Hemlagade nudlar, ravioli och allt för att göra dem

Hej alla, jag ser Temka har inte varit i toppen på länge, men jag har en fråga: lyckades någon torka nudlarna i form av bon? Jag håller ständigt ihop, och om du vrider den torkade kan den gå sönder, jag saknar ögonblicket .. kanske finns det något slags knep?

någon lyckades torka nudlarna i form av bon

Är det nödvändigt? När allt kommer omkring kommer det fortfarande att varva ner under tillagningen!
Eller när du lagar mat:

kanske finns det något trick

linda till exempel trådar så att den vridna kvarstår?

Hej alla, jag ser Temka har inte varit i toppen på länge, men jag har en fråga: lyckades någon torka nudlarna i form av bon? Jag håller ständigt ihop, och om du vrider den torkade kan den gå sönder, jag saknar ögonblicket .. kanske finns det något slags knep?

Jag torkar nudlar, men inte riktigt i bon och jag har en hand, inte från en skrivmaskin.
Jag rullar ut degen, strö den med mjöl, vik den i flera lager och skär den tunt med en kniv, samla den sedan i små högar och lägg den ut för att torka på en våffelduk.



Jag glömde, jag lade först nudlarna i en stor durkslag och slog / siktade från överflödigt mjöl och efter det demonterade jag i små högar.

Fred vare med er bagare!

Just nu, i avsaknad av foton, kan jag inte motivera hur jag ska göra det och jag tar bort det, men bonna kröp aldrig ut under tillagningen, jag gör en nypa 100 gram mjöl och salt för en ägg

[skugga]

skugga, var noga med att ta en bild, jag ber er! Jag har aldrig sett oroliga bon. Jag kan inte göra det, varken med mina egna nudlar eller med de köpta. Finns det en hemlighet? Jag kan bara inte leva utan denna hemlighet

Teskoma har en sådan enhet, du kan göra det tillräckligt snabbt

Tatiana, flickor, var kan du köpa det här?

om det är nödvändigt? När allt kommer omkring kommer det fortfarande att varva ner under tillagningen!

Jag har aldrig sett oroliga bon. Jag kan inte göra det, varken med mina nudlar eller med de köpta. Finns det en hemlighet? Jag kan bara inte leva utan denna hemlighet

Boet kokas i en bred kastrull
Dough Sheeters-Nudel Cutters (modellval, funktioner, recensioner) # 6236
Eller här
Hemlagade nudlar, ravioli och allt för att göra dem # 780

flickor, var kan du köpa det här?

Irina, till exempel här
🔗

[Tatyana]

Boet kokas i en bred kastrull

Tatyana,
"Shura, detta är inte vår metod" (C)
Citat från länken:
"Koka pasta borde inom den tid som anges på förpackningen.
........................
Du kan laga bon korrekt och välsmakande i en vanlig kastrull. Det viktigaste är att botten är bred. Doppa försiktigt pastaen i kokande saltat vatten så att den inte vänder på sidan. Koka i högst fem minuter, ta sedan bort de färdiga boen på ett fat eller bakplåt. "

Och om förpackningen säger: "Koka i 12 minuter"?
Denna motsägelse talar redan mycket från början!
Och ingenstans står det till exempel att det är nödvändigt att bygga boen en mot en tätt, som saury i en bank.

Och länken till videon säger att du måste laga mat i 25 minuter som ...
Här är trots allt uppgiften för lidandet att svetsa bon utan onödiga gester. Det är tydligt att du kan skjuta in varje uttag i en personlig form, eller linda in det med tråd, laga det på detta sätt och därmed bevara sin ursprungliga form.
Det verkar för mig lättare att laga mat som vanligt och sedan rulle in i boet med en gaffel!

det verkar lättare att laga mat som vanligt och sedan rulle in i sockeln med en gaffel!

Då är inte bonna värda att köpa från början. Koka nudlar eller spagetti och gör en kreativ röra, jag tror verkligen inte att de kommer att hålla sin form efter curling.

länken till videon säger att du måste laga mat i 25 minuter som ..

Så de är som "fyllda" där och utan allt och laga mat i tid, som anges på förpackningen. När allt kommer omkring finns det tunna nudlar, kokta snabbt, vilka 12 minuter. Betydelsen är viktig att de inte "flyter" i vattnet utan ligger i botten och häller vatten i jämnhöjd med överkanten. Till exempel här
🔗
Även om jag tror att fyllda kommer att bli mer intressanta

Här är trots allt uppgiften för lidandet att svetsa bon utan onödiga gester.

Även om jag tror att fyllda kommer att bli mer intressanta

ja, till exempel fyllda bon för flera inläggsexempel

[win-tat]

win-tat, Tatyan, beställt-köpt. Leverans den 14 mars, när jag får den, kommer jag att avsluta prenumerationen)))

[Irgata]

Jag gjorde bon hemlagade fyllda med denna metod i en stekpanna. Ingenting föll ihop, smaskigt



Irgata, Jag kokade inte boet, fyllde de nyvalsade och de höll inte ihop och föll inte ihop, de absorberade verkligen mycket sås, det var möjligt att hälla mer djärvt

Jag kokade inte boet, fyllde de nyvalsade och de höll inte ihop och föll inte ihop, de absorberade verkligen mycket sås, det var möjligt att hälla mer djärvt

Ja, det finns inget behov av att koka.
Vi gör manti och lata dumplings, rå deg och fyllning.
Tja, jag gav en länk till ditt exempel, som på något sätt inte gick, förmodligen

Tja, jag gav en länk till ditt exempel, som på något sätt inte gick, förmodligen

De vill antagligen utan att fylla ..... det är lätt att laga mat

De vill nog ha det utan att fylla.

ja.

Låt länken till videon med fyllda bon vara användbar för någon. Tja, det smakar bättre än bara kokt pasta.