Bakad grönsak och bagett sallad

Bakad grönsak och bagett sallad

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
bagett (ciabatta)	1 st
pumpa (massa)	400 g
paprika söta i olika färger	3 st
körsbärstomater (bättre i olika färger)	500 g
blandning av oliver och oliver	200 g
kapris	3 msk. l.
vitlök	3 kryddnejlika
gröna (efter smak)	2 kvistar
rödvinsvinäger till såsen	smak
olivolja till såsen	smak
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Jag föreslår en mager sallad med lågt kaloriinnehåll. Enkelt men väldigt ljust och gott. Stämningen höjs av hans mycket ljusa färger och sedan inte mindre ljus smak. Grönsakerna kompletteras med en dressing av örter, vinäger och olivolja.
• Det är bättre att ta gårdagens bröd, bryta det godtyckligt och låta det torka vid rumstemperatur i minst 1 timme.
• För dressing: vispa med olivolja, krossad vitlök och örter efter smak. Tillsätt rödvinsvinäger (jag har balsamvinäger).
• 
• Strö brödet med den beredda såsen och skicka det till bakning tills det blir en lätt rodnad i ugnen, som värms upp i konvektionsläge till 170 * C.
• Låt oss nu komma igång med grönsaker:
• ... skala av pumpan, skära i kuber, 1 cm sida, rulla i kvarvarande sås, lägg på ett bakplåt täckt med pergament eller folie.
• Skär paprika i 4 delar, ta ut skiljeväggarna och kärnan med frön. Lägg skinnsidan upp bredvid pumpan på ett bakplåt. Jag lade till en vitlök som var halverad.
• Vi bakar i läget "grill + konvektion" i 15 minuter.
• 
• Lägg de färdiga paprikorna under locket tills de svalnar och ta bort filmen från dem. Skär sedan i remsor.
• Skär oliverna, halvera oliverna och skär körsbärstomaterna i hälften. Kombinera alla ingredienser, krydda med salt, peppar och dressing.
• Tillsätt bitar av rostad bagett, blanda.
• 
• 
• Salladen har en saftig och ljus smak, krispiga bitar av baguett smälter så behagligt i munnen med saftiga grönsaker!
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Enkelt och gott !!! Jag älskar det här och gör det, även med bakning utan, även om jag aldrig har lagt till en pumpa.
Marina, tack

men jag har aldrig lagt till en pumpa.

Tanya, tack! Glad att jag tittade på salladen! Det verkar vara opretentiöst, men smaken är så rik. Och pumpa bakad i doftande olja, um, utsökt!

På vintern försöker jag baka alla grönsaker: de är mycket hälsosammare än råa, som det visade sig ... På sommaren har jag naturligtvis kul med färska.

[Marina]

Marina, vilken skönhet! Jag tog det till bokmärkena! Jag försöker, kanske imorgon att förkroppsliga ...

[Natalia]

Natalia, Jag blir bara glad över det! God hälsa!

Idag avslutade jag resterna av salladen (redan utan baguette, verkligen) och det verkade för mig att den blev ännu godare - smaken blev ännu rikare.