Potatisgryta med fisk

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
stora potatisar	6 st
filé av vit fisk (jag har torsk)	600 g
stor lök	1 st
dill	1 bunt
Smör	5 msk
mjölk	300 ml
grädde 33-35%	100 ml
ägg + äggula	1+1
mjöl	3 msk
salt peppar

Tillagningsmetod

Skala och koka potatisen. Töm buljongen. Gör potatismos.
Blanda ägg, äggula med grädde och tillsätt till puré. Salt och peppar.
Medan potatisen kokas, hacka löken mycket fint. Smält 2 matskedar smör i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk i 8-10 minuter. Tillsätt kvarvarande smör och smält. Tillsätt mjöl. Stek, rör om ibland i 2 minuter. Häll i mjölk, rör om ordentligt, tillsätt värme och få en lätt förtjockning. Krydda med salt och peppar, tillsätt finhackad dill och blanda.
Skär fisken i små bitar och lägg i en smord maträtt.
Fyll på mjölksås och sedan potatismos.
Baka vid 180 ° C tills den är gyllenbrun i 20-30 minuter.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

bakning

Notera

Py. sy. Även om jag är vuxen moster hatar jag lök. Jag använder den bara stekt. Den här gången bestämde jag mig för att övervinna mig själv och prova vad som hände, och jag ångrade det inte. : girl_est: Jag gillade verkligen smaken, jag kände inte lök alls. Jag kommer definitivt att laga mat, och viktigast av allt, äta mer än en gång.