Michelle tårta

[Kex:]

Michelle tårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex:
Ägg (stora)	5 delar.
Socker	250 g
Mjölk	90 ml
Smör	55 g
Lätt melass	1 tsk
Mjöl	200 g
Vanilj socker	0,5 tsk
Chokladkräm:
Äggulor	3 st.
Mjölk	150 ml
Socker	2 msk. l.
Majsstärkelse	2 msk. l.
Grädde 33% fett	150 ml
Choklad (56-58%)	100 g
apelsinskal	1 tsk
Fleur d'Oranger	0,5 tsk
Mousse:
Grädde 33% fett	150 ml
Gräddfil 20% fett	200 g
Florsocker	50 g
apelsinskal	1 tsk
Omedelbar gelatin	8-10 g
Vatten	2 msk. l.
Fleur d'Oranger	0,5 tsk
Impregnering:
Apelsinjuice (färskpressad)	150-200 ml
Socker	2 msk. l.
För det yttre lagret:
Grädde 33% fett	200 g
Florsocker	1 msk. l.
Glasyr:
vit choklad	100 g
Grädde 33% fett	75 ml
Mjölk	75 ml
Omedelbar gelatin	8 g
Vatten	2 msk. l.
Dekor:
choklad (56-58%)	50-70 ml
--------------------------------------------	--------------
Bakform	Ø = 22 cm

Tillagningsmetod

• Kex:
• Blanda ägg med socker, lägg i ett vattenbad, värm lite och vispa tills volymen ökar med 5-6 gånger. Ta bort från vattenbadet och fortsätt slå i ytterligare 6-7 minuter (tills de vispna äggen har svalnat till rumstemperatur). Tillsätt sedan mjöl i flera steg.
• Koka upp mjölken, tillsätt smör, melass och vaniljssocker och värm tills alla komponenter är helt upplösta. Tillsätt tre matskedar deg i en kastrull med en mjölkoljeblandning, rör om varje gång tills den är jämn. Häll den resulterande blandningen över degen och blanda snabbt med en botten-upp-rörelse.
• Häll den färdiga degen i en form (fodra botten med bakpapper) och baka vid 170 ° C tills en torr spett (i min ugn tar det 20-25 minuter). Ta bort det färdiga kexet från formen, kyla på ett rist och skär i fyra kakor.
• Chokladkräm:
• Blanda äggulorna med socker, stärkelse och 1-2 matskedar mjölk (ta från den totala mängden). Koka den kvarvarande mjölken, kombinera med äggula blandningen och låt sjuda på låg värme tills den är tjock. Tillsätt choklad och apelsinskal. Kyl helt, tillsätt fleur d'Oranger och kombinera med vispad grädde. Sätt i kylskåpet.
• Impregnering:
• Koka blötläggningssirapen från apelsinjuice och socker och kyla och blöt kakorna.
• Mousse:
• Slå lätt gräddfil med pulveriserat socker, tillsätt apelsinskal och gelatin upplöst i vatten. Rör i vispad grädde och häll i fleur d'Oranger.
• Hopsättning:
• 1. Lägg hälften av chokladkrämen på bottenkakan (det är bekvämare att samla kakan antingen i en ugnsform eller med en bakverk), täck med den andra kakan. Lägg moussen på den och täck med den tredje kakan. Tillsätt sedan kvarvarande chokladkräm och lägg den sista sockerkakan ovanpå. Kyl över natten.
• 2. Nästa dag tar du bort kakan från formen, jämnar med vispad grädde och återgår till kylskåpet.
• Glasyr:
• Blanda mjölk med grädde och koka, tillsätt choklad och rör om tills den är jämn. Kombinera med gelatin upplöst i vatten och svalna till rumstemperatur.
• 3. Täck kakan med den kylda glasyren (men har ännu inte börjat "stelna"), låt den äntligen frysa i kylen och dekorera efter önskemål.
• 

Notera

Koka med kärlek och god aptit!

[Marinochka]

Marinochka vilken underbar tårta! Choklad med en orange antydan - den perfekta kombinationen i en kräm! Och hon dekorerade det enkelt, men smakfullt! Bra gjort!

[Marina]

Marina, och var behöver du en tryckkokare när du skapar sådana mästerverk med händerna
Det här är hur många ingredienser du använde, du blir trött på att läsa

Och gör bara, bra gjort !!!!

[Marishaaaa,]

Marishaaaa, bita en bit, jag behöver inte mycket, bara lite

[Vitalinka]

Vitalinka, tack så mycket för ett sådant betyg! Jag är glad att vår smak matchar! Jag gillar inte chokladkakor för mycket, men kombinationen med apelsin har blivit en hit. Och apelsinblom (vi i Auchan är nu ständigt till salu och till ett normalt pris) ger en sådan smak och arom till kakan mmm ... Prova, du kommer inte ångra det!

Tanyusha, tack för sådana vänliga ord!

Det här är hur många ingredienser du använde, du blir trött på att läsa

Faktum är att det inte finns många ingredienser, de upprepar bara. Jag målade separat för varje komponent, så det verkar som mycket.
Och tryckkokaren måste transporteras först. Troligtvis kommer vi att försöka med tåg, annars fungerar det knappast.

Tanechka, skulle gärna behandla dig! Vi har precis slukat
Bakad för tjugonde årsdagen av hans bröllop, utspridd omedelbart.

[Marish-ka-ah !!!]

Marish-ka-ah !!!Vilken mästerverkskaka!
Så läcker det måste vara! Smart tjej!

Grattis till ditt bröllopsdag, Marishka! Jag önskar dig lycka och välstånd!

[Marisha]

Bakad för tjugonde årsdagen av hans bröllop, utspridd omedelbart.

Marisha, LYCKLIG FÖDELSEDAG TILL DIN FAMILJ !!! Var lycklig tillsammans!

[Marisha,]

Marisha, Tack så mycket! Och för en sådan bedömning av kakan och för gratulationer!
Jag skulle vara väldigt glad om receptet kommer till nytta och du gillar det!

Tanyusha, TACK !!! Vi kommer att försöka mycket!

Marina, det är till och med svårt att läsa, än mindre göra det .... Jag gratulerar dig till en underbar årsdag, lycka till dig och ett långt, långt liv tillsammans !!!

Jag önskar att jag kunde göra ett sådant mirakel! Jag rörde till och med monitorn "som om den levde"

Marishenka, acceptera min beundran också! Och grattis! Jag önskar dig att fira guldet också! Och det finns helt enkelt inga ord för kakan! förblir tyst sittande och att avundas beundra! Tack!

Marina, grattis till 20-årsdagen av familjelivet! Bra gjort! Endast en klok kvinna kan leva med en man i så många år! Det här är min mamma säger det. Fred till din familj och välstånd!

[Marina]

Marina, Skönhet och smaskiga vad! När jag såg en bit i ett snitt föreställde jag mig omedelbart saftigheten och aromen
P.S. Marisha, vad är fleur d'Oranger. Jag besöker Auchan varje helg, kanske måste jag. Jag förstör också mina egna kakor ibland.

[Vasilisa, Ljuspunkt, Natasha, Olesya, Tata!]

Vasilisa, Ljuspunkt, Natasha, Olesya, Tata!
Tjejer, tack så mycket för din uppmärksamhet, ett varmt välkomnande till receptet och grattis !!! Jag är väldigt, väldigt rörd!
Tack för komplimanger till kakan och goda önskningar till min familj! Jag blir mycket nöjd om receptet kommer till nytta.

P.S. Marisha, vad är fleur d'Oranger.

Tata, vi pratar om apelsinblomsextrakt. Jag brukade göra grädden bara med skal. Men den här lilla saken gav den en extra känslig och unik arom och smak (enligt min mening) gnistrade med nya färger.

[Tata]

Tata, Jag släpper bilden. Så här ser det ut och läggs ut i avsnittet där allt är för bakning (bakpulver, smakämnen etc.). Det enda är att om du öppnar flaskan och sniffar får du inte en uppfattning om det slutliga resultatet. Aromen är mycket koncentrerad.

[Tata]

Tata, Jag släpper bilden. Så här ser det ut och läggs ut i avsnittet där allt är för bakning (bakpulver, smakämnen etc.). Det enda är att om du öppnar flaskan och sniffar får du inte en uppfattning om det slutliga resultatet. Aromen är mycket koncentrerad.

Nej, jag har inte sett det här.

[Tata]

Tata, kanske hon bara inte uppmärksammade. För att vara ärlig märkte jag det helt av misstag.

[Tata]

Tata, kanske hon bara inte uppmärksammade. För att vara ärlig märkte jag det helt av misstag.

Kanske. Men jag umgås hela tiden i den här avdelningen. Du kanske borde titta bland siraparna? På något sätt letade jag efter fruktsirap, så vissa (nästan en kemi) var i avsnittet "sylt" och andra, mer naturliga, bland juicer.

upprepat meddelande

[Tata]

Tata, allt kan hända. Igår var jag hos oss, min släkting bad henne att köpa en flaska. Jag gick till hyllorna där jag hade sett henne tidigare och hittade henne inte. Jag bestämde mig för att de tog ifrån varandra.Men till slut visade det sig att de flyttade den till där det finns en balsamico grädde och liknande saker

[Marinochka]

Marinochka, tack för receptet på en sådan utsökt tårta !!! Bakad på helgen för sin mans födelsedag. Alla gäster berömde honom, och även de som inte äter kakor åt.
Jag gillade inte riktigt hembakade kakor efter smak, men det var innan den här vackra kakan.

[Julia]

Julia, Jag är mycket nöjd med att kakan var för min smak!

Bakad på helgen för sin mans födelsedag. Alla gäster berömde honom, och även de som inte äter kakor åt. bravo!

En sådan bedömning är värt mycket!
Alla som provade det var också mycket nöjda med mig. Helvete för vänner och kollegor till sin man för hemresor - även de som ständigt har dieter åt
Julia, tack så mycket för en så varm recension, jag blir väldigt glad om receptet tar rot i din familj!

[Vrida]

Vrida,
Marina, en annan rapport !!!

Naturligtvis kommer du inte att känna igen din Michelle, men det här är henne)))



Här var min huvuduppgift att göra en inskription på sidorna, min man ville verkligen göra något trevligt på DR. Jag tycker att idén var en framgång, och Michelle var ett bra komplement till min idé.

Min man tyckte om kakan, den var inte söt, den var måttligt söt och chokladen avvägde smaken väl.

Nästa - TACK

God dag. Berätta var jag kan köpa melass? Och även om kexet, jag har en avtagbar form, en mörk mask som med en non-stick beläggning) bara fodra botten med papper? och sidoväggarna? och hur skär du kakan? Jag har ett ständigt problem med kex som faller efter att ha stått lite (((spridit upp och ner på risten).