Lamm stuvat på Madeira (tryckkokare med flera kokare märke 6051)

Lamm stuvat på Madeira (tryckkokare med flera kokare märke 6051)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
lamm	2 kg
lök (stor)	1 st
vitlök	2-3 kryddnejlika
blandning av fyra paprika, salt	smak
cubeb peppar	3-4 st
koriander	0,5 h l
kardemumma	3-4 st
mejram	0,5 h l
malet paprika	0,5 låda l
nigella	0,5 h l
vatten	100 ml
Madeira	70 ml
Soja sås	1 msk
mjöl för panering
olivolja för stekning

Tillagningsmetod

• 1. Skär köttet i portioner, skölj, torka, panerat i mjöl. Slå på "Fry" -läget i 20 minuter och stek de beredda köttbitarna i en liten mängd olja tills de är gyllenbruna. Fem minuter före slutet av läget, tillsätt löken skuren i tunna halvringar och stek resterande tid tillsammans.
• 2. Tillsätt vitlök, alla kryddor, salt till stekt kött och tillsätt vatten och Madeira och sojasås. Slå på "Manuellt" läge, temperatur 100 grader, tid 30 minuter. Servera det kokta köttet med potatis eller ris.

Notera

Lammet lagar mat snabbt och i det här fallet var en halvtimme mer än tillräckligt. Köttet visade sig vara väldigt mjukt, saftigt och ömt.
Koka med kärlek och god aptit!

[Marish,]

Marish, så gott! Och kryddor, och Madera !!!
Bokmärk! Tacka!

[Marinka]

Marinka, vackert kött! Med sås! Jag noterar din version av kryddor och kryddor

TACKA!

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, tack! Koka för hälsan

Jag noterar din version av kryddor och kryddor

Tanya, Jag fick köttet oväntat, ibland. Det fanns inget sätt att förvara det i kylskåpet och därför tillagade jag med det som var till hands. Naturligtvis ville jag göra ditt recept, men det var nödvändigt att skyndsamt mata gästerna (de tog med det köttet). Så det visade sig vara så improviserat.

[Marisha]

Marisha, hur doftande och välsmakande det är! Jag vill bara ta en bit ur tarkan. Jag tog det som ett bokmärke, jag kommer definitivt att laga det.

[Anya]

Anya, tack för en så varm recension! Jag blir väldigt nöjd om köttet är efter min smak!
Men jag vill klargöra en punkt - tillagningstiden är utformad speciellt för lammet, om köttet är "äldre", tar tillagningstiden längre tid.

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, tack! Koka för hälsan Tanya, Jag fick köttet oväntat, ibland. Det fanns inget sätt att förvara det i kylskåpet och därför tillagade jag med det som var till hands. Naturligtvis ville jag göra ditt recept, men det var nödvändigt att skyndsamt mata gästerna (de tog med det köttet). Så det visade sig vara så improviserat.

Marina, du har bra gäster, de rullade dem med färskt kött De hörde talas om tryckkokaren, bestämde sig för att titta på dess fördelar Tja, sammansättningen av kryddor och vin är ganska lämplig, och vinet är så sött, det kommer att vara rätt kött

Bra gjort!

[Tanyusha]

Tanyusha, mina gäster gick precis i morse. De stannade för att se oss på väg till Krim. Och du har rätt, vi lämnade under många tryckkokareintryck. Funderar på att köpa.