Vakuumförpackningsmaskin

[marlanca]

marlanca, Galina, finns det mycket vatten i marinaden? Jag vill fortfarande förstå om det är möjligt att evakuera ketchupen eller inte)

Eh, och jag löd bara med marinad utan några lägen. Först var jag orolig och tänkte sedan varför skulle jag lida, om det inte finns ett ord i receptet om något vakuum? Du kunde inte ha lödt, men det tar mindre plats och att vända från sida till sida är trevligare när du inte rör vid produkten: Jag gillar inte att röra rått kött och fisk, jag är förmodligen en vithänt person.

[Sibelis]

Sibelis, tack igen. Tänkte ...

[Sibelis]

Sibelis, marlanca, Tjejer, jag behärskar inte 260 sidor. Vilka modeller har du? Jag vill ha mjuka väskor.

[Oksana1999]

Oksana1999,
Oksana marinad är ganska flytande (sojasås + olivolja + olika örter + narsharab), marinerar perfekt, jag förstår inte hur du tänker dammsuga ketchup, bara i påsar?

Elina,

Vacuum sealer solis vac prestige ....)))

Ja, också på något sätt kom två eller tre liter såser från butiken i ett paket. Jag är inte säker på att det var vakuum, min packare kommer att suga all ketchup och choke ())

Vacuum sealer solis vac prestige ....)))

Jag snyftade. För mig är premien också dyr.

Hur föreslår du att dammsuga ketchup, bara i påsar?

Ja, jag köpte på något sätt ketchup i en påse, det var som i ett vakuum (det fanns inget överflödigt luft där). Tja, han borde vara superkraftig för ett sådant pris)

För frysning är släta påsar praktiska att använda. Är de lämpliga för matlagning sous vide? Finns det sådan information?

Jag föredrar rullar där endast ena sidan är räfflad. Jag har färdiga väskor, där båda sidor är korrugerade, jag tycker inte om det på jobbet.

[Oksana1999]

Oksana1999Tja själv, varför skjuta ketchup i vakuumapparaten? Du kan perfekt driva ut luft från påsen för hand och sedan löda den. Som med alla vätskor, ett sådant system. Vakuumet kommer inte att lägga till något för dig, det suger bara din ketchup i enheten. Fan, hur annars förklara ...

För mig är premien också dyr.

Håll tyst, sorg ... Allt förvärvat av ryggbrytande arbete ...




francevna, Jag har nu två typer av rullar - släktingar från solis, som kom i satsen, och jag beställde dessutom gemlux - de verkar vara de billigaste fan, det spelar ingen roll för tusen rubel... Att skämma bort paddan kvävdes inte strypar fortfarande, jävel.
Solisovsky spårade på båda sidor, Hemlux på en. Jag ser inte skillnaden ännu, de första är en och en halv gånger tätare och dyrare bara en och en halv gång
marlanca, nej, förstod inte. Fungerar han med paket i "betnings" -läget? Instruktionerna säger att detta är ett läge för containrar.

[Oksana1999]

Oksana1999, Oksana, om ketchup lägger jag in mina 5 kopeck. När jag valde en dammsugare letade jag målmedvetet bara efter det på webbplatser för företag som levererar cateringutrustning, det vill säga att ha en professionell eller åtminstone en semi-professional. Så det skrevs överallt att endast vakuumkammare är lämpliga för evakuering av flytande och halvflytande produkter. Det här är en så stor kub, du öppnar locket, lägger påsen, stänger locket och själva kammaren mäter trycket där och bestämmer när vakuumet uppnås och när det ska lödas.

En kammare för en vätska i dammsugare som är vanliga bland oss ​​är naturligtvis en förebyggande åtgärd, men om vätskan plötsligt av en slump går dit, in i motorn eller vad som helst, så är det, det är helt upp till enheten

Om du bestämmer dig för att evakuera ketchupen, försiktigt och med stor försiktighet. Krypar in i enheten - du kommer inte att ha tid att se tillbaka

Och förresten rekommenderar jag alla att läsa igenom bruksanvisningen noggrant. Min apparat måste förvaras med locket på glänt - med avsikt, så att denna tätande svamp / gummiband inte krossas.

Jag vill ha mjuka väskor.

Len, vem som helst, inklusive den du valde.Mätarpåsar, jag köpte svarta sugrör på samma plats.

Len, vem som helst, inklusive den du valde. Mätarpåsar, jag köpte svarta sugrör på samma plats.

Du skrämmer ... Och varför fortfarande ett sugrör?

[Elina]

Elina, du sätter in, så är jag på bilden ovan med en trasa, den suger genom ett sugrör och förseglar den tillsammans med den.
Släta påsar är inte lämpliga eftersom de kollapsar omedelbart och luften förblir inuti. Halm bestämmer.

Jag läste, läste och beställde Solis Vac Prestige. Jag vill prova suvid i Kenwood med induktion. Berätta för mig, folk som vet, vilket är bättre att ta påsar eller en rulle? var ska du välja och vilka? för mig är slät och räfflad en mörk skog.

Du skrämmer ... Och varför fortfarande ett sugrör?

Vi studerar materialet))) Halmen imiterar själva korrugeringen av förpackningen, vilket gör att luft kan sugas in.

Jag läste dig, jag läste ... Jag såg en rabatt på kitfort, gjorde en beställning. Men jag sitter och funderar på om jag ska hämta eller beställa en annan. Ingen använder Gemlux GL-VS-779S vakuumförseglare. Tja, eller lite enklare Gemlux GL-VS-169S.?
Hur kritisk är bredden på de paket som används? Kitfort 20, mot hemlux 30cm

[S_V]

S_V, låt oss vara vänner med vakuumutrustning!
Släta passar inte, korrugerade behövs. Tja, det vill säga, det är möjligt med släta, vi pratar bara om detta ovan - men med ytterligare danser).
Det verkar för mig att rullarna är bekvämare, du kan klippa av så mycket du behöver. De passar från alla tillverkare, folk tar Status, jag köpte Gemlux som det billigaste. Sedan planerar jag att byta till släta påsar från Metro, men jag vet inte om de är lämpliga för sous vide.



lira3003, 28 samma. Folket har kitforths, de berömmer dem. Gemlux är på något sätt mindre vanligt, men jag såg någon här. Så de tar det också.



Svetlenki, förklara, pliz, vad ger evakuering av en vätska i en kammarvakuumapparat? Hon krymper fortfarande inte, det vill säga luften runt henne pressas ut, och det är det. Det är mycket lättare att göra det manuellt.

Vi studerar materialet))) Halmen imiterar själva korrugeringen av förpackningen, vilket gör att luft kan sugas in.

Finns det en ventil? Rak häpnadsväckande ... Var är det här materialet om sugröret?

Så jag häller marinaden rakt i påsen, lägger köttet och trycker på "marinering" -läget, han själv startar sedan luften där, släpper sedan ut den och när han är klar trycker jag bara på förseglingen och det är det ...

Åh Herren! Varför då?
På sätt och vis skapar det tryckfluktuationer, sedan överskott, sedan atmosfär? Flyger inte paketet ut under övertryck? Det är mjukt på utsidan. Tja, när vi blåser upp en ballong måste vi hålla den, annars rinner övertrycket av munnen.)))

Vakuumet kommer inte att lägga till något för dig, det suger bara din ketchup i enheten. Fan, hur annars förklara ...

)))
Människor blandar fortfarande ibland frånvaron av luft med ett vakuum. Vilket är kärnan i tomhet. Det kan inte finnas tomhet och undertryck i en fylld påse, men frånvaron av luft är lätt.

Finns det en ventil?

Vi talar inte om en pistol för vilken det finns påsar med en ventil utan om en vanlig vakuumapparat med vanliga påsar.

Finns det en ventil?

Var??
Pratar du om en pistol? Eller en vanlig vakuumförseglare?

[Bijou]

Var är det materialet som rör sugröret?

Jag vet inte nu. Kanske kommer någon att kasta exilen.




Bijou, Jag har redan prickat I))

Du kan perfekt driva ut luft från påsen för hand och sedan löda den. Som med alla vätskor, ett sådant system

Jag tror att den återstående luften kommer att provocera utvecklingen av mögel. Det är därför jag tänker på en dammsugare.

[Elina]

Elina, nej, det handlar om de påsarna som är förseglade, engångs.



Anna1957i själva verket kan en vanlig vakuumapparat också packa zip-paket med hjälp av en slang.

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta, tack
Återigen plågad av tvivel om valet)

[Oksana1999]

Oksana1999kommer vakuumförseglaren i det här fallet inte att vara mer exakt, snarare tvärtom - du kommer att vara rädd att den suger in nu, och därför kommer du inte att pumpa ut luften helt. Men jag har redan erbjudit dig ett tillförlitligt alternativ - frys och evakuera sedan.

[Oksana1999]

Oksana1999I vilket fall som helst måste du sterilisera din ketchup. Och det är inte längre särskilt viktigt om det kommer att finnas inneslutningar av luft eller inte.

Om du bara planerat att stänga den utan närvaro av luft, tänk dig då en liknande situation - du lägger burken uppåt och ... rullar upp den. Förhållandena är desamma - brist på luft och täthet. Kommer det att lagras? Men med en burk är det lättare, du kan lägga en kokande produkt i den och rulla upp den, den kommer att stå. Men en påse kokande vatten kräver enorm vård! Varför är detta? ...

Pratar du om en pistol? Eller en vanlig vakuumförseglare?

Jag köpte dåraktigt en pistol. Kitforth. Nu letar jag efter en normal, men budgeten är liten, högst 5000r

Jag köpte dåraktigt en pistol. Kitforth.

Varför är det så dumt?)) Jag skulle inte heller ha något emot det. I närvaro av behållare. Paket inspirerar mig inte heller. På något sätt ...
Budgeten är utmärkt, även samma Redmond verkar vara billigare nu. Även om det nu finns andra idoler.))

[Elina]

Elinacaso TouchVac, till exempel

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, du är ett geni! Jag läste det genom ordet) Och jag insåg att du bara rådde mig att lämna den i frysen)



Tjejer, tack så mycket för dina råd!

[Oksana1999]

Oksana1999, Jag såg precis på Internet att det är så fruktpuréer förpackas, som är engagerade i upphandling.

[Natasha]

Natasha, Jag vet inte hur kammardammsugaren fungerar - jag såg det bara i överföringen av mästerkocken. Jag har inte råd med det varken i storlek eller i pris.

Men du förstår att i ett professionellt kök kommer ingen att stå och gissa när man ska stoppa dammsugningen av potatismos eller kammusslor i béchamel och byta till tätning. Och lägg i paketet i kameran, tryckte på start och det gav dig ett färdigt resultat.

Jag kan inte hitta en förnuftig video om evakuering av vätskor i en vakuumkammare på min telefon.



Sibelis, Natasha, bra idé med frysning !!! Jag tar i bruk

[Svetlenki]

SvetlenkiJag undrar hur det i den här kammaren visar sig att inte pressa ut produkten genom sömmen innan den förseglas. Jag har inte sett honom leva heller. I Mediamarkt häromdagen sålde de billigt, med 90% rabatt, men det är nödvändigt att bygga in det, även om det inte är särskilt stort. Inte särskilt bekvämt.



Medan min stiliga man gör mig väldigt glad
Även om sous-vid inte verkar vara min. Jag lagade ett kalkonbröst och tyckte inte om det - jag gillar bara mer torrt kött och fiber. Det kan vara trevligt att laga lite tufft kött som nötkött så, men jag äter inte det.

Åh Herren! Varför då?
På sätt och vis skapar det tryckfluktuationer, sedan överskott, sedan atmosfäriska? Flyger inte förpackningen ut under övertryck? Det är mjukt på utsidan. Tja, när vi blåser upp en ballong måste vi hålla i den, annars övertrycket rivs av munnen.))
)))

Lin flyger inte ut, allt förblir på plats ....))) ....

[marlanca]

marlanca, vilket paket är det med en kombiventil?

[marlanca]

marlanca, vilket paket är det med en kombiventil?

Ja, ett vanligt paket, som är korrugerat, jag skär av så mycket som behövs och dammsuger det ...)))

Bijou,

Jag hittade det, nästan vårt videopackare, se:

Jag beställde en PROFI COOK PC-VK 1080 dammsugare för 5623 rubel. Det var frestat att dammsuga efter känsliga produkter (vi äter lite gröna och det förstör ofta) och för vått och torrt. Vakuumgrad 0,8 bar (inte dåligt).

Här är en video:

[sömnig huvud]

Jag hittade det, nästan vårt videopackare, se:

Julgrankvastar, det är bra om jag från femte gången, och inte från den tjugofemte, äntligen såg en något uppblåst väska på 54 sekunder!

Varför - jag förstod fortfarande inte. Om chipet saknas luft, varför blåsa det upp där? Om det försökte ordna övertryck, fungerade det fortfarande inte där ute. IMHO, ett försök att hålla fast vid ett obefintligt behov.))
Tja, okej, det är inte värt pengarna och ber inte om mat, låt det vara, om så är fallet.

Tack, jag vet.

sömnig huvudoch letar efter recensioner på forumet? Riktigt bra?

[Bijou]

Bijou, aaaaa men nej, det är inte så! Den evakuerar behållaren i 8 minuter, under denna tid skapar den ett vakuum och stänger av den flera gånger. Det fungerar inte med paket!



sömnig huvud, Jag såg de missnöjda med denna dammsugare.

[Det fungerar inte med paket!]

Biju, aaaaa men nej, det är inte så! Den evakuerar behållaren i 8 minuter, under denna tid skapar den ett vakuum och stänger av den flera gånger. Det fungerar inte med paket!

Jasså? Kan inte vara!!
Vad är då den smarta mostern i videon - mörker! Vad lär de oinvigda ...

[Bijou]

Bijou, Jag läste instruktionerna i tre timmar igår, ingen videofaster lurar mig. Förresten, det är mycket välskrivet och allt är klart, de är fantastiska.

[Sibelis]

Sibelis, men ja.När hon började rikta marinaden i behållaren, suckade jag med lättnad, säger de, hurra, det är tydligt att det finns en sådan gunga med tryck på behållaren arbete försöker påskynda betningen. Sedan tittade jag - jag hällde allt i påsen. Vid den här tiden kom någon slags domningar över mig - jag vrider segmentet om och om igen och jag kan inte komma in, men vad är det för all denna skit med en omvänd ?? Det är här trycket inte ändras.
Det visar sig att Bijou är en dåre från alla håll, i korthet.)))

soneyka, jag såg de missnöjda här med denna dammsugare.

Jag hittade ingen missnöjd med sökningen, alla svarar bra. Den enda negativa återkopplingen jag hittade var att den stängde tätt.

[sömnig huvud]

sömnig huvud, okej, vi valde och valde. Kanske svarar en av ägarna och berättar.



sömnig huvudhär, jag hittade:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=23439.1960
svar nr 1968-1975

Kan du snälla berätta för mig vem som använder vilka behållare för Caso dammsugare?
Jag gillar inte mina släktingar för deras konstiga form + de är inte staplade ovanpå varandra.
Status, Gochu, Kitfort och Bekker säljs också.
Men jag är inte säker på att den ursprungliga slangen från Caso passar dem, ja, i allmänhet, vad är deras kvalitet.

soneyka, här, hittade:

Tack, läs det. Men hon rådfrågade en kvinna som har en sådan dammsugare, säger hon - köp det, hon gillar det, hon har redan haft det för andra året. Jag tar en chans. Då avslutar jag prenumerationen.

[sömnig huvud]

sömnig huvud, Jag tror att allt kommer att bli bra! Alla gillar i princip sina packare, missnöjda enheter

Och om det började öppnas tätt, vad kan du ta isär och fixa det? I allmänhet reagerar den inte på knappar, den klamrar sig som en hund vid en pinne och ger inte paketet