naataa
God kväll alla!
Gott nytt år och god jul !!!
Så jag, efter mycket kast och tvivel, fick en tryckkokare. Tyvärr, vid denna tidpunkt var alla allvarliga förberedelser inför semestern slutförda, och först nu börjar jag ladda min Orsyusha lite.

Jag lagade en kanin länge. Meatco marinerad i vitt vin + lök, pepparkorn, provensalska örter, katrinplommon. Jag spädde vinet med vatten, eftersom smaken på vinet efter tillagning tidigare kändes tydligt och saltade omedelbart marinaden (kanske är det inte rätt, jag vet inte))))

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD
Därefter stektes kaninbitarna i en tung stekpanna på hög värme tills de var guldbruna. Du kan naturligtvis steka i Orsyusha, men det var lite tid.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Jag lägger stekt kött på en grönsakskudde med lök, morötter och katrinplommon

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Jag tillsatte också resterande fett och juice från köttet till kaninen. Ytterligare "Ditt val" 8 timmar., 65 grader, tryck 1. Det visade sig utsökt, köttet är mjukt, men föll inte isär, höll på benen.

naataa
Kutia till jul.
Vete tvättades noggrant, indränktes i 1,5 timmar. Jag fick lite mindre än en halv kastrull. Vatten per centimeter någonstans nådde inte märket. MAX. Jag älskar flytande kutya.
Sedan "Koka" i 40 minuter, tryck 3.
Vete kokas väl. Men trycket ska inte släppas med våld, låt det svalna själv. Jag hade bråttom (överdriven nyfikenhet är straffbar)))), försökte öppna tidigare, försökte den klibbiga vätskan genast hoppa ut genom ventilen.
Och för att smaka vallmo (ångad, riven med en bländare), salt, russin, nötter. För att vara ärlig brukade jag köpa färdig kutya och tänkte att jag inte älskade henne))). Och sedan kom mamma till jul, själva tanken på en köpt binge satte henne i en liten dumhet, så här är resultatet:

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

För att vara på den säkra sidan köpte jag till och med ångkokt vete, kokade det på "Kasha" i Libertone i cirka 2 timmar, om inte mer. Kornet öppnades, kokades och det yttre skalet förblev hårt. Trots att mostern på marknaden lovade att den skulle vara klar på 15 minuter. Både min mamma och flera andra tjejer fick också samma resultat när de lagade ångat vete.
naataa
Jag försökte "Steam" -läget. Kummel, 25 min., Tryck 1. Mina slaktkroppar var stora, allt var bra.

Men bakverk är så som så. Jag provade en kex på kokande vatten. 60 minuter visade sig vara mycket och steg nästan inte upp men brann inte. Bakad, måttligt fuktig, toppen är naturligtvis blek, fuktig. Det var ganska mycket kondens på locket. Medan jag håller reda på meddelandena från Olekma och Medunitsa i ämnet Oursson 5005 om bakning.
Jag lade keso-grytan i Orsyusha (den stod i en halvtimme efter tillagningen, kanterna föll fortfarande av, förpackade) och i ugnen. Ändå är det definitivt bättre i ugnen (och högre, och viss porositet observerades). Mannik är i princip inte heller dåligt.

Hur kan det vara utan borsjt.
Kött, kalvkött, efter 10 min. koka på spisen, dränerad. Sedan "Koka" i 30 minuter, tryck 3. Köttet var inte klart.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Stekning (lök, morötter, tomater) gjordes parallellt i Libertone. Potatis, kål, stekning, gröna (jag har fryst) kastas i buljongen. "Koka" 40 minuter, tryck 3. Jag tror att 30 minuter skulle räcka. Och köttet är kokt - super. Vidare betor (redan kokta), vitlök, lavrushka. "Uppvärmning" 15 min.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Här visade sig en borscht.
naataa
Och jag glömde att det första jag försökte göra var yoghurt. Jag kommer att säga direkt - det överhettas. Längst ner lägger jag en silikonmatta, en övre ångkokare, burkar från en Kenwood minikvarn, ganska tjockt glas.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Vivo startkultur, den ursprungliga temperaturen på mjölk (ultra-pasteuriserad "Till hälsa", 3,2%) upp till 30 grader. Efter 4 timmar är temperaturen 42,5 grader. Osammanhängande. Kylning riktigt snabbt, även Olekma uppmärksammade.Men jag tror att det svalnar längre - det lindrar trycket längre. Jag lämnade den i en timme, under vilken tid temperaturen sjönk till 37 grader. Jag slog också på den i 2 timmar. Yoghurten visade sig vara välsmakande, inte så sur, jämfört med den som bereddes tidigare i Libertone (det krävs naturligtvis on-off-danser), men de fördelaktiga bakterierna dog tyvärr. Och ändå täcktes tre burkar med lock, och den fjärde täcktes inte så att du snabbt kunde sticka en termometer, så den tjocknade inte till önskat tillstånd.
naataa
God kväll, alla som tittar in i den här tråden! Även om det ibland verkar som att jag är här med mig själv i en tyst konversation)))

I allmänhet led jag idag av yoghurt igen. Också, en silikonmatta på botten, den här gången tog jag ett rostfritt stålställ under det heta - det är högre än den inbyggda ångkokaren.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Efter 2,5 timmar var temperaturen 39,7 grader. Sedan bestämde jag mig för att inte riskera det och tog bara bort locket.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

De närmaste två timmarna varierade temperaturen 40,3 - 40,5 grader. Först efter 6 timmar sjönk temperaturen till 39,7 grader. Vid denna tidpunkt hade yoghurten redan tjocknat, och jag höll den inte längre. Jag kan fortfarande inte fånga hur länge surhet visas.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Inte så tjock som vanligt, men min smak gillade det mer. Jag lyckades stå i kylen i bara 1,5 timmar, två burkar flög iväg direkt.
I allmänhet är inget lock det du behöver.
Galin
Jag förstår inte hur du gör yoghurt. I Ourson-5005 hälldes inget vatten i skålen, de lade bara burkarna och allt fungerade bra. Och du gör det i vattnet eller inte.
naataa
Jag gör det utan vatten. Det värms upp mer med vatten.
Galin
Då vet jag inte vad m b. inte på detta sätt. Jag gjorde det i Ourson-5005, ställde in det i 6 timmar, det visade sig vad jag behövde.
För att försäkra sig om renhet försöker du ta en annan mjölk (jag tar vanligtvis ultrapasteuriserat strikt !!!) och Actimel som en startkultur (det är bättre att provet är vanligt, utan fyllmedel). M. b. från dessa produkter kommer det att bli ett annat resultat (du måste bara anpassa dig för att arbeta med hällar, fyll din hand, kanske är det anledningen).
naataa
Ja, jag var inte så orolig för konsistensen som överhettning.
Jag använder alltid UHT och torra startkulturer. Förresten, resultatet glädde mig. Så långt jag spade ämnet på yoghurt, håll det längre - det blir tjockare, plus min. 2 timmar. Men när jag stannade längre i tecknade filmer uppstod surhet - min yngsta var ovillig att äta den. Idag hade jag inte tid att stå i kylen, två burkar har redan dragits bort)))

Här efter kylskåpet

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD
naataa
Jag lagade en anka med äpplen och katrinplommon idag.

Tina, tvättas, torkas. Jag tillsatte bara salt och peppar. Som jämförelse stekte jag en del i en kastrull, en del i Ursonchik.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Jag gillade "Fry" (förvärmd en tom kastrull), inte lika snabbt som på kaminen, men mjukare, skorpa, som det är på ryska))), större yta och mer enhetlig. Under rostningen hackade jag äpplen, även om det inte fanns några gröna, och de torkade katrinplommonna var hemlagade, bara tvättade.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

I det här fallet räcker inte många äpplen. Sedan skär jag lite mer. Jag lägger allt i en kastrull. "Släpp ut" 1 timme 40 minuter, tryck 3.
Ärligt talat, jag har aldrig lagat en anka än, jag vet inte hur mjuk den ska vara, men kanske skulle jag lägga till ytterligare 20 minuter. Eller kanske fick jag en mycket gammal fågel))). Men det blev gott. De bitar som var längst ner och blöt i såsen, i allmänhet dödlighet. De övre kom hårdare ut.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Receptet är enkelt, arbetskraftskostnaderna är minimala. Låt oss gå på jakt)))
P.S. Flickorna avslutade sin anka nästa dag. Jag tar tillbaka mina ord om tiden. 1,5 timmar skulle räcka med huvudet, låt det sedan svettas vid uppvärmning eller bara när det svalnar.
naataa
Idag tillagade jag kycklingsoufflé för det yngsta barnet och till en sidrätter - potatismos med pumpa och morötter. Förresten, på något sätt på vårt forum finns det inget separat ämne om barnmat, förutom bakning hittade jag separata recept. Jag hittade souffléreceptet på multicookers webbplats. ru, författare Albin.

kycklingfilé - 300 g,
smör - 1 msk. skeden,
äggulor - 1-2 st,
mjöl - 2-3 tsk,
mjölk - 0,5 koppar,
salt-

Och jag lade till 4 tsk. med en ruta keso "President" 0,2%
Hon passerade det råa kycklingbröstet genom en fin köttkvarn, vispade allt med en nedsänkbar mixer. Blandningen visade sig i konsistens som gräddfil 20%. Jag grävde upp sådana formar från min svärmor, fortfarande från 80-talets produktion))) Tatyana-Admin förberedde portionerade kakor i formar, så jag bestämde mig för att prova dem i metall

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Hon smorde formarna med olivolja. Jag lägger lite vatten på den övre ångaren. Ångläge 25 min. ger. 3. Varför trycket h, såg i receptboken "Ångad fisk", där det rekommenderade trycket är 3.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Här visade sig en maträtt, ungen gillade soufflen))) Vi är nästan 2 år gamla. Tidigare försökte jag föreslå något liknande - det fungerade inte.
RybkA
Tja, här igen var jag upprörd ... på yoghurt överhettas det ... på funktionen du valde, justering från 50 * ... och redan nästan avgått till priset
nastya333
Hej alla! Jag vill verkligen veta om det är möjligt att baka bröd i det och i allmänhet, hur tycker du om det? annars ville de köpa cucko 1055, men vi har dem inte längre i Ukraina (
slutade nu med det här, jag skulle verkligen vilja inte förlora det)
naataa
Tjejer, hej! Glad att se åtminstone någon här. Jag är väldigt nöjd med tryckkokaren, men ibland kryper tvivel in - jag ville verkligen ha Cook, men 51: a. I sista stund övertalade Admin och Tanyulyas åsikter dem att köpa Ourssona. Jag lider fortfarande, även om, varför lider jag, jag kommer fortfarande att ta Gök, men inte nu, det finns en smidig moralisk förberedelse för de troende. Det finns faktiskt inte tillräckligt med flera kockar från 30 gr., Men inte dödligt. Yoghurt, jag skrev redan, jag lagar mat med locket öppet efter 2 timmar. Jag har inte försökt baka bröd, på något sätt inspirerar inte dans med kupp. Till och med någon, minns jag, bakade i Ourssone 05 och utan kuppar, men de hamnade i ugnen, vilket innebär att det kommer att fungera i vårt, men personligen, enligt min åsikt, är det bättre att baka i ugnen direkt. Slutligen - det visade sig en kex (klassisk), men vanilj på kokande vatten på något sätt inte riktigt behaga med resultatet. Keso-grytorna på "Pastry" fungerar fortfarande på något sätt inte så bra, du måste fånga temperaturen på en multikock (tydligen på "Pie" är temperaturen för hög för grytan). Men i silikonform var det på "Pastry" som det visade sig fantastiskt. Redan nyligen tänkte jag på att försöka baka pajer med körsbär i, men det är på något sätt löjligt att starta en jästdej för 5 eller 6 pajer. Till slut gick allt in i ugnen. Och jag hemsöks av 3 nivåer av bakning i Cuco och, om jag inte tar fel, 3 nivåer av stekning. Dessa är mina viktigaste maskar av tvivel))))
Men lata kålrullar, kalkonlår, kött i en bit är bortom beröm.
Min svärfar är nu på sjukhuset med mage, så snört risgröt, bara havregryn i den. Buljonger också.
Сuckoo har stigit i pris efter det nya året, hryvnian med 300-350.
Solena
Citat: naataa

Jag gör det utan vatten. Det värms upp mer med vatten.

Hallå!

Kanske är min anteckning försenad, men samma sak.

Försök att sätta burkarna i vatten ändå. Faktum är att (åtminstone när jag testar i andra modeller av multikokare, och jag har också en 5005, är den så skrytande), så poängen är att när det inte finns någon produkt i mulen, eller som i ditt fall , är botten på burkarna inte proportionell mot multikokarens botten, då kanske tecknade filmen inte håller temperaturen korrekt. Luftens värmeledningsförmåga mellan burkarna är hög och är följaktligen inte konstant. Och tecknade filmer kommer att försöka höja denna temperatur till den inställda, och följaktligen kommer det oftare än nödvändigt att sätta på värmen.

OOOOO-YYYY Jag skrev helt obegripligt. Förlåt mig, jag kan inte alltid formulera en teknisk idé korrekt: ledsen.
naataa
Jag minns att Tanyulya gjorde yoghurt direkt i skålen kl 05 - det var överhettning.
Solena
Citat: naataa

Jag minns att Tanyulya gjorde yoghurt direkt i skålen kl 05 - det var överhettning.

Jag hade också 05, men jag hade aldrig överhettning. Sourdough Evitalia.
naataa
Inna, mätte du temperaturen med en termometer? Nåväl, för intressets skull fyller jag i vattnet, jag tittar. Jag avslutar prenumerationen om ett par timmar)))) Det skulle naturligtvis vara bra om jag har fel. Hee, jag skulle laga buljong)))
Solena
Citat: naataa

Inna, mätte du temperaturen med en termometer? Nåväl, för intressets skull fyller jag i vattnet, jag tittar. Jag avslutar prenumerationen om ett par timmar)))) Det skulle naturligtvis vara bra om jag har fel. Hee, jag skulle laga buljong)))

Ja, även med två olika temperatursonder.Och jag märkte också att två enheter av samma märke kan producera olika temperaturavläsningar under samma uppgifter och förhållanden. Ack, detta händer ganska ofta. Så det finns bara en väg ut: att anpassa sig till det som finns tillgängligt.
naataa
Jag hällde 2 liter vatten, temperaturen är mindre än 30 grader. En timme har redan gått någonstans, mätt den - temperaturen är mer än 43 grader.
Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Jag satte termometern på dubbelpannan för att inte drunkna. Och jag duplicerade den med en vanlig termometer - kvicksilver sprang iväg till slutet. Det vill säga temperaturen är runt 44 grader, men även om den är 43 dör de fördelaktiga bakterierna redan vid 42. Sanningen om evitalia såg ut, den första platsen som kom över, den har en övre gräns på 43 grader. Och om Vivo skrev tjejerna att hon inte kände några nya hällar alls förrän 38.
Lasunya
Eller så kan du utföra samma test utan vatten, mäta lufttemperaturen på en timme, jag har gjort yoghurt hela tiden utan vatten, men jag har en annan tecknad film, jag undrar hur det kommer att bli
naataa
Nastya 333 frågade om det var möjligt att baka bröd. Jag bestämde mig för att prova det igår. Resultatet är väldigt roligt. Gjord rustik med mistel kli. Eftersom detta är en testversion har receptet minskat med 300 g mjöl (för att vara ärlig fick jag lite gott mjöl, det fanns någon form av mjöl). Här visade sig en bulle
Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Den första korrekturen på bordet, sedan en knådning och sedan, som vanligt, bildade jag en bar, den borde ha varit rund, men jaha.
Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Den andra korrekturen var redan i Ourssone, påslagen i 15 minuter. "Yoghurt". Stod upp bra, föll bara på sidan av något

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Nästa "Bakning 1 timme 10 minuter. Och det är vad jag såg när jag öppnade locket))))))

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Dessutom är färgen faktiskt mer vitaktig. Jag lade den i ugnen under fläkten.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Jag tänkte inte alls visa det, men ett experiment är ett experiment. Dessutom visade skäraren sig inte så illa, skorpan av toast visade sig. Det visade sig vara lite för mycket tid för denna mängd test. Och jag tror det, du kan baka bröd, ta bara receptet på minst 500 gram mjöl. Förresten, när kexen övade var det bästa resultatet 6 ägg. Jag antar att det finns begränsningar för minimivolymen. Toppen blir ändå blek, ojämn. Rund gjutning. Kubanochka bakade bröd med soltorkade tomater i Oursson MP5005 flerkokare - ett mycket trevligt bröd visade sig. Och jag misstänker att förhållandet mellan mjöl och vatten är något annorlunda, ägarna av brödmaskinen kommer att säga att deras bulle skiljer sig från härden.

Det här är mitt rustika bröd med kli i ugnen, jag skryter lite.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD
naataa
Lasunya

Eller så kan du utföra samma test utan vatten, mäta lufttemperaturen på en timme, jag har gjort yoghurt hela tiden utan vatten, men jag har en annan tecknad film, jag undrar hur det kommer att bli


Jag lagar mat utan vatten. Har redan skrivit tidigare. Efter 2 timmar tar jag bort locket och slutar laga mat utan det. Temperatur 39-40 grader. Klar på 5-6 timmar. Nu har jag redan lagt soppan, min utan lunch riskerar att vara kvar med mina experiment))))
Lasunya
Citat: naataa
Jag lagar mat utan vatten. Har redan skrivit tidigare. Efter 2 timmar tar jag bort locket och slutar laga mat utan det. Temperatur 39-40 grader. Klar på 5-6 timmar. Nu har jag redan lagt soppan, min utan lunch riskerar att vara kvar med mina experiment))))
Tack så mycket, jag har inte sett vad du skrev tidigare
naataa
Lena och tack!
naataa
Flickor! En annan otchetik på bröd, allt hemsöks av Kubanochkins bröd. Receptet togs av Gashin-rågbröd "Utan ingenting". Innan dess var det fyra försök att baka råg enligt olika recept, det visade sig dåligt. Jag försökte både i uniform och på härden.

Receptingredienser:

Jäst 2 tsk
Rzh. skalat mjöl 400 g
Hirs. mjöl 100 g
Gryn 50 g
Salt 1,75 tsk
Sockerbrun 1 msk. l.
Rast. olja 2 msk. l.
Äppelcidervinäger 1 tsk
Vatten (för bakning i ugnen) 420 ml

Jag fick några förändringar. Rågmjöl visade sig vara endast 330 g, tillsattes 70 g fullkornsvete, vitsocker, vanlig ättika och flytande - gammal kefir med vatten 1: 1 400 ml. Ja, pressad jäst 11 g. Och jag gillar att lägga malet koriander 1 tsk.
Det fanns ingen klassisk kolobok


Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Knåda med minsta hastighet tills ingredienserna blandas, tiden är inte tidsinställd, någonstans i min. 3-4, knådande med 2 hastigheter (jag lägger nästan 3 på min, om degen är tunn) 8-10 minuter.
Jag lade degen i en smord gryta. Ytan planades med en våt hand.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Grytan var varm efter föregående tillagning, så den innehöll inte ytterligare uppvärmning. Korrekturen tog 1,5 timmar. Jag var rädd för att hålla locket öppet länge, så inga bilder. Degen steg bra 2,5 gånger med en så vacker kupol. Ytterligare "Bakning" 1 timme 10 min. Med tiden verkar det som om det var nödvändigt att ge 1 timme och 20 minuter, eftersom råg bakar längre. Men vidare på vägen gjorde jag en dum sak - jag vände brödet i ytterligare en halvtimme. Min vackra, släta kupol har fastnat, det finns inte många bröd, men en åsna. Om denna halvtimme behövdes - jag vet inte. Men nästa gång sätter jag den i ugnen under fläkten.

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Tja, skäraren

Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

I allmänhet tror jag att brödet var en framgång. Porositeten är naturligtvis ojämn och skorpan är för toasty, men jämfört med mina tidigare försök är det till och med ingenting. Så du kan baka bröd, särskilt av en sådan plan, i vår Ourssonchik (och i en viskning: "Det är fortfarande bättre i ugnen")
RybkA
För mig ser detta bröd mycket mer ut än det föregående) I princip kan du spela om det inte finns någon brödmaskin och med en besvärlig ugn.
Paul @
Citat: RybkA
Så du kan baka bröd, särskilt av en sådan plan, i vår Ourssonchik (och i en viskning: "Det är fortfarande bättre i ugnen")
Och vad är rätt sätt att öppna locket på bakverk? Tvingas den att släppa ånga eller vänta tills den sjunker ner själv?
naataa
Vi lagar på bakning utan tryck, men locket i 10 minuter efter tillagningen förblir låst, vänta bara.
naataa

RybkA
I princip kan du spela om det inte finns någon brödmaskin och problem med ugnen.

Jag instämmer helt
encanta
Jag blev den lyckliga ägaren till den här långkokaren, den första någonsin i mitt liv. Högen är naturligtvis fortfarande inte klar med en fråga, men det finns mycket entusiasm. Jag har en fråga, jag vill laga ett recept från en receptbok, men jag har hälften av ingredienserna, men vad ska jag göra över tiden? Lämna som i receptet eller minska?
naataa
encanta, vad ska du laga?
encanta
naataa, pilaf ... Det är bara att jag har produkter för en halv portion
encanta
Jag lagade en halv portion mat, lämnade den som en hel portion, min svärmor, under tillagningsprocessen, fick reda på att det inte fanns något ångat ris, ersatte det med jasmin. Det visade sig i princip inte pilaf utan gröt med kött, kanske mycket vatten? 1: 2,5, men som anges i receptet och gjorde en recept gryta idag, bränd. Det fanns alla proportioner och tid enligt receptet från boken jag kommer fortfarande att ta itu med recepten
Administration
Citat: encanta

Det fanns alla proportioner och tid enligt receptet från boken jag kommer fortfarande att ta itu med recepten

Kolla in min erfarenhet av att tillaga pilaf i "Pilaf i Oursson tryckkokare" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0
Och kolla in våra recept här, kanske hjälpa till att starta för att komma igång. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0
encanta
Administration, tack: en kyss: Jag ska läsa
Linga
Hej, kära ägare av Ourson 5015, kan du snälla berätta för mig, använder någon lägena Kotletter, stek och sås? Jag har haft denna SV i nästan en månad, och jag lagar mat varje dag första och andra, och kompott, och till och med några bakverk, men hittills är dessa tre lägen inte alls efterfrågade ... Stekning och stekning fungerar bra i bakningsläget, men med Det finns ingen tid att experimentera med sås ännu (barnet släpper inte någonting, så jag förbereder alla rätter enligt principen - jag slängde i alla ingredienser samtidigt, stängde locket och är fri). Men kanske saknade jag något och använder inte några av de funktioner jag behöver med dessa lägen? :-)
Administration

Tryckkokaren levereras med en receptbok. Titta där, åtminstone med ett öga (titta på natten), vad de föreslår att laga i dessa lägen och hur - då kan du göra något analogt, åtminstone börja laga mat
Linga
Tatyana, jag tittade in i receptboken och studerade den, det finns recept om såsen och jag har få frågor till den (jag har inte lagat den på den ännu), men kotletterna och stekläget är enligt min mening på något sätt inte riktigt stekt - jag försökte det, men under tiden bytte jag till bakningsläge - det blev snabbare och stekt ... även med förvärmning av pannan ... - jag gillar resultatet mer på bakning.Generellt sett har jag på HP-forumet "betat" i flera månader (bara på listan utan registrering) - först valde jag en tryckkokare, sedan en mixer - tack vare forumets kollektiva intelligens - jag köpte allt, jag är nöjd med allt när barnet sover - jag skriver om recept och anpassar mig långsamt till min teknik (igår var jag så "anpassad" att jag knappt tvättade brödmakaren från den räddade hemgjorda kondenserade mjölken))) Nåväl, då frågade, för jag tror, ​​vad händer om det är fel för mig att steka något, men alla lyckas? Och sås-läget behövs plötsligt för vissa rätter, och inte bara för såsen?
Vetiver
Damer, hjälp! Jag förberedde tranbärsjuice från receptboken idag. 600 g frysta tranbär och 300 g socker hälldes med kallt vatten till max. Läge - drycker, tryck - 3, 40 minuter.
Under hela denna tid fick SV inte tryck, även sockret löstes inte helt upp.
Vad var mitt misstag? Kanske var du tvungen att hälla hett vatten över tranbären eller tina upp dem i förväg? Det finns ingen specifikation i receptet
Tanyulya
Citat: Vetiver

Damer, hjälp! Jag förberedde tranbärsjuice från receptboken idag. 600 g frysta tranbär och 300 g socker hälldes med kallt vatten till maxmarkeringen. Läge - drycker, tryck - 3, 40 minuter.
Under hela denna tid fick SV inte tryck, även sockret löstes inte helt upp.
Vad var mitt misstag? Kanske var du tvungen att hälla hett vatten över tranbären eller tina dem i förväg? Det finns inga förtydliganden i receptet
Varannan dag lagar jag olika kompottar, allt är normalt. Jag lagar mat för drycker, men jag ställer in den i två timmar. I allmänhet älskar jag det här läget !!!
Jag satte trycket till 3, men locket öppnas fritt, temperaturen där är vanligtvis 95-97 grader.
Jag lägger den på natten, jag utsätter den i 2-3 timmar och värms sedan upp till morgonen.
Vetiver
Tanyulya,
/ Jag lägger det på natten, jag lägger det i 2-3 timmar, /
Varför så länge?

Innan jag köpte SV handlade jag bara med Panasonic 181. Där, på 1 timme, i "Compote" -läget var allt perfekt förberett av frysta bär, men här blev jag obehagligt förvånad.
Tanyulya
Jag gillar 2 till, på drycker är principen som i en multikokare vid samma Panasonic, temperaturen är under 100. Jag gillar inte kokande kompott, jag gillar det när de infunderas, enligt principen om en långsam spis.
naataa
Lena, sista gången hon gjorde äppelkompott och för första gången hällde den med kallt vatten, vanligtvis hällde det varmt vatten - samma bild, socker i botten och tydligen fanns det ingen kokning. Du måste hälla det varmt.
Vetiver
Tack, tjejer, det är synd att sådana nyanser inte anges i receptboken.

I allmänhet är jag mycket nöjd med genvägen. Allt som jag lagade i det visade sig vara gott och snabbt. Jämfört med Panasonic är detta ett stort plus för mig.
ylyuda
naataatack för dina yoghurtexperiment! Gjord och gör enligt ditt senaste recept. (med locket öppet efter två timmar). Ja yoghurt utan surhet och mycket öm. Vi hoppas verkligen att nyttiga bakterier kvarstår.
naataa
ylyuda, jag är väldigt glad att jag hjälpte åtminstone någon))))
pulkeria
Och jag! Och jag fick det också !!!! : yahoo: Jag drömde verkligen om grönt, men en viss mängd röd utrustning hade samlats i köket och jag var tvungen att köpa mörka körsbär. Jag kunde inte motstå och lanserade omedelbart grönsakerna på Stew-programmet. Vilken lycka det är för autoprogram att kunna välja tid, tryck !!!! Jag saknade det så mycket i göken. Tanya, tack så mycket igen
pulkeria
naataa, om Gök med sina 3 nivåer: Jag var inte imponerad av bakverk i den, och jag använde bara 1 nivå för att steka grönsaker. För mig är Oursson mycket bekvämare nu
Tanyulya
Yul, vad kan jag säga ... GRATTIS !!! Jag är glad att du gillar det.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare