Tårta "Prince Regent" (Prinzregententorte)

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Tårta "Prince Regent" (Prinzregententorte)

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
Kexkakor
ägg C1	12 st
majsstärkelse	180 f.Kr.
vetemjöl, premiumkvalitet	110 g
socker	125 f.Kr.
grädde (jag har fett)	75 g
salt-	pommes frites.
vanilj	smak
Kräm
choklad	100 g
Smör	300 f.Kr.
mjölk	500 ml
ägg	1 ST.
majsstärkelse	50 g
socker	70 g
vanilj socker	15 g
Glasyr
choklad (jag har glasyr + choklad 50 * 50)	300 f.Kr.
vegetabilisk olja b / s	1,5 msk. l.

Tillagningsmetod

• Alla livsmedel ska ha rumstemperatur. Rita cirklar på bakpapper med en penna. Jag tog två lakan. Jag har två cirklar. Diameter 20 centimeter.

  Blanda mjöl med stärkelse.

  Vispa ägg med socker och salt tills de ökar i volym 2,5-3 gånger. Jag delade upp mängden produkter i hälften. Jag slog den två gånger.

  Sikta mjöl till ägg.

  Blanda försiktigt. Tillsätt vanilj, extrakt eller essens.

  Häll i grädden och blanda försiktigt.

  Degen är luftig och flytande.

  Häll degen på ett bakplåt. Fördela efter mönster. Baka i en ugn som är förvärmd till 190 grader i 7-10 minuter. Svampkakan ska bara bruna lite. Vi får ut det. Låt oss lägga oss en stund. Och vi skiljer det från papperet. Således bakar vi 6 kakor från en halv portion.

  Trimma varje tårta. Jag klippte en ring med en diameter på 18 centimeter.

  Totalt erhålls 12 kakor.

  Blanda stärkelse, ägg och socker i en kastrull. Jag lade också till vaniljssocker med en naturlig vaniljbälte. Vispa.

  Häll i mjölk. Vispa.

  Sätt i eld. Koka upp med konstant omrörning. Koka i en minut tills den är tjock.

  Tillsätt trasig choklad

  Rör om tills choklad är helt upplöst. Täck i kontakt med folie och låt svalna helt.

  Vispa smöret tills det är luftigt och blekt.

  Presentera vaniljsås i små portioner. Slå efter varje tillsats.

  Det visar sig en luftig chokladkräm.

  Täck över sidorna av ringen med tejp. Lägg ut kakan och skikt med grädde. Samla alltså hela kakan. Lämna lite utjämningskräm. Täck och kyl i 4-8 timmar.

  Smält choklad och smör i ett vattenbad eller mikrovågspulser. Blanda väl. Ta ut kakan. Fri från ring och tejp. Trim. Glasera helt med choklad. För att göra detta, lägg kakan på trådstället. Dekorera efter eget tycke.

  
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Receptet spionerades på en tysk webbplats.
Prince Regent-kakan är en kaka från Bayern. Detta är en klassisk tårta med vaniljkex och chokladvaniljkräm.
Kakans design, bestående av åtta kexlager, symboliserar den administrativa strukturen i Bayern under regenten Luitpold. Varje kex är som ett av åtta distrikt: Oberbayern, Lower Bavaria, Upper Palatinate, Upper Franconia, Lower Franconia, Middle Franconia, Swabia, Rhine Palatinate.
Efter slutet av andra världskriget föll Rheinland-Pfalz till de franska territorierna - landet Rheinland-Pfalz bildades. I rättvisans namn måste man säga att Rhen-Pfalz en gång presenterades för en av Bayerns härskare - Ludwig I Wittelsbach som en vasall av Tysklands kung Frederik II Staufen (1197-1212).
Bayern har för närvarande sju distrikt. Lokalbefolkningen kommer dock ihåg vad deras tillstånd en gång var och behåller detta minne med nostalgi, efter att ha fångat det även i utformningen av Prince Regent-kakan.
Jag tittade igenom många recept. Kexet bakas på olika sätt, både klassiskt och smör. På den tyska bloggen är Dr. Oetker en "Queen Victoria" kex. I min version läggs grädde till. Jag såg recept på rysskspråkiga webbplatser.Kakorna görs på basis av karamell.
Oftast består denna tårta av sex till sju lager. Från denna del kan du baka sex av dem (det skulle vara logiskt att baka nu 7), men med större diameter och varje kaka måste bakas i en form, eftersom degen är flytande. Vanligtvis en sådan kaka med en diameter på 26 centimeter. Men i linje med modernt mode bakade jag en tårta med liten diameter och en hög.
Denna kaka hälls helt enkelt över med choklad och minimala dekorationer görs eller helt enkelt markera bitarna på chokladen. Jag justerade chokladen och dekorerade kakan.
Kakans smak är förståelig för alla. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Tårta "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte) (Ludmil_a)

Tårta "Black Prince" med jordgubbar (Ilona)

Tårta "Black Prince" i en multikokare Panasonic (Löjlig)

Jag kommer inte ens säga någonting, jag ligger bara runt!

bara ligga kvar

Jag vilade ännu tidigare, jag hade inte ens tid att säga någonting!

Ängel, underbar tårta! Och kusmanchik är fascinerande.

[Angela]

Angela, igen har du en obeskrivlig skönhet.
Jag bokmärker det till en lämplig tidpunkt. Tacka!

[Angela]

Det här är kakans höjd, 12 kakor ... och till och med grädde, jag kan inte ens föreställa mig hur mycket den är i höjd. Cool tårta. Hur läcker det är, för det är omöjligt att vägra

Smaken på kakan är tydlig för alla

Angela, ja, smaken är klar för oss. Läckra fantastiskt !!!

[Angela]

Angela, kakan är hisnande underbar, jag ligger bredvid tjejerna med beundran

[Angela]

Angela, Jag tog en utmärkt tårta till bokmärkena Nu är det en kamp med bär och frukt, och på vintern kommer jag definitivt att baka

[flickor,]

flickor, tack, min goda, för vänliga ord och beröm

12 kakor ... och till och med grädde, jag kan inte ens föreställa mig hur mycket den är i höjd.

Ludmila, cirka 12 centimeter.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Jag tog det till bokmärken, jag ska prova det på vintern

[Galina]

Galina, Jag hoppas du tycker om det.

Fin tårta.

[Alyonushka.]

Alyonushka., tack)