Fläskhals i ukrainsk stil, bakad i ärm i en Bork U700 multikokare

[Mirabel]

Mirabel, Vikulya, tack!

Hallå! Om du lagar mat i ugnen i vilka grader? 180? Och i ärmen blir det inte mer kokt än stekt?

Hallå! Om du lagar mat i ugnen i vilka grader? 180? Och i ärmen blir det inte mer kokt än stekt?

Goddag allihop. Kom över detta recept. Jag vill också fråga - vad är rekommendationerna för ugnen? Och jag blir lite mer oförskämd ... Här har de flesta snygga MV: er. Jag är ägare till en vanlig Redmond RMC-90, därav begäran - speciellt för matlagning i ärmen, vilket program och temperatur skulle du rekommendera? Tack på förhand! Med respekt för er, Yaroslav.

Mycket bra recept, jag rekommenderar det!
Jag gjorde allt enligt receptet, förutom en sak - jag hade inte ett lagerblad ...
Läckert kött. Tillverkad i Elik, bakverk. Först 40 minuter, sedan gick det om och ytterligare 20.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Vad var köttets vikt? Och med locket stängt eller inte? Jag har bara inte använt bakningsläget i elementet ännu))

[Antonovka]

Antonovka, Jag hade två bitar om 900 gram vardera. Jag gjorde en bara salt-socker-peppar-torr vitlök-vanlig vitlök, den andra biten - samma blandning plus torra malda tomater och paprika.
Var i olika paket. Med locket stängt. Jag gjorde hål i påsarna, det fanns juice i botten. Jag tömde det, det var smärtsamt fett från nacken. Hon lämnade köttet att svalna och mogna i 4 timmar. Och sedan slutade det snabbt ... min man gillade det verkligen. Jag kommer att upprepa, men med en skinka blir det billigare, om än torrare. Halsen är så öm ...