Rotgrönsaksallad

Rotgrönsaksallad

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Rödlök	1 st
pumpa	(antingen en liten pumpa eller en halv stor)
morot	1 st
palsternacka	1 st
selleri	1 st
beta	1 stor knöl
kokosnötolja eller olivolja	1-2 msk. l
havssalt
valnötter eller mandel	2 msk. l
citron juice	1 st
äppelcidervinäger	1 timme l
senap	1 timme l
persilja	handfull

Tillagningsmetod

• Läcker sallad, hämtad från Gorky Park-forumet. 🔗
• Skär alla grönsaker i kuber.
• Förvärm ugnen till 210 grader, häll grönsakerna med olja och strö över salt. Baka tills det är mjukt, cirka 45 minuter. Steka valnötterna och hacka sedan. Kombinera vinäger, citronsaft och senap i en stor skål, tillsätt olivolja, linfröolja, peppar och salt. Blanda med grönsaker och nötter. Servera varm.

Notera

Om du inte har alla ingredienser är det okej, salladen kommer att bli bra ändå. Du kan ta alla grönsaker, vi har fortfarande daikon i vår sallad.