Krämig fruktglass "Brusnichka"

Krämig fruktglass "Brusnichka"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Lingon puré med socker	250 g
Kräm (12%)	500 ml
Honung	2 tsk

Tillagningsmetod

• Vispa den kylda grädden, tillsätt honung och blanda väl igen. Tillsätt riven lingonbär, rör om och lägg blandningen i en glassmakare.
• Återstående tid 60 minuter, som standard. Temperaturen var omedelbart +16⁰C, och efter 5 minuter var resultattavlan -24⁰!
• Efter 30 minuter från början av tillagningen lade jag till 6 stycken. svarta vinbärsgummier skurna i små bitar. Jag kommer inte att göra detta längre, jag gillade inte riktigt marmeladen i den färdiga glassen.
• Efter ytterligare 12 minuter stannade bladet, temperaturen var -25⁰FRÅN.
• 

Notera

Glass ensam räckte inte för oss ... Vi gjorde mer ...

Jag gillade verkligen glassen! I hög grad! Bjud in mig någon att besöka där lingonbäret växer ... jag kommer med min glassmakare!

[Ludmila]

Bjud in mig någon att besöka där lingonbäret växer ... jag kommer med min glassmakare!

Ludmila, det är nödvändigt för oss - i Sibirien. Välkommen! Du kan göra det utan en glassmakare. Jag har inte det ännu, jag krossar mig på lingonberry jam.

[Ludmila]

Ludmila, det är nödvändigt för oss - i Sibirien. Välkommen! Du kan göra det utan en glassmakare. Jag har inte det ännu, jag krossar mig på lingonberry jam.

Fartyg apelsiner lingonberry i fat!

Fartyg apelsiner lingonberry i fat!

Kommer att göras!

[Lyusechka]

Lyusechka, Grattis till det efterlängtade mötet

grädde (12%) <...> Vispa den kylda grädden

Åh, berätta mer detaljerat hur du piskade och hur den piskade. Det är väldigt intressant för mig

Åh, berätta mer detaljerat hur du piskade och hur den piskade. Det är väldigt intressant för mig

Vispad med en DEX-mixer. Först bröt jag isen med foten och sedan med en visp. Naturligtvis vispades det inte som 33% grädde, men ändå lite uppblåst.

Vispad med en DEX-mixer. Först bröt jag isen med foten och sedan med en visp. Naturligtvis vispades det inte som 33% grädde, men ändå lite uppblåst.

Tja, det vill säga, det piskar inte med en vanlig visp, som en Bamiks-skiva (i genomsnitt cirka 2 gånger). Har det blivit svullet med en tredjedel till?
Och glassen påverkades inte mycket av detta? Eller påverkade det inte alls?

Nästa gång tar jag en bild och berättar mer. Inte två gånger är det säkert.

Men inte en enda glass skadades!