Tårta "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Tårta "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kategori: Kulinariska recept

Kök: tysk

Ingredienser
ägg	5 delar
Smör	150 g
socker	180 g
mjöl	125 g
kakao	2 msk. l
riven mandel	125 g
bakpulver	1 dospåse
För fyllning:
konserverade körsbär	1 burk
stärkelse	40 g
fett grädde	400 g
riven choklad för dekoration

Tillagningsmetod

• Prins Eugene föddes i Frankrike, men han anställdes inte hemma på grund av sina fysiska egenskaper. Sedan gick Eugene frivilligt in i Kaiser Leopolds första armé, visade och bevisade sitt extraordinära mod och talang i militära angelägenheter. Under fredstid var Eugene en ledande statsman i Österrike. Hans namn återspeglas i många konstverk. Hans namn ges också till den utsökta chokladkakan Prinz-Eugentorte, tillägnad Österrikes legendariska son.
• Och nu receptet:
• Separera äggulorna från de vita och slå med socker och mjukt smör.
• Slå de vita i en tät massa.
• 
• Sikt mjöl med bakpulver i äggula massa och tillsätt mandel och kakao. Jag tog Dr. Oetker, de är djupa chokladfärger.
• 
• Tillsätt försiktigt de vispade äggvitorna.
• 
• Häll degen i en form och baka i cirka 40 minuter vid 200 grader.
• Jag bakade den här kakan i St. Steba i 1 timme och 15 minuter på "gröt" -läget, tryck 03.
• Här har en kaka visat sig. Lukten är extraordinär!
• 
• Ge kakan tillräckligt med tid för att svalna. Jag gjorde det på kvällen och lämnade det till morgonen
• Nu måste du ta bort mitten av kexet försiktigt. För att göra detta tog jag ett fat av lämplig storlek och ritade en cirkel runt den med en kniv.
• 
• Sedan, med en sked, måste du ta bort hela mitten så att botten blir cirka 2 centimeter. Jag gjorde snitt i form av rutor och sedan tog jag bort mitten med en tesked.
• 
• 
• Nu är det du tog ut lite smulat. Stek 2/3 av kexsmulorna, låt svalna och kombinera med orostade smulor.
• För fyllningen tog jag färska frysta körsbär, kokade dem med en sked socker i 1 minut.
• Töm av överflödig vätska. Ta lite för att späda ut stärkelsen.
• Tillsätt stärkelsen i körsbären och koka upp den. Kyla ner.
• Lägg körsbärsmassan i en kex och smidig.
• 
• Vispa grädden i en tät massa, blanda med kexsmulor och lägg på kakans yta.
• Strö över riven choklad eller chokladflis på toppen. Kan dekoreras med körsbär.
• 
• Stod i kylskåpet i en timme - vi tål inte det längre. Tja, mycket välsmakande!
• 

Liknande recept

Svampkaka "Black Prince" för tårta eller muffins (Tyetyort)

Tårta "Black Prince" i en multikokare Panasonic (Löjlig)

Tårta "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Wow, hur läcker. Det är synd att det finns ett problem med den fettiga grädden, annars skulle den nödvändigtvis ha sintrat.

[kirch]

kirch, Ludmila, du kan naturligtvis ersätta med torr vispad grädde, men med naturligt smakar det bättre. Och varför säljs inte problemet?

[Ludmila]

Ludmila, mycket trevligt! Jag föreställer mig hur läcker- 5+!

[Julia]

Julia, tack!

[kirch]

kirch, Ludmila, du kan naturligtvis ersätta med torr vispad grädde, men med naturligt smakar det bättre. Och varför säljs inte problemet?

Ja, exakt 30% är sällsynta

[Galleon-6]

Galleon-6, Helena, tack!

Det måste vara väldigt gott, jag tar det till dina bokmärken. Tack för receptet.

Fungerar hemlagad separeringskräm, eller hur? Butiker ger konserveringsmedel. Jag skulle smula hela kexet och blanda det med grädde

[olgea]

olgea, Olya, Jag är glad att du uppskattade receptet. tacka

Irsha, Irina, Jag gjorde inte själv grädde, men förmodligen var hemlagad grädde fett. Och i så fall bör de piskas.

Jag skulle smula hela kexet och blanda det med grädde

Jag gjorde en gång chokladmuffins och jag avvisade några av dem i utseende. Jag bröt dem och blandade dem bara med grädde. Det var också mycket gott

[Ludmil_a]

Ludmil_a, utsökt
Irsha, Jag piskar till och med skummad grädde (jag tar av mjölken med en skedskål), allt håller formen perfekt! och om du har fettavskiljare, späd dem sedan med mjölk med 1/3

[NataliARH]

NataliARH, tack!

Hur såg jag bort ett sådant underbart recept då ... Störning! Till bokmärken!

[Ira]

Ira, rekommenderas starkt. Jag gjorde det två gånger i rad.

[Ira]

Ira, rekommenderas starkt. Jag gjorde det två gånger i rad.

Sedan rakt i pannan: hur man byter mandel? vilken typ av grädde kan vara om inte grädde?

[tumanofaaaa]

Receptet är jättebra! Tacka!
Kan jag föreslå ett svar!?
tumanofaaaa, Jag skulle ta en vaniljost, tillsätt ett gram 50 cl. smör och ett par matskedar icke-sur gräddfil, slå väl, kommer inte att suddas ut och härda något när det kyls. Och kakorna och utan mandlar är utsökt choklad!

[Ira]

Ira, Jag bytte en gång mandlar ut med aprikoskärnor (köpte). Du kan, tror jag, med andra nötter, som du gillar. Och du kan göra det utan nötter alls, det är också gott. Och istället för grädde kan du prova fet gräddfil med strösocker eller vaniljkräm för kakor, som ett alternativ.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya vad som är sant är sant. Jag skrev också att den är utsökt utan nötter. Och jag gillar versionen med ost. Jag lade en gång hemlagad ostmassa till grädden, mycket bra.

[Ira]

Ira, Jag bytte en gång mandlar ut med aprikoskärnor (köpte). Du kan, tror jag, med andra nötter, som du gillar. Och du kan göra det utan nötter alls, det är också gott. Och istället för grädde kan du prova fet gräddfil med strösocker eller vaniljkräm för kakor, som ett alternativ.

Receptet är jättebra! Tacka!
Kan jag föreslå ett svar!?
tumanofaaaa, Jag skulle ta en vaniljost, tillsätt ett gram 50 cl. smör och ett par matskedar icke-sur gräddfil, slå väl, kommer inte att suddas ut och härda något när det kyls. Och kakorna och utan mandlar är utsökt choklad!

Åh, det finns till och med ett val. Vilken typ av vaniljkräm?

Vanligtvis säljs i bakverk. Det är i väskor. Där behöver du bara lägga till mjölk.

Vanligtvis säljs i bakverk. Det är i väskor. Där behöver du bara lägga till mjölk.

Okej, som en vaniljsås? Är vaniljsås lämplig eller smör med kondenserad mjölk?

Jag ska ta 30% gräddfil i stället för grädde. Jag gör pancho med gräddfil. Vispad perfekt med florsocker. Ibland, om det inte håller sin form, lägger jag till ett förtjockningsmedel för grädde

[Irin]

Irin, köpt vanilj är inte riktigt vaniljsås. Med vaniljsås verkar det som om smaken på kakan inte kommer att vara densamma. Men med smör och kondenserad mjölk är det svårt. Ändå verkar det för mig att om det inte finns någon grädde, då alternativet att Rada-dms erbjuds eller kommer från. Under skrivandet såg jag svaret kirch, Jag håller med henne.

[Ludmila]

Ludmilavilken underbar tårta! Om han hade dykt upp en månad tidigare, tror jag att min prins Eugene skulle ha uppskattat födelsedagstårta med det namnet. Men jag lovar att göra det ändå. Vi älskade kombinationen av chokladsvampkaka, grädde och körsbär.

Om du inte lägger till nötter, öka då mängden mjöl? Hur mycket? För samma antal nötter?

[Julia]

Julia, eftersom det finns prins Eugene, så finns det alltid en anledning att göra honom en kaka med samma namn! Jag är säker på att han kommer att uppskatta det

[spänning]

spänning, Lyubakan du själv justera mängden deg. Innan proteinerna tillsätts bör det vara lite tjockare än vanligt för kakan, eftersom det efter introduktionen av de vispade proteinerna blir plattare till önskad konsistens. Som ett resultat flyter degen från vispen inte ner som en flytande massa utan faller av. Om degen fortfarande känns tunn efter tillsats av proteiner, tillsätt lite mjöl

God dag! Kan du snälla berätta för mig hur många körsbär mängden stärkelse beräknas för?
tacka

[Victoria]

Victoria, väldigt ledsen för det sena svaret (läs det bara nu). Nyttårsrörelse! Jag köper vanligtvis ett paket frysta körsbär. Det verkar vara omkring 400 f.Kr.

Gott nytt år! Med körsbär reda ut))) Såå läckra! Här är rapporten

[Vika]

Vika, hur vacker! Nyårsafton! Tack så mycket för ditt betänkande.

Hej alla! Gott nytt år
Jag bestämde mig för att göra denna underbara tårta, men jag ställer en dum fråga och steker smulorna utan olja?

Är det nödvändigt att separera äggen?

[Ala]

och steka smulorna utan olja?

Ala, steka smulorna utan olja.

Är det nödvändigt att separera äggen?

Albina, Jag föreslår att dela, eftersom det bidrar till kexens prakt.

[Ludmila]

LudmilaTack!
Jag med en rapport: tjej-ja: Det var sant, jag hade inte tid att ta en bild. Medan jag sprang till min vän, lyckades de redan
Det visade sig vara mycket ömt och gott
Tack så mycket för receptet

Alya, det blev bra! Jag är väldigt glad att jag gillade det. Jag gjorde det två gånger under dessa dagar. Vänner frågade omedelbart receptet och tack för fotot!

[Ludmila]

Ludmila, säg mig, kan du ersätta körsbär med ananas eller bananer på burk? Jag förstår fortfarande inte om kexet du tog ut - behöver du lägga till det i grädden?

[Olesya]

Olesya, Jag gjorde nyligen en tårta med frysta jordgubbar när körsbären tog slut. Också mycket välsmakande. Jag tror att bananer och ananas inte behöver stärkelse, de ger inte lika mycket juice som körsbär.

Jag förstår fortfarande inte om kexet du tog ut - behöver du lägga till det i grädden?

Ja, blanda med vispad grädde och lägg över bär eller frukt (i ditt fall) och smidig.

Tack så mycket för den läckra kakan !!! Det är sant att jag bytte kakan lite, eftersom det inte fanns några mandlar, bakade jag chokladchiffong från natapit, resten är helt enligt receptet!

[Victoria]

Victoria, Tack för foton! Ser väldigt aptitretande ut! På något sätt gjorde jag det också utan mandlar - det är fortfarande mycket gott.

Om det inte finns några mandlar, lägg till 125 g mjöl? Luda, och en fråga om bakning. Jag har aldrig bakat någonting i Shteba. Jag ska baka i den. När programmet är slut, ta ut kakan omedelbart eller vänta?

[Ludmila]

Ludmila, mjöl, naturligtvis, lite mer, om utan mandlar. Justera mängden själv så att degen varken är flytande eller tjock. När det gäller bakning i Shteba. Läge "gröt", tryck 03, tid 1 tim 15-20 min. När Shteba piper om att programmet är över öppnar jag locket och tar ut skålen. Jag lägger den på en våt handduk i 5-10 minuter, så att kakan skiljer sig väl från botten och vänder den på brädet. Sedan överför jag den försiktigt till ett ångstativ för kylning. Eller så kan du lämna det på brädet. Lycka till!

Tack, jag förstod allt

Om det inte finns några körsbär eller vinbär, kan lingon användas?

[Yadviga]

Yadviga, Jag kommer inte att säga om lingon - det gjorde jag inte. Jag gjorde det med jordgubbar, det är också gott. Och om familjen älskar lingon, varför inte prova det? Bara, förmodligen, justera sockret för bären efter din smak.