan spänna vänner om något händer ... Och den här togs speciellt åt mig från ett lager i Rostov, så jag bestämde mig för att ta den medan jag har den ..

Och det är rätt !!! Och medan jag har plågor att välja och vänta ...

[Agentx86]

Agentx86, Philips tillverkar billiga modeller i Kina eller Turkiet, de har samma design och vanliga nackdelar:
1. När du gnuggar finns det ett stort mellanrum mellan skivan och kanten på skålen, i vilken icke-gnuggad mat faller in.
2. Stora gnuggrester, eftersom avståndet mellan skivan och locket också är stort.

Upp till 1500 UAH du kan köpa skördetröskor Brown eller BOSCH (inklusive BOSCH MUM).
För dessa pengar kan du dessutom köpa BOSCH Cubix (Bosch MCM 5529)
Det har:
1. En skål med verktygsknivar som maler kött.
2. Stationär mixer.
3. Tre skivor med fem typer av skivning (pommes frites och koreanska morötter måste köpas separat).
4. Tärningsfäste.
5. Gnugga efter bär och potatismos.
6. Citruspress.

Det finns ett helt ämne om denna skördetröska på forumet https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=22259.0
Om du inte behöver kubfäste, välj en liknande modell men utan detta alternativ (Bosch MCM 5525).

En annan bra modell är Braun CombiMax K 700, men du kommer att avvisa den eftersom den inte har en stationär mixer. Men det finns en utmärkt hackare, vilket är mycket bättre.Du kan mala vitlök, örter, grönsaker, frukt, kex i den.

Daffi, tack för det detaljerade svaret. Bristen på Phillips utan gnuggade produkter är avgörande för mig. Förresten såg jag noga på Bosch Cubix. Skrämd av negativa recensioner. Som jag förstår är det nödvändigt att studera de kända problemen i förväg och omedelbart vara uppmärksam på det (använda det korrekt). Boshi är också väldigt attraktivt eftersom du kan köpa en bilaga till koreanska morötter separat. Jag kommer att studera denna skördare i detalj. Nu är han min främsta utmanare.
Bosch Mum 5-serien är verkligen en intressant enhet. Som jag förstår det är det mycket mer tillförlitligt. Men om du köper en 5-serie kommer den ut på 1700 UAH och det finns mycket färre funktioner. Viktigast, det finns ingen dokumentförstörare i den. Jag har en separat opretentiös dokumentförstörare. Generellt sett måste vi rådfråga min fru om vad vi behöver. Detta är utmanare nummer 2. Jag studerade Braun k700 noggrant. På något sätt tyckte jag inte om det. Det verkar som om det finns många funktioner, men själen ligger inte hos honom. Definitivt inte.

[Agentx86]

Agentx86, titta på BOSH MUM 4-serien, till exempel Bosch MUM 4655 (jag har en) 🔗 Priset är helt normalt, funktionerna är desamma som i 5-serien. Designen är enklare och lite mindre kraft, men det gör jobbet bra.

Om du väljer mellan MUM- och MCM-serierna (Cubix) måste du förstå vad som är viktigare för dig:
1. högkvalitativ stationär planetblandare med tre tillbehör (kransar, mixer och krok) och närvaron av en fullfjädrad skruvköttkvarn eller
2. stor skål med verktygsknivar, tärning och gnidning.

Alla andra komponenter är desamma. Skivor för MUMs 4, 5-serien och MSMs 5-serien är utbytbara, det finns en stationär mixer både där och där. Du måste köpa skivor både där och där, eftersom satsen inte innehåller en skiva med medelhög rivare / rivare, bara små och stora hål.

Jag köpte en skiva separat för koreanska morötter och pommes frites. Han skär potatis snett, men det här är problemet med alla sådana skivor från alla tillverkare. Koreanska morötter är inte dåliga, men avsnittet är lite för stort, även om det här är mitt fel.

Viktigast är att den inte har en hackare.

Det finns ingen dokumentförstörare i någon av Bosch-skördetröskor. Så jag förstod inte riktigt vad du menar. 0,75 liters hackare finns endast i Brown-skördetröskan.

Det finns ingen dokumentförstörare i någon av Bosch-skördetröskor. Så jag förstod inte riktigt vad du menar. 0,75 liters hackare finns endast i Brown-skördetröskan.

Åh. Hur omtänksam jag är. Jag tittade bara på egenskaperna. Tack för att du uppmärksammar denna detalj.
Då kan Mooms verkligen övervägas. Dra du normalt en köttkvarn för 4-serien?

Åh. Hur omtänksam jag är. Jag tittade bara på egenskaperna. Tack för att du uppmärksammar denna detalj.
Då kan Mooms verkligen övervägas. Dra du normalt en köttkvarn för 4-serien?

Köttkvarnen vrider normalt kött- och kycklingfiléer utan vener, ben och brosk. Hålen i den medföljande grillen är för små. Jag använder ett galler från en sovjetisk köttkvarn, avslutad med en fil (i bokstavlig mening).
Efter att ha köpt en nedsänkbar mixer med en 0,5 liters kvarn använder jag inte köttkvarn, jag mal kött och kyckling i en kvarn.

Om jag valde den första skördetröskan nu, skulle jag ha tänkt hundra gånger om jag alls behövde det för att en stavmixer som Brown 550 eller Brown 570 med en liten hackare, en 1,5 liters skål med rivjärn / rivare, ett mixerben och en visp ersätter helt en stor skördare. Funktionerna är desamma, det tar mindre plats, det är lättare att tvätta.

Jag kommer att köpa en skiva för pommes frites, kanske inte en genomsnittlig rivjärn ... Jag ska titta på priset, men vad jag verkligen skulle vilja är gnugga, men tyvärr passar det inte mitt.

Jag kommer att köpa en skiva för pommes frites, kanske inte en genomsnittlig rivjärn ... Jag ska titta på priset, men vad jag verkligen skulle vilja är gnugga, men tyvärr passar det inte mitt.

Pommes frites skär snett, var beredd på detta, skivorna blir böjda Ovanligt i utseende, men påverkar inte turen, lyckligtvis. Du kan också skära kål med detta rivjärn, det kommer också bra ut.Jag stuvade den och använde den som fyllning för pajer.

Pommes frites skär snett, var beredd på detta, skivorna blir böjda Ovanligt i utseende, men påverkar inte turen, lyckligtvis. Du kan också skära kål med detta rivjärn, det kommer också bra ut. Jag stuvade den och använde den som fyllning för pajer.

Inget som är krokigt ... det viktigaste är att de är desamma .. Nu förstår jag smaken hos den andra, slutresultatet uppnås när en storlek används. Och genom att torka, vad finns i MCM5540, tror du att det inte fungerar med min MCM68885?
Py. sy. Nu måste jag gå till ämnet Bosch kuber?

Och genom att torka, vad finns i MCM5540, tror du att det inte fungerar med min MCM68885?
Py. sy. Nu måste jag gå till ämnet för Bosch-kuber?

Du måste fråga detta i tjänsten.

Beställde en pommes frites skiva för kylen. RU. , men där på beställning. Någon hjälper mig att ta reda på ordern ... när du behöver överföra pengar ... kommer de att säga det själva? Dela din erfarenhet.

Har du skickat den här beställningen till beställningstabellen? Om så är fallet, binder denna förbeställning dem inte till någonting och garanterar ingenting. Du måste spåra ankomsten själv, och när varorna verkar göra en beställning igen, först då kommer de att ringa upp dig och samordna allt med dig.

[maskros]

maskros Jag beställde det, de tar det under beställningen utan problem och förskottsbetalning, vissa positioner går upp till 2 månader, men de gör det tydligt. Du behöver bara påminna dig själv ibland och det är bättre att registrera dig på deras webbplats för att spåra dem i ditt personliga konto. Som regel ger de en separat chef på begäran.

men de gav mig inte, de sa "spåra det själv"

[maskros]

maskros Jag beställde det, de tar det under beställningen utan problem och förskottsbetalning, vissa positioner går upp till 2 månader, men de gör det tydligt. Du behöver bara påminna dig själv ibland och det är bättre att registrera dig på deras webbplats för att spåra dem i ditt personliga konto. Som regel ger de en separat chef på begäran.

Ja, jag går då zarezhaya ..

God dag! Tyvärr är det inte möjligt att fullfölja din beställning för leverans av hushållsapparater på grund av bristen på denna produkt i vårt lager. Det finns inga planer för denna artikel under de kommande 3-4 veckorna. Vi ber dig välja en produkt på webbplatsen, med status i lager eller med förväntat ankomstdatum.

Här är vad jag fick tillbaka efter registrering ...