Bearbetad ost i Comfort Fy tryckkokare

Bearbetad ost i Comfort Fy tryckkokare

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
keso	400gr
ägg	2 st
Smör	100 g
soda	1 tsk
kryddor efter smak

Tillagningsmetod

• 
• Passera keso genom en köttkvarn. Tillsätt ägg och läsk till det, blanda väl. Tillsätt mjukt smör till ostmassan, blanda och häll antingen i en kittel och rör om elden, eller som jag, i en tryckkokskål. På bakningsprogrammet värmer vi upp ostmassan och rör om den intensivt. Vi håller på eld eller i en skål tills vår ost får en enhetlig konsistens. Jag hade hemlagad keso, en gård, det tog mig 5 minuter.
• Om du under smältningen ser att vår massa kokar, ställ in tryckkokaren i läge "Värme" eller minska gasen om du lagar mat på spisen.
• När keso är smält, tillsätt salt, kryddor eller örter efter smak. Häll vår ost i en skål och skicka den till kylen tills den stelnar.

Och hur är det utan salt?

Varför inget salt ??
Det finns salt och det står i receptet!
När keso är smält, tillsätt salt, kryddor eller örter efter smak.

Jag vill verkligen ha en sådan ost nyfiken i tecknet kommer det att visa sig?

[bonita]

Det kommer att ordna sig. Multikokaren har programmet "Baking", osten smälter utan tryck, med locket öppet, så det spelar ingen roll om du lagar det i SCV eller MV, bonita- parallellt skrev till och med om öppen eld

LLika, tack för ledtråden

LLika, tack för ledtråden

I tecknad film också på kaminen, naturligtvis)) Det är bekvämare för mig även på kaminen, kitteln är snabbare att tvätta än skålen från tryckkokaren)))

Tack för receptet

Kommer det inte att finnas någon läsk eftersmak?

Tack för receptet

Kommer det inte att finnas någon läsk eftersmak?

Jag hör inte läsk, jag hör en äggsmak
men som praxis visar, om du inte tar hemlagade ägg utan lagrar ägg så finns det ingen omelettsmak)