Mintkakor "Mojito"

Mintkakor "Mojito"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	150 g
florsocker	100 g
vetemjöl	270 g
majsstärkelse	30 g
lätt rom (ersatt med mynta likör)	2 msk. l
limejuice och skal	1 ST.
fräsch mint	30-35 gr
För stänk:
torkad mynta	1 timme l
florsocker	1 timme l

Tillagningsmetod

• Vispa det mjukade smöret med pulveriserat socker.
• Tillsätt hackad mynta, limejuice och zest (kan ersättas med citron), mynta likör.
• Sikta mjöl och stärkelse. Rör in i oljeblandningen med en mixer vid lägsta hastighet.
• Rulla degen till en boll och sedan till en korv. Vik in i papper (plastfolie) och kyl i minst 30 minuter. Jag hade degen i kylen i ett par timmar.
• Mal torkad mynta, blanda den med pulveriserat socker och rulla degen i denna blandning. Skär den i cirklar.
• Lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper.
• Baka vid 200 ° i 10-15 minuter. Kyl på ett trådställ.

Notera

Resultatet är en skarp, doftande kaka med en distinkt myntsmak och en subtil limesmak! Medan kakorna bakade genom lägenheten, en sådan delikat doft av mynta sprids, luktade det precis på sommaren! Läckra kakor!

Njut av ditt teselskap!

Källa till receptwebbplatsen för den kulinariska klubben.

Tack, Vitalinka! Ett mycket intressant recept, lagt till bokmärken - jag kommer definitivt att försöka, jag älskar allt som är relaterat till mynta, men jag tänkte aldrig lägga till degen

[KEI]

KEI, tack! Jag är säker på att smaken på denna kaka inte kommer att göra dig besviken.

[Vitalinka]

Vitalinkavilka kakor! Jag saknade nästan en sådan behandling! Med tacksamhet bokmärker jag

[Marinochka]

Marinochka, tack! Jag hoppas verkligen att receptet kommer till nytta och att du gillar kakorna!