Potatisbåtar i en flerkokare, märke 6051

Potatisbåt i en högkokare märke 6051

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: bulgariska

Ingredienser
Potatisar	1 kg
Rosett	2 st.
Tomatpuré	1 msk. l.
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Skala potatisen, skär i 4 bitar.
• Stek först löken i "Stek" -läget, tillsätt sedan potatis och kryddor, salt, häll 1/2 kopp kokande vatten med tomatpasta utspädd i den.
• Släckningsläge som standard.
• I det ursprungliga receptet kokas denna maträtt i minst 2 timmar - potatis + tomat - inte snabbt! Tryckkokaren gjorde det på 20 minuter + 15 minuters tryckavlastning. Potatisen kokade väl utan att förlora sin form.

Notera

Yakhnia är en kulinarisk maträtt som är vanlig i södra Europa och Balkan. Yahnia är resultatet av det turkiska kökets inflytande på bulgariska, rumänska och balkanska rätter i allmänhet. Dessa är grytor gjorda av kött eller grönsaker, gjorda enligt typen av "stekt soppor" från turkiska (orientaliska) rätter. Yahniya liknar verkligen de centralasiatiska förtjockade katyklisopporna och har utan tvekan ett gemensamt ursprung med dem, trots skillnaderna i sammansättning och detaljer i beredningen. Denna maträtt kan beredas från en grönsak, eller den kan beredas av olika grönsaker, grönsakssatsen kan vara absolut vilken som helst. Kött och grönsaker förstekas som regel lite och läggs i en gryta i lager. Smaken på denna maträtt är annorlunda varje gång, det beror på kockens fantasi, på uppsättningen grönsaker, kryddor och deras andel.

Från den "slaviska anteckningsboken" av Vladimir Soloukhin: "Vid lunchtid är det lättare att få bönor med kött och i allmänhet alla typer av yachnior, ibland till och med pop yahnya, det vill säga prästerliga yahnya eller kloster yahnya, kanske den mest utsökta. Yakhniya är vad. Föreställ dig en gryta som flyter i en rik sås med hela vitlök och lök stuvade runt den på en tallrik. "

ja, du sprang igenom oooo!
och mustaschen är så bitande
boom kock! BOM!

I tillagningsmetoden - en glid på tungan - måste du lägga till en och en halv kopp kokande vatten!

Olga, och jag kom till dig för att säga tack för det underbara receptet på potatis! Detta är den första maträtten från vilken jag började bekanta mig med denna tryckkokare.

Ja?
Till din hälsa! Låt tryckkokaren göra dig och dina nära och kära glada!