Tårta "Bär ömhet"

[Kex.]

Tårta "Bär ömhet"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex:
ägg	7 st.
socker	200 f.Kr.
mjöl	120 g
stärkelse	75 g
vanillin
Kräm:
äggvitor	3 st.
socker	150 g
gräddfil 25% - 30% fett	450 f.Kr.
vanillin
Dessutom:
färska bär	400-600 g.

Tillagningsmetod

Kex.
Separera de vita från äggulorna. Vispa de vita, tillsätt gradvis hälften eller lite mer än hälften av sockret tills starka toppar, vispa äggulorna separat med kvarvarande socker tills det är vitt.
Blanda mjöl med stärkelse och vanilj. Sålla.
Blanda vita, äggulor och mjölblandningar, blanda försiktigt med en spatel tills den är jämn.

En löstagbar form med en diameter av 26 cm. Lägg ut med bakpapper och häll i den resulterande degen.
Baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader tills den är öm. Jag bakar i 50 minuter, men det är bättre att kontrollera om det är berett med en träpinne.

Ta bort kakan från formen och svalna den. Du kan linda den i folie och sätta den i kylskåpet, eller så kan du skära den i 3 delar, men förbered sedan grädden.

Kräm.
Vispa de vita i ett starkt skum, tillsätt gradvis hälften av sockret och vanillinen.
Vispa gräddfil separat med återstående hälften av sockret. Ju tjockare gräddfil, desto mindre slår du den eller så kan du helt enkelt röra den med en sked för att inte få smör.
Blanda proteiner och gräddfil med en sked.

Läcker, lätt och delikat grädde är klar.

Montera kakan.

En avtagbar form i vilken kexet bakades ska läggas runt omkretsen med en folie. Lägg den första kakan på botten och smörj den rikligt med grädde. Lägg ut bären, som också är täckta med grädde.

Upprepa samma med det andra tårtlagret och täck slutligen allt med det översta tårtlagret.

Vidare, som du vill.

Du kan göra det som jag, lägga lite grädde på den översta kakan och fylla hela ytan med bär.
Jag täcker bären lite med en syrlig fyllning eller någon gelbildande lösning. Det beror helt på hur snabbt kakan äts och på de bär som används. Om den inte kommer att lagras på länge kan du inte täcka gelén.
Jag låter kakan stå i kylen ett tag, tar av mig uniformen och dekorerar den med choklad.




Du kan belägga den färdiga kakan på alla sidor och dekorera med en krämig kräm.

Lägg 2 proteiner, 200 g socker och vanillin i en skål, du kan göra det utan den. Att blanda allt.
Placera skålen i en kastrull med kokande vatten och slå i låg hastighet med en mixer i 4 minuter, sedan 4 minuter i hög hastighet och slutligen 4 minuter på bordet, ta bort från vattenbadet.
Resultatet är en tjock och tät massa som håller sin form väl.

Och det här är samma tårta, men med jordgubbar.

Notera

Kakan är väldigt lätt att laga och mycket god, jag gör den flera gånger under sommarsäsongen. Jag använder jordgubbar och hallon, björnbär och jordgubbar fungerar bra. Prova det, du kan hitta något eget.

Tatyan, vilken skönhet!

HANDLA OM! Hallon !!! Jag kan föreställa mig hur det luktar och hur gott det är
Härlig tårta

[gawala]

gawala, Galina, gör dig redo, det är inte komplicerat alls. Du har jordgubbar just nu.



Wiki, det är riktigt gott och ömt. Naturligtvis ångrar jag inte bär.

gör dig redo

Måste prova ..

Jag är så-så jordgubbar (förmodligen för att jag har dem som smuts), men hallon, det är ja. Jag älskar verkligen hallon

Tanya, vilken vacker och otroligt utsökt tårta, tack för receptet.

[Wiki]

Wiki, det är svårt att köpa bra hallon på vår marknad, jag gick vidare till en sådan tårta, för hallon var från min mors dacha. Jag brukade bara göra det med jordgubbar, jag älskar jordgubbar, men med hallon är det verkligen något. Kakan, även om den är stor, äts mycket snabbt.



Gaby, Vika, bakar för hälsan, jordgubbar är inte bristfälliga. Vår jordgubbsäsong varar inte mer än en månad, under den här tiden försöker jag baka mina favoritkakor och naturligtvis något nytt.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, vilken skönhet . Jag - en bit med hallon, tack

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana,

Tanya, underbar tårta. Jag älskar frukt. Och vad är den här chokladkakan? Första gången jag ser och hör (mörka mig).

[kirch]

kirch, Ludmila, för mig är en chokladkaka det snabbaste sättet att dekorera kakor, med tanke på att jag bara gör dem för hem, för mig är det bara en livräddare.
För att göra en chocolenta behöver du en remsa bakpapper med en längd på kakans omkrets, en bredd något högre än kakan. Det snabbaste sättet är att lägga chokladbitarna i en plastpåse, sänka ner dem i varmt vatten tills chokladen smälter och sedan slå ett hål i påsen och rita vad du vill eller vad du vill med flytande choklad på papper. Ge lite tid för chokladen att bli tråkig, men ännu inte stelnat helt, du behöver inte lägga den i kylen, annars blir chokladen ömtålig och bandet fungerar inte. Ta en pappersremsa med ett chokladmönster och applicera den på kakan med choklad, tryck lätt. Vi lägger kakan i kylen i tio minuter och tar sedan försiktigt bort papperet.
Det är allt, jag skrev snabbare att göra. Lyudmila, prova, det är en ganska intressant aktivitet. Om något inte är klart fråga, men för att förstå det fullt ut måste du försöka.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, och jag gillade kakan! Jag vill försöka. Jordgubbarna är i full gång och hallon mognar bara! Så nu kan du göra det med jordgubbar. Jag är också intresserad av choklad!



Ja okej! Jag har redan läst det. Jag tänkte bara vad du gjorde! Jag har aldrig provat det, jag måste också prova en sådan dekoratör

[nila]

nila, Nelechka, tack för att du kom förbi, prova med dina gyllene pennor, du kommer definitivt att lyckas. Själv har jag inte bakat den här kakan i år, men eftersom jag vet att du har jordgubbar i full gång bestämde jag mig för att avslöja detta recept. Jag skrev om chokladkakan ovan, jag kommer att upprepa: "Om något inte är klart, fråga."

Tanya, allt verkar vara klart för chokladerna. Men det är skrämmande att göra, kommer det att fungera? I allmänhet är jag helt noll för smycken! Handtagen är vässade för alla bakverk, men med dekorationen är det ett fullständigt bakhåll, och jag är för lat för att lära av våra hantverkare (:

[nila]

nila, Nelechka, och du försöker först på en tårta eller paj med liten diameter. När jag gjorde det för första gången var jag också rädd, men nu fungerar det inte, jag smält chokladen och går, som ett resultat är det fortfarande vackert. Gå för det, det var inte gudarna som brände krukorna.

Kakan är vacker, speciellt tack för minimästerklassen på choklad, ett mycket intressant alternativ för heminredning; tills du målade trodde jag att det såldes i prof. medel för att dekorera kakor! Ser bra ut!

[Elfa]

Elfa, Helena, använd den för din hälsa.

Åh vilken magi !!! Här är en tårta !!!! Hantverkskvinna! Uppfinnare! Måste du komma på något sådant med en chokladkaka? Bravo!!!! Jag applåderar när jag står!
Jag ska inte baka ännu (jag försöker hålla på). Men hon hällde saliv. Du måste tejpa dig själv på stolen för att inte ryckas ... ugnen!

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, Jag förstod om bandet. Tacka. Någon choklad?

[kirch]

kirch, Ludmila, Jag försöker göra det mörkt eller bittert, jag har inte provat mejeriprodukter.

Tanya, en underbar tårta, blev fascinerad av grädden, även om maximalt 20% gräddfil säljs, men ihåg sovjetiska tider kan du tömma den. I allmänhet klass !!!

[Irinap]

du kan tömma detsamma.

Irinap, Irina, det stämmer, det här är det bästa sättet att tjockna gräddfil. Det är sant att vissa lägger till ett förtjockningsmedel för grädde när jag visper flytande gräddfil, men det gör jag inte.

En sådan vacker sommarkaka, Tanechka. Jag var intresserad av grädden. Jag har aldrig gjort det här. Proteiner sätter sig inte? Hur länge är en sådan kräm stabil? Absorberas den i kakan? Tacka)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Jag gjorde dessa kakor på både tunnare och tjockare gräddfil, det är ingen skillnad i smak, men i arbetet gillar jag tjockare 30% mer, det visar sig en mer stabil grädde.Kakan kan samlas även utan form, den håller sig perfekt, jag lägger bara mycket bär, så jag spelar den säkert och samlar den i formen. Du kan också skära ett kex i två delar och lägga ett tjockt lager kräm mellan dem, det håller formen perfekt. Krämen är praktiskt taget inte indränkt i kakorna, även om kakorna är ganska luftiga. Men jag skulle inte täcka kakan med den här grädden, eftersom den är gräddfil, inte smör. Jag vet inte om jag skingrade alla dina tvivel.

Ja jag ser. Tacka)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, åh vilken fin tårta! Och vilken underbar chokladkaka !! Jag vågar kanske inte upprepa hela kakan, men jag kommer definitivt att prova denna detalj!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, kakan är inte alls svår att förbereda, inte svårare än choklad, och du kan ha mindre bär. Om du täcker kakan med grädde behöver du några bär för dekoration.

[Tanechka]

Tanechkavilken skönhet!
Det verkar och, ja, lätt att förbereda, och det finns inga komplicerade ingredienser, men sååå vackert!
Jag hör också om choklad först. Jag tror att allt i mina händer kommer att falla sönder även vid kylning av varm choklad.
Mycket bra! Tack, Tanechka, för sådan ömhet!

[Rituslya]

Jag tror att allt i mina händer kommer att falla sönder även vid kylning av varm choklad.

Rituslya, RitochkaOm du är rädd för att göra hela tejpen på en gång, försök med små bitar, om de inte fastnar på sidan, kommer de att dekorera toppen av någon kaka, för det här är choklad. Fortsätt så kommer turen att le mot dig.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, Jag gillar inte att laga mat, jag gillar inte att laga söta bakverk och jag gillar inte att göra kakor alls. Naturligtvis, av nödvändighet, och ibland från ingenstans en önskan som har uppstått (!) Jag bakar och gör. Men den här bärskönheten din ... lade mig ner på platsen! enkelt, enkelt och hur vackert !!! Så önskan har dykt upp! Tack, Tanyush, för denna magiska pendel

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Gå för det, skapa och njut av att äta.

Och hur mycket choklad går ungefär till choklad?
Jag tror att om det första lagret är målat med vit choklad och det andra med mörk, bör det också bli bra ...

Och hur mycket choklad går ungefär till choklad?

Cirka en chokladkaka

Jag tror att om det första lagret är målat med vit choklad och det andra med mörk, bör det också bli bra ...

Varför inte.

Grattis till din välförtjänt seger i veckans bästa recept

Tatyan, grattis!

[Kock]

Kock, gawala, Galina, Tack så mycket!!!! Jag kan inte komma till mig själv ännu.

Tanya, grattis!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, GRATTIS! Det är förtjänat!

Tanya,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya!Hurra! bravo!
Jag visste, jag gissade att den här kakan skulle få ett pris
Grattis till din första medalj! Och låt det finnas många fler!

[Tanechka]

Tanechka, Hjärtlig grattis!
Bra recept! Förtjänad seger!
Kakan är bara underbar!
Yohu !!!

Tanya, grattis! Med en medalj! : ros: Underbar tårta!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, och hur många gram choklad går till kakan?

Och naturligtvis, GRATTIS MED VICTORIEN!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, $ vetLana, Svetlana, nila, Nelya, Rituslya, Rita, lettohka ttt, Natalia, echeva, Evgeniya

[echeva]

hur många gram choklad går till kakan?

echeva, Evgeniya, tack för gratulationen. Det finns ingen choklad i kakan, bara på chokladen räcker det med en chokladkaka för att göra den.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, grattis! Tack för det fantastiska receptet!

[Eugene]

Eugene, Evgeniya, Jag blir glad om jag också gillar kakan efter smak!