Moulinex OW 5004 Brödbaguett

UPPMÄRKSAMHET!
Recept: "Hemlagad pasta" (sidan 56 i receptboken) - Tillsätt 100 ml vatten eftersom den rekommenderade mängden inte ger ett bra resultat.
det finns ett recept som detta:
• Vetemjöl: 830 gr
• Varmt vatten: 130 ml
• Ägg: 5
• Salt: 1,5 tsk.
TILLFÖLJ DÄRFÖR ENDAST 100 ml vatten !!!

UPPMÄRKSAMHET!
Recept: "Hemlagad pasta" (sidan 56 i receptboken ...

Förmodligen är det värt att ta ut denna anteckning till receptet någonstans separat? - annars kommer det att gå vilse i diskussioner.

Kan du skriva sådana stunder separat någonstans? Du tar en bok med recept för HP, letar efter önskat recept - sedan ser du på forumet att justeringar har gjorts - du markerar det omedelbart i boken med en penna - och det är det.

Om mitt minne tjänar mig, skrev Mashenka någonstans att hon köpte runt 5 st i någon webbutik.

Det mest intressanta är att jag ursprungligen trodde att det skulle bli billigare i en internetbutik, men så är inte alltid fallet. Och värst av allt, många av dem hade helt enkelt inte denna Moulinex 5004 förra veckan. Säljer de alla ut?!

det fanns helt enkelt ingen Moulinex 5004 förra veckan. Köper alla upp?!

Allt kan vara. I en butik frågade jag i allmänhet var du kan se HP på läktaren - de sa till mig att det var här, men redan köpt

Jag kan föreställa mig vilken besvikelse - jag vill, men inte ... leveransen kostade mig mycket, eftersom vår stad i Moskva-regionen redan anses vara en region, 100 km från huvudstaden.
Om du inte hittar det och ändå inte kan ändra ditt val, så ger jag dig en länk, de kan leverera det till Novosibirsk med kurirpost, något liknande Fedex.

Kolla in närmaste Technoshock-butiker. De är i olika städer. Nu finns det en kampanj för Moulinex 5004. Det kostar 4792 rubel. Jag köpte den, jag gillar den, speciellt att den inte är en fyrkantig limpa. Och du kan baka stort bröd.

Kolla in närmaste Technoshock-butiker. De är i olika städer. Nu finns det en kampanj för Moulinex 5004. Det kostar 4792 rubel. Jag köpte den, jag gillar den, speciellt att den inte är en fyrkantig limpa. Och du kan baka stort bröd.

AAAA, varför är jag inte i St. Petersburg
Denna butik finns inte i Novosibirsk, inte i Moskva

mitt rågbröd ...

(y) Kanin, bedårande bröd, taket är bara en saga !! Vilket recept gjorde du?

rättvist? Jag kom på det själv ...
480 ml vatten, 3 tsk salt, 2 msk. l. solrosolja, 1 msk. en sked mald koriander, 400 gram vetemjöl, 300 gram rågmjöl, 30 gram kli, 2 tsk. jäst, citronsyra - 0,25 teskedar platt

Kanin, men glömde socker eller så finns det inte i receptet.

[Pie Kugoff.]

Medan jag är rädd för att prova något seriöst behärskar jag en receptbok. Har precis bakat en Kugoff-paj. Rosig)))))
Jag ska lägga till hans foton

Vad är Pie Kugoff.? Han är väldigt stilig på bilden. Jag vill ha samma sak.

[Kanin]

Kanin,

Mycket fin råg!

natalka,

Jag är mycket ledsen, jag saknade bokstaven L i titeln
Detta är från boken med recept för Moulinex, "Kugloff" paj))
För 1 kg:
Mjölk 120 ml.,
Ägg-3,
Sl. olja - 210 gr.,
Salt - 1 tsk.,
Socker - 90 gr
Vetemjöl - 530 gr,
Torrjäst - 3,5 tsk.,
Hela mandlar - 50 gr
Russin - 150 gr.
Tid 3 timmar 50 minuter
Blötlägg russin i vatten eller vit stark alkohol,
Sprid ut: mjölk, ägg, mjukt smör, salt, socker. Sedan mjöl och jäst. I Moulinex är detta programmet "sött bröd"

Kanin, säg mig, vilken roll har citronsyra i rågbröd? Varför lägger du ner det? I receptboken för Mulinex 5004 har jag inte sett syra någonstans. Upptäck din hemlighet, pliiiz.

och på vilket program bakade du?

bakat på programmet "franskt bröd"
det finns inget socker i receptet ..
citronsyra - för surhet gillar jag det så mycket ... du behöver inte lägga

Kanin, säg mig, vilken roll har citronsyra i rågbröd? Varför lägger du ner det?

Liten justering. Svartbröd behöver citronsyra inte bara för att smaka syra.
Du hittar en fullständig förklaring i Admin-inlägg om bröd.
Kortfattat:
rågmjöl innehåller proteiner som ger degen en geléliknande struktur,
de är rädda för en sur miljö,
om du lägger svartbröd på kefir-råg (det finns ett separat ämne) surdeg, eller lägger till vinäger eller citronsyra eller citronsaft ..., då visar sig brödet vara högre än utan dem.

På helgen bakade jag ett enkelt vitt bröd, men det höjde sig inte och det visade sig vara väldigt tungt. På kvällen förvandlades det i allmänhet till något som en sten som du kan döda med.
Jag köpte ny jäst och bytte mjöl. Idag blev allt bra !!!
Det är sant att jag försökte strö frön med frön (jag ströde dem bara ovanpå innan jag bakade), men de bakade inte och i färd med att ta ut brödet från skopan föll de alla av. Vad ska göras för att hålla dem högst upp? kan det bli blött?

Masha kan smörjas med ett ägg strax före bakning och strö med frön eller smör.

Masha kan smörjas med ett ägg strax före bakning och strö med frön eller smör.

Om det är synd att överföra ägget till detta kan du smörja toppen med det som finns i kylskåpet: kefir, fermenterad bakad mjölk, mjölk och till och med bara vatten.

Om det är synd att överföra ägget till detta kan du smörja toppen med det som finns i kylskåpet: kefir, fermenterad bakad mjölk, mjölk och till och med bara vatten.

OK tack. Och kommer fröna att "hålla fast" vid allt detta?

Idag blev allt bra !!!

Det blev lite krokigt, kan det hända från frön?

Det faktum att det är krokigt från frön händer inte. På bilden är det inte särskilt synligt vid brödet, taket kollapsade lite?

OK tack. Och kommer fröna att "hålla fast" vid allt detta?

Jag håller fast.

Och förgäves att de inte köpte.
Jag är ägare till en Moulinex OW 5004 brödmaskin och har aldrig ångrat att jag köpte den, innan det fanns en Panas 253, och jag tyckte inte alls om en limpa i den, så jag gav den till min bror.
Men i gräset är i allmänhet allt bara underbart, brödet bakar fantastiskt, limpa har rätt form och formarna för baguetter är inte överflödiga. Tja, om omrörarna stör dig, ta sedan bort dem innan du bakar, när knådningen är över är det bara små hål kvar.

Jag hade en sådan fråga - hur man beräknar tiden korrekt för att ta bort omrörarna i tid, instruktionerna har heltid och ytterligare tid. Jag förstår rätt att knådningen är ca. 20 minuter, då stannar HP och stör inte längre. Det är då du snabbt måste ta ut de här sakerna, så att du senare inte stör brödet som finns på behållaren?

Jag hade en sådan fråga - hur man beräknar tiden korrekt för att ta bort omrörarna i tid, instruktionerna har heltid och ytterligare tid. Jag förstår rätt att knådningen är ca. 20 minuter, då stannar HP och stör inte längre. Det är då du snabbt måste ta ut de här sakerna, så att du senare inte stör brödet som finns på behållaren?

Ja, dessutom: Jag menar 1-läget eftersom jag bara behärskar det.

[Mashenka]

Mashenka
inte. kära ... knådningen fortsätter, men då när degen stiger är det bara en gång till eller 2, som det knådades något .. så det här är bara en metod för att kontrollera och memorera .. Jag kan säga med säkerhet att vid snabb bakning - bara 1 knådning och då kan du lugnt blanda blandare, men resten måste fångas .. vad skulle då veta.

[Mashenka]

Mashenka
inte. kära ... knådningen fortsätter, men då när degen stiger är det bara en gång till eller 2, som det knådades något .. så det här är bara en metod för att kontrollera och memorera .. Jag kan säga med säkerhet att vid snabb bakning - bara 1 knådning och då kan du lugnt blanda blandare, men resten måste fångas .. vad skulle då veta.

här är jag på en snabb bakning och kom ihåg att det fanns 1 omgång.och i det första läget väntar jag på kolobok - jag kommer att titta på det så att allt är ok och sedan hela tiden springer jag iväg någonstans. bättre så låt det baka med omrörare medan jag får erfarenhet

Vad som är krokigt från frön händer inte. På bilden är det inte särskilt synligt vid brödet, taket kollapsade lite?

ja! från takets ena kant gick ner efter bakningens början. Varför?!

Och förmodligen för att någon lade sin nyfikna näsa där hela tiden (eller till och med tre!) (Mamma, pappa, son och dottern sov, annars skulle den andra hälften ha misslyckats).

Tja, om ugnen öppnades under uppgången av brödet är det mycket möjligt.

Jag öppnade den en gång för att strö fröna (10 minuter före bakning) och såg bara ut genom fönstret.

Masha är naturligtvis bättre att öppna innan bakning, i min ugn börjar bakning 55 minuter, sedan öppnar jag den och strö den.

Jag håller fast.

Tack för rådet! Allt fungerade idag, allt som behövdes bakades i vattnet: sesamfrön, frön och vallmofrön.

Bagetterna är små, så 4 är inte mycket.

Idag bakade jag baguetter - med olika strössel, och en till och med som en paj - med bröstet inuti (den här visade sig vara den läckraste). Och det är sant att de är så små för en familj på 2 vuxna - 2 barn har tillräckligt med strömström.

Men dessa underlägg är faktiskt inget speciellt, jag brukade baka samma bullar i ugnen och bildade en långsträckt form av flera lager folie.
Men jag blev fortfarande kär i min spis för allt gott

Jag har på det första läget efter den huvudsakliga knådningssäkerheten i 40 minuter, sedan knådad, ytterligare en testning i 25 minuter, knådning, 50 minuters provning och bakning i 1 timme. Kaminerna är lika och du har förmodligen samma. I mina instruktioner finns en detaljerad tabell för alla program - när och vad som händer, översättning med misstag, men du kan räkna ut det
Och vad som stör blandarna, bakar jag med dem och bryr mig inte

Jag har på det första läget efter den huvudsakliga knådningssäkerheten i 40 minuter, sedan knådad, ytterligare en testning i 25 minuter, knådning, 50 minuters provning och bakning i 1 timme. Kaminerna är lika och du har förmodligen samma. I mina instruktioner finns en detaljerad tabell för alla program - när och vad som händer, översättning med misstag, men du kan räkna ut det
Och vad som stör blandarna, bakar jag med dem och bryr mig inte

Min man gillar inte hålet i brödet med en estetisk t. Sp, men jag bryr mig inte heller - för de äter bröd och berömmer det. Idag åt vi allt som kaminen försökte baka i mer än 2 timmar. Och redan gör min familj en beställning i morgon - med korven inuti, låt mig försöka baka den med korven

(y) MED KORRING! Min favorit är korv - och för att få mer av det älskar de det också med potatis. Ta inte en mycket fet korv - ibland räcker det inte att knåda i degen, du måste trycka med en spatel

I mitt första läge efter huvudknådning, provning i 40 minuter, sedan knådning, ytterligare en provning i 25 minuter, knådning, provning i 50 minuter och bakning i 1 timme. Kaminerna är lika och du har förmodligen samma. I mina instruktioner finns en detaljerad tabell för alla program - när och vad som händer, översättning med misstag, men du kan räkna ut det
Och vad som stör blandarna, jag bakar med dem och bryr mig inte

Är alla dina program schemalagda? Jag har angett tiden för korrektur och bakning, men ingen knådning. Och jag skulle också vilja veta bakningstemperaturerna. Har någon information?

Ja, alla program är schemalagda per minut, och blandningarna är jämna per sekund (15 eller 20 sekunder, ibland 10) Temperaturen anges inte, förmodligen tror tillverkarna att vi inte behöver veta detta!?

Ja, alla program är schemalagda per minut, och blandningarna är jämna per sekund (15 eller 20 sekunder, ibland 10) Temperaturen anges inte, förmodligen tror tillverkarna att vi inte behöver veta detta!?

Kan du skicka det? Jag är intresserad av hur många övningar i varje program och när. Jag har 5004, jag tror att samma program.

Lätt! Fånga! knådning lugnar. sats under. sats under. sats under.
1. enkelt bröd (grundläggande) 5m 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m
2. fransk bulle 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m
3. helmjölbröd 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m
fyra.sött bröd 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m
5. snabbbakat bröd 13m 22m
6. glutenfritt bröd 15m 60m
7. bröd utan salt 5m 5m 15m 1h 05m 2m 60m
8. bröd berikat med Omega3 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m
9. borodino bröd 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m
13. jästdeg 5m 5m 15m 60m
Och tiden för varje program anges också - när det kommer att gnissla krävs tillsatser (nötter etc.). Låt bli?

Myslik! Tack så mycket!!! Och summer kan läggas till.
Och någon tänkte på hur man gör franskt bröd (i Panas 6 timmar), men vi har mindre än fyra.

;) Och här är en annan inhämtningstid, när HP börjar kräva tillsatser, gnisslar:

1. enkelt bröd (grundläggande) 20 m
2. franskrulle 17
3. helmjölbröd 20
4. sött bröd 28
5. snabbbakat bröd -
6. glutenfritt bröd 10
7. bröd utan salt 20
8. bröd berikat med Omega3 23
9. Borodino-bröd 1t 48m (tid på displayen till slutet av programmet, eftersom programmet är med avbrott)
10. kaka 5
Alla minuter anges från början av satsen, förutom Borodinsky. Och en annan skillnad - i Borodino piper det för att stänka uppifrån, i alla andra lägen, för att knåda i deg.
Jag bakar franska utan kroppsrörelser i mitt modersläge, strävar alltid efter att hoppa ur hinken, förmodligen är den givna tiden tillräckligt för honom. Med XL-storlek är brödet högre än skopan och bakar bra, en win-win

Myslik! Tack så mycket! Det blir lättare nu. Vilket recept använder du?

Jag bakade både enligt receptboken bifogad HP och enligt recept från webbplatsen - hela tiden blir det bra. Om jag bakar enligt någon annans recept följer jag koloboken, och i allmänhet ser jag efter honom, älskling!

Hallå!
Jag köpte en Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette Första gången var det i princip bra, men det fanns ett problem som passar normalt, och när brödet börjar baka faller det och ett hål visar sig mitt i limpa, och sedan steg den generellt och föll, då slutade jag baka, och det här är nyligen jag testade det men jag vet inte vad jag ska göra platt, kanske fanns det något sådant i någon?
Tack på förhand!
Innan det var LG HB 205 var allt ok. men eftersom vi har en stor familj gav vi den till vår svärmor och köpte oss en Moulinex OW 5004 hembrödbagett.

Läs ämnen i grunderna för bakning https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&board=22.0.

Förmodligen problemet och lösningen Möjligen mycket vatten, möjligen mycket jäst. Om du inte hittar svaret på din fråga, beskriv vad som sattes och hur, i vilken ordning, hur den mättes. Vi hjälper dig att räkna ut det.

Hallå!
Jag köpte en Moulinex OW 5004 hembrödbagett Första gången var det i princip bra, men det fanns ett problem som passar normalt, och när brödet börjar baka faller det och ett hål visar sig mitt i limpa, och sedan steg den generellt och föll, då slutade jag baka, och det här är nyligen jag testade det men jag vet inte vad jag ska göra platt, kanske fanns det något sådant i någon?
Tack på förhand!
Innan det var LG HB 205 var allt ok. men eftersom vi har en stor familj gav vi den till vår svärmor och köpte oss en Moulinex OW 5004 hembrödbagett.

Räkna först ut recepten, inte alla är korrekta i boken, följ kolobok och allt kommer att ordna sig.

Räkna först ut recepten, inte alla är korrekta i boken, följ kolobok och allt kommer att ordna sig.

Ja, jag håller med, det finns skillnader i livet i böckerna. I min bok för HP i recept med bagetter skriver de till exempel - sätt på läge 9 (och det här är i allmänhet en knapp för Borodino-bröd och bagetter - 12).
Och jag håller med, du måste hålla koll på koloboken, för mycket beror på mjöl - även om du kan väga ner allt till ett gram. För första gången kom inget av det, men nu följer jag knådningen, jag lägger fortfarande till en sked vatten, en sked mjöl i ett eller annat recept. Tack vare Admins råd om kolobok - allt fungerar för mig!

[Myslik]

Myslik
Kan du berätta vilka recept från boken för HP fick du? Jag skulle mycket vilja veta, hittills har jag bara baguetter, vita, snabba och cupcaken visade sig vara lite uthärdlig ..

[lira70]

lira70 , den första bakade enligt receptet från instruktionen - jag följde inte bullen, somnade, slog på den, det visade sig bra! Det var 8 mars, det var så trevligt att testa gåvan med ett lyckat resultat! (y) Och rusade sedan - franska från receptboken - utmärkt, med en storlek på 1 kg - ovanför hinken.Vitt bröd, mejeriprodukter, Kugelhof, bonde, by - allt gick bra: :) Jag tyckte inte om den snabba, det var lite tid. Nu blev jag van vid att baka på programmet "glutenfritt bröd", jag tar det vanliga receptet på mjölkbröd med små variationer, jäst som vanligt (det finns för många av dem i den snabba) och bakar för 6 prog. , 1 timmes förstärkning i tid (från huvudläget). Nu är en upprörd fest med fantasirecept från forumet med mina variationer! Det verkar som att jag förblindade honom från vad som var, och sedan blev jag kär i det som var. Men jag följer alltid bunken